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纯正米糕的做法食谱

纯正米糕的详细做法大全,简单又营养的纯正米糕做法

  • 纯正米糕

  • 用料大米300克牛奶200克中筋面粉35克酵母5克细砂糖50克纯正米糕的做法将大米浸泡3小时以上，6小时最佳。倒入网框控水后放入主锅2分钟速度10打磨打磨好的大米粉半干，比较细腻米粉中加入200克牛奶1:30分速度10继续打磨。如果打磨好的牛奶米粉糊比较稀可以加35克面粉。如果适...
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纯糯米蛋糕的做法和图解 好吃的纯糯米蛋糕家常做法

  • 纯糯米蛋糕

  • 烤箱是忠臣LO-X3，15升用料糯米粉100克鸡蛋3个色拉油20克牛奶70克白糖30克纯糯米蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶和油先搅拌均匀，倒入糯米粉再搅拌均匀备用。蛋白分三次倒入糖，打发至干性发泡，与蛋黄糊用戚风手法翻拌，倒入6寸模具进烤箱，上下火180度45分钟。小贴士感...
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纯天然羊糕（正宗苏帮菜）的做法步骤及图解,美味正宗的纯天然羊糕（正宗苏帮菜）做法

  • 纯天然羊糕（正宗苏帮菜）

  • 冬至快到了，苏州人的传统是”冬至大如年”。而冬至苏州人必吃的就是羊糕了。各家卤菜店也都有卖。只是现在店家所卖多用明胶，我这里推荐采用猪肉皮做肉冻的全天然自制羊糕。用料羊肉块1250克猪肉皮500克白萝卜一个料酒，酱油，盐，糖若干花椒，八角，桂皮，香叶，陈皮，葱头若干纯天然羊糕（...
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无需脱皮纯正绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的无需脱皮纯正绿豆糕做法

  • 无需脱皮纯正绿豆糕

  • 绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜之功效。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。有玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)等多种口味，其特点小巧油润，印纹清晰，麻香可口。用料干绿豆500克清水1500克...
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纯手工纯正糯米麦芽糖的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工纯正糯米麦芽糖做法

  • 纯手工纯正糯米麦芽糖

  • 用料白糯米750克黑糯米250克麦子150克玻璃瓶若干个纯手工纯正糯米麦芽糖的做法麦子洗净浸泡一夜足够大的浅盘铺上厨房用纸，麦子均匀铺上，再覆盖厨房用纸，喷水使上下两层纸巾湿透。适合的温度，在5到35度即可。一般在15到20度最好。放室内通风处，避免阳光直射。也可加盖抹布。每...
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芒果糯米饭「纯正泰餐」的做法步骤及图解,美味正宗的芒果糯米饭「纯正泰餐」做法

  • 芒果糯米饭【纯正泰餐】

  • 年前大叔陪媳妇儿来泰国刷雅思成绩（没想到刚考完收到了国内分够的成绩单🙈🙈🙈），于是剩下的时间可以放松玩儿了；对于热爱美食的我们怎么可以放过这么好的一次机会，为了能够更明白的学习泰餐找到穷游在清迈的Q-home烹饪课程（泰国大厨中文教授），那么这个芒果糯米饭就是教授的四道菜...
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最纯正的戚风蛋糕教学的做法步骤及图解,美味正宗的最纯正的戚风蛋糕教学做法

  • 最纯正的戚风蛋糕教学

  • 戚风一直是新手制作的难题，除了死磕外，很少有新手能一次成功的。小艾带来最简单直白的戚风教学，希望能帮到大家。用料鸡蛋4个玉米油45g克细砂糖60g纯牛奶65ml低筋面粉85g蛋白50g蛋黄10g最纯正的戚风蛋糕教学的做法所有工具模具保证无水无油。蛋清和蛋黄分离。可以借助分蛋器...
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纯正玉米汁的做法和图解 好吃的纯正玉米汁家常做法

  • 纯正玉米汁

  • 喝过自己做的玉米汁，偶尔冬天在外面饭店点个热热的玉米汁，真的是怎么都觉得不如我自己做的好喝。家人也和我有同感，更喜欢我做的玉米汁。用料新鲜水果玉米2根清水2000克冰糖适量糯米粉20克纯正玉米汁的做法新鲜水果玉米2根去皮、须，煮锅中放入2000克清水，将玉米放入煮10分钟，捞...
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纯大米发糕的做法和图解 好吃的纯大米发糕家常做法

  • 纯大米发糕

  • 单纯记录无麸质菜谱旅程用料酵母1.5克有机大米粉100克熟芝麻适量纯大米发糕的做法大米粉，加酵母，加常温100克水，放入不锈钢碗搅拌均匀；5L电压力锅内，装入60度热水，将不锈钢碗放在蒸屉上，盖盖发酵40分钟至两倍（温度高所以时间短）；搅拌将大气泡排空，倒入刷了油的小模具，放若干黑芝麻，放...
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纯正提拉米苏-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的纯正提拉米苏-小美版做法

  • 纯正提拉米苏-小美版

  • 绿皮书食谱稍做修改，成品6寸大小，口感不甜，超正用料鸡蛋(可生食）2个糖40-45克马斯卡彭乳酪250克手指饼干100克左右冷咖啡液80克纯正提拉米苏-小美版的做法胶囊咖啡机萃取80克咖啡液，放凉准备食材主锅插蝴蝶棒，加入鸡蛋和糖，6分钟/37度/速度4取下蝴蝶棒，设置2分钟/速度3，同时主锅盖...
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简单纯正 提拉米苏 Tiramisu的做法步骤及图解,美味正宗的简单纯正 提拉米苏 Tiramisu做法

  • 简单纯正 提拉米苏 Tiramisu

  • 用料鸡蛋egg2个白砂糖sugar25g马斯卡彭奶酪mascarponecheese250g咖啡coffee朗姆酒rum手指饼干ladyfingers可可粉cocoapowder简单纯正提拉米苏Tiramisu的做法1.将咖啡泡好，放凉，苦度自己调整，我调到了espresso的苦度；Makethecoffeeandcoolit.Adjustthebitternesstoespresso.2....
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纯米发糕的做法和图解 好吃的纯米发糕家常做法

  • 纯米发糕

  • 今天做一款纯米发糕，还是小时候的味道。用料大米500克酵母5克白糖50克牛奶150克红枣适量椰蓉10克纯米发糕的做法大米500克。洗净净泡4小时。准备酵母粉，红枣，白糖（椰蓉可以加也可以不加），牛奶。把牛奶和净好的大米加入料理机里面打碎（分多次加入）。料理机多打几次使大米细腻。打...
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纯小米蛋糕的做法和图解 好吃的纯小米蛋糕家常做法

  • 纯小米蛋糕

  • 这款蛋糕因为是纯小米做的，口感上没有面粉的细腻，但是多了一点小米的香味和嚼头，方子里含糖量已经非常少了，刚刚能感觉出甜味，所以不要再减了，含油量也是减到很少了，小米加上少糖、少油很清淡的一款蛋糕，还是不错的。以下图片是分多次拍出来的，有3个蛋的，还有12个蛋的，图片不重要，主...
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纯正绿豆糕的做法和图解 好吃的纯正绿豆糕家常做法

  • 纯正绿豆糕

  • 营养，健康用料黄油20克绿豆300克砂糖20克蜂蜜30克纯正绿豆糕的做法绿豆洗干净，然后晾干，之后放入破壁机中，打成很细的粉末了。然后将绿豆粉倒到不锈钢容器里，放到锅中，用中火蒸30分钟。(亦可以先煮绿豆再压面成泥)，放糖粉，蜂蜜拌匀，用黄油在锅里炒熟，或者不用黄油用亚麻籽油或橄榄...
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纯正的意大利提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的纯正的意大利提拉米苏做法

  • 纯正的意大利提拉米苏

  • 在法国带了一段时间了，终于有机会制作甜品了！正值一位意大利姑娘的生日，跟她制作了提拉米苏，超级正宗哦！简单易学，好吃到爆！八人份的量哦！用料白砂糖500g马斯卡彭奶酪500g鸡蛋6颗黑咖啡适量黑巧克力一块，可以不要浓缩杏仁露少许提拉米苏专用饼干适量盐少许可可粉少许纯正的意大利...
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纯正秋梨膏的详细做法大全,简单又营养的纯正秋梨膏做法

  • 纯正秋梨膏

  • 秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳.秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能,尤...
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纯正德国黑森林蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯正德国黑森林蛋糕做法

  • 纯正德国黑森林蛋糕

  • 黑森林蛋糕(SchwarzwälderKirschtorte)是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。樱桃酒是纯正德国黑森林蛋糕的精髓，可用白朗姆酒...
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熟梨糕 （正宗纯大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的熟梨糕 （正宗纯大米版）做法

  • 熟梨糕 （正宗纯大米版）

  • 儿时的记忆。用料水适量糖适量大米1杯熟梨糕（正宗纯大米版）的做法大米加水泡5个小时以上，我一般泡一夜。泡好的米。少弄点，泡完了会膨胀到1.5倍多。控水。把米打碎，越碎越好。也可以用擀面杖，料理机等，我用的咖啡磨豆机。打碎后把成块的用手弄散开。装入模具，小一些比较好。一定...
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纯正意大利式提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的纯正意大利式提拉米苏做法

  • 纯正意大利式提拉米苏

  • 这个配方做出来的提拉米苏的味道是我吃过最接近也是最相似在国外意大利蛋糕店买到的提拉米苏的味道，相似度至少达到95%以上。这个配方的做法无需添加吉利丁片/鱼胶粉，以冷冻的方式保存。以下的配方适合8-9寸的蛋糕烤盘。8寸做出来比较满模，9寸做出来大概为2/3模的份量。我用...
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简单易学的纯正大米肠粉美食做法

  • 纯正大米肠粉

  • 外面吃的肠粉全部添加淀粉之类，很难消化，自己做的纯正大米肠粉无添加，吃得放心用料粘米半斤水适量油适量生抽适量葱花瘦肉纯正大米肠粉的做法大米放水浸泡五个钟左右放进破壁机里加入比米多两倍的水按果汁功能打三次打成米浆准备好葱花和瘦肉粒大盆里抹一点油防粘，放入适量的...
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纯粳米糕的做法和图解 好吃的纯粳米糕家常做法

  • 纯粳米糕

  • 很多传统的糕点都会掺夹一些糯米，使得糕点口感更加软糯，而糯米多食不易消化，特别是老人与小孩，且让广大吃货不敢多吃。首次上传的处女作，就是用有机粳米手工制作完成，老少皆宜，可作饭吃，不管是早餐、下午茶、晚餐，都是满足物质与精神的佳品！用料有机精芽米粉220g纯净水200g白糖20g...
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简单易学的纯纯正正的鲜桃汁美食做法

  • 纯纯正正的鲜桃汁

  • 正是吃桃子的季节，刚熟的桃子白中透粉，桃肉质柔软，汁液多，味甜，有香气，可谓美味可口。但桃子熟得快，不易久放，所以有时候就把吃不完的桃子做成桃汁。浓浓的桃汁，带着桃的清香，浅尝一口，满心芳甜。用料桃子2200克柠檬3个黄冰糖280克纯净水1400克纯纯正正的鲜桃汁的做法将所有食材按所...
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纯正板栗糕的做法和图解 好吃的纯正板栗糕家常做法

  • 纯正板栗糕

  • 众所周知板栗是绝对的好东西，其蛋白质含量很高，科学研究发现板栗中的蛋白质，对人体有特殊的保护作用，能保持人体心血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，调节机体的免疫能力！由于它的特性不容易保存，据说商家为了让它色泽鲜艳和储存用高锰酸钾浸泡后...
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自制美味纯正绿豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味纯正绿豆糕做法

  • 自制美味纯正绿豆糕

  • 孩子亲自上手。用料脱皮绿豆300克绵白糖45克麦芽糖1勺黄油50克自制美味纯正绿豆糕的做法脱皮绿豆泡24小时备用。泡豆的水全部倒掉，加盖在高压锅蒸30分钟。趁热取出放在搅拌器打细些，加入糖、麦芽糖、黄油一起混合均匀，绿豆糕的料已经做好。准备模具，我使用的50克的月饼膜，每40...
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简单易学的纯正冰糖米糕美食做法

  • 纯正冰糖米糕

  • 儿时记忆中的米糕，淡淡的发酵的香味，无任何添加剂。关键易消化、营养健康，还很有口感，很有嚼劲哟！用料粘米粉220g木薯粉50g冰糖40g酵母4g牛奶290g纯正冰糖米糕的做法牛奶分90g和200g称好，200g牛奶里加冰糖，为保证更好的融化，稍稍加热静候待完全融化。当然，嫌麻烦用砂糖、糖粉代替...
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