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酸菜炖牛腩的做法食谱

酸菜炖牛腩的做法和图解 好吃的酸菜炖牛腩家常做法

  • 酸菜炖牛腩

  • 用料牛腩1000克酸菜1包姜适量葱适量蒜2瓣小米椒3个金针菇适量酸菜炖牛腩的做法牛腩洗净放入葱姜料酒炖，水开后撇去浮末，筷子可插入后捞出洗净，再炖第二次到锅里剩一点汤后关火备用，酸菜切小块，金针菇去根洗净备用锅里加油放入小红椒煸炒出香味后放入酸菜，稍微煸炒后放入牛腩及...
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酸菜牛腩面的做法和图解 好吃的酸菜牛腩面家常做法

  • 酸菜牛腩面

  • 孩子对牛腩百吃不腻，不管是下饭，下面条都能吃两大碗呢，不过这次孩子提议吃面，用了云南的老坛腌菜，太酸爽了，牛腩提前炖的软嫩，浓香入味，平时我们去面馆点这样的一碗只有五六块肉，吃的很不过瘾，而且卖25块一碗呢，但是在家里做就不一样了，这碗面值50块，却是满满的肉，有酸菜的酸爽、牛腩的...
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红烧牛腩（可以这道菜为基础，做牛腩粉、面，土豆炖牛腩等菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩（可以这道菜为基础，做牛腩粉、面，土豆炖牛腩等菜）做法

  • 红烧牛腩（可以这道菜为基础，做牛腩粉、面，土豆炖牛腩等菜）

  • 延伸菜谱在最后的小贴士里。用料牛腩2斤红葱头4个切碎八角2个老姜1块拍扁大葱切粗犷点，方便后面捞出大红袍花椒20粒桂皮一块其他自己喜欢的香料我会放丁香和荜拨，半个到一个下面是调味料……蚝油1小勺黄豆酱1小勺豆瓣酱1小勺冰糖1小块盐适量红烧牛腩（可以这道菜为基础，做牛腩...
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萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋做法

  • 萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋

  • 萝卜牛腩，买到优质牛腩是关键春笋的处理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3个桂皮2块香叶10片盐9克萝卜1根春笋500克萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法新鲜牛腩1500克洗净切成3*3cm的方块放入锅中，加入能盖住牛腩的凉水中大火烧开，烧开后再煮1～2分钟，盛出再次洗净，沥干水份牛腩放入高压...
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牛腩炖的做法和图解 好吃的牛腩炖家常做法

  • 牛腩炖

  • 用料牛腩一斤生抽1勺料酒2勺桂皮、八角、茴香、花椒等调料包（超市买）1包10g葱白、生姜牛腩炖的做法牛腩解冻后清水冲洗后与冷水、生姜、葱白、料酒一起入锅，水开焯五分钟，中途撇开血沫。焯水后的牛腩起锅清水冲洗热锅凉油下黄冰糖小火炒糖色，冰糖必须碎，炒好糖色下牛腩大火加料...
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酸菜炒牛腩的做法和图解 好吃的酸菜炒牛腩家常做法

  • 酸菜炒牛腩

  • 这道菜是我在一家小客家菜馆里吃到的，感觉很好吃用料牛腩1000克酸菜2-3颗姜片6-7片蒜5-6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒2-3个青红辣椒圈适量生抽6勺蚝油2勺料酒/米酒小半碗盐4克糖8克白胡椒粉1勺酸菜炒牛腩的做法牛腩切小块，姜蒜切片，酸菜洗净挤干水分青红辣椒切圈酸菜切碎...
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酸菜牛腩粉的详细做法大全,简单又营养的酸菜牛腩粉做法

  • 酸菜牛腩粉

  • 加入多种香料卤制的牛腩，配以适当的牛肉原汤以及秘制煳辣椒粉、香菜，酸菜泡菜等作料，便成了一碗美味牛肉粉，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。​更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛腩500克酸菜2勺泡菜1勺香菜4根小葱1根米粉一包生抽2勺香叶3片桂皮1块八角4个干花椒克干辣椒面适量花...
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酸菜焖牛腩的做法和图解 好吃的酸菜焖牛腩家常做法

  • 酸菜焖牛腩

  • 用料姜少许蒜头1个酱油适量耗油一茶勺盐适量牛腩一斤酸菜半斤酸菜焖牛腩的做法牛腩洗净，之后放入热水中过水。取出切块酸菜洗净后，放锅里炒干水，油盐什么都不要放。炒干水后装起烧红锅放油，姜，去蒜头爆炒牛腩加入酱油，盐，耗油和水焖牛腩牛腩焖软之后加入酸菜（个人喜欢吃辣加了点...
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自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍做法

  • 自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍

  • 一直想用最少的材料来炖牛腩，能为忙碌的自己和家人制作简单易做的菜品！炖肉不需高压锅，只用姜和山楂照样能又嫩又烂。不用辣椒却也能酸辣适中，美味营养！为啥呢⊙ω⊙因为我美😄用料金针菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3颗山楂干25克牛腩200克酸菜75克自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍的做法...
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牛筋炖牛腩的做法和图解 好吃的牛筋炖牛腩家常做法

  • 牛筋炖牛腩

  • 天气越来越冷了。这样的日子里，让人想吃些暖身菜暖身汤。牛肉是冬日里的主打菜，牛腩炖牛筋更是美味无比。用料牛腩两斤牛筋1斤料酒酱油五香调味料葱或香菜姜蒜牛筋炖牛腩的做法将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀再加入适...
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超简单又好吃的酸菜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的超简单又好吃的酸菜炖牛腩做法

  • 超简单又好吃的酸菜炖牛腩

  • 超喜欢吃老坛酸菜牛肉面，刚好家里有上次剩的酸菜，还买了牛腩～就想尝试做一下不辣版的酸菜牛腩～想不到还挺好吃的。记录下来，下次还可以用这个菜谱。这次做的是两人份的，两个成人吃刚刚好。用料牛腩250克八角1个姜4片葱2根料酒小半勺盐少许生抽3勺冰糖1克花椒4粒（或者花椒粉少许）...
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牛腩炖干菜的做法和图解 好吃的牛腩炖干菜家常做法

  • 牛腩炖干菜

  • 牛腩炖干菜，这次用的是干葫芦丝和干豆角，还可以换成干豇豆，味道都非常美味。牛肉炖菜类就是要炖啊炖，选用牛腩这种肥一点的牛肉，炖1小时以上，味道好极了。喜欢辣味可放几个干辣椒。这道菜不放油，把干菜换成西红柿就是著名的西红柿牛腩。用料主料牛腩500g干豆角适量干葫芦条适量...
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酸菜炒牛腩的详细做法大全,简单又营养的酸菜炒牛腩做法

  • 酸菜炒牛腩

  • 经典的酸菜配上牛肉，吃起来非常开胃～更多菜谱欢迎关注我的公众号：颜派生活用料牛腩500克酸菜料包250克苕粉100克泡椒泡姜适量蒜3瓣香菜2根大葱白1段小葱1根水淀粉10克小苏打3克糖5克小米辣2个干辣椒（可不要）5个干花椒（可不要）3克白醋（可不要）5毫升酸菜炒牛腩的做法准备材料，牛肉可...
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清炖牛腩的详细做法大全,简单又营养的清炖牛腩做法

  • 清炖牛腩

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：5人份用料牛腩500g小葱3根姜10g八角（大料）1个清炖牛腩的做法牛腩在清水里面泡2小时，也可以冷藏过夜。将血水泡出来。取出牛肉，放入高压锅，倒入水和牛肉齐平，放上葱节，姜，八角，选择肉类档，开始炖煮。时间到了以后，捞出牛肉，切成小块，蘸料可以用蒸鱼豉油...
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酸菜煲牛腩的做法和图解 好吃的酸菜煲牛腩家常做法

  • 酸菜煲牛腩

  • 几十年没吃过的家乡菜，妈妈的味道。小时候一到冬天妈妈就会煲一大锅酸菜牛腩，来上一碟辣椒酱，汤鲜味美，直吃得浑身发热，额头冒汗。几十年来一直在找酸菜，试过很多种都是味道不对！疫情宅在家动手做了酸菜，一次成功！当酸菜罈的盖子一打开，那股鲜酸味扑鼻而来，“是你了！就是这个味！”酸菜...
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蔬菜炖牛腩的做法和图解 好吃的蔬菜炖牛腩家常做法

  • 蔬菜炖牛腩

  • 今天买到好漂亮的一块牛腩，炖之用料牛腩500克番茄两个洋葱一个土豆一大两小花椒三～五粒八角两个个桂皮一小块番茄沙司两勺蔬菜炖牛腩的做法本来没打算写菜谱的，做到这一步才觉得应该写一个，牛腩切块块焯水后用冷水洗过备用。锅里放油加姜片花椒粒，倒牛腩翻炒。洋葱和番茄都切...
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清炖牛腩-萝卜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛腩-萝卜炖牛腩做法

  • 清炖牛腩-萝卜炖牛腩

  • 牛腩热量低且提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，营养，健康，又减肥。用料牛腩500克萝卜2根姜9片花椒适量八角3个香叶2片甘草10克桂皮1块陈皮1片料酒适量淘米水适量葱适量清炖牛腩-萝卜炖牛腩的做法冷水放入解冻后的牛腩（我...
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牛蒡炖牛腩的做法和图解 好吃的牛蒡炖牛腩家常做法

  • 牛蒡炖牛腩

  • 用料鲜牛腩200克牛蒡冬茹10克生姜10克葱10克花生油50克盐10克味精8克白糖3克胡椒粉少许麻油5克湿生粉20克清汤50克老抽牛蒡炖牛腩的做法牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥...
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西红柿炖牛腩（酸辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炖牛腩（酸辣版）做法

  • 西红柿炖牛腩（酸辣版）

  • 胃口不好的时候，就做这道菜，一锅米饭都能吃完用料西红柿4-5只牛腩500克八角2个桂皮适量葱适量干辣椒3个生抽一炒勺蒜5瓣盐适量腌制野山椒带汤10克或1/5罐番茄酱大概4-5包（麦当劳薯条那种就行）西红柿炖牛腩（酸辣版）的做法牛肉切块，用凉水浸泡洗3-5次，直到无血水加入炖料（野山椒和西...
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西红柿炖牛腩（番茄炖牛腩）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炖牛腩（番茄炖牛腩）做法

  • 西红柿炖牛腩（番茄炖牛腩）

  • 想做西红柿炖牛腩很久了……我爱西红柿，老公爱牛腩，一直怀疑它们俩在一起会撞出怎样的味道，结果做完以后就彻底爱上了…心想着美味不可辜负，这个菜谱一定要写。用料西红柿3-4个熟牛腩肉200-250g葱半棵姜适量蒜4-5瓣八角1个花椒适量味极鲜一大勺料酒一大勺糖一大勺黑胡椒一勺...
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酸菜牛腩的做法和图解 好吃的酸菜牛腩家常做法

  • 酸菜牛腩

  • 省时省银子😎下锅只要几分钟就搞定的牛腩肉。用料牛腩克玉米淀粉野山椒2份泡椒1份生姜可多些花椒家常酸菜猪油、调和油盐酱油（可用可不用）酸菜牛腩的做法备料，肉切薄片，越薄越好，加入适量玉米淀粉腌制：。煎炒备料，待油清亮加水（高汤）大🔥熬开，中小火再熬煮1O分钟左右，下入腌制好的肉...
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西红柿🍅炖牛腩（酸汤牛腩）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿🍅炖牛腩（酸汤牛腩）做法

  • 西红柿🍅炖牛腩（酸汤牛腩）

  • 做饭小白的我有一大爱好，喜欢买厨房用品，昨天闺蜜教了一道她自创的美食——西红柿炖牛腩，正巧家里有一斤牛腩，又有一口好用的锅——STAUB铸铁锅，学起用料牛腩500克西红柿4个姜4片盐适量白糖适量八角1个干山楂片2片生抽3茶勺老抽1茶勺葵花籽油20克干辣椒1个料酒2茶勺西红柿🍅炖...
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酸酸甜甜就是它~蕃茄炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜就是它~蕃茄炖牛腩做法

  • 酸酸甜甜就是它~蕃茄炖牛腩

  • 蕃茄与牛腩，宛如天造地设般匹配，蕃茄的酸甜，恰好缓解了牛腩的油腻，又能很好地激发出牛肉的香气，吃起来有一种清爽开胃的感觉。而且，蕃茄与牛腩的营养成份高，老少皆宜。用料牛腩500克蕃茄2-3个洋葱1/2个姜片若干葱结3个料酒2勺盐适量生抽2勺蚝油1勺冰糖3-5小粒淀粉水一点点酸酸甜...
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炖牛腩的做法和图解 好吃的炖牛腩家常做法

  • 炖牛腩

  • 用料牛腩适量春笋适量胡萝卜适量大葱适量香菜适量干辣椒香叶桂皮八角小茴香花椒豆瓣酱少许火锅底料姜、蒜料酒生抽、老抽炖牛腩的做法牛腩切块，会缩水切大一点！洗一洗备用大火烧一锅水加入料酒生姜，牛腩焯水，烧熟1分钟左右，多煮一会！准备好配料和辅料，笋、胡萝卜滚刀切好，笋炒一...
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炖牛腩的详细做法大全,简单又营养的炖牛腩做法

  • 炖牛腩

  • 用料牛腩10001000克土豆1个胡萝卜2根西红柿1个八角半个大葱适量蒜4瓣盐适量姜5片冰糖10粒生抽适量料酒适量炖牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小时去除血水锅中放水加入牛腩，水开后去除水面的血沫，牛肉🐮捞出备用，水静置备用炒糖色锅中油微热放冰糖小火烧至冒小泡泡加入牛腩翻炒均...
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