![简单易学的中式风味烤鸡配方美食做法]( "简单易学的中式风味烤鸡配方美食做法")
- 用料花椒中式风味烤鸡配方的做法香辛药料配比：（按100只鸡计，单位：克）砂仁15克，肉桂90克，八角20克，豆蔻15克，良姜90克，小茴香20克，丁香3克，陈皮30克，草果30克，白芷30克。将香辛料按照比例称好后，用纱布包好，放入适量水中煮制1O分钟左右，冷凉后待用。风味填料配方：（按1只鸡计，单位：克）五香粉1克、...
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![中式烤火鸡的做法和图解 好吃的中式烤火鸡家常做法]( "中式烤火鸡的做法和图解 好吃的中式烤火鸡家常做法")
- 用料火鸡1只（15镑左右）葱4根姜15-20片花椒半杯花椒粉1/3杯盐半杯黄油一小块中式烤火鸡的做法1、火鸡化冻，淋干水分。2、干锅放盐花椒炒香，凉凉后，用手抹到火鸡外皮及肚膛中，过夜（8-12小时）3、从火鸡去掉花椒粒，待用。4、料酒、糖、生抽、花椒粉，除大料外的其他香料若有的话，也可加，但...
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![超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风做法]( "超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风做法")
- 这个戚风做出来的时候我真的很惊艳，真的是我试过非常柔软的一个配方用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克低粉70克玉米淀粉6克细砂糖40克超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风的做法牛奶、玉米油混合，搅拌乳化均匀筛入低筋面粉，成Z字形搅拌至无干粉蛋黄直接打进面糊中搅拌均匀备用蛋清打...
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![杰儿的中式面点配方的做法步骤及图解,美味正宗的杰儿的中式面点配方做法]( "杰儿的中式面点配方的做法步骤及图解,美味正宗的杰儿的中式面点配方做法")
- 用料见做法杰儿的中式面点配方的做法见图烫面粑粑实操效果包子实操效果手擀面实操效果...
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![日式味噌风味烤鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的日式味噌风味烤鸡肉做法]( "日式味噌风味烤鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的日式味噌风味烤鸡肉做法")
- 陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量鸡腿肉（切成1~1.5cm厚片）300gA味噌（日本）1勺A白沙糖1勺A白料酒1勺A酱油1/3勺A白醋1/3勺A芝麻油1/3勺A豆瓣酱（或老干妈）1/6勺以上A蒜泥1/6勺A姜泥1/6勺A黑胡椒粉少量淀粉（玉米）适量食油适量日式味噌风味烤鸡肉的做法...
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![烤鸡翅中配意式番茄酱的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅中配意式番茄酱做法]( "烤鸡翅中配意式番茄酱的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅中配意式番茄酱做法")
- 这个方子来自“Alvin的美味厨房”。本来是烤鸡腿肉配椰浆红咖喱汁，虽然我也经常做，但是没有拍过。这次正好做了超级好吃的番茄酱，就想着把咖喱换成番茄酱也是不错的搭配。问题是打开冰箱发现只剩鸡翅了，于是鸡腿又被我换成了鸡翅膀，反正都是鸡啦。。。好吧，我就是这么随便的人...
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![中式风味贝果面包的制作及食用方法的做法步骤及图解,美味正宗的中式风味贝果面包的制作及食用方法做法]( "中式风味贝果面包的制作及食用方法的做法步骤及图解,美味正宗的中式风味贝果面包的制作及食用方法做法")
- 讲到贝果，我就自然联想到了馍馍，外貌不出众，口味可谓平庸，制作方法也比较大众，搭食方法倒是五花八门，任君随性发挥，可荤可素，可甜可咸。贝果是一种发祥于以色列，由犹太民族传承下来的面包，嚼劲十足。之所以富有嚼劲的口感是因为淀粉的糊化与固化产生的。用料高粉：400克谷物粉（玉米，黄...
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![大热天烤箱菜--中式烤鸡配时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的大热天烤箱菜--中式烤鸡配时蔬做法]( "大热天烤箱菜--中式烤鸡配时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的大热天烤箱菜--中式烤鸡配时蔬做法")
- 表皮金黄，里面鲜嫩，配菜比鸡腿还好吃，特别适合作为宴客菜！用料鸡腿一个土豆一个洋葱半个胡萝卜一个蘑菇适量葱姜蒜末适量生抽2汤勺蚝油1汤勺糖1汤勺盐1茶勺黑胡椒1茶勺孜然少量油适量大热天烤箱菜--中式烤鸡配时蔬的做法鸡腿洗净，切几刀易入味，然后把所有调料放在塑封袋里，放入...
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![烤鸡翅（烤箱，翅中，美味，简易方便做）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅（烤箱，翅中，美味，简易方便做）做法]( "烤鸡翅（烤箱，翅中，美味，简易方便做）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅（烤箱，翅中，美味，简易方便做）做法")
- 用料鸡翅10个蚝油1勺料酒2勺生抽2勺盐适量蜂蜜适量大蒜3瓣小米辣2个烤鸡翅（烤箱，翅中，美味，简易方便做）的做法鸡翅中洗净沥干水分，2面划几刀；加入蚝油、生抽、盐、料酒、大蒜末、小米辣，戴上手套给每个鸡翅都按“按摩”下，更容易入味，然后静置2-3小时；烤盘上铺锡纸，先薄薄刷上一层食...
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![中种配方的做法和图解 好吃的中种配方家常做法]( "中种配方的做法和图解 好吃的中种配方家常做法")
- 自己记录方子的成长。看了爱和自由的面包书，决定把直接发改为中种冷藏法。6.23日第一次出了让人惊喜的膜，但是整形发酵时间没控制好。下次要调整下方子的水量和发酵时间。用料种面团：日清山茶花245水147克鲜酵母12g主面团日清山茶花150g全蛋液38g酸奶100克炼乳68克糖38克盐4...
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![中国式烤鸡的做法和图解 好吃的中国式烤鸡家常做法]( "中国式烤鸡的做法和图解 好吃的中国式烤鸡家常做法")
- 所有材料在一般的超市就轻而易举能买到，简单方便易做好吃！只需要味椒盐粉，酱油适量即可！用最简单的材料在家就能制作烤鸡大餐，赶快行动起来吧～（~by@爱马gil)用料鸡1只味椒盐粉适量酱油适量中国式烤鸡的做法把鸡洗干净沥干水，整个鸡表面洒上适量的味椒盐粉，腌制2小时。用旋转烤鸡架...
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![原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）做法]( "原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（嵌入式烤箱的配方）做法")
- 原来家用烤箱用着的配方，一换嵌入式烤箱就屡屡失败，不是塌腰就是凸底。了解后才知道小烤箱的配方不能适用。这是德普烤箱官网的配方，专用嵌入式烤箱，试做一次就成功了😁这是8寸的方子，用6寸的方子就减半吧。用料蛋白糊：蛋白165砂糖83蛋黄糊：牛奶50植物油40砂糖10盐2蛋黄83低粉83...
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![中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方的做法步骤及图解,美味正宗的中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方做法]( "中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方的做法步骤及图解,美味正宗的中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方做法")
- 中式卤味估计各家都有偏好的口味，我做的口味可能更偏上海口味，咸鲜香辣带点甜，但不会特别辣。这次同时卤了鸡胗和牛腱肉，共约2磅即900克，记录一下卤料的配方。卤汁可以冷冻保存，以后就是老卤汁，更香醇。用料鸡胗1磅约450克牛腱肉1磅约450克盐1大勺料酒4大勺老抽3大勺生抽3大勺冰...
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![中空加高原味戚风蛋糕(松软配方）好吃的烹饪方法 中空加高原味戚风蛋糕(松软配方）的地道做法和步骤]( "中空加高原味戚风蛋糕(松软配方）好吃的烹饪方法 中空加高原味戚风蛋糕(松软配方）的地道做法和步骤")
- 新的戚风配方，吃起来十分柔软，是因为配方中的水份较大。烘烤后水份会消耗掉，所以平均体积内的面粉和鸡蛋都相对较少，而体积却变大，所以成为这款戚风松软的重要因素之一！蛋黄进过温热的牛奶和油混合液充分搅拌后，也使得蛋糕的风味得以提升。当然，蛋白的打发一直都很重要！模具：UNOPAN...
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![各种中式酥点的配方的做法步骤及图解,美味正宗的各种中式酥点的配方做法]( "各种中式酥点的配方的做法步骤及图解,美味正宗的各种中式酥点的配方做法")
- （参考了许多厨友的方子，为便于查找，做以记录）能够做成蛋黄酥大小的点心24个，我基本都用植物油，起酥效果也很好。买的豆沙如果太湿，可加些熟的糯米粉，不粘手即可，不要放太多，否则烤好就太硬了。温度160度，烤大约25～30分钟。用料普通面粉225克油80克糖40克水90克上面是油皮的配料下面是...
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![传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)的做法步骤及图解,美味正宗的传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)做法]( "传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)的做法步骤及图解,美味正宗的传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)做法")
- 无意间看见自己在下厨房发pic时候写的那些描述，发现说的最多的的就是类似“干嘛那么麻烦”之类的话。写这个方子也是同样。当时在下厨房看见了这个方子：，突然觉得似乎在西方烹饪手法当中，很少有先蒸制再烤的例子。总是喜欢追根溯源的我，也就在几个食谱网站以及youtube上一阵搜...
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![中式烤鸡腿的做法和图解 好吃的中式烤鸡腿家常做法]( "中式烤鸡腿的做法和图解 好吃的中式烤鸡腿家常做法")
- 取名废！随便腌制的结果好吃！！有熟悉的味道很难形容！我以前小时候吃到过的！然后怕忘记就记一下自用。下次再试试。这次的锡纸烤鸡腿前烤了孜然卷心菜不知道味道是不是因为这个加持了我用的去皮鸡腿，因为算是减肥中当然有皮很好吃！我用的温度大概是220度左右时间没记住😭貌似是30...
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![中式甜薯桂花烤鸡制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的中式甜薯桂花烤鸡制作方法做法]( "中式甜薯桂花烤鸡制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的中式甜薯桂花烤鸡制作方法做法")
- 对西方人来说，吃烤鸡的场合除了圣诞节便是感恩节，同样是阖家享用的美味。今天我们准备用秋季特有的蜜薯与桂花进行佐餐，烤出适合中国胃的节日美味！用料童子鸡1只600克干桂花20克红薯500个蚝油50克蜂蜜100克黄油100克水100ml中式甜薯桂花烤鸡制作方法的做法参考【制作方法】先...
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![中式烤鸡的做法和图解 好吃的中式烤鸡家常做法]( "中式烤鸡的做法和图解 好吃的中式烤鸡家常做法")
- 简单，好上手，符合大部分中国人的口味～用料整鸡1.1㎏土豆2个橄榄油适量大喜大原味烤肉酱1包耗油2勺生抽2勺蒜头5瓣十香粉1.5勺花椒粉1.5勺黑胡椒粉1.5勺辣椒面适量中式烤鸡的做法配料大合集，漏了蒜、油辣椒面和橄榄油把鸡从鸡胸对半劈开，洗净备用。一个小碗，放入十香粉、花椒粉...
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![地中海风味香嫩鸡胸肉配蔬菜的做法步骤及图解,美味正宗的地中海风味香嫩鸡胸肉配蔬菜做法]( "地中海风味香嫩鸡胸肉配蔬菜的做法步骤及图解,美味正宗的地中海风味香嫩鸡胸肉配蔬菜做法")
- 地中海风味的菜，少不了橄榄油，少不了五颜六色的蔬菜。还有一点，就是一定保留了食物最原本的味道，一口下去，鸡肉的鲜而多汁，甜椒的清甜，樱桃番茄的酸甜，还有黄瓜的清爽，所有食物最初的味道都在嘴里盛开而且融合。地中海的菜系，不油腻，对于卡路里也很友善。这道菜而且非常快捷，也能招待...
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![烤一整颗花菜配中东风味芝麻酱的做法步骤及图解,美味正宗的烤一整颗花菜配中东风味芝麻酱做法]( "烤一整颗花菜配中东风味芝麻酱的做法步骤及图解,美味正宗的烤一整颗花菜配中东风味芝麻酱做法")
- 白搭配菜，简单且高颜值~好吃的关键是花菜一定要够焦From《HealthyBaking》用料风味芝麻酱：大蒜1瓣红酒醋1tsp烤香的孜然粒1tsp芝麻酱（Tahini）3tbsp橄榄油3tbsp欧芹一小把水50ml海盐一小撮烤花菜：花菜一整颗（保留所有叶子）橄榄油1tbsp烤一整颗花菜配中东风味芝麻酱的做法制作风味...
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![东方色拉 | 中式风味的做法步骤及图解,美味正宗的东方色拉 | 中式风味做法]( "东方色拉 | 中式风味的做法步骤及图解,美味正宗的东方色拉 | 中式风味做法")
- 色拉|刷爆味觉用料藜麦米40g黑木耳6瓣香菇3朵玉米半个胡萝卜半根西芹两根西兰花2小朵西红柿1个苹果1个生菜4瓣蒜头2粒鸡胸肉1块橄榄油10g+20g+10g芝麻油5g酱油15g+15g蚝油10g料酒30g香醋5g食用盐少许黑椒酱适量白芝麻少许东方色拉|中式风味的做法藜麦米浸泡15分钟大火煮...
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![简单风味烤鸡腿配土豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单风味烤鸡腿配土豆做法]( "简单风味烤鸡腿配土豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单风味烤鸡腿配土豆做法")
- 留学期间的厨房实验性作品！厨房新手轻松handle！腌制好鸡腿之后烧烤调料随意添加！我做了一个孜然的一个蜂蜜的都很好吃！下面垫的土豆也绵软入味！用料鸡腿2只土豆1个小的料酒1勺白醋/味淋1勺食盐适量酱油2勺韩式烤牛肉酱1勺蜂蜜1勺食用油少许葱姜蒜适量锡纸盒一只孜然辣椒等烧烤...
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![配方中替换水的材料转换方式的做法步骤及图解,美味正宗的配方中替换水的材料转换方式做法]( "配方中替换水的材料转换方式的做法步骤及图解,美味正宗的配方中替换水的材料转换方式做法")
- 烘焙材料的转换用来替换100g的水的液体材料，替换如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替换水的材料转换方式的做法🍼牛奶含水量90%，100g水用牛奶代替需用110g🥚全蛋含水量75%,100g全蛋液用水替换需用75g（全蛋液添加在面包的量为10%～30%为...
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![简易烤火鸡（中式风味）的做法步骤及图解,美味正宗的简易烤火鸡（中式风味）做法]( "简易烤火鸡（中式风味）的做法步骤及图解,美味正宗的简易烤火鸡（中式风味）做法")
- 这个简易烤火鸡给所有需要烤火鸡但是又不想买一堆认不清又用不完的西式香料的小伙伴们！我们烤的是中式风味，只需要用到爱做饭的妹纸的厨房必然会有的作料~以下用料都是酌情放的哦~不喜欢的作料可以不放，喜欢的作料也可以创意添加哦~~烤全鸡也没有问题哦~小伙伴们只顾着吃火...
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