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鱿鱼花刀的做法食谱

鱿鱼花刀的做法和图解 好吃的鱿鱼花刀家常做法

  • 鱿鱼花刀

  • 这里记录了如图几种花刀方法，亲可以选择自己喜欢的做，也可以根据不同的烹饪方法选择。用料鱿鱼1只快刀1把鱿鱼花刀的做法点开可以看大图，今天没买到新鲜的，买的冻鱿鱼，不是很好，请忽略鱿鱼的品质，看操作手法就好了。还有，一手操刀，一手拍，亲们就看一下大概齐的动作，刀的角度。鱿鱼外...
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鲜鱿炒刀豆的做法和图解 好吃的鲜鱿炒刀豆家常做法

  • 鲜鱿炒刀豆

  • 用料盐味精适量刀豆250g鲜鱿2个酸菜适量辣椒1个蒜头2颗鲜鱿炒刀豆的做法将蒜头拍碎切小，辣椒切丝，鲜鱿洗净切刀花片成小片，待用开中火，锅下油，蒜头和辣椒丝下锅爆香，蒜头颜色变金黄时加入刀豆和酸菜翻炒，待刀豆变色后起锅锅加油加热，加入鲜鱿炒至卷曲，再加入刀豆和酸菜炒熟后，加盐...
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火爆鱿鱼花的做法和图解 好吃的火爆鱿鱼花家常做法

  • 火爆鱿鱼花

  • 用料鱿鱼青椒4个鲜鱿鱼2条姜丝1个生抽2勺盐适当火爆鱿鱼花的做法鱿鱼处理完且花刀。厨房纸吸干鱿鱼水分汆水配菜起锅晾干调制酱，麻油，生抽，料酒，白糖，盐，水芡粉，这个是炒清单味的，如果麻辣味，需要增加泡椒，豆瓣，花椒，老抽，大葱油锅烧7成热，下鱿鱼炸制，时间8秒即可，时间到了捞起，锅内下油，炒...
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简单易学的番茄鱿鱼秋刀鱼汤美食做法

  • 番茄鱿鱼秋刀鱼汤

  • 用料西红柿2个鱿鱼1只秋刀鱼3条洋葱1个杏鲍菇1个食用油6克料酒1勺姜3片蒜5瓣葱2根盐3克番茄鱿鱼秋刀鱼汤的做法洋葱切丁，秋刀鱼洗干净切段，鱿鱼切丝，番茄切小片，葱姜蒜准备好。热锅冷油，蒜和姜片放入锅中，然后倒入洋葱切丁，爆香。洋葱爆香后，加入番茄小片，适量食用盐，待番茄变软后，...
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泡椒鱿鱼卷（刀工）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒鱿鱼卷（刀工）做法

  • 泡椒鱿鱼卷（刀工）

  • 儿时的记忆里，最美味的下饭菜，就是奶奶用自己家老坛子里面泡的泡菜下点鸡杂，今天没鸡杂，分享一道泡椒美食——泡椒鱿鱼卷。用料鱿鱼1只泡椒2个姜5片青红椒1个酱油3勺鸡精1勺料酒3勺盐10克蚝油1勺泡椒鱿鱼卷（刀工）的做法鱿鱼去掉表面膜，洗净后，用麦穗刀法，将鱿鱼改刀。麦穗刀法（先用...
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酥炸鱿鱼花的详细做法大全,简单又营养的酥炸鱿鱼花做法

  • 酥炸鱿鱼花

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料鱿鱼花200g盐2g白胡椒粉0.5g姜丝5g淀粉40g鸡蛋1个面包糠50g食用油（油炸）适量番茄酱20g酥炸鱿鱼花的做法鱿鱼花沥干水分，用盐、白胡椒粉、姜片腌制10分钟。沾淀粉，抖掉多余的干粉，再裹薄薄一层蛋液，均匀地沾上面包糠。锅中倒油，中火烧热...
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爆炒鱿鱼 （如何划出好看的花刀）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鱿鱼 （如何划出好看的花刀）做法

  • 爆炒鱿鱼 （如何划出好看的花刀）

  • 酒楼出品的鱿鱼花刀特别漂亮，其实在家一样可以轻松上手，马上来体验一下！用料干鱿鱼或者冰鲜鱿鱼2大只辣椒2只料酒5勺蚝油2勺酱油2勺白砂糖1勺爆炒鱿鱼（如何划出好看的花刀）的做法干鱿鱼提前一个晚上在冰箱泡发待用，新鲜鱿鱼把外膜撕掉，内脏清理干净重点来了！所谓的鱿鱼花刀，就是在...
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三色鱿鱼花的做法和图解 好吃的三色鱿鱼花家常做法

  • 三色鱿鱼花

  • 用料鱿鱼花三色杂菜三色鱿鱼花的做法鱿鱼花剪小，与三色杂菜一起下锅大火，少翻动，两者都不容易熟，需要多煎加半勺盐，少量白胡椒粉，翻炒出锅小贴士鱿鱼花买的天猫生鲜现成的，就剪小了一下...
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鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼做法

  • 鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼

  • 鱿鱼难炒的主要原因是对于火候掌握的要求比较高，还有就是鱿鱼的花刀切起来麻烦，今天跟大家分享一下我自己做鱿鱼的方法。用料鱿鱼只蒜头、姜、大葱盐、糖胡萝卜，黄瓜料酒鱿鱼切花刀的做法-爆炒鱿鱼的做法鱿鱼洗净后切大件，头、身、尾分开。鱿鱼外侧的膜要去干净，包括鱿鱼须上...
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鱿鱼花的做法和图解 好吃的鱿鱼花家常做法

  • 鱿鱼花

  • 用料鲜鱿鱼两条鱿鱼花的做法把鱿鱼洗干净鱿鱼里边朝上把鱿鱼的半边先横切(不要切断哦)再竖切(不要切断哦)另外半边切一条条切好的鱿鱼分3段烧开热水把鲜鱿鱼焯一下水，就可以了(干鱿鱼就不用焯水)美美的鱿鱼花出来了随意怎么吃都可以小贴士切的时候要小心，不要切断哦！干鱿鱼...
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双椒鱿鱼花的详细做法大全,简单又营养的双椒鱿鱼花做法

  • 双椒鱿鱼花

  • 每次回老家，妈妈就会做这样一道极具诱惑力，看起来就直流口水的双椒鱿鱼花！一上桌一般是秒光，鱿鱼像花一样绽放，在舌尖上彻底开启你的味蕾！炒这道菜，我用的是多力黄金三益葵花籽油，物理压榨健康油，鲜香美味口感佳，这款油还获得了“中国粮油学会科学技术奖特等奖”，是守护家庭餐桌健康...
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豆豉鱿鱼（附花刀详解）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉鱿鱼（附花刀详解）做法

  • 豆豉鱿鱼（附花刀详解）

  • 花刀不仅美观，口感一级棒用料鱿鱼2只豆豉两大勺葱姜蒜适量小米椒两个料酒一小勺碗汁用料⬇️生抽两大勺老抽一小勺蚝油一大勺白胡椒1g盐2克糖4克鸡精（可选）1-2g淀粉一小勺清水10克豆豉鱿鱼（附花刀详解）的做法鱿鱼沿着边剖开展开成一张（我买的处理好的冰冻鱿鱼，如果是整只自己处理，...
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彩椒鱿鱼花的做法和图解 好吃的彩椒鱿鱼花家常做法

  • 彩椒鱿鱼花

  • 今日分享一道做法简单的下饭菜品：彩椒鱿鱼花，这样做出来的鱿鱼花肉质嫩滑，Q弹爽口，鲜香微辣，更重要的是做法简单厨房小白也能轻松胜任。用料鱿鱼花1包彩椒3个蒜3瓣姜3片料酒2勺鲜辣汁2勺淀粉1勺酱油1勺鲜鸡汁1勺彩椒鱿鱼花的做法美味下饭菜：彩椒鱿鱼花这道菜鱿鱼花爽脆可口，鲜嫩...
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白灼鱿鱼花的做法和图解 好吃的白灼鱿鱼花家常做法

  • 白灼鱿鱼花

  • 一道颜值超高der菜🐙清淡不油腻步骤比较简单但却不失档次🤓且保留了鱿鱼的原汁原味实在是鱿鱼控的福音呀夏季推荐指数五颗星🌟🌟🌟🌟🌟用料鱿鱼姜大葱彩椒料酒蒸鱼豉油白灼鱿鱼花的做法推荐买冷鲜鱿鱼哦口感更好刀利一点比较好切就是单个鱿鱼花了夏天做建议放在冰箱里腌...
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沙司鱿鱼花的做法和图解 好吃的沙司鱿鱼花家常做法

  • 沙司鱿鱼花

  • 用料鱿鱼适量蛋一个沙司鱿鱼花的做法传一张近照备料五勺番茄沙司三勺白醋二勺白糖搅拌均匀备用备料鸡蛋一个天妇萝粉六勺一至两勺清水调成蛋浆备用步骤一腌制鱿鱼花鱿鱼花放入大碗中加入盐,白胡椒粉,一勺花雕酒抓均腌制片刻步骤二鱿鱼花挂一层蛋浆起锅热油油温度5成时,下...
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鲍鱼炒鱿鱼花的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼炒鱿鱼花做法

  • 鲍鱼炒鱿鱼花

  • 用料鱿鱼花、鲍鱼适量彩椒、胡萝卜适量鹿茸菇适量葱姜蒜适量耗油、甜辣酱适量味精、白糖、料酒适量水淀粉适量鲍鱼炒鱿鱼花的做法鱿鱼花、鲍鱼、彩椒、胡萝卜、鹿茸菇全部一起焯水捞起备用葱姜蒜爆香所有食材一起倒进锅中再倒入耗油、甜辣酱、味精、白糖、料酒、一勺清水...
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鲜辣鱿鱼花的详细做法大全,简单又营养的鲜辣鱿鱼花做法

  • 鲜辣鱿鱼花

  • 用料鱿鱼花400g姜10g生抽25g料酒10g小米椒1-2个线椒1根老抽15g鲜辣鱿鱼花的做法主锅装上炒菜刀头姜切丝，线椒和小米椒切圈主锅倒入油、线椒、小米椒和姜丝，设置2分/120度/速度1爆香将鱿鱼花、料酒、生抽和老抽放入主锅，设置5分/120度/速度1进行拌炒出锅洒上葱花，趁热享用...
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鱿鱼花菜煲的做法和图解 好吃的鱿鱼花菜煲家常做法

  • 鱿鱼花菜煲

  • 用料花菜一小颗鱿鱼2只芹菜一小把洋葱丝一把姜片三片蒜三瓣切片料酒一汤匙酱油一汤匙糖2茶匙鸡精2茶匙鱿鱼花菜煲的做法热锅，倒油，下洋葱，蒜，姜爆香下花菜翻炒至软下鱿翻炒均匀，加一小杯水下糖，酒，酱油，鸡精，加芹菜，炒熟即可...
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酱爆鱿鱼（附鱿鱼花改刀）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鱿鱼（附鱿鱼花改刀）做法

  • 酱爆鱿鱼（附鱿鱼花改刀）

  • 用料鱿鱼1只青红椒适量小葱1根姜末蒜末适量糖1-2克大豆酱2勺甜面酱1勺黄酒2勺酱爆鱿鱼（附鱿鱼花改刀）的做法鱿鱼一条，去眼去牙去骨去内脏小葱切段，青红椒切片，姜末蒜末备用撕去外皮，这条比较大所以只用了身子鱿鱼改刀并排斜切斜刀45度切入不切断，在垂直方向并排直刀切不切断，在改...
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炒鱿鱼花的做法和图解 好吃的炒鱿鱼花家常做法

  • 炒鱿鱼花

  • 今日夜宵菜谱，自己随便烧的，味道还可以和大家分享下。用料鱿鱼花500g姜3片葱2-3根蒜3瓣青椒3个洋葱一个蚝油1勺料酒2-3勺食用油15克辣椒粉3勺极味鲜酱油适量现磨海盐黑胡椒（没有就加盐即可）适量炒鱿鱼花的做法降葱姜蒜切小后放入盘内，这里因为家里还有好多葱就全切完了，实际不...
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芹菜鱿鱼花的做法和图解 好吃的芹菜鱿鱼花家常做法

  • 芹菜鱿鱼花

  • 记得之前在舟山吃过一道菜，长豇豆炒鱿鱼，一个字：鲜。两个字：好鲜。三个字：一扫光。至今念念不忘。现在不是长豇豆的季节，换成芹菜，照样也美味。最好可以选择本芹菜，香味更浓郁。下面来看看这道快手菜。几分钟搞定。用料鱿鱼姜片料酒生抽盐芹菜鱿鱼花的做法把新鲜鱿鱼洗净，切十字刀...
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菜花炒鱿鱼的做法和图解 好吃的菜花炒鱿鱼家常做法

  • 菜花炒鱿鱼

  • 用料菜花鱿鱼菜花炒鱿鱼的做法鱿鱼像以往腌制菜花切好后泡着，然后装好把菜花放入滚水中烫，盖着盖子弄两分钟，然后打开翻滚一下继续盖盖子，弄两分钟，时不时也要翻滚一下在这两分钟内，然后就可以准备捞出来啦煎蛋大小的油，倒入鱿鱼，然后鱿鱼快熟的时候加入青菜，然后倒入酱油，按菜的数...
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雕花鱿鱼的做法和图解 好吃的雕花鱿鱼家常做法

  • 雕花鱿鱼

  • 我是懒惰的，我也是勤快的。我很多都是我在帮里和别的麻麻学的。作为初学者，我觉得可以了，真的好好吃，鱿鱼搭配着蔬菜，营养价值很高用料鱿鱼我买的差不多500g老抽适量青椒红椒各1-2个洋葱1个生姜适量蒜瓣适量辣椒干2个(喜欢辣的可以多放)盐适量白糖适量料酒适量香醋适量雕花鱿...
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青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）的做法步骤及图解,美味正宗的青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）做法

  • 青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）

  • 用料鲜鱿鱼1，2条紫洋葱，青红尖椒适量油，盐，姜丝，蒜，料酒，生粉，生老抽，蚝油适量青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）的做法鱿鱼买回来后切开去掉内脏的和鱿鱼骨，然后反过面来把上面这层紫黑的皮去掉（如图）去掉后的白白的然后整条鱿鱼摊开，注意：是切有鱿鱼骨的那一面哦，不然卷不了花哦。先从...
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青椒鱿鱼花的做法和图解 好吃的青椒鱿鱼花家常做法

  • 青椒鱿鱼花

  • 用料青椒2粒冰鲜鱿鱼2只（350克）姜丝少许青椒鱿鱼花的做法将鱿鱼的外衣剥去，从侧边剪开洗净，（尤其要注意鱿鱼内部的墨汁囊千万别弄破了，还有鱿鱼的眼睛也要轻轻的挤破以免红色液体到处溅），接着在里面柔软的那面划花刀，然后朝直角方向切同样的花刀，(花刀间距可以小些，这样形成的鱿鱼花...
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