烹调屋白色镜面淋面
- 菜谱
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哈哈😄
用料
| 水75 | 克 |
| 砂糖150 | 克 |
| 白巧克力150 | 克 |
| 炼乳。 100 | 克 |
| 吉利丁。 15 | 克 |
| 镜面果胶200 | 克 |
白色镜面淋面的做法
称好料
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第2张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第2张")
糖水煮开
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第3张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第3张")
加入葡萄糖浆
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第4张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第4张")
煮至103度
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第5张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第5张")
倒入巧克力里搅匀
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第6张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第6张")
放吉利丁
。最后再放果胶![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第7张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第7张")
好啦
![白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第8张]( "白色镜面淋面的做法图解 白色镜面淋面的做法步骤 第8张")
小贴士
做好的淋面第二天用更好哦
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用料
| 水75 | 克 |
| 砂糖150 | 克 |
| 白巧克力150 | 克 |
| 炼乳。 100 | 克 |
| 吉利丁。 15 | 克 |
| 镜面果胶200 | 克 |
白色镜面淋面的做法
称好料
糖水煮开
加入葡萄糖浆
煮至103度
倒入巧克力里搅匀
放吉利丁
。最后再放果胶
好啦
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