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蛋挞模的做法食谱

蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）做法

  • 蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）

  • 小嶋老师的经典配方，做过很多次，无论是车厘子还是蓝莓，都非常好吃。挞皮酥松，内陷香软。是我家里必备的点心。用料蛋黄6个水27细砂糖3g盐1.5g低粉158克蛋挞液体蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）的做法蛋黄加水搅拌均匀，加糖盐搅拌完全融化，放冰箱冷藏黄油软化搅拌柔滑，倒入低分搅拌，不要过度...
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鲜嫩多汁烤生蚝--蛋挞模具小妙招的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩多汁烤生蚝--蛋挞模具小妙招做法

  • 鲜嫩多汁烤生蚝--蛋挞模具小妙招

  • 18年购买的蛋挞模具我竟然到现在都没用上……本想卖掉于是我再次利用把它拿来烤生蚝还不会弄脏烤箱关键是……生蚝受热过程的流出的美味汁液，不会因为生蚝壳不够深而流失……精华丝毫无损的躺在蛋挞模具里…………这样烤出来的生蚝超级水润用料生蚝蒜头小米辣盐酱油鲜嫩多...
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六连模芝士蛋挞完美匹配方子的做法步骤及图解,美味正宗的六连模芝士蛋挞完美匹配方子做法

  • 六连模芝士蛋挞完美匹配方子

  • 芝士流心挞，用六连模。蛋挞皮30g左右一个，蛋挞心40g左右一个。正好六个。不会多不会少。用料挞皮无盐黄油56g全蛋液（蛋黄流出一点刷表面）10g低粉92g糖22g内馅奶油奶酪150g牛奶（分次加）40g糖30g玉米淀粉4g柠檬汁3g表面蛋黄刚预留的六连模芝士蛋挞完美匹配方子的做法先做塔皮，我用...
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简单易学的蛋挞模具烤鸡蛋美食做法

  • 蛋挞模具烤鸡蛋

  • 烧烤摊上的烤鸡蛋最近很🔥突发奇想用蛋挞模具烤一下试试很成功，喜欢的朋友来试试吧！前几步没有拍照大家看文本，很简单的呢！你们也能做出和我一样美味的烤鸡蛋用料鸡蛋4个鱼腥草按个人口味增加减少都可以小米辣两个薄荷叶4个尖大蒜一瓣鲜贝露一茶匙蚝油一茶匙盐根据个人口味味...
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低脂低卡南瓜慕斯挞（8寸挞模）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡南瓜慕斯挞（8寸挞模）做法

  • 低脂低卡南瓜慕斯挞（8寸挞模）

  • 低脂美味的南瓜慕斯，你一定会喜欢的。挞皮：2根香蕉+120克燕麦，预热后的烤箱上下火190度烤15分钟。晾凉备用。慕斯层：蒸熟的南瓜泥+200ml牛奶+零卡糖+10克吉利丁片放冰箱冷藏过夜。装饰：无花果干，青提，蓝莓，椰蓉，薄荷叶用料燕麦120克香蕉2根南瓜牛奶200毫升吉利丁10克（2片）零卡糖无花...
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港式鸡派（chicken pie）-法焙客蛋挞模的做法步骤及图解,美味正宗的港式鸡派（chicken pie）-法焙客蛋挞模做法

  • 港式鸡派（chicken pie）-法焙客蛋挞模

  • 还记得几年前在香港游玩的下午，走街串巷的四处闲逛，一家小小的茶餐厅门口，看到了刚刚出炉的chickenpie。感觉它好像闪着光在召唤我：快来尝一尝！带着奶香的酥皮，包裹着咸香的馅料，成为了我对香港最美好的记忆。热吃凉吃都美味。第一次接触法焙客的模具，打开箱子就好感度up，包装工整...
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简单易学的蛋挞模具小蛋糕美食做法

  • 蛋挞模具小蛋糕

  • 两周烘焙小白颜可以味道还OK不甜因为没多少糖了大家还是少吃糖吧哈哈哈哈但BUG在末尾贴士中用料鸡蛋2个低筋面粉34克细砂糖10克牛奶20克玉米油20克巧克力粉7克蛋挞模具小蛋糕的做法和正常戚风蛋糕做法一样蛋黄蛋白分离先蛋黄+油、糖和牛奶手动打到无粉然后再做蛋白打发混...
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无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法步骤及图解,美味正宗的无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY做法

  • 无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY

  • 用料塔皮低筋面粉160克黄油50克糖30克鸡蛋🥚1个盐🧂1克蛋挞液纯牛奶50克淡奶油50克鸡蛋🥚2个糖30克无模具之全蛋牛油蛋挞-疫情DIY的做法融化黄油，加入糖、鸡蛋、盐，搅拌均匀。再加入低筋面粉，揉匀。用保鲜膜包好，静置。准备做蛋挞液加入所有蛋挞液材料，搅拌均匀。过筛3次。烤...
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蛋挞（微波炉烧烤模式）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（微波炉烧烤模式）做法

  • 蛋挞（微波炉烧烤模式）

  • 用料蛋黄4个牛奶120ml蛋挞皮18个白砂糖30g淡奶油200ml蛋挞（微波炉烧烤模式）的做法淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停＋蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满微波炉烧烤模式，25分钟，结束小贴士1，使用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟2，蛋挞水不过筛，口...
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港式蛋挞（杯子蛋糕模具）的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞（杯子蛋糕模具）做法

  • 港式蛋挞（杯子蛋糕模具）

  • 用料*蛋挞皮*低筋面粉120克黄油75克白糖15克鸡蛋半个*蛋挞液*白糖50克温水47克鸡蛋2个牛奶42克港式蛋挞（杯子蛋糕模具）的做法黄油软化，加糖搅拌顺滑分次加入打散鸡蛋液搅拌顺滑筛入低筋面粉搅拌成面团，分成8份放在模具里用手指按成蛋挞皮形状，然后盖起来放在一旁，防止变干做蛋...
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和甜品店一模一样的蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的和甜品店一模一样的蛋挞做法

  • 和甜品店一模一样的蛋挞

  • 在我姐甜品店里学来的，自己在家又做了一遍，感觉还挺好吃，希望和厨友们一起分享这份美味。嘻嘻(♡˙︶˙♡)我做的是直径5CM的迷你蛋挞皮36个的量，可以根据自己做的量适当的调整一下，怕有人不明白，我又计算了一下各个材料之间的比例，希望对你们有用。牛奶：砂糖：蛋黄：全蛋：淡奶油=4:1:0....
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微波炉薄块烧烤模式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉薄块烧烤模式蛋挞做法

  • 微波炉薄块烧烤模式蛋挞

  • 因为美的微波炉里有一个薄块烧烤模式，觉得不好好利用起来就浪费了～用料蛋挞皮若干蛋挞液食量蛋挞皮个蛋挞液都可以自制或者用现成的自己开心就好微波炉薄块烧烤模式蛋挞的做法蛋挞液倒入蛋挞皮中，码放微波炉中，一次不要烤太多，3～4个左右，看微波炉大小。关上微波炉按薄块烧烤模式...
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保姆级蛋挞制作教程！没有蛋挞皮没有模具也没关系！的做法步骤及图解,美味正宗的保姆级蛋挞制作教程！没有蛋挞皮没有模具也没关系！做法

  • 保姆级蛋挞制作教程！没有蛋挞皮没有模具也没关系！

  • 忽然想吃蛋挞，买不到蛋挞皮怎么办呢？没有蛋挞模具怎么办呢？没关系！通通没关系！让我们一步一步来！相信自己真的不难，厨房小白一样可以做出来超好吃的蛋挞。用料蛋挞皮部分材料中筋面粉150克盐2克水80克无盐黄油85克蛋挞液部分材料牛奶180克奶油200克糖60克蛋黄3个蛋1个保姆级蛋挞...
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kfc味蛋挞（一模一样哦）的做法步骤及图解,美味正宗的kfc味蛋挞（一模一样哦）做法

  • kfc味蛋挞（一模一样哦）

  • 在我心里，全世界的蛋挞就数kfc的是心头好（我显然并没有吃遍全世界的蛋挞），这个方子刚刚好可以做6个蛋挞，即可以一次吃个过瘾，又不会吃不掉放凉了影响口感（如果要做12个用料直接翻倍就好），爸妈老公吃了赞不绝口，一定要按这个比例来，相信我，绝对是kfc专属味道用料纯牛奶55克淡奶油80克...
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没有蛋挞模具的蛋挞 （口感清爽的蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的没有蛋挞模具的蛋挞 （口感清爽的蛋挞液）做法

  • 没有蛋挞模具的蛋挞 （口感清爽的蛋挞液）

  • 总觉得蛋挞腻，一直避而远之！宝贝回来说想吃蛋挞了，立马开始动手准备，无奈疫情蔓延，快递不给力，只好搜罗家里库存，创造条件。蛋挞皮不油腻，酥得掉渣。用料蛋挞皮面粉150克无盐黄油A20克B75克盐2-3克温水75克蛋挞液淡奶油A100克B125克牛奶125克糖55克全蛋2个蛋黄1个模具12连蛋糕模...
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微波炉(烧烤模式)蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉(烧烤模式)蛋挞做法

  • 微波炉(烧烤模式)蛋挞

  • 用料蛋黄2个牛奶50克奶油100克葡挞皮7个白砂糖15克炼奶30克微波炉(烧烤模式)蛋挞的做法把除了蛋挞皮之外的其余东西混合在一起，鸡蛋只要蛋黄，蛋白可以留下来炒菜。(忘记拍图啦，直接上成品)想要蛋挞皮底下也酥脆的话可以先把蛋挞皮放进微波炉烤3-5分钟。把混合液均匀倒入蛋挞...
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蔓越莓巧克力烤年糕（蛋挞模版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓巧克力烤年糕（蛋挞模版）做法

  • 蔓越莓巧克力烤年糕（蛋挞模版）

  • 蛋挞模第一天开光，因为没有黄油就突发奇想拿它来烤年糕！之前用烤盘烤发现自己好喜欢外面脆脆的外皮！想着如果用蛋挞模的话感觉不仅大小合适，形状也好看一些而且可以增加脆皮面积！根据上次做的口感自己调整了一下液体量！步骤和食材都很简单！但是口感不吹牛真的太赞了！！外面酥脆里面...
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自制蛋挞模具的详细做法大全,简单又营养的自制蛋挞模具做法

  • 自制蛋挞模具

  • 我一心想要做蛋塔，但是因为北京的疫情现在又严重起来，所以我想买的模具一直在路上一个月都没到，昨天我把它给退了，因为我自己发明了这款蛋塔模具，特好用，建议大家尝试～喜欢我做蛋塔模具的这个方法就快快点个收藏吧～大家做好了，记得交作业哟～用料纸杯适量剪刀1把灵活的手1双自制蛋挞...
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四个简易模具法式（曲奇皮）蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的四个简易模具法式（曲奇皮）蛋挞做法

  • 四个简易模具法式（曲奇皮）蛋挞

  • 自己比较喜欢做，买一次性的锡纸太浪费了，买了模具后，试做简易版的，效果还可以，毕竟是自己吃所以蛋挞心是改良过的适合自己家里吃，健康，好吃，实惠这个方子正好可以做四个法式蛋挞适合新手实践，而且对于别的蛋挞来说蛋挞皮比较复杂，这个曲奇皮比较简单，酥脆，减少失败率用料蛋挞皮：黄油30...
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自制锡纸蛋挞托（无模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制锡纸蛋挞托（无模具版）做法

  • 自制锡纸蛋挞托（无模具版）

  • 孩子想吃蛋挞，无买没买到蛋挞托和皮，就自己动手做吧。用料锡纸根据自己的使用情况一个小瓶子自制锡纸蛋挞托（无模具版）的做法把锡纸裁成正方形，尽量注意不要裁破。把瓶子放到锡纸正中间（瓶子的作用是为了固定蛋挞托的底部）轻压瓶子，从下打折子的方法折叠锡纸折叠一圈，使锡纸竖起来...
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蛋挞布丁（微波炉烧烤模式）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞布丁（微波炉烧烤模式）做法

  • 蛋挞布丁（微波炉烧烤模式）

  • 用料鹅蛋1个鲜奶油100ml白砂糖12g牛奶60ml蛋挞布丁（微波炉烧烤模式）的做法淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发至白砂糖溶解＋整颗蛋，料理棒打发至颜色均匀蛋液过筛，倒入模具，上面覆盖油纸，防止表面烤焦。微波炉烧烤模式，25-30分钟，结束小贴士偶尔一次蛋挞水多了，蛋挞皮做完了，于是找出模具，顺...
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玛芬模蛋挞的做法和图解 好吃的玛芬模蛋挞家常做法

  • 玛芬模蛋挞

  • 用中玛芬模具，六个，做法式蛋挞。个大，量足。用料鸡蛋2只，其中16g做蛋挞皮，其余放到蛋挞液中低筋面粉100g黄油40-60g(看个人口感)糖粉20g盐0.6g奶粉2g蛋挞汁鸡蛋剩余的那些牛奶160g淡奶油50g砂糖20g炼乳10g玛芬模蛋挞的做法黄油自然软化后，加入糖粉，盐，奶粉，拌匀。加入16g鸡蛋，拌匀...
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简单易学的蛋挞模具油端子美食做法

  • 蛋挞模具油端子

  • 买烤箱送的五个蛋挞模具，小时候经常吃油端子不想买油端子模具突发奇想试试利用蛋挞模具，没有想到还不错，而且还快，所有材料我没有称重看着给，也没有想到比我想象的状态还要好，只分享方法，口味自己调节，家庭美食的意义之一可以做出属于自己喜欢的味道，家庭美食应该有创造力食材口味...
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蛋挞（非千层酥皮没模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（非千层酥皮没模具版）做法

  • 蛋挞（非千层酥皮没模具版）

  • 参考了不少版本，基本差不多，只是分量稍微调整了一点。用料皮（10个，多出来一点点可以直接加果酱烤小饼）面粉125g黄油65g鸡蛋1个糖30g蛋挞液淡奶油120g牛奶75g糖20g蛋黄2个面粉5g蛋挞（非千层酥皮没模具版）的做法黄油软化加糖加鸡蛋混合好加入面粉分成大概10份。我没有模具，拿了个做...
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一模一样的KFC蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的一模一样的KFC蛋挞做法

  • 一模一样的KFC蛋挞

  • 太不好意思了我没有过程图，而且图拍的很丑，但是真的很好吃，我都是周末做一周的量当早饭的，凉了也跟kfc一样一样的～另外如果塔皮不一样大，加到一半发现可能不够可以酌情加牛奶，搅搅匀又是一条好汉！我这个糖放的很少哈因为最好不要吃太甜哈哈哈哈哈哈，喜欢吃甜的可以加到60g呀都行的...
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