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松软贝果的做法食谱

松软贝果的做法和图解 好吃的松软贝果家常做法

  • 松软贝果

  • 只是记录方子博主：托马斯研究所/小红书用料高筋面粉700克中筋面粉300克细砂糖40克蜂蜜20克鲜酵母15克水520克盐15克黄油40克松软贝果的做法基础发酵30min分割80-100克/个松弛20min包馅20-25克/个终发30min200预热190/17020分钟，中下层底部未上色盖锡纸最下层，底火200℃5-8mi...
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松软原味贝果，手揉无油版的做法步骤及图解,美味正宗的松软原味贝果，手揉无油版做法

  • 松软原味贝果，手揉无油版

  • 这款贝果的特色在于制作时可省略一次发酵，面团也容易揉捏。松松软软的口感很容易入口，是最适合夹大量馅料制成三明治的贝果。原配方来自《日本专卖店的话题贝果》，略改动。用料高筋面粉300克盐4克干酵母2.5克蜂蜜11克水168克松软原味贝果，手揉无油版的做法事前准备。配方是6...
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肉松贝果的做法和图解 好吃的肉松贝果家常做法

  • 肉松贝果

  • 用料高筋面粉克肉松贝果的做法2018.1.22、一一一一一一一一一一一一一一一一一一一...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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紫米蜂蜜丁松软贝果的做法步骤及图解,美味正宗的紫米蜂蜜丁松软贝果做法

  • 紫米蜂蜜丁松软贝果

  • 这款贝果入口相对松软一点，很适合早餐时刻，配一杯咖飞或者牛奶都是相当美味。用料高筋面粉270克（4个）紫米粉30克盐4克干酵母3克蜂蜜15克水168克黑芝麻1克紫米蜂蜜丁松软贝果的做法面粉过筛，倒入一个盆中，在面粉中央挖一个洞，依次放入蜂蜜和水。盐和酵母分别放中间洞外两侧，然后单...
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松松贝贝的详细做法大全,简单又营养的松松贝贝做法

  • 松松贝贝

  • 用料蛋糕体用料：低粉50克细砂糖30克玉米油50克牛奶50克鸡蛋4个（大）海苔酥脆松（贝贝装饰）适量沙拉酱（贝贝装饰）适量松松贝贝的做法先做一个戚风蛋糕片凉透后翻面用模具切割好小圆片准备好肉松小贝所用材料取一个小圆片抹上一层沙拉酱再取一个小圆片轻轻压住在四周环绕抹上沙拉酱...
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简单易学的松软原味贝果美食做法

  • 松软原味贝果

  • 用料高筋面粉250克盐5克水140克蜂蜜10克鲜酵母5克松软原味贝果的做法①所有食材倒入厨师机内低速混合至无干粉状态，转中速混合至光滑有厚膜状态②打好的面团松弛3分钟，分割为100g/个③滚圆，松弛3min④面团擀成大小约15×11的长方形⑤面皮从外向内卷起⑥将面团稍稍搓长，收口线...
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黄金芝士粉/竹炭松软型贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黄金芝士粉/竹炭松软型贝果做法

  • 黄金芝士粉/竹炭松软型贝果

  • 在基础贝果的方子上，为了满足自己一次能吃上两个以上不用口味的贝果（也是为了消耗家里的各种带色粉类）而延伸出来的方子。用料高筋面粉500（300）克水280（168）克蜂蜜18（11）g盐6（4）克干酵母5（2.5）克芝士粉6（3）克竹炭粉6（3）克蜂蜜（煮贝果）20克左右水（600—1000g）黄金芝士粉/竹炭松软型贝果的做法先...
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简单易学的松软的黑芝麻贝果美食做法

  • 松软的黑芝麻贝果

  • 冰箱里没有贝果存活就会慌张的我。只有一个小时，又想玩烤箱的我。还有谁不了解贝果这个小妖精的妙处呢？用料高筋面粉300g盐4g干酵母3g蜂蜜11g水168g黑芝麻20g松软的黑芝麻贝果的做法除黑芝麻外所有材料混合成团揉到面粉结块消失，表面变得光滑即可加入黑芝麻，揉匀盖上保鲜膜，醒...
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松软可口的肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的松软可口的肉松小贝做法

  • 松软可口的肉松小贝

  • 松软可口的肉松小贝，在家就可以完美复刻，再也不用出去买了用料色拉油45克牛奶40克低筋面粉50克蛋黄70克(大约4-5颗)泡打粉2克蛋白140克(大约4-5颗)细砂糖60克玉米淀粉20克沙拉酱适量海苔肉松适量松软可口的肉松小贝的做法1.准备以上材料，做面糊部分2.色拉油与牛奶搅拌乳化2....
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软绵绵肉松贝贝，爆浆肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵肉松贝贝，爆浆肉松小贝做法

  • 软绵绵肉松贝贝，爆浆肉松小贝

  • 配方中糖已经减量，爱吃甜的可以再加10克。盐是为了增加口感，吃起来不太腻。四个鸡蛋其实有点多了。40升以下的烤箱，一定要减半做！一定要减半，不然放不下哦！用料鸡蛋4个糖50克盐1克柠檬汁2克玉米油50克牛奶65克低筋面粉100克沙拉酱适量肉松适量软绵绵肉松贝贝，爆浆肉松小贝的做法...
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红茶☕️贝果🥯（松软口感）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶☕️贝果🥯（松软口感）做法

  • 红茶☕️贝果🥯（松软口感）

  • 用料高筋面粉175克低筋面粉75克糖20克盐5克干酵母4克（天热适量减少）鸡蛋液（常温）15克热水（泡红茶）150克左右黄油（室温）10克红茶（正山小种或伯爵）10克热水（煮贝果）1000克糖（煮贝果）100克红茶☕️贝果🥯（松软口感）的做法红茶6g➕热水，泡开茶叶后过滤（取120克红茶茶汤）剩下的4克红茶粉碎成末，和在...
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免揉松软型全麦贝果｜幸荣老师🍃的做法步骤及图解,美味正宗的免揉松软型全麦贝果｜幸荣老师🍃做法

  • 免揉松软型全麦贝果｜幸荣老师🍃

  • 方子来自幸荣老师是贝果里的一款松软型，口感比嚼劲型稍微松软更多图片关注：微博：温茶夫人用料高筋面粉（富泽）240克低筋粉（富泽）30克全麦高筋粉30克黄蔗糖（可用白砂糖）2大匙（30克）盐1小匙（5克）干酵母1/2小匙（2克）水165克免揉松软型全麦贝果｜幸荣老师🍃的做法1:将粉类、黄蔗糖和盐倒入碗中，...
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芝士软贝果的做法和图解 好吃的芝士软贝果家常做法

  • 芝士软贝果

  • 用料高筋面粉265克盐4克白糖11克酵母2克蜂蜜5克老面40克冰水158克黄油10克芝士软贝果的做法打面成团，表面光滑分割预整形：80g，6个松弛20-30分钟整形醒发至一倍大煮：1000克水+50克糖正反面各15秒烘烤温度：上火230下火165烘烤时间：14分钟烤好趁热贴芝士片...
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简单易学的《松软原味贝果》美食做法

  • 《松软原味贝果》

  • 配方来自『日本专卖店的话题贝果』材料可做四个贝果用料特高筋粉300克盐4克蜂蜜11克酵母1/3小匙水168克《松软原味贝果》的做法面粉过筛。所有原材料混合，揉成光滑的面团。盖湿布（拧干不会滴水）松弛3分钟左右。按面团实际重量分割成4个小面团。揉圆，盖湿布松弛3分钟左右。将...
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基础贝果 松软芝麻贝果 sesame bagel的做法步骤及图解,美味正宗的基础贝果 松软芝麻贝果 sesame bagel做法

  • 基础贝果 松软芝麻贝果 sesame bagel

  • 记录爱用配方基础款就是拿掉芝麻就可以这个配比烤出来松软但依然嚼劲十足加芝麻是我最爱的口味，碾碎的芝麻比颗粒更香！用料高筋粉300克水168克盐3克（原方4g但我觉得咸味有点明显所以减量）蜂蜜（减脂可不加）12克干酵母3克黄油（减脂可不加）5克芝麻（碾碎熟芝麻）20克蜂蜜（煮水）15-20克水（煮...
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简单易学的松软的黑麦贝果美食做法

  • 松软的黑麦贝果

  • 多用途白面粉200克，黑全麦粉50克，蛋液25克，糖18克，盐2.5克，原味酸奶144克，橄榄油8克，耐高糖酵母2克（如果酸奶带甜味，糖适量减少）煮贝果的糖水：白糖50克，水1000克用料味悠长面粉配方椰子油配方：白面粉200g、黑麦粉80g赤砂糖10g（没有的话白砂糖一样）、冰牛奶169g（左右）、速发酵母2.5g、盐5g...
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超级松软的古早肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的超级松软的古早肉松小贝做法

  • 超级松软的古早肉松小贝

  • 听说鲍师傅家的肉松小贝特别好吃，但是我们小城市没有啊，所以自己动手做了，虽然不知道鲍师傅家的啥味道，但是自己做的真的是太好吃了，比蛋糕房买的好吃多了！这可以说是我做了这么多烘培食品中最好吃的！用料鸡蛋4个低筋面粉45克牛奶60克植物油45克白糖45克玉米淀粉7克肉松克沙拉酱...
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牛肉松贝果的做法和图解 好吃的牛肉松贝果家常做法

  • 牛肉松贝果

  • 用料普通面粉100克水50克酵母0.85克盐0.5克煮贝果的糖水的水1000克煮贝果的糖水的糖50克牛肉松贝果的做法用面包机揉面30分钟后静置20分钟，擀成这个样子。放上牛肉松捏起来卷起来烤箱30℃，下面放个盘子加开水发酵25分钟。发酵的时候煮好糖水，冒小泡泡的时候就可以煮贝果胚了...
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松软素食粗粮贝果-消耗废弃酵种的做法步骤及图解,美味正宗的松软素食粗粮贝果-消耗废弃酵种做法

  • 松软素食粗粮贝果-消耗废弃酵种

  • 本食谱可做5个小贝果也是给自己随手配的食谱做个记录。不用揉出太多面筋，所以水合法+手揉也可以。做这个菜谱主要是为了消耗废弃酵种，我的酵种是100%含水的，如果大家用其他酵种，记得换算好水和粉的量。请看tips哦用料2-3g小苏打+500g水用来煮贝果的水--100%混合弃种64g黑麦粉...
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基础松软原味贝果 | 入门面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础松软原味贝果 | 入门面包做法

  • 基础松软原味贝果 | 入门面包

  • Tips:没有鲜酵母可以用干酵母1g替代该配方可作出直径8-9cm的基础松软原味贝果4个份用最简单的食材做出最朴实的美味，一起来动手吧用料高筋面粉300G盐4G鲜酵母3G蜂蜜11G水168G基础松软原味贝果|入门面包的做法提前准备好食材将配料依次放入厨师机中，按照低速转至中速的方式...
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一切皆可贝果🉐超级松软紫薯贝果的做法步骤及图解,美味正宗的一切皆可贝果🉐超级松软紫薯贝果做法

  • 一切皆可贝果🉐超级松软紫薯贝果

  • 紫薯🉐功效和作用通便、延缓衰老、调节免疫力紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。紫薯还能调节免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含...
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松软的摩卡咖啡贝果的做法步骤及图解,美味正宗的松软的摩卡咖啡贝果做法

  • 松软的摩卡咖啡贝果

  • 一般贝果都没什么馅料味道，新入的贝果书本真的馅料口味不要太丰富，赶紧做一个最有兴趣的，虽然有点复杂，但真的吃到的瞬间，一切都是值得的这个分量是四个大贝果，烤箱先发酵，后预热200度脆片是有多的，多的可以冰箱冷冻保存用料水150克干酵母3克黄糖12克蜂蜜11克高筋面粉（吐司粉）300克...
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松软爆浆的肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的松软爆浆的肉松小贝做法

  • 松软爆浆的肉松小贝

  • 今天来和大家分享一下这款好吃到爆炸💥的肉松小贝吧，内馅是卡士达酱，外面包裹着海苔肉松，咸香松软～咬一口超满足的，我家宝贝超喜欢吃用料鸡蛋4个细砂糖20克牛奶50克肉松适量卡士达酱适量玉米油30克低筋面粉65克松软爆浆的肉松小贝的做法准备做蛋糕的材料如图👆牛奶和油混合均...
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简单易学的日式松软原味贝果美食做法

  • 日式松软原味贝果

  • 很喜欢贝果那有点儿傻萌的状态。最近入了日本的Teconabegelworks出的《日本专卖店的话题贝果》，决定开始学习制作贝果。这是书里的第一课，制作松软原味贝果。书中使用的是日本的金帆船高筋面粉。在国内不太容易买到。所以我用了日本的面包职人高筋吐司面粉替代。制作出来的...
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