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内含重庆小面调料的做法食谱

内含重庆小面调料，家乡味道的糊辣壳大包面的做法步骤及图解,美味正宗的内含重庆小面调料，家乡味道的糊辣壳大包面做法

  • 内含重庆小面调料，家乡味道的糊辣壳大包面

  • 家乡的每家面馆，都会有这碗糊辣壳大包面，回家必吃。想念这个味道时，就自己做一碗过过瘾。包面就是抄手，让我们从面粉自己做抄手皮开始吧。用料抄手皮金龙鱼饺子专用麦芯粉400克水150克盐2克抄手馅后腿瘦肉300克鸡蛋1个盐3克胡椒粉1小勺香油1勺重庆小面调料生抽1勺盐2克花椒粉...
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敲打灵魂的重庆小面调料的做法步骤及图解,美味正宗的敲打灵魂的重庆小面调料做法

  • 敲打灵魂的重庆小面调料

  • 重庆人说的小面就是小面没有炸酱，没有红烧牛肉但是可以在小面调料的基础上去添加一家好的小面馆辣椒是最重要的，几乎每家面馆每天都要炕辣椒，因为胡辣壳红油是小面的灵魂，香多于辣用料酱油2勺榨菜或者芽菜一勺花椒粉4/1勺约1.5克鸡精适量味精适量葱花一小把姜蒜泥一小勺花生...
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重庆小小面的做法和图解 好吃的重庆小小面家常做法

  • 重庆小小面

  • 重庆小面，不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克猪油4克味精2克榨菜粒6克芝麻酱4克高汤30克花椒粉2克花生5克重庆小小面的做法把调料备好了重要重庆小面是不放鸡精的，香葱+榨菜+酱油+辣子油+味精+芝麻酱+花椒粉+花生+｛姜，蒜｝水+猪油+高汤。佐料顺序不要搞错了小贴士重...
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小美版水晶凉粉（内含调料配方）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版水晶凉粉（内含调料配方）做法

  • 小美版水晶凉粉（内含调料配方）

  • 用料水700至900克豌豆粉100克小美版水晶凉粉（内含调料配方）的做法100克豌豆粉加700水（做出来口感稍微老一点）或者800，也可以是900，总之水的量影响老和嫩的层度。根据自己口感来！放入主锅，10分钟100度速度3，盖上量杯盖。成品糊化好后的状态。做好以后倒入碗内，自然冷却以后进冰箱冷...
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鳝鱼菠菜面（内含重庆小面佐料）的做法步骤及图解,美味正宗的鳝鱼菠菜面（内含重庆小面佐料）做法

  • 鳝鱼菠菜面（内含重庆小面佐料）

  • 菠菜面是在淘宝买的，没吃出菠菜味道。鳝鱼炒了蒜薹，第一天没吃完，第二天就当了面佐料，鳝鱼炒蒜薹的教程我也写了的，你们自己翻翻看。用料黄鳝适量蒜薹适量尖椒适量大蒜适量辣椒油适量葱适量咸菜适量芝麻适量花椒面适量鸡精适量猪油适量生抽适量鳝鱼菠菜面（内含重庆小面佐料）的做...
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正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法

  • 正宗重庆豌杂面（重庆小面）

  • 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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国外无材料重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的国外无材料重庆小面做法

  • 国外无材料重庆小面

  • 在国外只要有中超或者外国超市（国外的外国超市）就能勉强还原家乡的味道用料面条1把（200~300g）蒜3～5瓣姜3片酱油1勺半豆瓣酱（或其它香辣酱）2勺油5勺盐一点点国外无材料重庆小面的做法主要是调料。姜蒜切末，热锅热油，放下去炒，再放香辣酱炒（香辣酱多放辣椒少放油这样才能爆香）。爆香后...
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重庆小面 孙大妈重庆小面做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面 孙大妈重庆小面做法做法

  • 重庆小面 孙大妈重庆小面做法

  • 用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热。将热油浇在辣椒...
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简单易学的重庆小面底料美食做法

  • 重庆小面底料

  • 重庆面馆底料用料复合酱油1勺油泼辣子1勺白芝麻1小勺猪油1小勺青花椒面抖5下葱沫1勺姜蒜水1勺重庆小面底料的做法复合酱油每家店铺都不一样，可以用自己喜欢的香料配上生抽老抽熬制。直接用生抽也行，就是没有这么丰富的香味。除葱花，所有调料放入碗底，配上2两面条，浇上面汤，再放...
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麻辣小面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小面（重庆小面）做法

  • 麻辣小面（重庆小面）

  • 爱人是地道的重庆人，公婆也是在重庆经营私房菜，我们希望把最正宗当地原始原味的小面分享给大家，在家就能自己做出和重庆一模一样的味道，健康放心。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新...
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与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法

  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

  • 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法

  • 重庆小面（重庆的味道）

  • 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐做法

  • 重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐

  • 重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇豆25克猪油20克重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐的做法干豌豆，水泡4小时，放入电高压锅，水没过...
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重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法

  • 重庆麻辣小面

  • 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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简单易学的万能重庆小面调料美食做法

  • 万能重庆小面调料

  • 万！能！用料重庆小面调料面饭饺子万能重庆小面调料的做法自己做重庆小面饺子调料炒饭饺子皮烙饼：一层皮一层料，擀薄，烙1/2调料+适量酱油+干辣椒煮一会儿就成麻辣烫汤底啦...
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重庆小面的做法和图解 好吃的重庆小面家常做法

  • 重庆小面

  • 这版本的小面可能不是正宗的重庆小面，但味道不错哦，好吃就对了。是吧😋用料面条1份青菜少许葱花1根鸡蛋1个蒜泥2勺生抽3勺蚝油1勺盐少量辣椒油少量五香粉少量牛肉数片香油少量重庆小面的做法面条下锅煮熟，同时开始调制底料。将蒜泥，生抽，蚝油，盐，醋，白糖，鸡精，辣椒油，香油放入碗中搅...
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简单易学的重庆小面的调法美食做法

  • 重庆小面的调法

  • 用料生抽勺重庆小面的调法的做法酱油5-10克，醋两滴，姜蒜水一勺，清油一勺，猪油一勺，芝麻酱5克油辣子一勺，花椒面2克左右，，味精2-3克，鸡精2-3克，豌豆米，榨菜，葱花。...
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家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）做法

  • 家庭版重庆小面（内附辣油、杂酱、豌豆制作）

  • 用料油泼辣子适量面200g四川二荆条、湖南朝天椒、贵州鸡心椒1:1:1猪肉猪油适量花椒油/花椒粉适量生姜八角桂皮香叶大葱白芝麻味精：鸡精1:1豆瓣酱：甜面酱1:1白糖适量红薯淀粉适量花生可有可无蒜泥/蒜水胡椒粉味极鲜/生抽高汤/水如果是干拌面就不用汤了盐家庭版重庆小面（内附...
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小美版凉拌木耳（内含个个都说好吃的调料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版凉拌木耳（内含个个都说好吃的调料做法）做法

  • 小美版凉拌木耳（内含个个都说好吃的调料做法）

  • 用料木耳30朵小米椒4到5个大蒜3瓣生抽1勺醋1勺洋葱30克二荆条1根小美版凉拌木耳（内含个个都说好吃的调料做法）的做法泡发洗净木耳一步到位。木耳入网锅5分钟50度速度5加一勺子面粉，彻底清洗干净。再放入网锅加入淹没木耳的水，15分钟，温度v反转小勺煮熟！当当当，重点来了，好吃的调...
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重庆小面的详细做法大全,简单又营养的重庆小面做法

  • 重庆小面

  • 用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油，下肉馅翻炒，然后下葱，蒜，小米辣给酱调味，加鱼肉鲜调味料，鱼肉鲜的独特香味做重庆小面特别好吃多加一些盐和适量的酱油，稍微咸一点，太淡拌面不好吃加2勺麻油，...
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自制好吃到哭的重庆小面！内含可以开店的方子！的做法步骤及图解,美味正宗的自制好吃到哭的重庆小面！内含可以开店的方子！做法

  • 自制好吃到哭的重庆小面！内含可以开店的方子！

  • 天气越来越冷，就想吃一些热乎的汤面，想出超久的重庆小面教程终于码好啦！达达给大家分享的是最适合在家里做的哦！真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦！达达特意给朋友们整理了188到美味面条食谱大全和小惊喜，一定要看到文末。用料猪肉200克面条200克榨菜和花生适量自制好吃到哭的...
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零失败重庆小面重庆米粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败重庆小面重庆米粉做法

  • 零失败重庆小面重庆米粉

  • 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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重庆小面（含面条、油辣子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（含面条、油辣子做法）做法

  • 重庆小面（含面条、油辣子做法）

  • 用料面条：富强粉500克鸡蛋1个水50克盐少量高汤：猪骨（龙骨）姜一厚片配菜：油菜炒香的花生碎（去皮）榨菜粒调料：花椒粉干辣椒（去掉辣椒籽）麻酱熟猪油（用肥肉炼制）菜籽油花椒粉麻油酱油（可不加）蒜汁儿（蒜蓉加水）重庆小面（含面条、油辣子做法）的做法猪骨棒加入适量的凉水和一片姜，大火煮开后中小火...
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重庆小面及佐料制法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面及佐料制法做法

  • 重庆小面及佐料制法

  • 重庆小面的九大灵魂是：酱油、芝麻酱、蒜泥、花椒面、辣椒油、涪陵榨菜、猪油、火葱花和味精。芝麻酱是重庆干溜小面的必须品，即干拌的小面，类似于武汉热干面，只是热干面用很多的芝麻酱，而且用的是黑芝麻，面上面总是一坨黑乎乎的东西。黑色的芝麻营养价值更高，有固肾乌发的作用，但...
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简单易学的重庆小面调料美食做法

  • 重庆小面调料

  • 我是重庆人，但是在外地上班。每天早上起来上班时，特别想吃一碗重庆小面，可是这边没有卖的。一碗小面成了一个很奢侈的愿望，为了满足自己的心愿，自己学做了这个调料。第一次做，感觉还可以。用料干辣椒（粗的）随意干辣椒（细的）随意八角3只桂皮1块香叶5-6片小茴香5-6个大葱半根香菜2根...
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