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四川凉面鸡丝凉面的做法食谱

四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤

  • 四川凉面·鸡丝凉面

  • 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法

  • 四川凉糕

  • Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法

  • 堪比川办的四川凉面

  • 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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川味鸡丝凉面（自制）的做法步骤及图解,美味正宗的川味鸡丝凉面（自制）做法

  • 川味鸡丝凉面（自制）

  • 参考份量比例：200克生面条+8勺拌面调料300克生面条+10勺拌面调料用料食材面条200克鸡胸肉1块青瓜1条香菜、葱、蒜、姜适量花椒、香叶、桂皮小量调料辣椒面1大勺熟油适量生抽3勺（如有老抽可替换1勺）芝麻油1勺陈醋3勺蒜水3勺蚝油半勺白糖1小勺花生碎、白芝麻适量川味鸡丝凉面（...
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四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）做法

  • 四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）

  • 不想发热太厉害的可以麻酱代替胡椒粉试试用料醋9克酱油9克盐4.5克糖4.5克胡椒面3克味精3克香油适量低辣度花椒+辣椒碎油66克香菜碎适量葱末适量炸花生适量黄瓜丝适量（我放了三根）豆芽菜、甜辣椒适量姜蒜水适量面条（捞面的面条就行）600克四川凉面（捞面版凉面制作简单口感跟外卖...
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夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面做法

  • 夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面

  • 天气闷热，越来越没有胃口，想起在亲戚家吃到非常好吃的凉面，要来配方，半像不像的跟做一次，味道还不错，很配这个天气，记录下来分享给正在对抗夏天的人～用料手擀面1把鸡胸肉1块青椒1个夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面的做法准备做成鸡丝凉面，不想吃鸡肉配酱牛肉或卤肘子都可以。首先煮肉...
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简单易学的四川人的鸡丝凉面美食做法

  • 四川人的鸡丝凉面

  • 用料鸡胸肉1块面条2份生抽勺糖适量克盐适量克醋适量勺黄瓜1根芝麻油适量花椒油适量四川人的鸡丝凉面的做法准备姜蒜和小米辣混合加饮用水泡好准备一锅宽水，烧水煮面，煮到七成熟起锅放在筲箕里加芝麻油搅拌放凉趁煮鸡胸肉的时候调佐料，准备糖，醋，酱油，姜蒜水，辣椒油，花椒油，适量调...
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四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面做法

  • 四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面

  • 不用来四川，自己在家也能做地道的四川小吃。每年夏天都会在家做好多遍的鸡丝凉面，吃起来又香又凉爽，燥热的天气很开胃。面条Q弹不硬不软，裹上了入味的调料汤汁，香辣的红油配上凉面独特的酸甜口感，研究了好多遍的配料，口味超级正宗，可以开小吃店的味道了，我真是棒棒哒。微博／公众号：...
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四川凉拌鸡的做法和图解 好吃的四川凉拌鸡家常做法

  • 四川凉拌鸡

  • 用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次把白糖，生抽，老干妈，辣椒油，香油，葱蒜，白芝麻，盐，花椒面放入，搅...
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四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法

  • 四川凉面

  • 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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Jason的秘制四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的Jason的秘制四川凉面做法

  • Jason的秘制四川凉面

  • 这道凉面是我的招牌菜，常常在教会聚会的时候给大家做。其实我本人并不喜欢吃凉面，所以一直也没有做过。后来做过之后发现大家都喜欢吃，就常常给大家做了。然而每次自己吃的也并不多...无论怎样，这个招牌菜的配方也贡献给大家。希望大家喜欢，也可以在聚会中制作。借用一位弟兄...
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凉面凉面，鸡丝凉面～的做法步骤及图解,美味正宗的凉面凉面，鸡丝凉面～做法

  • 凉面凉面，鸡丝凉面～

  • 凉面一般用碱面，但我们家家属不爱吃碱面，我就用的挂面，也挺好吃的，不过我可能更爱圆碱面的凉面～用料鸡胸肉黄瓜胡萝卜碱面花椒大葱（白）姜辣椒面花椒粉孜然料酒生抽麻油陈醋白砂糖冰水油凉面凉面，鸡丝凉面～的做法1.鸡胸肉洗净，放入水中加姜片、花椒、料酒，大葱，水开后转小火盖盖煮熟。...
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简单易学的鸡丝凉面四川版美食做法

  • 鸡丝凉面四川版

  • 经常在外面吃的我终于悟出了凉面的做法和外面味道一样用料面条份醋2勺生抽2勺盐适量香油一点点辣椒油4勺黄瓜豆芽150g鸡精1勺鸡胸肉1块鸡丝凉面四川版的做法1.凉面是菜市场买的，买回来直接拌。2.先锅里烧水，鸡胸肉凉水的时候放进去，然后等鸡胸肉煮熟.3.煮鸡胸肉的时候，准备其...
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味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面的做法步骤及图解,美味正宗的味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面做法

  • 味道堪比新川凉面 好吃料足的鸡丝麻酱凉面

  • 新街口华天的新川凉面相当有名但是最近两年做得越来越差了酱没以前调的好吃黄瓜丝给的几乎可以忽略不计了…所以我自己调了好多次味道一点不必新川的差哦还加了份量十足的鸡丝相当好吃~！天热了吃碗凉面又省事又爽口用料手擀面黄瓜鸡胸肉麻酱味道堪比新川凉面好吃料足的鸡...
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今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法

  • 今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）

  • 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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偏正宗 四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的偏正宗 四川鸡丝凉面做法

  • 偏正宗 四川鸡丝凉面

  • 这是我从网上copy下来的，作为一个重庆人，尝试过许多做法以后，觉得这个比较偏正宗了！贴在这儿，方便自己找!夏天是吃凉面的最好季节，尤其是这个鸡丝凉面，咸香麻辣，绝对老少皆宜最值得推荐的地方是这个方子灰常灰常好上手，也不费时，只要按照步骤来，配齐原料，绝对零失败~~即使是新手也不...
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「鸡丝凉面」都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！好吃的烹饪方法 「鸡丝凉面」都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！的地道做法和步骤

  • 【鸡丝凉面】都怪四川这碗面，让人忘了把肥减！

  • 成都人一到天气热时就要吃冷啖杯，这冷啖杯有点宵夜下酒菜的意思，三朋四友相约坝坝吹瓶吃菜，安逸得很。冷啖杯的必点菜中，就有今天火哥教大家做的这道鸡丝凉面，棍棍碱水面筋道、绿豆芽爽脆，配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣过瘾的红油，那真是不得不说一声巴适！用料主辅料碱水面150...
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小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法

  • 小吃｜四川凉面—地道的川味

  • 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱姜蒜生抽陈醋红糖水/白糖花椒油香油鸡粉/味精小吃｜四川...
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四川凉面（糖醋味）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（糖醋味）做法

  • 四川凉面（糖醋味）

  • 在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这是关键的一步，煮好的面放入漏盆里，让凉面自然冷却，这样做...
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四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法

  • 四川凉拌面

  • 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法

  • 四川凉面（自制版）

  • 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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四川凉面（附面条迅速降温法）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（附面条迅速降温法）做法

  • 四川凉面（附面条迅速降温法）

  • 开胃消暑利器！用料碱面2两绿豆芽或者青菜少许葱1根姜蒜酱油醋香油花椒粉藤椒油白糖油辣子干黄豆或花生米凉白开榨菜粒四川凉面（附面条迅速降温法）的做法干黄豆提前泡软，沥干水分后，下油锅小火炸酥脆，捞出备用。凉白开提前放冰箱制成冰水。姜蒜切末，注入少许凉白开泡一会。制凉面...
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鸡丝凉面的详细做法大全,简单又营养的鸡丝凉面做法

  • 鸡丝凉面

  • 爱吃凉面的快收藏，学会这道鸡丝凉面，越吃越香，味道不比买的差。用料面条一小把鸡丝凉面的做法爱吃凉面的快收藏，学会这道鸡丝凉面，越吃越香，味道不比买的差。...
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简单易学的四川鸡丝凉面美食做法

  • 四川鸡丝凉面

  • 鸡丝凉面是四川传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。凉面里除了各式各样应季的食材，还有麻酱的咸香，搭配香气四溢的油泼辣子，简直让人大快朵颐，欲罢不能。下面我们就来介绍一下秦海璐的秘制麻酱鸡丝凉面是怎么做的！做法简单，味道又香浓，没胃口的...
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鸡丝凉面 川味凉面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡丝凉面 川味凉面做法

  • 鸡丝凉面 川味凉面

  • 天气日渐炎热啦，各种凉拌要吃起来啦我的夏日少不了凉面，每周都要吃，真爱真爱。哧溜哧溜，凉丝丝爽滑滑。再来瓶肥宅快乐水，小日子还是很惬意的我做的材料份量都是双人份的，❗️❗️但调料是直接勺到碗里的，所以是单碗的份量。❗️用料干碱水面250克芝麻油多多鸡胸1块黄瓜1根绿豆芽100克...
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