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发面油锅盔的做法食谱

发面油锅盔的做法和图解 好吃的发面油锅盔家常做法

  • 发面油锅盔

  • 用料面粉2000克鸡蛋1个温水1380克酵母10克白糖两大勺（吃冰淇淋勺）油酥面粉四大勺（冰淇淋勺）油半碗盐（以下用调料勺）3-4勺胡椒粉3勺南德料1勺半十三香2勺再准备两次一碗温水，不算入配料中，揉面的时候沾手用发面油锅盔的做法准备1380克温水，温水摸着不能烫手，倒出半碗，碗里加白糖，搅拌...
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发面千层饼（锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的发面千层饼（锅盔）做法

  • 发面千层饼（锅盔）

  • 说是千层饼，其实数数我做的连十层都没有，吃来吃去你会发现层数不是最重要的，关键是好吃啊，自己家做就不那么讲究了。用料面粉800克酵母5克水480克盐适量油适量发面千层饼（锅盔）的做法5克酵母用温水泡5分钟，称800克中筋面粉，倒入泡好的酵母水。缓慢加入温水，慢慢用手或者筷子搅拌，最...
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简单易学的鲜肉发面锅盔美食做法

  • 鲜肉发面锅盔

  • 2020年的春节延长假期，抗新冠肺炎疫情，听专家的话，乖乖宅家，连续几天的米饭吃腻了，换个口味用料自发粉300克水150克鸡蛋1个盐1克猪肉20克椒盐1克葱姜少许生抽1勺烤肉酱1勺鲜肉发面锅盔的做法面粉加入一个鸡蛋，水，和面15分钟拌馅：1.猪肉末加葱、姜、生抽、花椒面；2.牛肉末加姜、生...
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小美 发面饼（锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的小美 发面饼（锅盔）做法

  • 小美 发面饼（锅盔）

  • 陕西人谁不爱吃锅盔？我家那俩人不爱吃，嫌太硬费牙，但这个软发面饼例外！用料面粉500克水300克干酵母5克玉米或者葵花籽油10克盐或者碱面2克小美发面饼（锅盔）的做法水和干酵母和玉米油放主锅，30秒速度三混合。加入面粉和盐，点开揉面键，揉面两分钟。将揉好的面团放主锅里不动，盖上盖子...
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油酥锅盔的做法和图解 好吃的油酥锅盔家常做法

  • 油酥锅盔

  • 用料中筋面粉500克酵母粉5克泡打粉5克盐5克糖5克油20克温水300克油酥面粉50克十三香2克盐3克芝麻碎6克热油70克油酥锅盔的做法500克面粉加5克酵母粉、泡打粉、糖、盐、20克油、300克温水活成较软面团，醒面30分钟油酥：50克面粉+2克十三香、3克盐、6克芝麻碎，用70克热油拌匀。...
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烫面油锅盔的做法和图解 好吃的烫面油锅盔家常做法

  • 烫面油锅盔

  • 就是突然想吃我妈做的油锅盔了用料面粉根据人数决定盐少量油少量小葱4-5根烫面油锅盔的做法取适量的面放到盆里，用少量开水加入面粉中（用筷子伴成絮状就差不多，不要太湿），稍微凉一点的时候揉一下，静置半个小时左右。把揉好的面切一小块下来，小葱切好备用。擀面杖把面团擀成薄皮，...
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发面锅盔的做法和图解 好吃的发面锅盔家常做法

  • 发面锅盔

  • 四川的军屯锅盔非常出名，味道酥脆鲜美，喜欢在家里自己制作，自己选料吃起来放心，不喜欢猪肉可以换成牛肉用料酵母3克面粉300克盐适量克温水适量克猪肉沫适量姜沫.葱花十三香发面锅盔的做法温水加酵母和面静止于盆中做油酥(面粉、花椒粉、十三香、盐混合碗中加适量熟油)肉糜加...
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简单易学的茴香锅盔(发面)美食做法

  • 茴香锅盔(发面)

  • 前几天在外面吃水盆羊肉的时候在他家的月牙饼里吃到了茴香，很是回味在家正好发现之前买炖肉料有一小包茴香籽马上找出电饼铛做了这个茴香锅盔很好吃！很经典的味道！大家试试~用料面粉350克水160克酵母3克盐3克茴香籽5克茴香锅盔(发面)的做法水中加入酵母用筷子搅拌一下化开一...
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不用发面糖锅盔酥脆可口的做法步骤及图解,美味正宗的不用发面糖锅盔酥脆可口做法

  • 不用发面糖锅盔酥脆可口

  • 北方叫烧饼南方叫锅盔除了咸味的这种糖的也是不错的选择尤其白糖锅盔此方案适合做12个饼6个饼所有食材减半次方适合玩面新手用料面粉中筋400克盐4克玉米油30克清水200克馅料砂糖40克玉米淀粉10克表面蜂蜜适量不用发面糖锅盔酥脆可口的做法将面团食材(面粉、盐、玉米油、...
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「家常至味」苦豆莜面发面锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的「家常至味」苦豆莜面发面锅盔做法

  • 【家常至味】苦豆莜面发面锅盔

  • 苦豆粉是一种香料，是西北特产，它色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。苦豆粉也是一种药用植物，具有清热燥湿，止痛，杀虫的功效。还有减轻绝经期综合症，治疗便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低胆固醇，舒缓喉咙痛和咳嗽，促进乳房发育和孕期产乳量等作用。反正说了这么多（大部分...
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简单易学的发面烧饼（锅盔）美食做法

  • 发面烧饼（锅盔）

  • 比起馒头我一直更喜欢饼，外皮酥脆，内部像馒头一样松软香甜，掰开可以夹菜夹肉都很方便。分享一个自己做饼的过程。用料面粉400克酵母4克水200克发面烧饼（锅盔）的做法首先面粉里加入适量酵母粉，用35度左右的温水和面，搅拌成面絮状，没有干面粉即可。（天冷了温水可以加速发酵，根据不同...
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不用手揉的发面大锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的不用手揉的发面大锅盔做法

  • 不用手揉的发面大锅盔

  • 用料面粉克水克酵母克盐克鸡蛋个油克小苏打不用手揉的发面大锅盔的做法面和水搅拌成无颗粒面糊，加入酵母粉，100克面粉1克发酵粉。我是提前一晚上调的面糊。面发好了，上面有很多气泡，搅一搅发现面糊变稀了。加油，加鸡蛋，加少许盐，少许小苏打粉化水倒入，加一点点生面粉。搅拌均匀，粘...
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猪油锅盔的做法和图解 好吃的猪油锅盔家常做法

  • 猪油锅盔

  • 小时候最爱吃猪油锅盔，五毛钱一个，一口咬下去，脆脆的，满口猪油葱花芝麻的香味。离开家乡多年，每次回去都会特意去买来吃，虽然已经涨到一块五一个，但是已经吃不到原来的感觉了。前几天特别想吃，苦于身边没有卖的，只好自己动手，试着做，没想到一次性成功了。用料面粉1000克发酵粉5克清...
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红糖锅盔（红糖发面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖锅盔（红糖发面饼）做法

  • 红糖锅盔（红糖发面饼）

  • 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔（红糖发面饼）的做法取面粉，加入酵母，一小勺白糖以促进发酵，边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团，盖上盖子，醒发两小时，发酵至两倍大在面发酵的同时，取一小碗，我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）做法

  • 榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）

  • 平时很爱吃锅盔，外边一张10多块😂自己做合适，10多块半斤肉，能做8张锅盔😂可以做发面，也可以做死面。以下都会说明！一般和面面粉和水的比例是2:1（❤需要软的面再加点水）❤做锅盔面一定要软呦！梅干菜的可以参考这个梅干菜饼，馅料都是一样的，只是做法不同用料【面】中筋面粉400克水230...
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一次发酵超方便的烤馍/发面饼/锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超方便的烤馍/发面饼/锅盔做法

  • 一次发酵超方便的烤馍/发面饼/锅盔

  • 只需要一次发酵的无油的食材简单味道绝不简单用料面粉200克水103克酵母2克糖5克一次发酵超方便的烤馍/发面饼/锅盔的做法温水加入糖搅拌融化，加入酵母混合不需要搅拌静置五分钟酵母水加入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团（三光.盆光面光手光）盖保鲜膜发酵发酵至两倍大，取出轻...
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发面葱油饼（锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的发面葱油饼（锅盔）做法

  • 发面葱油饼（锅盔）

  • 用料面粉500克酵母5克温水320克盐4克糖5克十三香1克花椒粉1克盐6克油适量葱花适量白芝麻适量发面葱油饼（锅盔）的做法将面粉、泡打粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入温水揉成一个柔软的面团，进行发酵将面团排气，平均分成三个面团将面团擀开成长方形，大概3毫米厚，抹上油，撒上葱花，再撒...
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香脆葱香牛肉锅盔（发面版）的做法步骤及图解,美味正宗的香脆葱香牛肉锅盔（发面版）做法

  • 香脆葱香牛肉锅盔（发面版）

  • 北方的孩子都爱吃烧饼、锅盔之类的面点。各地叫法不同，但我们喜爱它的程度都一样！😍这款锅盔口感香脆，回油之后依然很香！加入牛肉碎丰富了口感层次、满足味蕾！做法简单，做早餐、晚餐都很合适！用料锅盔面胚（发面版）普通面粉（中、高筋都可以）300克水（水量大有点粘手哦）190克油（色拉油或葱...
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隔夜发面，锅盔简单做法的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发面，锅盔简单做法做法

  • 隔夜发面，锅盔简单做法

  • 隔夜发面，一早就可以吃上酥脆的锅盔。用料面粉400克酵母5克温水250克油20克老抽1勺盐5克生抽2勺葱少许五香粉少许白胡椒少许克芝麻少许克隔夜发面，锅盔简单做法的做法250毫温水放入5克酵母粉化开。水的多少还是要看面粉的吸收性，可以先慢慢和着看，一定要软，沾手不要紧。后期加...
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此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）做法

  • 此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）

  • 某次和外地朋友聊天，才知道全国的锅盔差别大了去了，根本不是像云吞，抄手，馄饨一样只是名称不一致，大体形状还是相似的，此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼，白面锅盔多是空心的，松泡而有嚼劲，从中切开可夹一切😂，白面锅盔夹卤肉，夹麻辣大头菜丝，夹凉拌三丝等都是很...
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简单易学的懒人发面锅盔美食做法

  • 懒人发面锅盔

  • 如果想早上吃到新鲜的锅盔，就用这个办法做！用料面粉250克鸡蛋一个酵母30克温水小半碗普通面粉懒人发面锅盔的做法将上述用料与面揉搅拌揉成光滑的面团盖上盖子醒发一夜后揉成“三光”—即“面光、盆光、手光”即可！早上将发好的面揉成面团排气再次醒10分钟分成两等份擀成均...
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白面锅盔的做法和图解 好吃的白面锅盔家常做法

  • 白面锅盔

  • 用料面粉1000克水500克酵母10克糖60克白面锅盔的做法一斤面粉半斤水，和面发酵排气第二次排气，搓成长条将面团擀成圆形饼胚放进烤盘烤箱200度白面锅盔出炉...
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简单易学的陕西发面锅盔美食做法

  • 陕西发面锅盔

  • 大学毕业之前从来没离开过我大陕西，毕业以后虽然生活在了同样是北方的北京，但是稀缺的面食和各种被改良过的陕西小吃真的不足以解思乡之情。于是乎，那么，自己动手吧。这已经是第三次做了，虽然每一次都很成功，但这一次最满意，所以分享出来。用料面粉适量温水适量酵母适量，多一点没...
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简单易学的菠菜发面锅盔美食做法

  • 菠菜发面锅盔

  • 想起上大学时总去学校门口一家餐馆吃菠菜饼夹青椒，今天回想着它的样子试着做了一下.用料面粉克酵母克温水克盐克水克葱花十三香菠菜菠菜发面锅盔的做法像蒸馍一样先发面，面粉加适量酵母粉，一点白糖，因为没用量器凭感觉放的只能说适量，分次加入温开水搅成絮状，和面稍微硬些.面发...
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简单易学的发面鲜肉锅盔美食做法

  • 发面鲜肉锅盔

  • 用料面粉克酵母克温水克发面鲜肉锅盔的做法和面分割，挫长擀开成长条，抹肉卷起竖着压扁挨个压扁擀成圆形电饼铛放油，两面烙金黄烤箱220度提前预热，烤3到5分钟完成...
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