当前位置：烹调屋 >

伪戚的做法食谱

生酮魔芋蛋糕 伪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮魔芋蛋糕 伪戚风蛋糕做法

  • 生酮魔芋蛋糕 伪戚风蛋糕

  • 某天在b站看视频才发现原来淘宝有卖魔芋蛋糕的，可是up主做的成品不太理想，底部沉淀太厉害了，布丁层有一半，我就想改良一下制作方法，在淘宝看了一下产品成分大概了解了一下首先我正在生酮，并且没有退酮，每次制作也都正常，我自认为写的已经蛮详细了，使用的材料品牌也都交代了，有不明...
  • 17868
伪戚风蛋糕「真蛋糕卷坯，没模具版」的做法步骤及图解,美味正宗的伪戚风蛋糕「真蛋糕卷坯，没模具版」做法

  • 伪戚风蛋糕【真蛋糕卷坯，没模具版】

  • 最近封控在家，加了好多小区里的人，看神通广大的邻居们们做各种好吃的，非常羡慕。与其临渊羡鱼，不如退而结网。所以我自己也想尝试下，因为家里没有烘焙的材料，所以就在京东现买。陆陆续续收到了厨房秤，打蛋器，电动打蛋器，但是硅胶刮板和模具，一直没有到。在小区团购买了蛋糕粉。没有...
  • 20065
伪戚风｜红糖蔓越莓发糕的做法步骤及图解,美味正宗的伪戚风｜红糖蔓越莓发糕做法

  • 伪戚风｜红糖蔓越莓发糕

  • 用烟囱模具做个红糖发糕，假装在吃戚风蛋糕6寸烟囱模具哦用料中筋面粉250克鸡蛋1个红糖45g清水190克酵母3克蔓越莓30克核桃5个伪戚风｜红糖蔓越莓发糕的做法红糖加入190g温水搅拌融化中筋面粉250g加入一颗鸡蛋红糖水酵母3g搅拌均匀加入核桃仁和蔓越莓干6寸戚风模具涂上油，倒入...
  • 31880
简单易学的伪轻芝士酸奶戚风美食做法

  • 伪轻芝士酸奶戚风

  • 和妈妈都是要减肥的人，馋嘴芝士蛋糕。学了一个酸奶戚风的方子。轻负担，好口感，冷藏风味更佳。用料鸡蛋3个低筋面粉54克细砂糖30克玉米淀粉3克酸奶70克白醋5滴稻米油25克伪轻芝士酸奶戚风的做法分蛋，蛋壳如果掉进去了，可以用整块蛋壳捞出。按照酸奶➕油➕盐➕粉➕蛋黄的顺序加...
  • 26553
“伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球的做法步骤及图解,美味正宗的“伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球做法

  • “伪生巧”戚风蛋糕的华丽变身——朗姆巧克力球

  • 吃不完的戚风可以用中岛老师的这个方子，把戚风做成巧克力球，做好后入冰箱冷藏一下裹上可可粉，吃起来口感跟生巧差不多呢。配方可以做25个左右直径2.5厘米的巧克力球，跟书上方法略有不同用料戚风蛋糕1/4个黑巧克力50g牛奶2大勺（原方是豆浆）朗姆酒1大勺装饰用可可粉适量“伪生巧...
  • 22936
酸奶戚风（伪乳酪戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风（伪乳酪戚风）做法

  • 酸奶戚风（伪乳酪戚风）

  • 爱酸奶，有乳酪的口感，但是轻盈不腻方子适用底宽18cm烟囱模（步骤7中显示尺寸）用料浓稠酸奶65g蛋黄4个蛋白4个玉米油48g细砂糖70g香草精两滴盐1g柠檬汁几滴玉米淀粉5g低筋面粉80g酸奶戚风（伪乳酪戚风）的做法分离蛋白和蛋黄（注：蛋白盆需无水无油，否则不易打发）蛋黄盆中放入玉米油、酸...
  • 26529
简单易学的伪奶酪戚风蛋糕美食做法

  • 伪奶酪戚风蛋糕

  • 冰箱里的原味酸奶刚好快到期了，干脆就做酸奶蛋糕用料鸡蛋5只低粉85克细砂糖60克加蛋白，30克加蛋黄玉米粉30克分量8寸圆模170度1小时植物油40克酸奶250克伪奶酪戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离60克分3次加入蛋白打发打到打蛋器立起来蛋白成三角形，待用蛋黄里依次加入30克细砂糖，40...
  • 29251
简单易学的伪贝印可可戚风美食做法

  • 伪贝印可可戚风

  • 又上戚风，不要嫌腻哈！戚风是小潺最喜欢的一种蛋糕，所以常吃不腻，而且最重要的是它热量不高，多吃也不容易胖都说戚风是学烘培的基础，所以小潺一定要将戚风做好用料低粉60克含糖可可粉10克鸡蛋4个牛奶45ML油45ML糖20克+50克白醋几滴伪贝印可可戚风的做法拌好的面糊装模度60分钟...
  • 9379
伪红丝绒蛋糕(红曲粉版六寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的伪红丝绒蛋糕(红曲粉版六寸戚风）做法

  • 伪红丝绒蛋糕(红曲粉版六寸戚风）

  • 想要做个慕斯还是提拉米苏就做个戚风来做底两蛋也可以很“膨胀”噢用料鸡蛋2个(中等大小红曲粉5克低筋面粉38克色拉油20克白砂糖35克水25克伪红丝绒蛋糕(红曲粉版六寸戚风）的做法分离蛋黄和蛋清蛋清分离后放进冰箱备用蛋黄倒入水和油（如果想要甜一点可以在蛋黄这另外加入十...
  • 16564
伪芝士口感的酸奶戚风（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的伪芝士口感的酸奶戚风（水浴法）做法

  • 伪芝士口感的酸奶戚风（水浴法）

  • 这是第一次做酸奶戚风，没有用后蛋法（听说用后蛋法口感更好），整体做法跟戚风蛋糕相似，只是烤的时候加了水浴的烤盘。还没尝试过的朋友可以也看看这个经验，相互讨论学习下~我用的酸奶本身带甜味，所以用的白砂糖适当减少了，如果酸奶本身不甜，可以增加糖的用量用料鸡蛋3个酸奶130克低...
  • 21895
伪中空戚风的做法和图解 好吃的伪中空戚风家常做法

  • 伪中空戚风

  • 每个烘焙的孩纸都能找到属于自己的戚风用料低筋面粉87g鸡蛋4个带皮250g左右玉米油55g牛奶55g白砂糖60g伪中空戚风的做法制作伪中空模具,（此方法参照飞雪无霜）用一个长形的易拉罐，外面包上锡纸，360°无死角包上，放在八寸戚风模具中间准备食材，以下为原创蛋白蛋黄分离，分别放在无...
  • 26822
电饭煲巧克力戚风蛋糕（伪慕斯的丝滑感）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲巧克力戚风蛋糕（伪慕斯的丝滑感）做法

  • 电饭煲巧克力戚风蛋糕（伪慕斯的丝滑感）

  • 小烦师傅微调了方子做出来的电饭煲蛋糕，形状是膨起的凸型，样子好看，内部紧实，有丝滑慕斯感，甜度正好。一次成功。用料面粉（我用的面包小麦粉）80g🐓鸡蛋5个🍫可可粉20g🍼牛奶50g🌽玉米油40g细砂糖（蛋清里放25g+蛋白放25g）50g🍋柠檬汁少许盐少许🍫巧克力豆（可省略）放几颗可做流心电饭...
  • 11988
伪芝士酸奶戚风（无面粉少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的伪芝士酸奶戚风（无面粉少油版）做法

  • 伪芝士酸奶戚风（无面粉少油版）

  • 蛋糕起源于一个美丽的错误，原方是来自厨友醇酒酱亭，他研发了用糯米粉和粘米粉的酸奶戚风。因为家里几样粉粉都是散装的，在做的时候错把小麦淀粉当成了糯米粉。但成品出乎意料的细腻软滑，戚风的做法有芝士的口感。特以此方感谢那些一直在烘焙路陪伴我成长的亲们，认识你们真好！方...
  • 6595
伪贝印戚风的做法和图解 好吃的伪贝印戚风家常做法

  • 伪贝印戚风

  • 用料低粉40克鸡蛋两个玉米淀粉10克泡打粉2克色拉油20克牛奶20克朗姆酒半小勺糖40克盐2克白醋几滴伪贝印戚风的做法把牛奶，色拉油，10克糖，盐与蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊.将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出泡沫，分次倒入30克糖，打成...
  • 24421
伪烤鱼的做法和图解 好吃的伪烤鱼家常做法

  • 伪烤鱼

  • 最近特想吃烤鱼，又没烤箱，所以用锅创作了一个伪烤鱼，超好吃的。用料罗非鱼1条韭菜50克金针菇100克豆皮50克西芹50克花生油适量生粉适量干辣椒碎8克辣椒粉2勺腌鱼调料姜末20克生抽3勺耗油2勺盐2克调料汁蒜末1整颗姜末5克小米椒5个耗油1勺生抽2勺老抽1勺鸡精1勺糖1勺香油1勺黑...
  • 23820
伪腌肉的做法和图解 好吃的伪腌肉家常做法

  • 伪腌肉

  • 小时候老爸夏天经常做的一道菜……满满的回忆用料五花肉500克盐20克花椒20粒小茴香少许八角2个白酒2勺老姜2块伪腌肉的做法先把盐，花椒，小茴香，八角一起放入锅中炒热将炒好的盐均匀涂抹在肉的表面，反复揉搓360度无死角，然后洒白酒，用保鲜膜盖好，有石头的压块石头，没有的可以用汤...
  • 17077
伪中空模戚风（给没有中空模的妹子们）的做法步骤及图解,美味正宗的伪中空模戚风（给没有中空模的妹子们）做法

  • 伪中空模戚风（给没有中空模的妹子们）

  • 用普通模具就可以中空戚风！不用买多一个模具啦！妹子们赶快学起来！六寸七寸八寸普通模具都可以用！戚风方子是青井的牛奶戚风，适合17cm中空模。用料雀巢空罐1个+重石或豆子普通戚风摸一个糖40克盐1g香草精几滴蛋白4个蛋黄4个糖20克无味油35g牛奶60g低筋粉70g伪中空模戚风（给没有...
  • 13356
伪炒饭的做法和图解 好吃的伪炒饭家常做法

  • 伪炒饭

  • 减脂饱腹神器用料花菜个伪炒饭的做法花菜切末，小火翻炒出水份，备用鸡蛋炒熟，备用杂蔬粒焯熟，备用即食鸡胸肉切丝or火腿切丝，还可以准备点芹菜啥的，切碎洋葱碎＋蒜末用油炒香，放入准备好的花菜碎，杂蔬粒，肉碎，芹菜碎，炒匀＋鸡蛋炒匀，＋生抽＋盐炒匀关火，＋辣椒碎＋香葱拌匀出锅～...
  • 27386
淮山版伪大福和伪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的淮山版伪大福和伪蛋糕做法

  • 淮山版伪大福和伪蛋糕

  • 左边的伪草莓大福和伪蛋糕（搭玫瑰酱）都是淮山做的，出品好吃又健康，记录一下！用料鲜淮山适量熟糯米粉少量山药粉适量炼奶少量小麦苗粉少量草莓适量淮山版伪大福和伪蛋糕的做法淮山蒸熟少量糯米粉炒熟，和淮山搓成团，因为搓的时候觉得太黏手，又加了一小包淮山粉（平时用来冲泡喝的）剩下...
  • 24075
伪雪糕（可改成伪木槺布丁）的做法步骤及图解,美味正宗的伪雪糕（可改成伪木槺布丁）做法

  • 伪雪糕（可改成伪木槺布丁）

  • 不好意思吃了才想起拍T^T肠胃不好的人都能吃哦（腹胀的把原料改成南瓜）解馋。也是很好的减肥人士的解馋零食。不要太感谢我哈哈。以下是一人量。用料紫薯一个甜牛奶（旺仔牛奶那类的不然甜度不够。用南瓜的加炼奶。）100ml（干的话多加要比较湿才行啊不然太硬没雪糕的或者cream的...
  • 7597
伪煎蛋的做法和图解 好吃的伪煎蛋家常做法

  • 伪煎蛋

  • 译自クックパッド用料黄桃罐头半个桃的量白色的布丁状食材（牛奶布丁粉，杏仁豆腐等）伪煎蛋的做法首先按照说明书作杏仁豆腐（作者在百円店买到的杏仁豆腐粉）做好以后倒入浅圆型容器放入冰箱，你的工作就完成了，简单吧！哈哈哈哈哈！！（＾＿＾）☆凝固以后，倒扣进你盛煎蛋的盘子里取半个黄桃扣在上面...
  • 27199
简单易学的伪贝印桑椹戚风美食做法

  • 伪贝印桑椹戚风

  • 小潺继续山寨啦！贝印的价格真是太贵了，听说在日本的购买价格都不到100大洋，在中国却要200多大洋贝印长草中。。。无意中看到闻妈（）又发明了一种伪贝印，心里痒痒的，周末立刻开工。效果还算满意，只是脱模不太方便呀！看来我的伪贝印戚风还得继续进行了。加油！口感很松软做法还是文怡的...
  • 18539
伪麻薯的做法和图解 好吃的伪麻薯家常做法

  • 伪麻薯

  • 用料洋车前子壳粉10g奶粉21g克温水110g克代糖15克伪麻薯的做法混合微波炉加10s，翻拌重复3次...
  • 29984
伪·舒芙蕾（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的伪·舒芙蕾（戚风版）做法

  • 伪·舒芙蕾（戚风版）

  • 把戚风做出舒芙蕾的既视感轻轻软软的感觉趁热食用最佳用料低精面粉55g烘焙巧克力豆可以有淀粉8g玉米油/大豆油35g牛奶35g鸡蛋3个香草精少许细砂糖10+35g伪·舒芙蕾（戚风版）的做法玉米油（或其他无味油）+牛奶+10g细砂糖，搅拌均匀至油与奶融合。低精面粉+淀粉混合过筛，加入1中搅拌...
  • 15315
简单易学的伪中空戚风蛋糕美食做法

  • 伪中空戚风蛋糕

  • 这款伪中空蛋糕是我曾经为女人圈赞写过的菜谱，创下二十多万人浏览的纪录。如用圆模做戚风蛋糕做不好的朋友，不防试试这款伪中空戚风蛋糕，会让你有意想不到的收获。用料鸡蛋4个低筋面粉80克白糖20+60克纯牛奶45克色拉油45克柠蒙汁几滴伪中空戚风蛋糕的做法先用分蛋器将鸡蛋分...
  • 27160

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接