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家传秘制酱牛肉的做法食谱

简单易学的家传秘制酱牛肉美食做法

  • 家传秘制酱牛肉

  • 这个配料是和家中长辈学的，每次做味道都香爆一层楼～～这个酱牛肉可以切片蘸调料吃，夹烧饼里，或者做牛肉面时候搭配在面条上，都是很棒的选择！用料牛腱3斤水（清洗牛腱子适量盐（腌制牛腱子适量水（焯牛腱子适量【炒糖色】猪油20克大葱20克姜5克大蒜20克干辣椒5克冰糖10克【香料包】花椒3...
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独家秘制酱牛肉（高压锅版本）的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制酱牛肉（高压锅版本）做法

  • 独家秘制酱牛肉（高压锅版本）

  • 在b站看了小高姐的酱牛肉方子，按耐不住海外中国胃吃货的心，动手做了两次。可能因为卤料包不够，以及经验不足，不是太满意。这次是第三次，重整旗鼓，在某宝上购入各种香料，并且结合小高姐视频下各路厨房大神的经验分享。终于做出了心满意足的酱牛肉～高压锅的好处就在于快手一些，省燃...
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独家秘制香菇牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制香菇牛肉酱做法

  • 独家秘制香菇牛肉酱

  • 🎉🎉🎉近期发现方子分数一直下降，如果不喜欢可以绕道，不要恶意拉低方子分数，我只是无私分享给需要的人。南北方饮食差异真的很大😂北方人能够莫名其妙的给你弄一桌子各种“草”上桌，然后蘸着点豆酱，你还别说，那味道还真不错👍。然而让我心忧的是我家小公主喜欢大口干吃酱，对于我...
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秘制酱牛肉（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉（卤牛肉）做法

  • 秘制酱牛肉（卤牛肉）

  • 我家的小厨房酱牛肉，原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉，再精选10几味卤味材料小火入味卤制，今天才有空整理出来，大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻适量香菜适量八角4个干辣椒3个花椒20粒香叶4片孜然25粒...
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家传秘制美味酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家传秘制美味酱牛肉做法

  • 家传秘制美味酱牛肉

  • 漫长的炎炎夏日，有了酱牛肉的陪伴，再寡淡的日子仿佛也变得温暖、富足而有滋味。酱牛肉一头锁定着成家立业后的责任，另一头则永远牵绊着，那记忆深处的，妈妈带给我们的，家的味道。用料牛腱子肉一整块料酒半勺姜半块大料2-3颗生抽一大勺老抽半勺冰糖一大块黄豆酱一小勺桂皮一片香...
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秘制酱牛肉的做法和图解 好吃的秘制酱牛肉家常做法

  • 秘制酱牛肉

  • 充满❤️的酱牛肉用料牛腱子肉两斤洋葱一只姜大葱七八片八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量干辣椒适量酱油生抽或味极鲜老抽适量黄冰糖适量料酒适量海天黄豆酱适量王致和红豆腐乳适量李锦记甜面酱一般半罐秘制酱牛肉的做法首先准备一块优质的牛腱子肉块头太大可以切开洗干净...
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齐式家族-秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的齐式家族-秘制酱牛肉做法

  • 齐式家族-秘制酱牛肉

  • 小时候，妈妈总爱做给我吃，在北京漂泊特别想吃妈妈做的酱牛肉，去年妈妈来看我做给我吃，好吃哭了。今年我想学习自己做，在妈妈的电话指导下，完成了此次菜谱。用料豆瓣酱一小碗约150g姜8-10片八角2个葱半根冰糖10克干辣椒10个桂皮一块花椒10粒蒜7/8瓣盐5克老抽一汤勺生抽一汤勺豆...
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秘制酱牛肉（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉（独家）做法

  • 秘制酱牛肉（独家）

  • 老少咸宜。做主菜配米线皆可。用料牛腱子肉1块或几块啤酒一瓶八角桂皮各一块黄冰糖两块老抽生抽蚝油按自己喜好调葱姜蒜若干花椒若干秘制酱牛肉（独家）的做法牛腱子肉冷水下锅，放姜片黄酒煮出浮沫。焯过水的牛肉放进电饭煲，加葱姜蒜八角桂皮花椒，生抽老抽蚝油醋调好味倒入，黄冰...
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蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉做法

  • 蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉

  • 用料胡萝卜1根青椒1个猪肉适量蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的做法胡萝卜切丝（条），要求不粗不细，不能是刨出来那种软趴趴的，也不能过粗不入味；青椒切块，实测必须是那种尖尖细细长条的青椒，别的味道都不正宗，没有辣味，吃起来就不酣畅淋漓；猪肉切片；再备好蒜头和姜片铁锅预热，多倒点菜油，这也...
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家传酱萝卜（独家秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的家传酱萝卜（独家秘方）做法

  • 家传酱萝卜（独家秘方）

  • 这是我吃过的最好吃的醉萝卜。很脆酸酸甜甜，太入味拉用料白萝卜1000克盐30克白醋50克白糖100克家传酱萝卜（独家秘方）的做法把萝卜切成一小长条的样子加盐压上重物（我是用很重的碗）腌一个小时一小时后会腌出来很多水，倒掉盐水，加糖和白醋醉24小时左右就可以开吃啦！...
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妍女士家的秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的妍女士家的秘制酱牛肉做法

  • 妍女士家的秘制酱牛肉

  • 妍女士秘制版酱牛肉，无需加糖、加盐；无需蘸料。切开直接吃，味道吃过的小伙伴都说好哦😄用料牛腱子肉1200g酱油500ml葱1/2根姜5片料酒1勺花椒5g八角1个香叶5片桂皮1/2块小茴香10g草果1个干山楂片6片干辣椒2个豆瓣酱50ml甜面酱50ml水1000ml妍女士家的秘制酱牛肉的做法牛腱子肉...
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简单易学的家传秘制肉圆美食做法

  • 家传秘制肉圆

  • 用料料酒适量姜片盐适量鸡蛋1只猪肉面条耗油家传秘制肉圆的做法把肉剁碎，我是加了些肥肉和葧荠，这样吃起来不会腻这是我家乡特有的一种面条，也可以换成面粉，加一点点就行，太多吃的都是面粉味不好吃。继续剁碗里加一个鸡蛋搅拌成蛋液把剁好的肉放进蛋液的碗里，搅拌均匀拿个勺子...
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简单易学的家传秘制红烧肉美食做法

  • 家传秘制红烧肉

  • 从小到大，非专业级别厨子我只服我爹，他也是半道出家自己琢磨的，我爹的特色菜中最经典的就是这道红烧肉和豆角炖五花肉土豆，今天先说红烧肉，另一道下次再说，不是我吹牛，从小到大从南到北，我是个好吃的，吃方面算是见过了一些市面，但比这个好吃的红烧肉我还从来没见过，餐馆里的不是压了...
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秘制牛肉酱的详细做法大全,简单又营养的秘制牛肉酱做法

  • 秘制牛肉酱

  • 对于吃的东西只为不将就！用料主料：鲜黄牛肉牛肉克香菇/笋干克小米椒个大蒜瓣豆豉适量生姜适量辣椒粉适量自晒紫苏份适量精盐适量生抽适量味增酱适量八角桂皮香叶适量适量秘制牛肉酱的做法部分材料集合泡发且飞水后的香菇新鲜的小米椒生姜去皮蒜瓣自己扒的皮新鲜上等的黄牛...
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秘制牛肉酱的做法和图解 好吃的秘制牛肉酱家常做法

  • 秘制牛肉酱

  • 孩子喜欢吃，为了孩子的健康，所以，妈妈们做起来。因为孩子不吃辣，所以，这个牛肉酱不辣，是孩子吃面的好伴侣哟！用料牛肉460克黄豆酱200克甜面酱200克熟花生米适量姜末适量糖一小勺菜油500克蒜一只杭椒10个红椒（彩椒）2个熟芝麻适量大葱一根八角一个白胡椒粉适量香油(芝麻油）少许生抽料...
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秘制牛肉酱🆚猪肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛肉酱🆚猪肉酱做法

  • 秘制牛肉酱🆚猪肉酱

  • 这个酱是由我做杂酱开始延伸而来的！！！用料黄豆酱120克甜面酱120克豆瓣酱100克番茄酱100克，不吃辣用这个姜15片大蒜15瓣洋葱1个豆豉100克小米椒10个干辣椒20个泡发牛肉1000克油400克秘制牛肉酱🆚猪肉酱的做法现买新鲜牛肉。绞碎，手剁也可以，随你喜欢。继续绞肉。锅中加油烧热，差...
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秘制酱牛肉的详细做法大全,简单又营养的秘制酱牛肉做法

  • 秘制酱牛肉

  • 特别喜欢酱牛肉，这个配方我用了很久，出来的牛肉真的特别好吃😋用料牛腱子肉500克黄豆酱2勺姜4片八角2个香叶2片秘制酱牛肉的做法牛腱子肉切大块，加两勺黄豆酱腌制4小时冰冻中取出老卤融化后加香料。没有老卤的可以直接加水，需要增加老抽调色。加入腌制后的牛肉卤一个小时，中途...
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简单易学的秘制家传牛肉酱😋美食做法

  • 秘制家传牛肉酱😋

  • 来自三姨的秘制配方家传的美味用料红色青椒3个六必居干黄酱1袋姜2个芝麻半罐牛肉1000克大蒜2头花生50克糖30克秘制家传牛肉酱😋的做法材料如图牛肉切小块蒜切碎姜切末红色青椒切小丁锅内加油牛肉炒熟加入蒜末姜末炒熟放入红色青椒炒出水倒入干黄酱加适量糖小火熬煮至水分...
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家传酱牛肉的做法和图解 好吃的家传酱牛肉家常做法

  • 家传酱牛肉

  • 完全是香料，全程不加任何鸡精味精用料冰糖（糖色用）40g20-30颗牛肉2000g香料（不知道名字，看图）一堆冰糖（卤汤用）20g10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g（可以尝下卤汤，比炒菜要咸些）老汤（没有可以省略）一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的葱白家传酱牛肉的做法处理生牛肉，牛腱要切块，再纵向剌上...
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祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩好吃的烹饪方法 祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的地道做法和步骤

  • 祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩

  • 潮汕家庭哈哈哈打小超爱吃牛肉的各种牛肉火锅不在话下了牛腩也最爱咸香口味滴今天就做一道祖传秘方酱香十足的焖牛腩吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料牛腩1000克八角2个香叶1片桂皮1块干橙皮1片干辣椒2个冰糖5克花生酱1勺小南乳1块候柱酱2勺葱姜蒜适量酱油➕老抽适量白萝卜1根...
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自家祖传秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自家祖传秘制酱牛肉做法

  • 自家祖传秘制酱牛肉

  • 老爸多年酱牛肉经验，非常好吃用料牛腱1500克葱，姜，蒜，料酒适量老抽，生抽适量干黄酱2两王致和大块腐乳一块八角，花椒，香叶，桂皮，枸杞子适量干山楂几片自家祖传秘制酱牛肉的做法牛腱子肉用凉水泡出血水，两个小时左右泡完后取出放盆里腌制，用葱姜蒜，料酒，盐腌制1个小时左右，揉搓入味，可拿牙...
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简单易学的祖传秘制酱牛肉美食做法

  • 祖传秘制酱牛肉

  • 牛肉是公认的日常健美饮食，并不会起到发胖的效果。而酱牛肉酱香浓郁、口感丰厚、让人回味无穷，更保留了牛肉补中益气、健脾祛湿、强健筋骨、提高机体免疫力等功效。有介于此，酱牛肉实乃我等吃货的不二首选。身为资深吃货的我，集百家之所长，历屡败之艰辛，在无数次失败后的默默的...
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祖传秘制酱（万能酱）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制酱（万能酱）做法

  • 祖传秘制酱（万能酱）

  • 家传万能酱，煮什么随便你，但是一定好吃！用料豆豉适量蒜头1只蘑菇酱1瓶花生油适量生抽适量蚝油适量糖1勺盐2勺祖传秘制酱（万能酱）的做法将豆豉取出，碾碎（尽量碎）蒜头1只拿出来切碎蘑菇酱，一般我选“今明后”这个牌子，不是很咸。将酱倒出，隔油，然后倒入之前准备好的豆豉与蒜头中。加入...
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老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…的做法步骤及图解,美味正宗的老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…做法

  • 老爸de祖传酱肉秘方｜酱牛肉&肘子…

  • 从小就爱吃老爸的酱牛肉和酱肘子，每次没胃口的时候，只要一吃老爸的酱肉，顿时食欲大开！！今天，找老爸，学厨！从此我也可以酱肉啦！此配方适用于酱牛肉、肘子、猪蹄、鸡爪等用料肉类想吃哪个买哪个牛腱猪肘猪蹄鸡爪调料包/卤包如果嫌麻烦，看文末的贴士香叶2片白芷2片大料/八角1个花椒和...
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简单易学的独家秘制牛肉酱美食做法

  • 独家秘制牛肉酱

  • 用料姜沫蒜沫冰糖若干豆瓣酱1000g牛肉1000克花生250克芝麻100克红尖椒鲜的1000g食用油200g独家秘制牛肉酱的做法牛肉切指甲大小的块花生碾碎姜蒜适量切沫冰糖适量辣椒切食指指甲大小，喜欢辣的多放点，这个辣椒不是特别辣小火不停地搅拌，避免糊锅。水分没有了，可以提前关火，熬的...
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