- 朋友拿了一些四川胡萝卜,清甜清甜的格外诱人,正好最近很多玉米笋卖,就一起烧了个排骨。用料排骨400g玉米笋300g自贡胡萝卜2根姜1小块小葱2条八角1个香叶1片花椒10粒生抽2汤匙老抽2汤匙料酒1汤匙白糖1/2汤匙水适量食用油适量红烧排骨(玉米笋版)的做法排骨洗干净,焯水后捞出沥干...
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- 昨天,妈妈的好朋友送了一些山上挖来的野笋,细细的那种。爸爸剥了一上午,整理出两袋白白的笋肉,公交车辗转两个小时送去先生公司。妈妈考虑到先生办公室没有冰箱,用保温袋装了全精肉和咸菜,一并送去,微信上300多秒的语音嘱咐怎么制作片儿川。片儿川算是杭帮菜的招牌之一了,然而生...
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- 虽是买袋装螺蛳粉的再加工,但是吃过我做的螺蛳粉都会说很好吃(尤其我爸妈也说!(图片是和小伙伴一起吃的超大超大份!~哈哈哈)用料蒜香菜西红柿一个想加的配料袋装螺蛳粉(果霸牌的,吃到现在最喜欢的牌子,一个不太常见的店铺如有需要可以发链接)我妈妈都说好吃的螺蛳粉~(不加酸笋版)的做...
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- 关于笋干烧肉的做法已经有很多了,我不能说我这个是最好吃的,也无从考究是否正宗苏式做法,只能说比较简单或者说吸取各家所长,当然我也仍将继续演练,因为这个菜几乎没人不爱用料肉一斤(份量随意,最好挑带软骨的)笋干四只(随意,爱吃多放些)沙姜一只八角两个陈皮少许葱三根生抽少许老抽...
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- 作为配菜一人份30kcal,盐分0.2g用料芦笋3根菜鱼片2.5g色拉油,酱油适量芦笋简约版的做法制种量为二人份。芦笋3根,去尾部4~5mm,刨去根部以上6~7cm的外皮,切成3~4cm长度小段。平底锅色拉油5ml,中火加热,芦笋加入爆炒1分30秒左右,加入少许酱油和菜鱼片,再炒几下即可。...
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- 喜欢这个泡椒味儿,是四川泡菜辣椒,不是泡野山椒。用料猪肉约240g高笋3根(细)泡椒3根盐适量生粉适量高笋肉片(泡椒版)的做法猪肉洗净切约1mm厚肉片,以适量的盐和水淀粉(生粉和水先调匀)码匀;水淀粉不可以一次加太多,少量加,拌匀之后静置一会儿,观察是否有水渗出,如有水渗出则不可以再加,...
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- 鲜、辣、香👍用料鸡胸肉1块莴笋1根红萝卜半根木耳5朵花生1把葱姜蒜适量食盐适量生抽2勺耗油1勺豆瓣酱1.5勺白糖1勺胡椒粉适量淀粉1勺宫保鸡丁(莴笋版)的做法1、鸡脯肉切丁加适量盐、白糖、白胡椒粉、生抽、淀粉、食用油搅拌均匀腌制15分钟左右2、调料汁:1勺白糖、1勺耗油、2...
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- 用料冬笋一个生姜两片生抽三匙老抽一匙(上颜色)冰糖/白砂糖按个人喜好油闷冬笋(简易版)的做法调料配好备用冬笋切片(条),下锅用热水灼一下,捞出沥干备用倒油入锅四五成热时下姜片爆香下冬笋翻炒片刻,加入调料继续翻炒待冬笋均匀上色,加入半碗水,再用小火焖煮汤汁浓稠后再用大火翻炒...
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- 家里带了很多干笋,做了几次干笋焖五花肉,想换个口味了。用料笋干克鸭1/4只冰糖4小块花椒料酒生抽姜蒜胡椒粉生抽盐干笋焖鸭(不辣版)的做法泡两倍这么多的干笋,提前两天泡发,不断换水,最开始泡两个小时之后把每个笋用手劈开,这是为了更好的泡发。泡好后的笋干很软,用手挤干水,如图...
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- 用料笋1根蒜3瓣葱半根麻椒少许清炒莴笋(快手版)的做法蒜拍了,切了,葱切好,备用笋,切片切条切丁,随自己喜好锅里放油直到筷子放里,有小泡泡就好了开小火爆香蒜和葱笋到里开始炒加少许酱油和盐调味,把麻椒放里,翻炒出锅...
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- 春天到了,正是吃各种笋、芽的好季节。今天吃的是芦笋。低脂高纤,解馋又不容易长膘。用料芦笋6根皮蛋1颗蒜瓣10瓣盐、鸡精适量上汤芦笋(简约版)的做法建议尽量挑选粗壮的芦笋越绿的越嫩削皮,洗净嫩绿色以下部分的外皮都削掉底下截面手感粗糙的话也切掉一点我的经验是切一点点摸...
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- 笋干烧肉和油焖笋用料油克小美版笋的做法11-1...
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- 家里特别爱做饺子,最会做饺子的还是爸爸,这菜谱是爸爸的味道,记录一下分享给各位另外一个是我的版本,是没有肉的版本用料虾仁克肉末克盐克蚝油笋虾米潮汕沙茶酱糖香菇虾仁笋饺(有肉版)的做法笋切成米粒状,虾仁虾米剁碎,备用。香菇剁碎油锅爆香肉切成末,先和虾仁一起搅拌再和以上剩...
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- 婆家在粤北山区,那里盛产笋干,广式的牛腩焖笋,味道比较单一,还是得我这个四川大厨来加工一下^_^^_^^_^用料牛腩750ke笋干100克姜3片蒜3瓣大葱1根八角2个香叶2片桂皮1小块冰糖30克老抽少许料酒一勺盐2克干辣椒3个红烧牛肉(笋干版)的做法牛腩切块,泡水,把血水泡出来,在冷水下锅除去...
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- 用料芦笋油.盐孜然粉.黑胡椒.椒盐烧烤版芦笋的做法新鲜芦笋根部去皮一切两半洗净备用电饼档预热放入适量油盐涂开放入芦笋煎煎至干煸微焦后加入孜然粉.胡椒粉.椒盐翻均匀装盘……...
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- 用料雷笋400克五花切片100克玉米油10克生抽15克糖3克豆瓣10克料酒15克水15克盐1克老抽3克青红辣椒3个切丝川版油焖笋的做法玉米油10克+五花肉100克放入主锅,8分钟/TM6高温模式如果是tm5就是VAROMA/反转小勺爆香肉加入料酒15克,水15克,豆瓣10克,糖3克,老抽3克再加入雷笋块400克...
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- 用料芦笋8根意面50克盐适量黑胡椒粉适量罗勒叶碎适量油适量金缕芦笋(小美版)的做法芦笋洗净切段开水放入主锅,加入1克盐,意面从量杯孔放入,13分钟/V/反转速度小勺,煮熟后用凉水冲洗,防黏建议3段芦笋为一捆,用5根意面裹起,刷上油,撒上盐、黑胡椒粉、罗勒碎,烤箱预热,190度18分钟...
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- 来来~我是一头春笋,笋笋笋笋笋笋,笋笋笋笋笋笋笋笋笋~~~来来~我是一头冬笋,笋笋笋笋笋笋,笋笋笋笋笋笋笋笋笋~~~用料冬笋春笋毛笋笋干腌笋酸笋笋笋笋的做法先准备好各种笋再准备好各种烧笋的心情开吃咳咳其实就是不懂怎么添加多种做法……远目...
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- 芦笋培根很多童鞋都是用油炸的方法加热,今天我们来个烤箱版的少油少盐,加芝士后高钙!很健康,适合健身的宝宝啰!😊用料芦笋10根培根5片橄榄油少许芝士10克橄榄3颗黑胡椒少许芦笋培根(烤箱版)的做法将芦笋洗净后从中间断开,四段一份(两头两尾)培根也从中间断开,半块培根包一份芦笋。如...
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- 自己特别爱吃笋,家里正好有笋干,买了五花肉一起炒!笋干就是要多点油好吃!笋干要提前一天或者一晚上用开水泡哦!用料五花肉二三两笋干50g左右干笋油适量盐适量蒜两瓣生抽适量鸡精适量五香粉一点点蚝油适量黎味自己笋干简单版五花肉炒笋干的做法我家这个笋很干,50g够吃的了!提前一...
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- 其实还蛮像油焖春笋的,一样的浓油赤酱,鲜甜鲜甜的,做法也非常简单!用料油20克生抽5g老抽10g茭笋300克糖10克油焖茭笋(小美版)的做法真的很简单,茭笋切滚刀块,然后把所有配料和茭笋都放进主锅。设置8分钟/V/反转小勺,出锅的时候撒点白胡椒粉装盘即可。虽然简单,但是也挺好吃的。...
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- 前一天没有吃光的红烧肉,怎么办,买几个春笋,放一起炖吧。(我爸说的,哈哈哈。)用料白糖6克盐4克现成红烧肉100克(多点也无妨)春笋3根小葱若干懒人版焖笋的做法春笋洗干净后切块,和前一天吃剩的红烧肉一起放在锅中,加水,刚好没过竹笋就可以,放盐、糖。大火烧一开,接着中小火慢慢焖吧,大概...
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- 作为北方人30岁之前都对冬笋无感,这道菜是跟婆婆学的。在北京11月的冬笋大概要卖到30左右一斤,还非常不好买,要去比较大并且好的超市才有。在淘宝上买冬笋大概有三年了,个头略小但是性价比很高,只是网络购买生鲜需谨慎,我被坑过很多次了……不多说了,希望大家喜欢💕用料冬笋250...
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- 从糖醋黄瓜到糖醋萝卜,每个季节都要反复做上几十次,跟着季节来,春天做莴笋用料莴苣500-600克醋80克冰糖80克生抽80克糖醋莴笋(小美版)的做法将莴苣切成条状主锅倒入调料先5分钟/100度/小勺煮开,放入莴苣设置16分钟/70度/反转速度1装瓶享用,脆脆的,口感非常好,浸泡过夜或者1天后更...
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- 春季雷雨后的春笋是最鲜嫩可口的!无需加糖都是甜嫩嫩的滋味!一笋两吃可以品尝美味更久~多囤货的话一年四季都可以尝到“春”的滋味!快来试试吧😋用料盐少许酱油3-4勺咸菜适量春笋适量五花肉适量【简单版一笋两吃】清脆爽口的红烧春笋/咸菜笋丝的做法清早老爸挖来的笋~没有出头...
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