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烤鸭鹅肝小点心的做法食谱

简单易学的烤鸭鹅肝小点心美食做法

  • 烤鸭鹅肝小点心

  • 酒店里吃新年宴时迟到，很惊艳。用料烤鸭十片鹅肝十片薯片十片生菜适量美乃滋适量烤鸭鹅肝小点心的做法烤鸭切片、鹅肝切片、生菜撕成比烤鸭鹅肝略大的片状。层层叠加，生菜上淋适量美乃滋。...
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简单易学的超简单鹅肝小点美食做法

  • 超简单鹅肝小点

  • 十五分钟get酥脆美味入口即化鹅肝小点心用料红酒鹅肝（熟制）一块厚切吐司一片超简单鹅肝小点的做法吐司切掉四边后均匀切成四小块吐司前后涂上黄油，空气炸锅180度五分钟，取出鹅肝切成适合吐司片大小，将刚才取出的吐司片翻面，上面放置切好的鹅肝，再放入空气炸锅，180度五分钟取出，舀...
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煎鹅肝的详细做法大全,简单又营养的煎鹅肝做法

  • 煎鹅肝

  • 用料鹅肝1只黑胡椒碎适量盐少许煎鹅肝的做法我这平底锅不太好，抹了一点点橄榄油做底油，不粘锅的话不用放油，直接下锅煎。因为，这就是鹅的脂肪肝……全是油，会煎出很多油…小火慢煎，双面变至带金黄色即可。...
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酱鹅肝的做法和图解 好吃的酱鹅肝家常做法

  • 酱鹅肝

  • 家里小朋友需要补铁，自己又喜欢吃鹅肝，所以就研究自己做了个酱鹅肝，朋友吃了都觉得棒，家里小朋友也特喜欢。用料鹅肝一斤生抽2勺老抽3勺料酒4勺姜6片切丝葱4根良姜1块草果1个茴香4个桂皮5克白芷一片冰糖适量香叶2克盐2.5克酱鹅肝的做法鹅肝洗净沥干水倒入料酒，生抽，老抽搅拌香...
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法式鹅肝的做法和图解 好吃的法式鹅肝家常做法

  • 法式鹅肝

  • 用料牛奶50克黑胡椒1勺梨11个面包1片海盐一点点法式鹅肝的做法面包烤脆，切片。小贴士鹅肝先用牛奶浸泡一10分钟左右在去煎，煎鹅肝锅里不放油。...
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卤鹅肝的做法和图解 好吃的卤鹅肝家常做法

  • 卤鹅肝

  • 利用卤鸽子的卤汁，再卤个鹅肝。用料鹅肝2副白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2块酱油6勺料酒2勺盐7克卤鹅肝的做法肥美鹅肝先洗净淖个水，不用等水开，水冒小泡就倒出。变色马上捞出。用旧卤汁或新炒卤汁，炒香姜片八角小辣椒桂皮，倒入水加入6勺酱油，7克盐，3碗水，等水开。加入淖水...
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鹅肝肠粉的做法和图解 好吃的鹅肝肠粉家常做法

  • 鹅肝肠粉

  • 听说外面的肠粉都是用老米做的,感觉自己动手做的能吃的比较安心。用料米（泡好大约330克）250克水130克澄粉（可以不下,我自己没下）20克玉米淀粉（可以不下,我自己没下）10克油少许鹅肝按照自己喜欢的量卤汁少许葱花少许鹅肝肠粉的做法米洗干净泡水8小时以上，如果是夏天要放冰箱保存...
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鹅肝鹅肝的做法和图解 好吃的鹅肝鹅肝家常做法

  • 鹅肝鹅肝

  • 用料鹅肝酱50克花卉1朵红粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水萝卜1片芝麻叶1根面包片6片草莓30焦糖洋葱30鹅肝鹅肝的做法焦糖洋葱，加草莓酱，上面放酸模叶装饰面包刷黄油放烤箱烤过的面包，上扒炉扒上色撒红粉小贴士鹅肝酱1000克鹅肝打真空放冰箱，不用解冻，低温54°，50分钟，温度升上来在放...
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香煎鹅肝的详细做法大全,简单又营养的香煎鹅肝做法

  • 香煎鹅肝

  • 鹅肝，家里两个宝宝必备的营养品，对于这种美食吃起来也是一种享受！今天分享给大家！用料黄油适量提鲜盐适量克面包一片鹅肝配一片片黑胡椒出锅摸于鹅肝上香煎鹅肝的做法1：建议用牛奶浸泡，去腥！2.为了方便大家操作可以参考图片！3.记得一定要用最小火候去煎！4.可根据口味添加蓝莓酱或...
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卤鹅心鹅肝 流心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋做法

  • 卤鹅心鹅肝 流心卤蛋

  • 用料南姜2颗红花椒1撮香叶2片丁香5粒桂皮1小块茴香1颗红糖50克罗汉果1个干辣椒1个酱油花雕酒盐鹅心鹅肝鸡蛋卤鹅心鹅肝流心卤蛋的做法剁两颗南姜，这是卤水的灵魂！南姜不辛辣，有独特的香味，去腥效果非常好。唯一的缺点就是太老了，很难切，得用剁的。。把所有卤水的香料放进水里，煮...
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代鹅肝的做法和图解 好吃的代鹅肝家常做法

  • 代鹅肝

  • 鹅肝意味着贵，今天我想用鸡肝来弄个替代品，肝含有维生素B，特别对于一直坐办公室的人来说特别需要！鸡肝相对来说比较细腻，经过一系列处理我觉得味道还是不错的!用料鸡肝500克黑胡椒适量盐适量黄油适量牛奶适量糖适量黑胡椒粉适量味精适量料酒适量洋葱小半个香芹四根左右代鹅肝...
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鹅肝坯的做法和图解 好吃的鹅肝坯家常做法

  • 鹅肝坯

  • 用料鹅肝100干邑25玫瑰露50波特酒50丁香两三颗（香料看个人口味）独头大蒜1个鹅肝坯的做法盐（液体重量百分之二）、牛奶、水，浸泡鹅肝，目的是为了逼出血水，但是不要净泡太久哦，液体变味粉红色即可，同时去掉鹅肝经膜。泡鹅肝的时候把所有液体+香料倒入锅里加热，收缩到四分之一，挂勺的程...
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煎鹅肝的做法和图解 好吃的煎鹅肝家常做法

  • 煎鹅肝

  • 用料鹅肝一份海盐2克包裹专用粉适量吸油纸两张调味酱一勺橄榄油适量勺煎鹅肝的做法中俄刚解冻，治办应吸干水分，可以先用配套的吸油纸，无纺布材质的，这样水分吸得比较干。撒上海盐，均匀抹上包裹粉，抖下多余粉，粉一定要薄。小贴士*煎鹅肝忌用铁锅，铝锅煎，防止粘锅影响口感。*油尽量...
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小天鹅面点的做法和图解 好吃的小天鹅面点家常做法

  • 小天鹅面点

  • 一眼入心看视频喜欢得紧心动、行动学习出处:百度视频【糕糕面点】小天鹅面点6对分割6个生肧约50克每个蒸锅一个蒸屉两层用料普通面粉200克白糖5克饮用水100克干酵母2克黑豆12颗红枸杞12粒小天鹅面点的做法酵母用水混合均匀，加入面粉和糖，揉成三光面团:盆光手光面光。面团静...
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鹅肝的做法和图解 好吃的鹅肝家常做法

  • 鹅肝

  • 用料鹅只鹅肝的做法nullnull...
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卤鹅心肝的做法和图解 好吃的卤鹅心肝家常做法

  • 卤鹅心肝

  • 用料鹅心肝2000克大葱1段生姜1块干辣椒3个卤肉料包(超市有卖)1个黄豆酱油1大勺(约100克)老抽少许白糖1小勺(约10克）高度白酒(两次用量)50毫升盐10克卤鹅心肝的做法鹅心肝冷水浸泡6－8小时，中间换3次水，泡去血水。准备卤肉料包，葱、姜、干辣椒。鹅心与鹅肝分离，鹅肝清水冲洗干净，...
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小心肝（鸡心炒鸡肝）的做法步骤及图解,美味正宗的小心肝（鸡心炒鸡肝）做法

  • 小心肝（鸡心炒鸡肝）

  • 简单家常菜用料鸡心10个料酒3勺鸡肝300克姜4片木耳5朵雪菜1把胡椒粉适量小心肝（鸡心炒鸡肝）的做法将买回来的鸡心以及鸡肝泡一下水，去去血水。放入锅中焯水1分钟左右，捞出洗净，切成合适的大小，木耳改刀锅中放油，下入姜片，放入鸡心鸡肝，稍微炒下，放料酒，盐，翻炒均匀。倒入一点开水，放入...
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生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱的做法步骤及图解,美味正宗的生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱做法

  • 生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱

  • 鹅肝酱foiegrasterrine，一直是法国人民的最爱。鹅肝现在比较少见，很多时侯都是用鸭肝来代替。在法国常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté，就是用鸭肝做的。Pâté是比较细腻，terrine就是有点大块的感觉。这种肥鸭肝，口感和鹅肝差不多，软软绵绵，在嘴里融化的瞬间简直就是享...
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香煎鹅肝加鹅肝炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鹅肝加鹅肝炒饭做法

  • 香煎鹅肝加鹅肝炒饭

  • 买了一斤鹅肝，我感觉每次出去饭店吃的鹅肝都比较腥，所以一直没觉得特别喜欢。自己亲自试一下做，尝试多种吃法。今天做两片，一片煎一片炒饭。真的是看事容易做事难，炒饭其实蛮不简单的用料米饭1碗鹅肝2片黄油适量克黑胡椒适量勺鱼子1条扇贝3只大虾2只鸡蛋1个姜葱蒜1生抽1勺葡萄...
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鹅肝经典吃法 鹅肝炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的鹅肝经典吃法 鹅肝炖蛋做法

  • 鹅肝经典吃法 鹅肝炖蛋

  • 鹅肝中含有丰富的铁和不饱和脂肪酸，对宝宝大脑发育有好处，把煎好的鹅肝加在蒸蛋中，一口吃下去味道特别香，丰富了整体的味道，做法也简单，我们家的早餐必备～用料鹅肝一袋鸡蛋一个鹅肝经典吃法鹅肝炖蛋的做法准备食材：鹅肝一小袋、鸡蛋一个碗里打入一个鸡蛋，加入三勺半个蛋壳温水和鸡...
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鹅肝酱料的做法和图解 好吃的鹅肝酱料家常做法

  • 鹅肝酱料

  • 鹅肝酱用料芒果（草莓）适量糖（红糖）、生姜、大蒜（不要）、丁香（不要）、肉桂、八角咖喱粉（不要）、白醋、盐、胡椒粉、植物油（黄油）、鸡汤鹅肝酱料的做法油＋八角＋肉桂姜＋蒜芒果鸡汤以及其他低温小火...
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空气炸锅版煎肥鸭肝/鹅肝的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版煎肥鸭肝/鹅肝做法

  • 空气炸锅版煎肥鸭肝/鹅肝

  • 忘记看哪里说鸭肝更补铁，给两宝陆陆续续吃了两大袋露杰的肥鸭肝，最近刚入了空气炸锅，试了一下做鸭肝，比起直接煎控制不好火候，空气炸锅版还真的是简单方便，自己记录一下。用料露杰肥鸭肝几块牛奶（去腥）少许空气炸锅版煎肥鸭肝/鹅肝的做法冷冻鸭肝提前拿出来解冻，因为是给宝宝吃，一...
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堪比鹅肝的盐水鸭肝的做法步骤及图解,美味正宗的堪比鹅肝的盐水鸭肝做法

  • 堪比鹅肝的盐水鸭肝

  • 跟菜市场的鸭肉摊主买一些鸭肝。鸭肝鹅软石大小，因为腥味重，很少有人专程去买它，所以大多时候摊主都留着自己吃。买了一斤鸭肝，只花了2块钱。经过处理后，竟然也能做出鹅肝般的口感！用料鸭肝500g桂皮1个八角1个干辣椒4个花椒10颗姜6片蒜6个葱3小束调料：料酒盐冰糖堪比鹅肝的盐水...
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海胆鹅肝小点（开胃菜）的做法步骤及图解,美味正宗的海胆鹅肝小点（开胃菜）做法

  • 海胆鹅肝小点（开胃菜）

  • 今天心血来潮做了一个我们这里日料店的开胃小点：UniFoieGrasToast（海胆鹅肝小点）。第一次在他家吃到这样的搭配觉得口感和层次极其丰富，柔软新鲜带一丝凉意的海胆，搭配浓郁细腻的鹅肝酱，加上还有一丝余温香脆的面包片，美味极了。只要有原材料，做起来也很简单。用料海胆2只鹅肝1块...
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香煎（鸭）鹅肝配香橙酱的做法步骤及图解,美味正宗的香煎（鸭）鹅肝配香橙酱做法

  • 香煎（鸭）鹅肝配香橙酱

  • 法国露杰（鸭）鹅肝，不再残忍喂养，让鸭和鹅过着神仙般的生活，鸭苗指定是法国的“骡鸭”种，比一般鸭能养大一倍，达7至8公斤；饲料用法国独家配方—以玉米为主的合成饲料；独家的喂饲方法；良好的居住环境；300多万欧元的先进杀鸭、清洗及包装机器；速冻保鲜方法等等硬件。顶级米其林餐厅，酒店...
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