![黄桥烧饼最好吃的做法，正宗地道的黄桥烧饼]( "黄桥烧饼最好吃的做法，正宗地道的黄桥烧饼")
- 很酥脆！用料油皮高粉150g糖10g油50g（花生油玉米油都可以）盐2g酵母1g水70g左右油酥黄油或猪板油55g低粉110g葱花用盐拌一下黄桥烧饼的做法油皮用厨师机或面包机揉光滑。油酥直接手搓油酥用掌根部搓开盖上薄膜松弛半小时分割每份皮30g酥15g左右松弛十五分钟擀皮包酥收口按压擀...
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![黄桥烧饼的做法和图解 好吃的黄桥烧饼家常做法]( "黄桥烧饼的做法和图解 好吃的黄桥烧饼家常做法")
- 江苏一带的地方小吃，自己做的完全可以和外面买的pk，甚至比市售的还好吃，色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻。用料板油克白砂糖克鸡蛋个酵母克黄桥烧饼的做法这个直播过，这里就不上图了，如想学习手法，请看直播课回放，联系我要直播id号真的非常非常好吃，大家试一下吧...
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![简单易学的黄桥烧饼，糖心美食做法]( "简单易学的黄桥烧饼，糖心美食做法")
- 用料高筋面粉150克白糖10克油50克盐2克酵母1克温水70克黄桥烧饼，糖心的做法材料混合，揉匀，松弛30分钟黄油或者猪板油50克，低粉100克，混合揉匀。面粉20克炒至温烫微加入以下材料混合，白糖40克，糖桂花20克，植物油10克。这是包芯白糖10克，加20克水化开，糖水化开用来最后刷烧饼表层，最后...
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![简单易学的家常黄桥烧饼美食做法]( "简单易学的家常黄桥烧饼美食做法")
- 和两个要好的姐姐聚餐，说起她们的超爱——黄桥烧饼～😋恰，爱人是一枚南方人士，总说我这个北方人士做南方风味太少了～黄桥烧饼，符合他的味蕾😀那就试试吧✊✊……烤好后，姐姐们没来吃，爱人一口气吃了三个，满足了味蕾，却可怜了体重蹭蹭😂用料中筋面粉300克酵母3克泡打粉3克火腿10片猪...
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![路边摊酥脆的黄桥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的路边摊酥脆的黄桥烧饼做法]( "路边摊酥脆的黄桥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的路边摊酥脆的黄桥烧饼做法")
- 以前上学时候，经常跑出去买路边这个黄桥烧饼，要买那种热乎乎的有点烫嘴的吃，酥酥脆脆，咬下去白糖全部融化在里面，超级香！一共有两种馅儿，白糖和芝麻酱的，我今天都试着做了一下，还不错哦！用料面团＃中筋面粉225克水120克猪油15克内馅＃A白糖10克A面粉4克B芝麻酱10gB盐1克B凉水（泄芝麻酱）适...
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![简单易学的香葱黄桥烧饼美食做法]( "简单易学的香葱黄桥烧饼美食做法")
- 临时心血来潮想做烧饼说做就做呗一般刚出炉的烧饼是酥脆的但是口感略油腻可以等凉透装进袋子，回油一天，隔天吃感觉更有风味，这是我体验黄油版烧饼的个人感觉，各位亲不妨一试哦，下次再试试用猪油做的烧饼用料油皮中筋面粉或（高筋）150克玉米油50克糖10克盐2克酵母1克水70克酥皮低...
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![黄桥烧饼（纯净素版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（纯净素版）做法]( "黄桥烧饼（纯净素版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（纯净素版）做法")
- 脑海里记忆深刻的味道不多，唯独这款酥饼，常常从脑海里冒出，一直向自己说：“hello”~于是，行动...这款酥饼是家乡的特色黄桥烧饼改编而来。对于江苏的小伙伴来说一定非常熟悉，产于江苏泰兴的黄桥镇。毛主席曾夸道“黄桥烧饼好出名的”。这种烧饼色泽金黄，外酥内松，不油不腻，香脆可...
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![简单易学的黄桥烧饼做法美食做法]( "简单易学的黄桥烧饼做法美食做法")
- 用料面粉500克80度水300克猪油100g克芝麻适量克黄桥烧饼做法的做法如图看下面介绍看小贴士小贴士黄桥烧饼用料：面粉500克，植物油（猪油）100克，80度的水300克。做法有两种，一是水调面团，二次发酵面团。油酥面的配料：面粉500克，色拉油250克搓成油酥面。咸味是盐、葱、味精，猪油甜味是...
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![黄桥甜烧饼的做法和图解 好吃的黄桥甜烧饼家常做法]( "黄桥甜烧饼的做法和图解 好吃的黄桥甜烧饼家常做法")
- 扬州叫这种烧饼为黄桥烧饼，有甜口咸口的，我比较偏爱甜口的，一直在外地寻找记忆中儿时的味道，感觉都差了点，决定自己动手，尝试了几次后，味道对了，分享给大家。用料糖馅用料面粉100克糖10克玉米油30克油皮用料面粉220克白糖16克玉米油75克水100克盐3克油酥用料面粉150克食用油65克...
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![黄桥酥饼的做法和图解 好吃的黄桥酥饼家常做法]( "黄桥酥饼的做法和图解 好吃的黄桥酥饼家常做法")
- 用料中筋面粉150克猪油40克盐2克水76克以上混在一起，揉面成水油面，没有干面就行，放保鲜袋醒5-10分钟（不是发酵）中筋面粉100克猪油50克面粉和猪油混在一起揉成干油面，揉到没有干面粉黄桥酥饼的做法干油面：面粉100克和猪油50克揉在一起，揉到没有干面粉，放在旁边待用，不需要醒面按照水...
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![酥到掉渣的葱香黄桥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的葱香黄桥烧饼做法]( "酥到掉渣的葱香黄桥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的葱香黄桥烧饼做法")
- 这个黄桥烧饼开酥用的大包酥方法，大包酥比小包酥做法要方便简单很多。用料（馅料）生板油200克小葱50克椒盐10克（依个人口味添减）（油酥）中筋面粉100克熟猪油52克（水油皮）中筋面粉120克熟猪油30克冷水68克黑白芝麻适量生鸡蛋一个擀面杖一根刮板一块酥到掉渣的葱香黄桥烧饼的做法板油...
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![酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）做法]( "酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆黄桥烧饼（马兰猪油渣馅）做法")
- 这几年我们都越来越注意食品安全了，担心外面买的用料不好，那就试着让我们自己动手，一起忙活起来，各种的造呀(◐‿◑)本人喜欢清淡一点的口味，今天试着把黄桥烧饼的馅心换成马兰油渣馅，烤好有一股淡淡的马兰清香味，喜欢❤️另附猪板油馅配料（本人吃着稍嫌油腻，但烤完香的不得了呢，比马...
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![简单易学的糖心黄桥烧饼美食做法]( "简单易学的糖心黄桥烧饼美食做法")
- 9个的分量用料中筋面粉300克低筋面粉40克酵母3克泡打粉3克白糖根据口味温水色拉油24克糖心黄桥烧饼的做法酵母用温水活化，炮打粉混合面粉，一点点倒入温水，揉成光滑面团室温发酵至2倍大揉好的面团分成9个等分面团擀成薄面低筋面粉和色拉油混合成油酥将混合好的油酥涂抹在擀好...
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![简单易学的蟹壳黄 黄桥烧饼美食做法]( "简单易学的蟹壳黄 黄桥烧饼美食做法")
- 蟹壳黄和黄桥烧饼的制作方法和鲜肉月饼类似，都是水油皮包着油酥。但添加了酵母，属于半发面团，但是无需像馒头、包子一样需要发酵，制作简单。本方里，我会给出两种馅料，但是大家可以做自己喜欢的内馅，比如紫薯，豆沙，椰蓉，火腿➕马苏里拉(这是我自己瞎琢磨的，其实我也没尝试过，但是我想...
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![黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）做法]( "黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）做法")
- 古代烧饼，制用精细。据《随园食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的特色。黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不...
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![黄桥酥烧饼的做法和图解 好吃的黄桥酥烧饼家常做法]( "黄桥酥烧饼的做法和图解 好吃的黄桥酥烧饼家常做法")
- 记得小时候经常跑到老家南边的街上去买黄桥烧饼，那个酥啊！一口下去，满满酥香，最喜欢香葱口味，淡淡的咸。特别好吃！可惜没过多久，店家走了。再没吃过。之后再别处买的黄桥烧饼，虽然也不错，但总感觉油腻了些。而且里面还有一粒粒猪肥肉，实在不喜欢！最近一直研究酥皮，有点感觉了，赶紧尝试...
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![简单易学的黄桥烧饼和蟹壳黄美食做法]( "简单易学的黄桥烧饼和蟹壳黄美食做法")
- 蟹壳黄咸、圆，黄桥烧饼甜、长一份够做12只，两种口味各6只用料水油皮高筋粉120克猪油15克水74克酵母1克油酥低筋粉100克猪油60克蟹壳黄馅心葱花20克火腿丁30克猪板油50克盐2克白胡椒粉适量麻油适量糖1克黄桥烧饼馅心猪板油粒80-100克糖粉40-50克黄桥烧饼和蟹壳黄的做法水油...
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![黄桥烧饼(圆形 板油馅)的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼(圆形 板油馅)做法]( "黄桥烧饼(圆形 板油馅)的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼(圆形 板油馅)做法")
- 用料水油面：面粉75克猪油20克盐1克水38克油酥：面粉50克猪油25克坯30克馅10克黄桥烧饼(圆形板油馅)的做法酥油包水油面里面，擀成长方形，卷起，分6段，擀平，包馅捏圆，成圆形，涂蛋液，沾芝麻即可...
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![黄桥烧饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（大包酥）做法]( "黄桥烧饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（大包酥）做法")
- 大包酥非常快捷方便做的好也可以层层分明用料水油皮：中筋面粉90克猪油25克酵母1克热水50克油酥皮：低筋粉66克猪油33克甜馅：猪板油40克白砂糖50克咸馅：猪板油50克培根10克葱花5克盐1-2克黄桥烧饼（大包酥）的做法猪板油切丁跟白糖称出来备用我这里量少直接带手套混合了如果是小美...
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![黄桥烧饼（油酥面团）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（油酥面团）做法]( "黄桥烧饼（油酥面团）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼（油酥面团）做法")
- 用料酵母克黄桥烧饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：板油77克，葱8克，盐0.8克，方腿粒23克皮子35克，馅心18克；上火200度，下火200度，烤20分钟...
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![自制黄桥烧饼～咸香酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的自制黄桥烧饼～咸香酥脆做法]( "自制黄桥烧饼～咸香酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的自制黄桥烧饼～咸香酥脆做法")
- 这是孩儿爸心心念念要吃的美食，终于堵住了他的嘴😜用料饼皮材料如下面粉300克食用油40克糖15克食盐5克酵母2克水150克左右油酥材料如下面粉130克猪油（或黄油）65克左右自制黄桥烧饼～咸香酥脆的做法将饼皮材料混合，加温水和成面团，盖上盖子醒发约1小时熬猪油（动物油做出来的烧饼比...
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![黄桥烧饼(油酥烧饼)的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼(油酥烧饼)做法]( "黄桥烧饼(油酥烧饼)的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼(油酥烧饼)做法")
- 酥酥脆脆，咬一口掉渣用料皮料：中筋面粉250g酵母2.5g泡打粉2.5g水150g酥料：中筋面粉200g猪油100g馅料：山楂，豆沙，肉松，小葱椒盐等适量黄桥烧饼(油酥烧饼)的做法把面粉，酵母，泡打粉倒入面包机，加水，合成面团，醒发30分钟趁面团醒发的时间间隙，做酥面。将面粉，猪油均匀搅拌成酥面。盖上保鲜...
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![黄桥烧饼/梅干菜烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼/梅干菜烧饼做法]( "黄桥烧饼/梅干菜烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄桥烧饼/梅干菜烧饼做法")
- 大包酥，省时省事，适合用来做烧饼和鲜肉月饼；➊此方可以做16-20个，；➋如果喜欢甜口的，将猪板油打碎和白砂糖拌匀作为馅即可；用料➊油皮：中筋粉200克猪油（熬好冷藏的）70克温水110克➋油酥：低筋粉140克猪油70克➌梅干菜馅：梅干菜100克（浸泡30分钟后洗净）猪板油100克生抽15克左右（具体视梅干...
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![简单易学的甜的黄桥烧饼美食做法]( "简单易学的甜的黄桥烧饼美食做法")
- 从小很喜欢吃甜的各种饼，小时候常吃的那家关了之后再也没有吃过，也一直以为是苏州的黄桥，现在才知道并不是，总算现在自己也会做了，赶紧📝一下，此配方一共可以做十个。用料油皮（21g/个）中筋面粉100克水50-55g猪油35克白砂糖20克油酥（18g/个）低筋面粉120克猪油60克糖馅（9g/个）白砂糖40...
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烹调屋
