![「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」「记录」酸奶巴斯克做法]( "「自用」「记录」酸奶巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」「记录」酸奶巴斯克做法")
- 记录一些尝试，以后再做时用用料奶油奶酪240克鸡蛋2个酸奶135克蜂蜜50g面粉10克【自用】【记录】酸奶巴斯克的做法记录一下具体材料和价格：妙可蓝多奶油奶酪一盒（240g）￥12.4鸡蛋2个￥1.6如实无糖酸奶一盒（135g）￥7如实送的蜂蜜包5包（共50g）普通面粉10g共计约￥21其他：上次如实和50g蜂蜜换...
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![纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）做法]( "纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）做法")
- 自制酸奶太多了，吃不完，吐司做起来。此方可做450吐司盒俩个。用料酸奶175克高筋面粉250克干酵母1克主面团克全部中种面团高筋面粉300克鸡蛋2个（约100克）白糖20克盐5克酸奶110克干酵母4克黄油35克纯酸奶吐司（中种法，高比克风炉，自用记录）的做法所有中种材料倒入面盆后揉成光滑面团...
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![自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「酸奶慕斯」light配方记录做法]( "自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用「酸奶慕斯」light配方记录做法")
- CheasySkyr0.2%：63*2Cremefraiche5%：81*1＝105大卡/个用料CheasySkyr0.2%200克Cheasyfraiche5%100克吉利丁片6克代糖适量自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法冷水泡吉利丁，烧热水备用，称好酸奶和鲜奶油。水盆倒热水。挖三勺酸奶到小搅拌盆，坐于热水盆，放入泡软的吉利丁片，搅拌至...
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![酸奶巴斯克的做法和图解 好吃的酸奶巴斯克家常做法]( "酸奶巴斯克的做法和图解 好吃的酸奶巴斯克家常做法")
- 巴斯克烧焦蛋糕和重芝士蛋糕的混合魔化版本用料奶油奶酪200克糖60-65克盐0.5-1克鸡蛋2个希腊酸奶(过滤过夜)200克香草精1克玉米淀粉13克酸奶巴斯克的做法按顺序混合均匀预热230℃，放一碗水，上下火230℃35分钟（无需盖锡纸）出炉油纸外垫厨房纸冷却冰箱冷藏过夜后撕去油纸小贴士...
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![巴斯克烧焦蛋糕(记录)的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克烧焦蛋糕(记录)做法]( "巴斯克烧焦蛋糕(记录)的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克烧焦蛋糕(记录)做法")
- 配方参考小胖叽叽感谢分享用料奶油奶酪200克淡奶油100ml鸡蛋2个蛋黄1个代糖60克杏仁粉8克盐2克巴斯克烧焦蛋糕(记录)的做法室温奶酪加代糖隔热水融化搅拌成细腻液体奶酪液加入蛋黄一个17克混合均匀再分次加入两个鸡蛋两个鸡蛋带壳分别是41克和51克加入奶油搅拌均匀后加入...
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![巴斯克蛋糕（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克蛋糕（个人记录）做法]( "巴斯克蛋糕（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克蛋糕（个人记录）做法")
- 用料kiri奶油奶酪250克全蛋2个蛋黄1个糖55克玉米淀粉10克淡奶油150克巴斯克蛋糕（个人记录）的做法融化奶油奶酪250g，加入糖55g抽打蛋黄+全蛋，分3次加入奶油奶酪碗中混合加入150g淡奶油混合均匀过筛加入玉米淀粉，混合搅拌至无颗粒6寸模具中垫上烘焙纸，将蛋糕糊过筛加入模具中烤箱...
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![巴斯克自的做法和图解 好吃的巴斯克自家常做法]( "巴斯克自的做法和图解 好吃的巴斯克自家常做法")
- 用料奶油奶酪210糖70克鸡蛋2个淡奶油100克低筋7巴斯克自的做法奶油奶酪室温、微波软化，糖加入到软化后的奶油奶酪中，打发均匀。蛋、淡奶油分两次加入到奶油奶酪中，每次都搅拌均匀。烤箱预热：230，把过筛的低筋加入到前面的混合物中，搅拌均匀。把混合物全部过筛一遍，放入烤箱30分...
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![巴斯克芝士的各种口味记录的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克芝士的各种口味记录做法]( "巴斯克芝士的各种口味记录的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克芝士的各种口味记录做法")
- 只是为了方便自己哇….基础是烤220-230度20-23分钟（10分钟上下火，10分钟3d）用料基础配方奶油奶酪250克鸡蛋2个全蛋蛋黄1个玉米淀粉10克细砂糖60克淡奶油125克盐1克巴斯克芝士的各种口味记录的做法原味～有点薄，可以少烤一会红丝绒….可可粉和红丝绒粉+淡奶油拌匀后加入蛋糕液…...
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![巴斯克记录（一个盆）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克记录（一个盆）做法]( "巴斯克记录（一个盆）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克记录（一个盆）做法")
- 用料奶油奶酪250克淡奶油100克糖60克鸡蛋2个香草精1勺蛋黄1个巴斯克记录（一个盆）的做法230度23分钟...
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![巴斯克 - 小美自用的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克 - 小美自用做法]( "巴斯克 - 小美自用的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克 - 小美自用做法")
- 用料奶油奶酪250克鸡蛋1个蛋黄2个淡奶油100克白砂糖100克可减柠檬原汁10克玉米淀粉10克盐1克巴斯克-小美自用的做法所有食材除玉米淀粉全部倒入，2m，37°，v4，打均匀；用刮刀刮一下壁，再用1m，v3打均匀加入玉米粉，30s，v3，打匀220度预热，烤20m；再200度，烤15m...
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![自用巴斯克的做法和图解 好吃的自用巴斯克家常做法]( "自用巴斯克的做法和图解 好吃的自用巴斯克家常做法")
- 用料奶油奶酪200克鸡蛋2个糖20克代糖18克淡奶油136克低筋粉8克抹茶味抹茶粉10克巧克力味黑巧38克自用巴斯克的做法220度20分钟...
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![流心巴斯克自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的流心巴斯克自用记录做法]( "流心巴斯克自用记录的做法步骤及图解,美味正宗的流心巴斯克自用记录做法")
- 配方量大约6寸圆模8分满，烤的过程中不会边缘膨高裂得难看。烤制过程注意表面上色情况，特别是小烤箱，上色够了可以盖上锡纸。烤好后的蛋糕拿出来还有晃动感就正好，冷却过程会慢慢凝固一些，这样中间部位稍有流心，更好吃。配方已经减糖，不建议再减。用料奶油奶酪300克细砂糖40-50克...
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![🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）做法]( "🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的🍶豆乳酸奶巴斯克（无奶油，用希腊酸奶和豆腐）做法")
- 奶酪脑袋做了一次半熟乳酪又回归本行开始做巴斯克啦！🥄这次用起家里的豆乳/现磨厚豆浆🍶，混合经典的奶油奶酪和清爽的酸奶，做成独一无二的Basque。豆香和奶酪香的二重唱，清爽和厚重口感的平衡🥣自己记录一下～（4寸）用料费城奶油奶酪60克希腊酸奶20克厚豆乳酱/豆腐去水50克鸡蛋1个...
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![巧克力奶油（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油（自用记录）做法]( "巧克力奶油（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油（自用记录）做法")
- 用料巧克力60克淡奶油300ml白砂糖20克巧克力奶油（自用记录）的做法①淡奶油+白砂糖，奶锅中煮沸。②巧克力切碎后，加入煮沸的淡奶油中，搅拌至融化。③冷却后把巧克力淡奶油包好，放入冰箱冷藏过夜。第二天打发即可。...
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![10寸巴斯克芝士蛋糕（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸巴斯克芝士蛋糕（记录贴）做法]( "10寸巴斯克芝士蛋糕（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸巴斯克芝士蛋糕（记录贴）做法")
- 原教程来源于i烘焙微信公众号，走壹的美食日记，作者走壹。原教程为6寸的方子，搅拌奶油奶酪的方法来源于i烘焙的Kony，i烘焙美食实验室，零首败！重芝士蛋糕教程—爱艺奇视频。我觉得她非常专业，她制作的烘焙视频让我受益匪浅，在此表达我深深的谢意。此贴为记录贴，自用。用料奶油奶酪98...
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![酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕做法]( "酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶巴斯克vs原味巴斯克芝士蛋糕做法")
- 喜欢吃芝士蛋糕的一定不能错过的原味巴斯克芝士蛋糕，网红芝士蛋糕真的是名不虚传，简单好做又好吃。但是因为热量高，大家纷纷出来很多用酸奶代替奶油的减脂酸奶巴斯克的方子。这次试了一个全部用希腊酸奶做的伪巴斯克蛋糕，顺手也做了一个原味的巴斯克来比较一下到底口味会会有...
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![自用记录的做法和图解 好吃的自用记录家常做法]( "自用记录的做法和图解 好吃的自用记录家常做法")
- 记录一下，自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点，香菇加蒜末，一点白糖，一些盐，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣酱1勺香油1勺芝麻（3到4个份）好吃萱妈水用到162克蒸20分钟...
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![简单易学的酸奶巴斯克，自用美食做法]( "简单易学的酸奶巴斯克，自用美食做法")
- 用料鸡蛋一个菊乐嚼酸奶一袋，170g，实际用量150g玉米淀粉12克盐1克白糖5克马苏里拉芝士看心情酸奶巴斯克，自用的做法所有材料嚯嚯嚯空气炸锅没有预热，180°10分钟，200°5-7分钟看着时间哈。酸奶要用图上那个，有颗粒感。芝士条可以切碎点太像虫子了。...
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![不用淡奶油的酸奶巴斯克~的做法步骤及图解,美味正宗的不用淡奶油的酸奶巴斯克~做法]( "不用淡奶油的酸奶巴斯克~的做法步骤及图解,美味正宗的不用淡奶油的酸奶巴斯克~做法")
- 巴斯克算是非常快手的芝士蛋糕了，相比传统芝士蛋糕的水浴法，真的是只用搅拌一下就能做~味道也毫不逊色于纽约芝士，时间短速度快，烤起来满屋都弥漫着香味，最爱吃焦香的那一层皮啦~相比传统淡奶油的方子，我更喜欢用酸奶加柠檬汁代替，吃起来味道更清新也不容易腻，没有那么大负担，也可...
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![咖啡巴斯克（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巴斯克（自用记录）做法]( "咖啡巴斯克（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巴斯克（自用记录）做法")
- 双层巴斯克～用料巴斯克材料鸡蛋两个蛋黄一个细砂糖55克淡奶油120克玉米淀粉10克咖啡粉6克奶油奶酪240克淡奶油层淡奶油100克吉利丁片2.5克白砂糖30克咖啡粉两克咖啡巴斯克（自用记录）的做法奶油奶酪提前软化咖啡粉加一点点水化开巴斯克的所有材料混合均匀搅至顺滑烤箱220度提...
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![酸奶奶酪棒（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪棒（自用记录）做法]( "酸奶奶酪棒（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪棒（自用记录）做法")
- 本方子是为了自用记录，是按照我自己的口味调整出来的，对于其他人来说也许不太可口，无论如何，请勿来喷。宝妈一枚，给崽补钙的同时，满足他想要吃棒棒糖的小愿望。每次崽看到我拿模具就会非常开心，不停地说“谢谢妈妈”，小奶音萌化了。一开始搜索奶酪棒，是因为给孩子买了一块大孔奶酪...
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![（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克做法]( "（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克做法")
- 刚好用完一罐250ml的雀巢淡奶油，感天动地用料奶油奶酪250克细砂糖60克鸡蛋3个奶油120克玉米淀粉10克抹茶粉6克奶油130克草莓120克糖20克吉利丁粉7克（自记）草莓慕斯抹茶巴斯克的做法烤箱预热10分钟，6寸圆模放好油纸备用奶油奶酪软化，加砂糖搅打均匀，加抹茶粉搅打均匀，加三个蛋搅...
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![简单易学的记录—巴斯克芝士美食做法]( "简单易学的记录—巴斯克芝士美食做法")
- 用料奶油奶酪1盒鸡蛋2.5个淡奶油125克d糖110克面粉8克记录—巴斯克芝士的做法软化奶酪，加入d糖，蛋液和淡奶油混合后加入奶油奶酪，面粉加入搅匀，过筛，240度38min...
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![巴斯克蛋糕（自用记录，表面皮太焦，失败）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克蛋糕（自用记录，表面皮太焦，失败）做法]( "巴斯克蛋糕（自用记录，表面皮太焦，失败）的做法步骤及图解,美味正宗的巴斯克蛋糕（自用记录，表面皮太焦，失败）做法")
- 用料奶油奶酪350克白砂糖80克鲜奶油150克全蛋2个蛋黄1个低筋面粉10克巴斯克蛋糕（自用记录，表面皮太焦，失败）的做法奶油奶酪室温软化至容易搅拌为止（可放微波炉300瓦1分钟左右）软化后加入白砂糖80g,搅拌均匀加一个蛋黄，搅拌均匀1个1个的放鸡蛋（放完搅拌均匀后再放下一个）放入奶油15...
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![酸奶戚风蛋糕(记录自用)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕(记录自用)做法]( "酸奶戚风蛋糕(记录自用)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕(记录自用)做法")
- 8寸模具。用料低筋面粉80克细砂糖60克玉米油40克酸奶70克鸡蛋5个香草精2滴酸奶戚风蛋糕(记录自用)的做法鸡蛋蛋黄蛋白分离，酸奶和油混合到乳化程度，筛入面粉混合均匀，加入蛋黄、香草精，切拌均匀。烤箱预热上下管150°蛋白分三次加糖打到干性发泡。分三次混合蛋白和蛋黄液。葡...
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烹调屋
