- 失败乃成功之母,超级绵软拉丝,第二天依旧内部组织完美!!!俩个三能450克的量!!!觉得好收藏呀呀!!记得传作品分享喜悦与经验呀呀!用料高筋面粉450克低筋面粉50克糖80克盐4克酵母6克奶粉40克鸡蛋(面团用)110克鸡蛋(抹面用)1个黄油40克牛奶240克淡奶油40克拉丝柔软😋吐司的做法所有材料除黄...
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- 用料老面食材:新良日式吐司面包粉40克干酵母0.5克盐0.5克水25克吐司食材:新良日式吐司面包粉200克干酵母2克冰牛奶80克鸡蛋1个奶粉15克白糖20克炼乳20克蜂蜜20克淡奶油60克老面40克黄油20克盐2克拉丝柔软的老面吐司的做法提前一天将老面食材混合均匀,常温发酵2小时,冰箱冷藏...
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- 给自己看的,记录最适合自己的配方。2个450g吐司盒。用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋1个(中号)盐5-6克糖60克酵母5克(鲜酵母15g)黄油45克自用柔软拉丝吐司方的做法除黄油外全部面包机,开始2次快速和面,加入软化黄油,开始1.5次快速和面。然后发酵。室温22度约1小时,拍成扁片轻拍排气...
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- 做过好几次吐司都不成功,已经想放弃了,最后试了这个方子,为了省事用面包机揉的面,居然一次成功还拉丝,而且老公说奶香味十足,太高兴了,准备再买一个带盖子的吐司模具用料高筋面粉270克牛奶85克酵母3克白糖35克鸡蛋1个(55克)盐3克黄油20克奶粉25克炼乳35克淡奶油35克土司模具450克...
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- 这是两个吐司的量,觉得一次烤一个吐司有点儿浪费。按比例来看这个方子,是不是超简单?嘿嘿。其实有时候烘焙也跟中餐一样,可以随心所欲一点点。用料高筋面粉520克鸡蛋2个牛奶200克糖52克(不加馅料、炼乳80)黄油52克干酵母5克炼乳52克(可以不加)盐5克淡奶油52克香甜柔软拉丝的蜜豆...
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- 先给大家科普下生吐司,“生”不是不熟的意思,是日式名称中“入口即化”的口感代名词。今天做的这款面包看起来普通的和白吐司几乎没什么两样,(冷却后表皮还会有一点皱),但它的质地极其柔软,好吃到想哭,吃起来就停不下来的节奏用料面包粉250g白砂糖30g酵母3g盐3g奶粉20g炼乳20g鸡...
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- 用料高筋面粉500克冰牛奶100克冷藏淡奶油75克冰水150克奶粉15克白砂糖60克盐10克黄油60克耐高糖酵母8克鸡蛋1个柔软拉丝的牛奶吐司🍞的做法准备500克高筋面粉、100克冰牛奶、75克冷藏淡奶油、150克冰水、15克奶粉、60克白砂糖、10克盐、60克黄油、8克耐高糖酵母、1个鸡蛋...
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- 很多面包的整形等等步骤我就不说了直接把配方写出来减肥其实还是可以好好吃东西的😍😆平时都是用这个五味良仓面粉这个面粉蛋白质都有22比较不错的了还便宜平均4块钱一斤好过那些王后面粉蛋白质只有20还死贵死贵以下配方可以做2个450克吐司第二天吃的面包都非常软不干好...
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- 喜欢😍自己做的面包🍞……新买的三能450克吐司模今天开光了。第一次做出我想要的柔软拉丝的吐司😍。连从来不吃我面包的大宝都喜欢吃。因为我放了京日牌的豆沙还做了一个无馅的吐司下面是两个450克吐司的量用料汤种高筋粉30克牛奶或水150克我放的伊利枕奶主面团高筋粉500...
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- 宁静的夏天,午后的阳光☀️,香醇的咖啡,轻轻撕下柔软的蔓越莓核桃仁吐司,好像扯下了天上的云……用料鸡蛋1个盐3克糖0克酵母5克黄油25克高筋面粉300克水100克蔓越莓70克炼乳100克椰蓉若干克核桃仁适量柔软拉丝的蔓越莓吐司的做法首先把去掉黄油的材料放在面包里,揉成面团后再加...
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- 每次做吐司都是一次笔记总结以及更新,达到满意程度就写下配方。用料中种高粉160克酵母3克水100克主面团高粉160克奶粉10克糖55克淡奶油25克海盐4克酵母4克鸡蛋1个50克水30克黄油30克柔软拉丝棉花吐司🍞的做法中种混合成团,保鲜膜包起来冷藏隔夜第二天主面团材料除了黄油和...
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- 做个吐司🍞是为了明天早晨做岩烧芝士吐司的这个配方参考别人的菜单之前有做过甜的吐司组织比较细腻而且有拉丝的效果这次做个咸味的用料高筋面粉260克牛奶120克大鸡蛋1个白砂糖10克盐5克耐高温酵母5克黄油20克拉丝柔软细腻的咸吐司的做法1、备好所需材料还有盐忘拍了2、...
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- 用料汤种:新良面包粉15克水75克主面团:新良面包粉300克鸡蛋1个糖35克奶粉20克盐4克酵母4克奶油40克牛奶80克可可粉10克柔软拉丝的巧克力吐司的做法做汤种,水和面粉在锅中加入搅拌,呈面糊状关火,冷却到常温使用把主面团除黄油外所有材料、汤种放到面包机中和面,约15至20分钟后加...
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- 很喜欢火龙果艳丽的色调,让人感觉很萌妹,这一抹粉红可以成为餐桌上美丽的一道风景用料高筋面粉250g牛奶150g(夏季用冰的)红火龙果粉30g香草膏2小勺(可省)黄油25g木糖醇25g盐3g酵母粉3g柔软拉丝吐司|娇艳欲滴的火龙果软吐司的做法准备材料依次在面包机桶中放入香草膏,盐,木糖醇,牛...
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- 淡奶油还剩下几十毫升,昨天做的毛毛虫卡士达酱还有,想了下,看看能不能把边角料利用起来,没想到效果还不错,顶部不放东西也可以,虽然颜值没有了,内在美还没丢失用料高筋面粉王后柔风250克鸡蛋1个糖(不想太甜的可以放20克左右)30克酵母3克冰水150克左右没注意看奶粉20克黄油或植物油...
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- 用东菱面包机做吐司的比较详细的步骤。因为东菱型号不一样,程序菜单对应的数字不一样,所以在步骤中我不写数字只写程序名,大家自己对照就好了。用料汤种:高筋面粉15克汤种:水75克牛奶60克鸡蛋一个盐2克白砂糖40克高筋面粉250克(共2杯)酵母3克黄油35克柔软拉丝吐司(东菱面包机)的做...
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- 晚饭后做了两个吐司,明天的早饭……某能斜纹吐司模450G的做了两个用料高筋面粉570克牛奶270克奶粉50克细砂糖80克耐高糖酵母6克盐6克玉米油40克吐司~简单易做一次发酵柔软拉丝吐司的做法除玉米油外所有材料倒入面包机,和面模式15分钟,打开倒入玉米油,继续和面模式大概30分钟左...
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- 网上的方子,自己稍微调整下,以便以后方便做金象高筋粉260克冷藏鸡蛋1个加冷藏牛奶170克酵母2.8克白糖18克(微甜)450克吐司盒一个1、揉面:面包机活面,夏天天热,五六分钟后,放冰箱冷藏一会,拿出来继续揉,(想办法低温揉面,避免太早发酵)发现湿度不够,又加了一点牛奶,揉到粗膜,整在面团粘...
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- 白吐司是做面包的基础课程,但想做好却不容易,这个阿米什吐司的方子很经典,可以做出柔软而又层层拉丝的效果,对于吐司入门新手来说,绝对值得推荐。用料高筋面粉250G温水130G白糖45G酵母2.5G盐3G植物油(或黄油)20G(30G)无敌柔软拉丝的白吐司的做法将除植物油以外的所有材料放入面包...
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- 制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司,手撕拉...
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- 可以做成面包也可以做吐司的万能方子配方里面的水量是刚刚好的。我是用厨师机揉面。手揉要注意面团温度,夏季用冰水,冬季用常温水。一份的量做一个450克吐司,多余一点可以做甜面包。用料高筋面粉280克560鸡蛋(可换等量水)40克80盐2.5克5细砂糖50克100酵母4克(3克也行)8牛奶(可换...
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- 这款酸奶吐司做出来保湿性好,柔软,拉丝效果好,不会差中种法制作面包。优点:节省时间,保湿性好,组织柔软,老化慢。👉👉用料高筋面粉300克自制浓稠酸奶(我自己用160克)140~160克不同牌子面粉吸水有差异,酌量加细砂糖35克耐高糖酵母4克盐3克全鸡蛋30克奶粉20克纯牛奶30克黄油30克450克...
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- 之前照着别人的方子,做出来的面包硬不拉丝组织也不细腻再失败了n的中终于自己试出了适合自己的方子。只为记录好以后别忘了。我只想说每个人的面包机不同,面粉不同,烤箱不同,所以自己尝试找出最适合自己家机器的量。我的方子我做出来的很完美,希望你们也能成功。真的软的粘手...
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- 三天没做吐司公主就嚷着要吃吐司呢这次用的金像粉。这个吸水量很大。所以加了大量水。新手建议保守的水量即可。真是柔软至极又拉丝依然采用的水合法当然直接法也可以方子是450gx2个吐司的量用料高筋面粉500克糖40克鸡蛋50g左右水260克(我315克)奶粉40克酵母6克盐6克黄油50...
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- 自己记录配方用的,所以没有配图,等有空拍了再来补上。用料鸡蛋1只、牛奶165毫升白燕高粉(蛋白质24%)100克中粉(蛋白质20%)170克奶粉15克糖40克盐2.5克黄油20克酵母3克柔软拉丝吐司的做法12...
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