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火腿笋干鸭汤的做法食谱

简单易学的火腿笋干鸭汤美食做法

  • 火腿笋干鸭汤

  • 用料鸭腿火腿笋干姜葱料酒枸杞火腿笋干鸭汤的做法火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水鸭腿剁成块状锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，（去除涩味）；然后将笋干撕成条状锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅，加水，水量要一次性加足，...
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雷笋火腿汤的做法和图解 好吃的雷笋火腿汤家常做法

  • 雷笋火腿汤

  • 第一次做这么清淡的汤，味道还可以。用料笋克火腿片盐克雷笋火腿汤的做法雷笋洗净泥，用刀在皮上由下至上滑一刀，顺着刀痕剥去外皮。切去底部硬的部分。洗净，从中间切开，看起来好像雷锋塔。切成适锅大小，入锅放清水，适量盐，水开煮2分钟，据说是去掉草酸。水倒掉不要。将煮好的笋切成...
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简单易学的火腿笋干老鸭煲美食做法

  • 火腿笋干老鸭煲

  • 老爸给弄来一只老鸭emm……按照记忆中的味道！把它做了！用料老鸭一只笋干大概放了7.8根撕碎（不要太多真的咸）葱4.5根料酒3勺盐别放盐了！笋干火腿够咸姜一小整块火腿7.8片莲子看着放手抓一点干鲍鱼4.5只无花果看着放手抓一点五指毛桃看着放手抓一点花菇7.8个玉竹看着放手抓一点...
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「火腿笋干丝瓜汤」的做法步骤及图解,美味正宗的「火腿笋干丝瓜汤」做法

  • 【火腿笋干丝瓜汤】

  • 丝瓜算是夏季特有的蔬菜了吧，丝瓜中的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，所以能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。很多人觉得丝瓜过于顺滑，所以这道丝瓜汤加入了笋干和金华火腿，咸鲜的滋味毫无疑问地提升可丝瓜的鲜度。金字火腿在这里可以买到了解更多...
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干笋炒火腿的做法和图解 好吃的干笋炒火腿家常做法

  • 干笋炒火腿

  • 从大深山里走出来的孩子，虽然现在能随时吃到各类海鲜美食!可心底还是会为家乡的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---干笋炒火腿。用料笋干30克火腿10片青椒1个油适量盐适量生抽适量葱适量糖1克蒜瓣6瓣干笋炒火腿的做法干笋和火腿都是从老家带回。...
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笋干火腿鸡头米鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的笋干火腿鸡头米鸭汤做法

  • 笋干火腿鸡头米鸭汤

  • 记录自己做的美食2016年12月8日用料鸭1只笋干若干金华火腿适量鸡头米适量笋干火腿鸡头米鸭汤的做法笋干提前一晚泡发。鸭切大块，冲洗。锅里加水、花椒、料酒、姜末、葱末，将鸭块冷水下锅，煮熟后，冲洗干净。锅里放姜片、葱结、鸭块、笋干、金华火腿，加适量水，大火煮开，转小火炖1....
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春笋火腿汤的做法和图解 好吃的春笋火腿汤家常做法

  • 春笋火腿汤

  • 过年屯的金华火腿到现在也没动多少，眼看天热了放不住，不如现在就吃起来吧～金华火腿很闲，不泡水不蒸的话少加一些哦～鲜香味美，超级简单～用料春笋根火腿片香油小葱春笋火腿汤的做法金华火腿多用来作为调料增鲜提味，我用的上方部分，先把黄色部分去掉，剩下的部分可以切片放在冰箱里，做汤...
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火腿鲜笋汤的做法和图解 好吃的火腿鲜笋汤家常做法

  • 火腿鲜笋汤

  • 火腿鲜笋汤，出自《红楼梦》第五十八回。书里写，贾宝玉小恙，身体刚好一些，所以厨房送来的晚饭大多是清粥小菜。就当宝玉房里的大丫头晴雯刚抱怨菜肴太素时，转眼，她发现了这碗火腿鲜笋汤。虽然书里原文中，火腿鲜笋汤只是个匆匆过场，但看这个组合就基本可以笃定“火腿+鲜笋=腌笃鲜（加...
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火腿笋汤的做法和图解 好吃的火腿笋汤家常做法

  • 火腿笋汤

  • 周末的时间宽裕，三个小时做了三道菜，这是其一。用料冬笋1颗金华火腿200克鲜椰子1个蜜枣1个火腿笋汤的做法冬笋去皮、切薄片；火腿切小片；椰肉取出、切细条，椰子倒出；所有食材放入汤锅，加水即可，无需加盐、煲一小时即可，汤很清甜；...
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秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤做法

  • 秋冬汤系列：笋干火腿老鸭汤

  • 喝汤是小时候贯穿到长大的记忆，餐餐顿顿都离不开煲汤，爸妈做的煲汤几乎都不是简单的清水汤，一炖基本是一两小时以上最少时间，我去读大学之后，才发现原来还有还可以有紫菜汤、蛋花汤、青菜汤等等。老爸做汤，从不惜食材，比如老鸭汤，过年的鸭子都是阿姨养好至少一年以上，大的都基本是...
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笋干烧鸭腿的做法和图解 好吃的笋干烧鸭腿家常做法

  • 笋干烧鸭腿

  • 立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片备用鸭腿焯水之后洗净备用起锅烧油将姜爆香放入鸭腿翻...
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「火腿笋干老鸭煲」好吃的烹饪方法 「火腿笋干老鸭煲」的地道做法和步骤

  • 【火腿笋干老鸭煲】

  • 火遍全国的经典江南名菜——笋干老鸭煲，是一道令连美食家蔡澜也忍不住点赞的美味。夏天吃再合适不过，降燥开胃，非常鲜美！紧致咸香、鲜香夺人的金字火腿，搭配老鸭细火慢炖，再与天目雷笋交相辉映，方能呈现出鸭肉中有笋干的香，笋干中有火腿的鲜。购买金字飘香火腿块，前往下厨房市集用...
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195#笋干火腿水鸭煲+鸭汤过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的195#笋干火腿水鸭煲+鸭汤过桥米线做法

  • 195#笋干火腿水鸭煲+鸭汤过桥米线

  • 笋干老鸭煲是杭州张生记的招牌菜，据说一天最多卖出过600多只鸭子。2019年12月6日，外婆家旗下也开了一家专卖老鸭煲的店：老鸭集，用三年的金华火腿+400天以上的绍兴麻鸭+天目山笋干+农夫山泉。说实在的，象这种炖汤，最难的是找到对的和找到好的原材料。自己家里做的话，老鸭炖足三小...
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简单易学的笋干火腿老鸭煲美食做法

  • 笋干火腿老鸭煲

  • 杭州有道名菜：笋干老鸭煲，夏天吃开胃生津，很多人喜欢吃。用料老鸭1只笋干克料酒勺火腿片姜片笋干火腿老鸭煲的做法老鸭洗干净，放入砂锅，加火腿片、笋干、料酒、生姜片。先不要加盐，因为笋干和火腿都是咸的，如果不够等会再加。加水差不多没过鸭子。水开后，文火炖2个半小时左右，期间...
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火腿竹笋汤的做法和图解 好吃的火腿竹笋汤家常做法

  • 火腿竹笋汤

  • 用料笋克姜片火腿珍珠菇竹荪火腿竹笋汤的做法珍珠菇提前泡发好，竹笋用碱水焯水，火腿切片，姜2片砂锅烧热，把姜和火腿放进去小火煸炒，加点料酒火腿煸炒透明加热水，把竹笋，珍珠菇放进去。一起煮20分钟20分钟后，加入泡好的竹荪，再煮10分钟。不要加盐！火腿很咸…出锅前撒上葱花~...
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笋干火腿汤的做法和图解 好吃的笋干火腿汤家常做法

  • 笋干火腿汤

  • 和广东福建等有煲汤习惯的地方不同，蒙自人煲汤，一定和米线有关，无论是酸笋牛肉、菌菇炖鸡、天麻火腿，还是今天这款带骨火腿笋干汤，最后的结局一定是作为米线的汤头。.之前我分享过宣威火腿天麻炖鸡汤，用的是整块无骨的后腿肉，除了炖汤还可以切细在炒菜或炒面时放一点，提鲜增味。...
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笋干鸭汤的做法和图解 好吃的笋干鸭汤家常做法

  • 笋干鸭汤

  • 做完豉油鸭（三杯鸭），剩了半只鸭，刚好得到一包很新鲜的笋干，那就来锅汤吧😊。汤里的鸭肉撕下蘸豉油鸭留起的酱汁，完美🤗不浪费！用料鸭（貌似是番鸭）半只笋干适量姜片适量料酒少许盐少许枸杞适量无花果干（可有可无，刚好有就加了）五颗水适量笋干鸭汤的做法笋干提前泡几小时，洗净、焯水去掉...
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笋干炒火腿的做法和图解 好吃的笋干炒火腿家常做法

  • 笋干炒火腿

  • 第一次把这些剩下的东东这样搭配。还不错用料火腿肠1根笋干想烧多少放多少葱同上草菇老抽觉得颜色可以就好鲜酱油放一丢丢红糖根据个人口味胡椒粉根据个人口味鸡精一丢丢笋干炒火腿的做法把火腿肠切成条状，锅里放油，先热锅，放火腿进去炒一下，然后再把笋干放进去，依次放调料，就...
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简单易学的火腿老鸭笋干煲美食做法

  • 火腿老鸭笋干煲

  • 儿子从小是个挑食的小主。小时候，一道新菜要让他动筷吃，必先编个动人的故事。于是有了“粉红鸭”的美丽故事，这是作为语文老师的我，看到鸭子与火腿一起烧过，颜色变得淡粉随口编的。果然，儿子喜欢上了这又香又酥又美味的老鸭煲。这道菜，也成了家里常菜，大菜，爱菜！它具备新鲜鸭子的鲜...
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笋干火腿干贝鸽子汤的做法步骤及图解,美味正宗的笋干火腿干贝鸽子汤做法

  • 笋干火腿干贝鸽子汤

  • 今天炖鸽子汤，倒不是为了补啥，主要是这么闷热的天气，有时候真的不太享受在厨房汗流浃背炒菜的感觉。清清爽爽准备好，上炉子炖起，就可以回空调间里喝冰啤酒了。半个多小时回来，烫点新鲜蔬菜，清香爽口吃上一碗。我先去打个盹儿……用料鸽子1只料酒3勺干贝10g火腿20g丝瓜半根笋干30...
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火腿鸭翅汤的做法和图解 好吃的火腿鸭翅汤家常做法

  • 火腿鸭翅汤

  • 今儿就给筒筒们上一碗温补的汤，鸭子性甘凉治虚热、补血养胃，应是这个季节滋补的良品。用料鸭翅适量火腿少许白萝卜适量葱少许姜少许盐适量鸡精少许料酒少许白胡椒粉少许火腿鸭翅汤的做法鸭翅洗净，改成小块，焯水后取出用水冲掉浮沫火腿切长片，白萝卜切条，葱挽结，姜拍松砂锅坐水，水...
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「经期后补气血食谱」六味鸭汤｜当归红枣枸杞笋干火腿老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的「经期后补气血食谱」六味鸭汤｜当归红枣枸杞笋干火腿老鸭汤做法

  • 【经期后补气血食谱】六味鸭汤｜当归红枣枸杞笋干火腿老鸭汤

  • 月经结束后1-3天适宜喝补气血用料老鸭鸭腿一块料酒一勺笋干100克盐3克姜1片当归1片枸杞10粒莲子5克薏米（可选）75克火腿片一片【经期后补气血食谱】六味鸭汤｜当归红枣枸杞笋干火腿老鸭汤的做法浸泡干货食材老鸭刮几刀去掉一些脂肪红枣去核防止上火老鸭加姜和料酒焯水炖盅隔水...
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笋衣（笋干）烧鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的笋衣（笋干）烧鸭腿做法

  • 笋衣（笋干）烧鸭腿

  • 用料鸭腿3只干笋衣或笋干一把生姜四五片老干妈豆豉一勺糖盐生抽老抽蚝油料酒内详花椒10粒小米辣5个蒜头5瓣葱花一把醋一小勺笋衣（笋干）烧鸭腿的做法笋衣至少泡一晚，笋干一样泡发要注意将每片笋衣扒开哦，泡好以后沥干水备用。鸭腿剁小块洗干净沥干水份。水里加一大勺料酒烧开，...
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笋干火腿老鸭煲好吃的烹饪方法 笋干火腿老鸭煲的地道做法和步骤

  • 笋干火腿老鸭煲

  • 用料老鸭1只天目山湿笋干100克葱1把啤酒1瓶盐少量姜5-6片火腿8-10片笋干火腿老鸭煲的做法笋干清水浸泡三小时以上，撕开后清洗干净。老鸭加清水汆烫一下捞出，火腿切片温水清洗干净。砂锅加入清水、啤酒、生姜、火腿、老鸭大火烧开，转小火慢炖。老鸭大约炖三小时以上才能炖烂...
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简单易学的老鸭笋干火腿汤的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学的老鸭笋干火腿汤做法

  • 简单易学的老鸭笋干火腿汤

  • 身为江苏的媳妇，这菜应该是必会的，😁😁😁也是我最爱的！！😎😎😎很多会做菜的厨子本身就是个吃货吧？答案那是肯定的，嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪用料老鸭1只葱3根笋干100克料酒3勺火腿4片姜半个简单易学的老鸭笋干火腿汤的做法因为我是北方人，在菜市场很难找到卖鸭，更何况是老鸭，那就更加难觅踪...
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