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烧椒茄子西南凉菜的做法食谱

烧椒茄子（西南凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子（西南凉菜）做法

  • 烧椒茄子（西南凉菜）

  • 这是贵州一道简单的家常凉菜，记得以前夏天妈妈总做给我吃，现在在异地，自己做的时候做总忘记方法，每次都得打电话问妈妈一遍，还好有下厨房，记录下来，也分享出来。感觉这个菜谱除了是用烤箱烤的（最好用柴火烤），其他的都很正宗。用料茄子🍆1个（菜谱里多的半个是上次没做完的，其实一个就...
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烧椒拌茄子的做法和图解 好吃的烧椒拌茄子家常做法

  • 烧椒拌茄子

  • 夏天暑热，大家胃口都弱，常常觉得没食欲，这道清爽的烧椒拌茄子，无油烟、全素，尖椒、茄子、西红柿三种食材味道非常搭，用最原始的办法料理，从过程到出品，有趣又喷香，不由得你不喜欢：）适合周末做，约需用时15至20分钟用料大蒜沫3瓣切碎姜沫少许长茄子三个（选直径约七八厘米的）约一斤尖椒（闻...
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山西烧茄子的做法和图解 好吃的山西烧茄子家常做法

  • 山西烧茄子

  • 用料茄子个西红柿个蒜瓣淀粉勺生抽勺青椒个姜片盐克山西烧茄子的做法茄子去皮切块，切大块，放淀粉，鸡蛋一个，搅拌，下油锅炸。西红柿，青椒切小块。葱姜蒜下锅炒，加入西红柿青椒，放入茄子翻炒。放入蚝油，生抽，老抽，盐，炒。加水，翻炒出锅。...
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双椒烧茄子的做法和图解 好吃的双椒烧茄子家常做法

  • 双椒烧茄子

  • 头一回上传，献丑了!用料茄子3个蒜子3瓣青椒2个彩椒2个生抽少许盐适量双椒烧茄子的做法茄子洗净切块，放入菜盆加入两小勺盐拌匀加水浸泡一会，捞起洗净装盘待用，蒜切细末待用,青椒、彩椒洗净切成小块状待用，好了菜配好了，接下来开火热锅加入些许色拉油待油热放入准备好的茄子翻炒...
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凉拌烧茄子的做法和图解 好吃的凉拌烧茄子家常做法

  • 凉拌烧茄子

  • 减肥期很适合的减脂菜，夏天吃很清爽，加了花椒辣椒，麻辣味道十足~~人家是美味与美貌并重的小公举！！！(˶￣᷄⁻̫￣᷅˵)用料茄子2个蒜2瓣油1汤匙醋1汤匙生抽1汤匙香菜适量干辣椒3个花椒一小撮凉拌烧茄子的做法干辣椒花椒入不粘锅，小火焙香，干辣椒略微有点黑色时起锅晾凉，打碎，不要特别细...
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简单易学的凉拌烧椒茄子美食做法

  • 凉拌烧椒茄子

  • 用料茄子1个青椒4个蒜3瓣醋2勺酱油2勺糖半勺香油半勺辣椒油1勺（没有可不要）凉拌烧椒茄子的做法茄子煮熟，青椒在无油的锅里炒到变软起虎皮后起锅，煸好的青椒和茄子撕成小拇指粗的条状放在盘子里碗里依次加入酱油、醋、香油、蒜末、白糖、辣椒油调出凉拌汁凉拌汁倒入撕好的青椒...
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南烧茄子的做法和图解 好吃的南烧茄子家常做法

  • 南烧茄子

  • 用料茄子(紫皮,长)300克猪肉(瘦)100克青椒20克胡萝卜15克淀粉(玉米)10克大蒜（白皮）5克大葱10克姜5克白砂糖3克料酒15克酱油10克盐3克鸡精2克辣椒粉2克南烧茄子的做法将茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀纹，深约4/5，翻过来，按照上面的刀法再切)青椒、胡箩卜切块...
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『西红柿烧茄子』—— “茄&茄”家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的『西红柿烧茄子』—— “茄&茄”家常菜做法

  • 『西红柿烧茄子』—— “茄&茄”家常菜

  • 简单的素菜家常菜，双茄合璧，非常下饭✌🏻️！用料茄子1个西红柿3个洋葱半个生抽2勺盐&胡椒1勺淀粉1勺大蒜2瓣『西红柿烧茄子』——“茄&茄”家常菜的做法简简单单熬个番茄酱先，也可以买现成的；开水烫西红柿，烫一分钟之后剥皮，两个料理机打碎，一个切块保留肉感；洋葱也打碎；锅中...
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烧椒茄子的做法和图解 好吃的烧椒茄子家常做法

  • 烧椒茄子

  • 用料茄子1个青椒3个小米椒1-2个蒜2-3瓣盐2克白糖1克生抽3勺醋2勺烧椒茄子的做法1.蒸锅烧水。2.蒸茄子。洗净茄子🍆，切成段，放进烧开水蒸锅中蒸煮5-8min3.制作烧椒。在等待茄子蒸熟的过程中，另外准备一口铁锅，烧热。直接将尖椒放在热锅里，翻面烧至尖椒表面焦黑变软且尖椒微微焦...
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茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子尖椒皮蛋（凉菜）做法

  • 茄子尖椒皮蛋（凉菜）

  • 去饭店吃过，很好吃，但只有个别饭店有这道菜，不常吃到，所以就自己独创了！感觉还不错！用料皮蛋1个细长茄子1个尖椒1个大蒜3瓣生抽香油白糖醋盐茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法茄子切细条，尖椒切块，放微波炉里加热，直到软烂，我转了5分钟，量小。分量放入蒜臼里捣烂。蒜，加点盐捣烂皮蛋，切小小丁捣...
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青椒烧茄子的做法和图解 好吃的青椒烧茄子家常做法

  • 青椒烧茄子

  • 用料茄子0.5个青椒1个小米椒3颗蒜2瓣葱1根青椒烧茄子的做法茄子切1厘米宽的小条，撒盐腌制一小会儿，这一步主要是为了给茄子去水。腌制的过程中，准备辅料：青椒小米辣切丝，大蒜小葱切碎。热锅倒入适量油，把蒜末炒香后倒入青椒小米辣，翻炒1分钟，断生把腌制好的茄子用水冲洗并拧干，丢...
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西红柿青椒鸡蛋烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿青椒鸡蛋烧茄子做法

  • 西红柿青椒鸡蛋烧茄子

  • 麻麻的拿手菜用料茄子1西红柿3鸡蛋2青椒1八角1生抽3勺糖2勺盐1勺西红柿青椒鸡蛋烧茄子的做法1.放油，单独炒鸡蛋出来。2.锅里倒油，茄子青椒切滚刀块，分别煸茄子和青椒到软，出锅备用。3.倒油炒香葱蒜，下西红柿炒出汁儿，把鸡蛋和茄子下锅，倒生抽和糖盐少许，八角一个，继续炒，两分钟后出...
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烧椒茄子的详细做法大全,简单又营养的烧椒茄子做法

  • 烧椒茄子

  • 又到了可以撸串，喝点小酒的季节了。作为茄子的脑残粉，这一次的茄子做法真的深受我爱。二荆条与茄子的结合，辣椒的辣味与茄子的甘甜冲击着我的味蕾，给舌尖带来别一番的体验！用料茄子适量二荆条适量三生川虎皮青椒适量老姜适量大蒜适量酱油适量白糖适量食盐适量烧椒茄子的做法茄...
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茄子「西红柿烧茄子」西红柿的做法步骤及图解,美味正宗的茄子「西红柿烧茄子」西红柿做法

  • 茄子【西红柿烧茄子】西红柿

  • 西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病用料西红柿个茄子个蒜瓣青椒茄子【西红柿烧茄子】西红柿的做法茄子拍粉高油温炸制。底油炒葱姜蒜沫，加...
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尖椒烧茄子的做法和图解 好吃的尖椒烧茄子家常做法

  • 尖椒烧茄子

  • 这是一个搜冰箱的菜，冰箱里只剩一个茄子，两个尖椒，那就做一个尖椒烧茄子吧~用料茄子尖椒葱花盐油阿香婆牛肉辣酱尖椒烧茄子的做法茄子、尖椒洗净，切段儿葱花爆锅，出香味之后，茄子尖椒扔进去翻炒放一勺阿香婆牛肉辣酱，这个时候可以适当的加点儿水稍微放一点盐，因为辣酱就有咸味了，...
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辣椒烧茄子的做法和图解 好吃的辣椒烧茄子家常做法

  • 辣椒烧茄子

  • 我妈做这道菜很好吃软软的茄子烫嘴我把它学到了真的是快手菜，我最快的一个菜了用料茄子1个青椒2个蒜2瓣盐n克酱油1勺醋1勺辣椒烧茄子的做法茄子洗净，切滚刀。青辣椒洗净，切细。蒜切碎。油下锅烧热点，先下茄子翻炒，油可以稍多点，茄子比较吸油。等茄子皮翻炒的有点变色，茄子吸了油...
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杭椒烧茄子的做法和图解 好吃的杭椒烧茄子家常做法

  • 杭椒烧茄子

  • 这个菜呢，用最简单的调料，最简单的步骤，却一样美味。用料茄子杭椒蒜末盐蘑菇精生抽油杭椒烧茄子的做法长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡。（可以防止茄子变色）杭椒从中间斜切开热锅，少许油，放入茄子煸炒至变软备用另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香将炒好的...
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烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法

  • 烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒

  • 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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烧椒茄子（川菜烧椒汁制作）的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子（川菜烧椒汁制作）做法

  • 烧椒茄子（川菜烧椒汁制作）

  • 川菜有一种调味汁叫做“烧椒汁”，是用青二荆条辣椒在火上烤干，剁碎制成。家里没有柴火，制作烧椒也有办法，只是香味就少了些。烧椒汁还可以制作：烧椒皮蛋、烧椒鸡杂、烧椒牛肉、烧椒肚条，等等等等。原方by：川菜大厨朱建忠用料【烧椒汁】青二荆条辣椒4根盐2g味精4g生抽15g香油10g...
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凉拌青椒西红柿茄子洋霍的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌青椒西红柿茄子洋霍做法

  • 凉拌青椒西红柿茄子洋霍

  • 偶然在一家家常菜馆吃，我觉得比我平常的做法好吃，特意买了一瓶水豆豉来拌。😊用料茄子个青椒个西红柿个盐克洋霍水豆豉姜末凉拌青椒西红柿茄子洋霍的做法我们这里叫洋霍，不知道学名是什么。辣椒，西红柿，茄子，洋河全部火烧，茄子洋河手撕好，辣椒撕成长条切碎，西红柿切碎。水豆豉加入...
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西红柿青椒烧茄子(素菜)的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿青椒烧茄子(素菜)做法

  • 西红柿青椒烧茄子(素菜)

  • 用料茄子1条西红柿2个青椒3个小碗酱料汁步骤1蒜蓉2勺西红柿青椒烧茄子(素菜)的做法准备食材：茄子+西红柿+青椒+蒜末。把茄子洗干净切成滚刀块，撒入食盐少许腌制；西红柿切成块；青椒切片；蒜剁碎。准备小碗酱料汁：生抽1勺+老抽少许+蚝油1勺+淀粉半勺+清水半碗，搅匀。锅热油，放入茄子...
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红烧茄子（佐西红柿尖椒）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（佐西红柿尖椒）做法

  • 红烧茄子（佐西红柿尖椒）

  • 用料茄子2根西红柿1个生抽1勺淀粉4勺白糖3克盐4克蒜3瓣酱油0.5勺青椒1根小米椒3根红烧茄子（佐西红柿尖椒）的做法茄子滚刀切块加盐杀水杀水后用清水洗净压出多余水分（避免进油锅溅油）压干茄子水分后加四勺淀粉包裹裹淀粉后成色茄子杀水大约需十分钟，期间将西红柿滚刀处理，尖椒切...
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西红柿青椒烧茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿青椒烧茄子🍆做法

  • 西红柿青椒烧茄子🍆

  • 用料茄子一个西红柿一个青椒一个淀粉两勺生抽一勺老抽半勺蚝油一勺盐适量鸡精半勺糖半勺淀粉水5勺蒜三瓣西红柿青椒烧茄子🍆的做法茄子切块用淀粉拌匀备用料汁：老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉水热油把茄子煎至两面金黄捞出备用热油放蒜末炒香放西红柿炒出汤汁放煎...
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简单易学的烧椒茄子凉拌茄子美食做法

  • 烧椒茄子凉拌茄子

  • 茄子还是凉拌好吃，炒不过油的话怎么也烧不烂，这个方便简单，赶紧学起来吧用料茄子半个青椒5个蒜6瓣盐少量鸡精半勺生抽2大勺糖一勺醋半勺耗油1勺香菜，葱，红椒，适量现磨胡椒粉，芝麻适量烧椒茄子凉拌茄子的做法最好用长的茄子，家里只有这种，就用这个代替了，上锅蒸8分钟左右晾凉手撕备...
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烧椒素茄子的做法和图解 好吃的烧椒素茄子家常做法

  • 烧椒素茄子

  • 家乡人爱吃的蒸茄子蘸烧椒，看起来清爽，吃起来火辣，青椒的香味扑鼻，夏日必备！用料茄子2个青椒5-6个蒜3瓣葱花适量盐适量味精适量烧椒素茄子的做法两个茄子洗净，放盘子里隔水蒸10分钟蒸茄子的时间把青椒洗净，开火烧成虎皮状，用筷子不停地翻动，让虎皮均匀分布青椒烧好后切碎加盐，味精，...
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