当前位置：烹调屋 >

野生松菌炒肉的做法食谱

简单易学的野生松菌炒肉美食做法

  • 野生松菌炒肉

  • 每年九月必和家人一起去松林捡菌。做上一道菌香四溢的家常美味😍用料野生松菌350克三线肉（煮熟切片）250克泡椒（切粒）20克泡姜（切粒）20克蒜10瓣（整颗）+5瓣（切片）花椒1/2茶匙盐1/4茶匙生抽15克老抽5克蒜苗适量油30克野生松菌炒肉的做法野生松菌用流水清洗干净后加入10瓣蒜焯水8分钟后...
  • 11121
野生菌季节之松茸炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的野生菌季节之松茸炖鸡做法

  • 野生菌季节之松茸炖鸡

  • 野生菌季节的美味用料松茸3-4个黄油鸡1只姜4-5片盐适量野生菌季节之松茸炖鸡的做法处理鸡：烧一锅开水，放入姜片，拎着鸡头，把鸡先要放入水里30秒，提起来降温，如此重复3次，最后把鸡浸没在锅里，最小火，焖25分钟浸熟的鸡放入冰水浸泡，以保证鸡皮有白切鸡般的爽脆（如没有可用凉水，效果稍微...
  • 4349
简单易学的野生枞菌炒肉美食做法

  • 野生枞菌炒肉

  • 用料野生枞菌10朵新鲜猪肉200克新鲜辣椒5个姜蒜野生枞菌炒肉的做法新鲜枞菌洗干净，撕开成块，这么大一块就行肉切成片，加点生粉和生抽腌一下，我用的是五花肉切姜蒜辣椒热油，猪肉下锅，炒到变色，加入姜蒜辣椒，继续炒出香味，加入枞菌，继续炒30秒左右加入开水，盖锅盖焖煮3分钟，开盖，加盐，炒...
  • 14676
风味野生菌的做法和图解 好吃的风味野生菌家常做法

  • 风味野生菌

  • 用料野生菌（北风菌）6、7两老豆腐（不能用嫩豆腐）5两腊肉2两青椒2个蒜瓣4瓣辣椒粉适量鲜青花椒粒（干花椒粒也可以）适量盐适量食用油适量风味野生菌的做法锅烧热加入食用油、腊肉煸炒，腊肉微焦加入花椒粒，蒜片炒香加入北风菌翻炒微微炒出水分时加入豆腐（掰成大小适中的块，一定不要用刀...
  • 29754
野生菌焖饭的做法和图解 好吃的野生菌焖饭家常做法

  • 野生菌焖饭

  • 从6月到8月是云南的雨季，这一季到云南真的得敞开了吃野生菌，因为过了这一季就没有野生的了，而且但凡吃过野生菌的朋友肯定都知道，那种鲜美、独特的香味，真的无法用语言形容，绝对是吃过一次永远难忘！野生菌的种类非常多，常见的有牛肝菌、青头菌、鸡枞菌、干巴菌，这几种都是没有毒的...
  • 25214
爆炒青头菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒青头菌/野生菌做法

  • 爆炒青头菌/野生菌

  • 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
  • 28148
炒云南野生菌(牛肝菌)的做法步骤及图解,美味正宗的炒云南野生菌(牛肝菌)做法

  • 炒云南野生菌(牛肝菌)

  • 夏季来临，雨水落地后，云南大山里的各种野生菌从土里探出头，越长越大，越长越美，于是，云南人的餐桌开始丰富起来，人们冒着中毒的风险，纷纷品尝野生菌特殊的美味，有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉你，为了这美味，我决定在这片土地上扎根，出远门不久必回归。用料牛肝菌克青椒个蒜瓣炒云南...
  • 19344
炒野生葱菌的做法和图解 好吃的炒野生葱菌家常做法

  • 炒野生葱菌

  • 七月，云南的各种野生菌大量上市，菌，一种极其鲜美可口的美食，因大多数菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而却步，做菌子，关键是一定要熟透！用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择菌去泥洗净、切薄片炒15分钟左右出锅...
  • 25844
炒野生菌（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的炒野生菌（牛肝菌）做法

  • 炒野生菌（牛肝菌）

  • 用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
  • 24512
野生菌卤肉的详细做法大全,简单又营养的野生菌卤肉做法

  • 野生菌卤肉

  • 云南雨季即将结束，新鲜的野生菌已经下线，取而代之的是通过6-8小时低温烘焙脱水的干菌进入我们的餐桌。经过脱水烘干的干菌中的鸟苷酸是新鲜菌子的数倍，这让干菌的香味会更浓郁。肥瘦相间的五花肉，搭配上香气浓郁的干菌，可谓相得益彰，经过野生菌的洗礼，卤出来的五花肉香气四溢，好...
  • 17356
简单易学的野生干菌子炒肉美食做法

  • 野生干菌子炒肉

  • 用料猪肉100克大蒜5瓣葱3根野山菌250克大蒜苗2根猪油适量生姜1块盐适量黄酒适量野生干菌子炒肉的做法1.野山菌泡发洗干净之后焯水再搓洗几遍，去掉根部顶端部位之后清洗干净挤干水分备用。2.前腿猪肉切片或者切条状备用。辣椒，生姜，大蒜头（多放），大蒜苗切好备用。3.锅热放猪油可...
  • 20487
素炒野生菌（奶浆菌）的做法步骤及图解,美味正宗的素炒野生菌（奶浆菌）做法

  • 素炒野生菌（奶浆菌）

  • 每年雨季来临，雨水冲刷大地，在暖阳的照射下，野生菌悄无声息地生长，舌尖上的盛宴开始了。奶浆菌是我们云南特有的野生菌，其最大特点就是，弄断菌子任何部位，都会流出牛奶一样颜色的乳白液体，有非常好的通肠道功能，且香味浓郁，营养丰富。用料野生奶浆菌500克干辣椒6个青椒4个大蒜8～10瓣...
  • 9876
简单易学的野生菌红蘑炒肉美食做法

  • 野生菌红蘑炒肉

  • 野生菌的味道非常鲜美，口感也非常鲜嫩，尤其还有很高的营养价值。野生红蘑富含多种氨基酸，维生素，蛋白质，很多都是人体所需的营养，主要是菌类的营养人体吸收最快。能够提高免疫力，预防衰老，红蘑还有补血的功效，听说还有抗癌的运用，想想如果身体好，身体营养不缺失，应该会有这个效果。糖...
  • 29832
蒜炒野生菌的做法和图解 好吃的蒜炒野生菌家常做法

  • 蒜炒野生菌

  • 实不相瞒，这是我7月13号做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，写完这个菜谱，我还有17个菜谱需要写。这个菌子是朋友送的，在路边买的，有3-4斤，分了我一斤，各种菌子，我也认不全，还是勇敢的做菜吃了。用料野生菌子1斤大蒜5个干辣椒适量盐少量蒜炒野生菌的做法备料。菌子我洗过再拍照...
  • 25728
鲜野生菌汤的做法和图解 好吃的鲜野生菌汤家常做法

  • 鲜野生菌汤

  • 来大理旅游，住在洱海边，正是出菌和银鱼的季节，对于热爱菌类的我怎么可能辜负。今天去市场买到见手青，鸡油菌等几种野生菌，准备做菌汤……银鱼也买了半斤，由于在减肥期需要补充大量蛋白，又买了几只大虾。这鲜中鲜是怎么样的体验，满心期待。用料盐少许野生菌数种一斤半大鲜虾5只猪...
  • 9046
锅巴野生菌的做法和图解 好吃的锅巴野生菌家常做法

  • 锅巴野生菌

  • 昨晚的干饭没吃完，今天做成锅巴，放在今天本来打算做的烩野生菌上面，就成了锅巴烩野生菌，一点不浪费。用料大蒜2瓣盐1匙牛肝菌5朵鸡蛋菌1朵个午餐肉一块过夜饭1碗葱1根丝瓜1根锅巴野生菌的做法过夜饭压实分成几块，不要太厚。下油锅中火炸炸金黄鸡蛋菌牛肝菌丝瓜洗净先切鸡蛋菌...
  • 23535
爆炒干巴菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒干巴菌/野生菌做法

  • 爆炒干巴菌/野生菌

  • 云南人的夏天，野生菌中的劳斯莱斯，咋个说嘛都的尝一次用料干巴菌100克青椒/二荆条5个小米椒5个大蒜1瓣盐适量食用油适量爆炒干巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一两次，所以选择精品，基本没丢头。购买干巴菌时，一定不能买脚上有沙土的，那样很难处理。1，撕捡好有300g，我这次只用了1...
  • 19060
野生菌的做法和图解 好吃的野生菌家常做法

  • 野生菌

  • 雨季来了的味用料盐2克干辣椒4个青辣椒2个牛肝菌4只蒜一头野生菌的做法清洗干净切片备用菜籽油爆香大蒜干辣椒放入菌炒熟放青辣椒至熟放盐出锅...
  • 10907
炒野生菌的做法和图解 好吃的炒野生菌家常做法

  • 炒野生菌

  • 本地有老话：“宁愿脚掰眼瞎，不可嘴放塌”。在云南，一到夏天雨季过后就是满街的菌子，当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少，但是为了这一口季节独特的美味，人们还是还是忍不住买买买，毕竟只是这一个季节的鲜美，不能错过。我这个方法适用于炒几乎绝大多数常见的野生菌，比如青头菌，牛...
  • 21618
爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌做法

  • 爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌

  • 作为云南人，这段时间，去哪，都离不开“菌”，各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒（二荆条）5个红椒（二荆条）5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手（白葱），选择泥土脚，一定不要沙土脚的。切厚片准备好配料1，锅烧热后多放点油（植物油或混合油），混...
  • 11261
小炒肉蘑（野生松蘑）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒肉蘑（野生松蘑）做法

  • 小炒肉蘑（野生松蘑）

  • 与朋友一起去京郊松林寻觅美味，每人收获了一小筐野生美味菌（＾∇＾）挑了些肉蘑小炒一下，鲜美滑嫩像果冻般的口感，又营养丰富，太开心。（野生蘑菇以请当地村民帮助识别，请不要随意采来食用）用料蒜3瓣姜3片肉蘑250克辣椒3个葱半根五花肉100克小炒肉蘑（野生松蘑）的做法采来的肉蘑洗干净，大个...
  • 25450
松茸野生菌汤锅好吃的烹饪方法 松茸野生菌汤锅的地道做法和步骤

  • 松茸野生菌汤锅

  • 随着松茸上市，大量的野生菌也上市了。在藏区吃野生菌汤锅是大家不谋而合的想法，做成汤锅也是最好的选择，最大的原则保留了菌类的营养。每年7月到8月中下旬是食用野生菌最好的时节。用料松茸500克鸡蛋菌3颗大的青菌500克獐子菌500克红菌500克小葱（调味品）适量辣椒（调味品）适量大...
  • 5477
新鲜野生羊肚菌松茸瘦肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜野生羊肚菌松茸瘦肉汤做法

  • 新鲜野生羊肚菌松茸瘦肉汤

  • 用料新鲜野生羊肚菌100克冻干松茸9片瘦肉80克盐少许姜1片新鲜野生羊肚菌松茸瘦肉汤的做法新鲜野生羊肚菌、用清水清洗几遍！清洗干净的羊肚菌。瘦肉切块、冻干松茸不需要浸泡和清洗的、再准备一片姜（姜要去皮的）把食材倒入炖盅加入适量的水炖90分钟。汤在出锅前加入适量盐调...
  • 10412
简单易学的野生松菌炒牛肉美食做法

  • 野生松菌炒牛肉

  • 野生松菌，爽滑味鲜，配上牛肉简单一绝用料野生松菌500g牛肉250g姜，葱，蒜适量盐、蚝油、酱油、料酒适量野生松菌炒牛肉的做法松菌洗干净松菌飞水牛肉松菌炒熟调味上碟...
  • 23117
野生菌炒蛋的做法和图解 好吃的野生菌炒蛋家常做法

  • 野生菌炒蛋

  • 用料鸡蛋3个野生菌2把大红椒2个蒜苗3根盐2克生抽1勺大蒜5瓣葱数根野生菌炒蛋的做法打蛋时加少许水和盐，蛋会更嫩。野生菌提前三小时以上泡水。大红椒大蒜切碎葱蒜苗切段备用。热锅热油下鸡蛋煎好划碎倒碗中备用。热锅热油下野生菌稍大火炒熟。野生菌微熟后倒入大红椒大蒜...
  • 24981

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接