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中式红豆的做法食谱

日式蜜蜜豆，中式红豆，甜品啥的一定要有啊的做法步骤及图解,美味正宗的日式蜜蜜豆，中式红豆，甜品啥的一定要有啊做法

  • 日式蜜蜜豆，中式红豆，甜品啥的一定要有啊

  • 忽然觉得想加点红豆加在甜品里面。妈妈说一直烧一直烧就可以了，干嘛要烧烧停停，我说是因为我不想豆子烂掉，那就是红豆沙，不是蜜蜜豆了。反正我觉得方子随意性大，想怎么烧就怎么烧，反正弄酥弄甜就好。最好就是豆子多泡些时间，烧的时候容易酥。用料红豆200克水400克冰糖100克日式...
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中式红汤的做法和图解 好吃的中式红汤家常做法

  • 中式红汤

  • 用料西红柿2个土豆2个紫洋葱1个火腿罐头1盒中式红汤的做法将土豆，西红柿，紫洋葱，火腿切成正方体小块，长宽高大约2㎝左右，备用！将油倒入火锅中，油开后先放入土豆块，炒至金光，在倒入紫洋葱和西红柿块一起炒，在加冰糖炒大约五分钟。加入开水，放火腿，加少许生抽，加入盐、番茄酱，炖10--15分...
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中秋｜广式蛋黄红豆蓉月饼🎑传统中的经典的做法步骤及图解,美味正宗的中秋｜广式蛋黄红豆蓉月饼🎑传统中的经典做法

  • 中秋｜广式蛋黄红豆蓉月饼🎑传统中的经典

  • Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～其实广式月饼做起来并不难，如果用买的广式月饼专用馅做，只要没什么大失误基本都能做出成功漂亮的月饼。🔺难就难在自己炒馅，不容易把握材料的合理配比和馅的水分控制，才会出现各种翻车问题。👉有关炒馅方面和月馅翻车的问题在之前的笔记都有分享...
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中式土豆饼的做法和图解 好吃的中式土豆饼家常做法

  • 中式土豆饼

  • 用料土豆300克水300毫升月兰达粉200克盐3克孜然1茶匙咖喱粉1茶匙中式土豆饼的做法土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入月兰达粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，...
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蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅做法

  • 蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅

  • 中式红豆馅和日式的区别是，中式放油，炒制。日式无油，工序繁复，口感清甜，豆子饱满、沙感好，偏干。方子里的糖量对我来说很甜，还可以再减。用料中式做法红豆150g砂糖/冰糖90g（很甜，我的极限）无味植物油或猪油2-3汤勺水330克日式做法红豆150克红糖90克（很甜）盐一丢丢水（也可不加）30克陈皮（...
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日式红豆包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式红豆包（中种法）做法

  • 日式红豆包（中种法）

  • 长草很久的造型，终于有时间拔草了，参考了“是烦”大神的做法，我改成了中种法，手揉也不费劲。此方可以做12个（个头很大）。2020.4.10号第二次撸记录：面团还是分成50g一个比较好，大致可以分成15-16个豆沙可以调整为20g一个。这样整体做出来效果比较好，不会太大太挤，烤盘放得下九个。分...
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中式烤土豆的做法和图解 好吃的中式烤土豆家常做法

  • 中式烤土豆

  • 第一次做，味道还行。用料土豆一大块酱油适量盐适量黑胡椒适量孜然适量葱姜末适量锡纸一大块中式烤土豆的做法土豆切片刷上酱油，放入其他配料。一起腌制20分钟包上锡纸放入烤箱，烤60分钟小贴士先煮再烤，时间会缩短...
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中式主食38: 红豆年糕的做法步骤及图解,美味正宗的中式主食38: 红豆年糕做法

  • 中式主食38: 红豆年糕

  • 2021.2.11除夕，蒸蒸日上。用料自制蜜红豆红豆100克红糖60克盐1克年糕糯米粉150克粘米粉20克红豆汤适量红糖适量自制蜜红豆100-150克中式主食38:红豆年糕的做法红豆泡一夜。奶锅加400克水，中火煮开，转小火5分钟，关火焖一小时至凉。再开火煮开，5分钟后关火焖一小时。倒出红豆水...
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简易快手的中式糕点—红豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的简易快手的中式糕点—红豆酥做法

  • 简易快手的中式糕点—红豆酥

  • 改革版的抹茶红豆酥，其实就是因为没买到抹茶粉哈哈哈用料＃油皮－中筋面粉100g水适量黄油30g糖粉15g＃酥皮－低筋面粉80g黑芝麻糊粉30g黄油60g＃红豆馅－红豆一小把白砂糖10g白巧克力适量＃蘸酱－cheddarcheese适量牛奶少量枫糖浆少量白砂糖少量黄油20g简易快手的中式糕点—红豆酥的做法制...
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简单易学的红豆中式酥饼美食做法

  • 红豆中式酥饼

  • 用料面团中筋面粉400g牛奶210g耐高糖酵母4g食盐3g砂糖50g油酥猪油60g中筋面粉70g砂糖20g蜜豆适量红豆中式酥饼的做法面团的所有材料，混合；面包机，18-饺子皮程序；程序完成后，按扁，呈长方形，放入冷藏30分钟；冷藏时，制作油酥；猪油、中粉、砂糖，混合均匀，呈现粘稠状；取出面团，擀成20x30cm的...
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中式红豆糕的做法和图解 好吃的中式红豆糕家常做法

  • 中式红豆糕

  • 用料红豆350克白糖50克糯米粉500克米粉150克地瓜1个水适量克中式红豆糕的做法泡红豆，泡发为止。洗净后加适量水和红豆白糖。不要煮太软，红豆以颗粒汤汁浓缩方好。把糯米粉、米粉加水加糖搅拌均匀最好找个方形模具，以红豆打底，铺平到入糯米粉，放入蒸锅。20分钟蒸好后，切成块，抹上...
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几分钟做中式经典｜红豆糕 ｜红豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的几分钟做中式经典｜红豆糕 ｜红豆沙做法

  • 几分钟做中式经典｜红豆糕 ｜红豆沙

  • 用料红豆200g(高压锅煮熟待用)白砂糖30g无盐黄油（融化）40g几分钟做中式经典｜红豆糕｜红豆沙的做法将200g红豆洗净放入高压锅煮熟，把煮好的200g红豆、30g白砂糖和使用麦子厨房巧克力融锅融化的40g无盐黄油依次倒入麦子厨房料理机中。启动机器（将三个卡口对齐，下压向右旋转即启动机...
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中式点心馅③-椰香红豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心馅③-椰香红豆馅做法

  • 中式点心馅③-椰香红豆馅

  • 在超市买到了优质红小豆，点燃了心中“制作红豆馅点心”的小火苗。亚洲店里只能买到豆沙馅，又甜又腻还有添加剂，自己做的红豆馅既有豆的颗粒又有沙的绵密，最关键是纯天然原材料，集美味与健康于一馅。事不宜迟立刻行动🤤大概可以得250克成品。用这个红豆馅可以做很多糕点🍭🍧比...
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中式豆芽汤的做法和图解 好吃的中式豆芽汤家常做法

  • 中式豆芽汤

  • 豆芽做汤甘甜又清爽，非常适合夏天喝。用料豆芽肉片芹菜中式豆芽汤的做法豆芽和肉片洗净，放入汤锅里煮熟即可。又吃的美食不一定要很麻烦的做法呢！...
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中街1946--日式玫瑰红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的中街1946--日式玫瑰红豆包做法

  • 中街1946--日式玫瑰红豆包

  • 中街1946是今年唯一家里囤过的雪糕，还买了一箱放单位冰箱😁直接天猫旗舰店购买，坐等送货上门就行，根本不用担心融化的问题，盒子超密封的！雪糕收到的时候都是邦邦硬的。你们知道中街1946在天猫上有多火？可以举两个例子。第一个是今年的1月份，中街1946这一家雪糕品牌占据了天猫实...
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绿在家中│日式抹茶红豆凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的绿在家中│日式抹茶红豆凉糕做法

  • 绿在家中│日式抹茶红豆凉糕

  • 抹茶和红豆味道极配，用来做这个简易又美味的凉糕放入冰箱冷藏，人见人爱!本食谱由米太厨房手记提供。Source:#/recipe/277/41用料材料（六人份）红豆100克椰浆400毫升砂糖110克玉米淀粉85克绿茶粉1茶匙绿在家中│日式抹茶红豆凉糕的做法红豆用水浸泡过夜备用。把水隔掉，煮开800毫...
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中式绿豆糕的做法和图解 好吃的中式绿豆糕家常做法

  • 中式绿豆糕

  • 无油低糖无负担版用料脱皮绿豆250克糯米粉50克蜂蜜一小碗中式绿豆糕的做法脱皮绿豆用热水泡发2小时，大火蒸30-35分钟，为了防止绿豆过渡脱水，可以蒸时再洒点水在绿豆上小火不粘锅炒糯米粉，一定是小火，炒至微微黄即可绿豆蒸好后压碎过筛，成为粉末状，倒入熟糯米粉搅拌均匀，留一丢丢...
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日式抹茶红豆面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶红豆面包（中种法）做法

  • 日式抹茶红豆面包（中种法）

  • 抹茶、红豆，一直很般配。好的抹茶不苦不涩，自己熬的蜜红豆不甜不腻，一切都刚刚好~面包体参考了茱珠的方子，有略微改动，谢谢~此方子可以做9个面包~用料中种面团高筋粉205g水145g酵母粉2g主面团高筋粉87g细砂糖30g盐3g水30g新鲜酵母3g奶粉10g抹茶粉5g全蛋液30g黄油28g白芝麻适量...
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中式点心：红豆沙千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心：红豆沙千层酥做法

  • 中式点心：红豆沙千层酥

  • 用料水油皮面粉240克糖40克温水105克猪油70克油酥面粉140克猪油70克红豆沙适量蛋黄液、芝麻适量中式点心：红豆沙千层酥的做法面粉里加白糖、温水搅拌成面絮，加入猪油、揉成光滑的面团，盖上醒面面粉里加猪油揉成面团，盖上醒面把豆沙分成15克左右一个的圆球水油皮取出来直接分...
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中式酥皮红豆沙馅包子，附红豆沙馅料做法～的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮红豆沙馅包子，附红豆沙馅料做法～做法

  • 中式酥皮红豆沙馅包子，附红豆沙馅料做法～

  • 用料红豆300克白砂糖20克高筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉5克柠檬汁5滴奶粉40克黄油15克中式酥皮红豆沙馅包子，附红豆沙馅料做法～的做法1、红豆提前用温水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。2、泡好的红豆放入电高压锅内，加水高出红豆1至2厘米，煮四十分钟左右至红豆软烂...
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日式中种红豆包（颗粒红豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的日式中种红豆包（颗粒红豆馅）做法

  • 日式中种红豆包（颗粒红豆馅）

  • 🔸老面就是本配方中剩下的面团，一两天内用完可以密封冷藏保存，反之密封冷冻保存，用时需先解冻，老面的比例一般是配方中面粉的10%-20%，本方是20%，可以不加🔸放入低筋面粉是为了口感更松软，降低韧度，增加断口性🔸加蛋黄能让面包上色更好，口感更松软中种法能让面包更松软，老化较慢，但是...
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（西红柿/红萝卜）土豆玉米汤 中式的做法步骤及图解,美味正宗的（西红柿/红萝卜）土豆玉米汤 中式做法

  • （西红柿/红萝卜）土豆玉米汤 中式

  • 特别喜欢吃玉米西式玉米浓汤我觉得吃多会胖！所以做个中式的用料红萝卜（加萝卜不加番茄）半根番茄（加番茄不加萝卜）2个玉米1根土豆半个蟹柳（看个人喜好）2根鸡蛋（加不加看个人喜好）1只盐适量（自己调味）胡椒粉适量糖少许如果觉得味道清淡可以加三分之一浓汤宝3分之一（西红柿/红萝卜）土豆玉...
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日式红豆包（17h中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式红豆包（17h中种法）做法

  • 日式红豆包（17h中种法）

  • 红豆我买的展艺蜜红豆，随手揉碎一些，颗粒感比较强，吃起来好吃一些。用料液体量根据面团控制日式红豆包（17h中种法）的做法中种材料：高筋面粉240克，蜂蜜2克，冰水152克，酵母2克。混匀后揉成光滑的面团，冰箱5度冷藏15～17小时。图为揉碎的红豆。主面团材料：高筋面粉160克，冰水80～100克，冷藏的...
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日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）的做法步骤及图解,美味正宗的日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）做法

  • 日式传统红豆面包（中国红豆大饼子）

  • 发这个菜谱主要是想分享一下在烘焙学校学习时候的配方，清晰的记得这是当时做了N种包包后第一个觉得好吃的面包啊！可能是本身就很爱次红豆，所以给它加分了！不过这个面包真的很松软，觉得不包红豆包别的什么馅应该都会很好吃！！至于外形，本来学校里做的就是圆胖胖的红豆包形状！但是因...
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中式土豆泥的做法和图解 好吃的中式土豆泥家常做法

  • 中式土豆泥

  • 用料土豆500克肉糜150克红彩椒半个（切丁）香菜2根香葱2根蒜头3瓣油20克蚝油20克生抽15克老抽10克料酒10克糖5克水60克淀粉5克中式土豆泥的做法500克土豆削皮切块，放入网锅，主锅放600克水，设置25分钟/V/速度1，蒸熟土豆蒸土豆的时候准备酱汁，碗里称20克蚝油、15克生抽、10克老抽、1...
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