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脑花的做法食谱

泡椒脑花的做法和图解 好吃的泡椒脑花家常做法

  • 泡椒脑花

  • 离开重庆就没吃到过鲜脑花，外地也不好买，像我想吃牛舌，人家不单卖，让我买整个牛头回去😂😂。今天发现一个猪肉专门店的老板娘自己要吃脑花就囤了些，没办法冰冻也试试吧。用料猪脑6个红泡椒适量绿泡椒适量花椒适量干辣椒面适量葱花香菜你随意郫县豆瓣酱少许少许老姜沫适量蒜沫...
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火爆豆腐花（脑花）麻辣的做法步骤及图解,美味正宗的火爆豆腐花（脑花）麻辣做法

  • 火爆豆腐花（脑花）麻辣

  • 主要用料为麻椒，吃完能感受到舌头与嘴的颤抖《还能吃完加水吃火锅》用料羊尾油（肥牛肉粒）嫩豆腐（或卤水豆腐）（配料）小米辣杭椒麻椒酱油盐糖干豆豉葱姜蒜（升级版火爆脑花）猪脑火爆豆腐花（脑花）麻辣的做法先把麻椒泡水豆腐焯水，（不建议内脂豆腐，易碎，普通豆腐就行）放底油，姜末，羊尾油（肥肉丁）煸...
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广式煲汤 炖猪脑 炖脑花好吃的烹饪方法 广式煲汤 炖猪脑 炖脑花的地道做法和步骤
烤脑花baked pork brain的做法步骤及图解,美味正宗的烤脑花baked pork brain做法

  • 烤脑花baked pork brain

  • 山寨版烤脑花。没在四川吃过，只在香港川菜馆吃过一次从此爱上。自创烧烤酱，不正宗但是简单味道极佳。用料脑花porkbrain6只蒜泥mincedgarlic烧烤酱spicyBBQsauce3tbsp火锅底料spicyhotpotbase1pack洋葱onion1只蒜泥mincedgarlic4tbsp蚝油oystersauce2tbsp豆瓣酱toucansauce...
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赛过烧烤店的～绝味烤脑花的做法步骤及图解,美味正宗的赛过烧烤店的～绝味烤脑花做法

  • 赛过烧烤店的～绝味烤脑花

  • 烧烤店里都有的烤脑花、自己也可以做哦简单快手还美味用料猪脑花2对葱姜蒜适量郫县豆瓣酱1勺海底捞香锅料2勺香油2-4勺辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量生抽1-2勺香菜末适量赛过烧烤店的～绝味烤脑花的做法烤箱220度预热、脑花用冰水浸泡后再用牙签卷掉筋膜。找一个合适的模...
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闭着眼做也不会翻车的脑花烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的闭着眼做也不会翻车的脑花烧豆腐做法

  • 闭着眼做也不会翻车的脑花烧豆腐

  • 前几天在抖音刷到重庆一家苍蝇馆子的脑花烧豆腐，说得有好好吃。看那个卖相，觉得自己也能做出来，所以趁周末开始搞毫。用料脑花2个豆腐一袋干辣椒看口味花椒看口味葱姜蒜随意酱油适量蚝油适量味精适量水淀粉一小碗郫县豆瓣酱适量闭着眼做也不会翻车的脑花烧豆腐的做法处理好...
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《回家吃饭》麻辣烤脑花的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》麻辣烤脑花做法

  • 《回家吃饭》麻辣烤脑花

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下...
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油泼脑花的做法和图解 好吃的油泼脑花家常做法

  • 油泼脑花

  • 下厨房很少有脑花的菜谱，这个油泼脑花味道特别，麻辣鲜香。做起来也非常简单。喜欢川菜的朋友不要错过。用料脑花3副花椒粉2勺海椒面3勺大葱2根大蒜2个葱花适量胡椒面一点点十三香一点点卤水1000毫升生抽一勺鸡精一勺老姜一小块菜籽油50毫升油泼脑花的做法新鲜脑花，撕掉面上...
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芽菜冒脑花的做法和图解 好吃的芽菜冒脑花家常做法

  • 芽菜冒脑花

  • 用料猪脑一副蒜泥1勺芝麻0.5勺葱花适量下厨房冒菜调料包适量芽菜冒脑花的做法脑花水煮开放入，煮熟捞出放入下厨房冒菜料包，撒上蒜泥、芽菜、葱花、芝麻，热油淋上即可。...
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重庆烤脑花配方「详解」的做法步骤及图解,美味正宗的重庆烤脑花配方「详解」做法

  • 重庆烤脑花配方【详解】

  • 用料猪脑一个芡粉适量鸡蛋清适量重庆烤脑花配方【详解】的做法先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小。在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。...
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烤脑花的做法和图解 好吃的烤脑花家常做法

  • 烤脑花

  • 想吃烤脑花啦～魔都大多卖的烤脑花都是一大碗汤水，一大碗的料酒味，实在是不好吃。还是自己动手丰衣足食🌚用料香菜看个人口味葱花三根大头菜超市有卖袋装的，只要十来根切碎就可以了。没卖的可以榨菜代替花生碎如图辣椒粉如图青花椒看个人口味花椒看个人口味小米椒2根姜5片蒜两...
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麻辣的脑花的做法和图解 好吃的麻辣的脑花家常做法

  • 麻辣的脑花

  • 黑暗料理界的扛把子选手～用料小米辣，青尖椒10个郫县豆瓣酱2大勺麻椒一小把辣椒面1大勺蚝油，味极鲜适量白糖1小勺大葱、生姜、大蒜适量生脑花4只胡椒适量花生碎，香菜适量麻辣的脑花的做法生脑花用牙签将包膜及血管处理干净；开水下脑花，料酒，生姜泖一下，控干水。油锅烧热，依次放葱段...
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简单易学的滋溜溜烤脑花美食做法

  • 滋溜溜烤脑花

  • 用料食用油克葱花克香菜根生抽勺醋小米椒干蒜豆瓣酱花椒香菜滋溜溜烤脑花的做法市场上买新鲜猪脑花，回家凉水浸泡半小时。之后反复冲洗，用牙签挑去筋膜血丝，再冲洗。(一定要洗干净呀伙伴们)用锡纸叠小盒子，如图所示。不会叠可以百度一下，很简单滴。葱和香菜切段，蒜和小米辣切成...
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泡椒烤脑花的做法和图解 好吃的泡椒烤脑花家常做法

  • 泡椒烤脑花

  • 用料泡椒8个猪脑花1个香菜1根姜4片大蒜3瓣藕半节料酒2勺蚝油1勺生抽2勺十三香2勺花椒粉2勺辣椒粉2勺泡椒烤脑花的做法猪脑剥掉上面的一层膜，洗净血水。加入料酒姜丝，腌制15分钟。在锡纸盒里铺上藕片或者是自己喜欢的素菜，放入腌制好的猪脑。铺上蒜蓉和泡椒，加入生抽，十三香，辣...
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锡纸烤脑花（快手版）好吃的烹饪方法 锡纸烤脑花（快手版）的地道做法和步骤

  • 锡纸烤脑花（快手版）

  • 这个真的超级送饭！每次做这个，怎么都得三碗饭下肚，这个配方真的很去腥用料猪脑（脑花）6个豆腐1块锡纸盘1个姜3片葱1根蒜2瓣香芹1小根香菜1根洋葱4分之一个生抽2勺盐少许油少许白糖少许海底捞醇香火锅底料小块，喜欢口味重的可以加多一点料酒少许孜然粉少许锡纸烤脑花（快手版）的做法...
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简单易学的空气炸锅烤脑花美食做法

  • 空气炸锅烤脑花

  • 完美还原国内烧烤摊味烤脑花！用料脑花2～3个姜丝少许料酒/白酒2勺蒜末三瓣豆瓣酱/各种香辣酱1勺蚝油1勺花椒油少许万用蒜蓉酱2勺香菜糖半勺烧烤料1勺孜然粉少许花椒粉少许空气炸锅烤脑花的做法脑花泡水洗净，撕掉表面血丝膜以后用姜丝，料酒（白酒）泡15分钟，主要是去腥起锅，中火把蒜...
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锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）好吃的烹饪方法 锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的地道做法和步骤

  • 锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）

  • 脑花的本命是麻辣✌️软糯嫩滑的猪脑，配上微微麻辣，一点点芝麻香葱芫荽，啊，是烧烤摊的味道！非常简单快手，煮熟就行，你值得拥有！用料猪脑花两幅香菜葱花两丛黄豆芽一块钱火锅底料30克盐1克酱油1勺花生油1克芝麻少许姜片3片蒜末一头小米辣4只锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的做法折...
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锡纸烤脑花的做法和图解 好吃的锡纸烤脑花家常做法

  • 锡纸烤脑花

  • 欢迎关注微信公众号，辣辣家小厨房用料猪脑食用油豆豉辣椒油青椒小米辣榨菜盐老抽锡纸烤脑花的做法油温烧至五成热时放入豆豉和榨菜。豆豉和榨菜炒香后放入辣椒油。辣椒油混合炒香后，放入青椒和小米椒，关火后放入盐和老抽。炒好的调料铺在猪脑上。烤箱预热，200度上下火烤30分...
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清蒸脑花的做法和图解 好吃的清蒸脑花家常做法

  • 清蒸脑花

  • 生病了才知道好好爱惜自己的身体，好好照顾自已的身体用料姜适量片猪脑花适量葱花适量盐适量耗油适量蒸鱼豉油适量清蒸脑花的做法买来的新鲜猪脑花撕去外面的血丝，用清水洗去血水准备一个小碗放入洗干净的脑花，放入盐，耗油，蒸鱼豉油，用手轻轻翻一下，小心不要弄坏脑花，这样是为了入...
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摩飞到了，先来烤个脑花好吃的烹饪方法 摩飞到了，先来烤个脑花的地道做法和步骤

  • 摩飞到了，先来烤个脑花

  • 用料脑花三对大蒜半头榨菜少许红油豆瓣一勺白糖一点点鱼腥草（可不加）适量小米辣（可不加）适量葱花适量香菜末适量花椒面（粉）适量摩飞到了，先来烤个脑花的做法猪脑洗干净，去掉筋膜，沥干水备用。大蒜，榨菜，鱼腥草，小米辣切碎，葱切葱花，香菜切碎备用锅里放油，比平时炒菜多一倍，然后放蒜泥爆香...
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脑花烧豆腐的做法和图解 好吃的脑花烧豆腐家常做法

  • 脑花烧豆腐

  • 用料脾县豆瓣酱两小勺小葱2根生抽适量白糖一点大葱切几片老姜切几片蒜几瓣猪脑花一副豆腐一小块淀粉两小勺食用油约100克脑花烧豆腐的做法脑花漂洗，用手似撕去脑花表面血丝，洗干净，豆腐切小块，姜、蒜、大葱切片，小葱切葱花。油下锅烧至6、7层热，下大葱、姜蒜煸香，放点白糖，下豆瓣...
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简单易学的蒜蓉炭烤脑花美食做法

  • 蒜蓉炭烤脑花

  • 用料猪脑花1个蒜蓉炭烤脑花的做法脑花洗干净。加入姜片和一点料酒。热油五六成。加入葱姜蒜，香菜，大把花椒，炒香，捞出。加入一小勺子切碎的郫县豆瓣酱，切记不要多，炒散。加入切成小圈圈的小米辣椒，吃得辣多放，吃得不辣就少放（还有一种方法是加入小米辣搅碎的辣椒粉，后面吃起来不费...
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红烧脑花的做法和图解 好吃的红烧脑花家常做法

  • 红烧脑花

  • 超快手、超下饭！用料肉（猪肉、牛肉均可）100克脑花1个葱2根姜5片大蒜2-3瓣豆瓣酱1勺淀粉1勺老抽1勺白糖5克香菜2-4根料酒少许红烧脑花的做法肉切成肉末加入料酒、豆瓣酱、生姜末、淀粉抓匀腌制10分钟，脑花加入料酒腌制10分钟把脑花的血丝挑出来后用清水洗干净，控水后倒入少许料...
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辣烤脑花的做法和图解 好吃的辣烤脑花家常做法

  • 辣烤脑花

  • 香嫩辣的烤脑花让人欲罢不能😄用料猪脑一副辣烤脑花的做法把所需的材料：洋葱香菜小葱芹菜粒榨菜粒花生米等收拾出来烤碗铺上锡纸姜片和洋葱垫底摆上清理干净的脑花（血筋膜处理干净）酱汁调制：酱油料酒耗油辣椒酱白糖适量盐花椒粉油混合倒在脑花上面烤箱200度烤20分钟左右撒上...
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冒椒火辣-干拌脑花的做法步骤及图解,美味正宗的冒椒火辣-干拌脑花做法

  • 冒椒火辣-干拌脑花

  • 脑花是川渝地区传统特色小吃，配上调料，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。干拌脑花，这个网红街爆款，你也可以做。用料新鲜猪脑3瓣干拌调料：小米椒4个蒜1瓣香菜1根芹菜1根辣椒面半包香油5-10克脑花烫煮7分钟:两种方法二选一卤水煮7-10分钟火锅底料烫7-10分钟冒椒火辣-干拌脑花...
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