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广味腐竹羊肉煲的做法食谱

简单易学的广味腐竹羊肉煲美食做法

  • 广味腐竹羊肉煲

  • 今年做了几个关于羊肉的菜谱，觉得都不太适合广东人的口味，主要都是香辣，吃不惯。今天综合了几个菜谱的做法，加上自己的方式改良了一下，很不错！菜谱中加了广东三宝之一的陈皮，用来除去羊肉的膻味，不加辣椒，改用生姜和客家黄酒，使羊肉香而不辣，还带点点甜！家人都说比外面的酒楼做的好吃...
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腐竹焖羊肉的做法和图解 好吃的腐竹焖羊肉家常做法

  • 腐竹焖羊肉

  • 用料腐竹克羊肉南乳腐乳蚝油腐竹焖羊肉的做法羊肉先飞水去膻味！我忘了拍照了！沥干水分！爆香葱姜蒜下羊肉爆炒炒至微焦！溅米酒，下南乳，腐乳继续炒加水放当归，当归可以减少羊肉的膻味放浸泡过的潇洒哥腐竹大火烧开小火慢炖快干水时放点蚝油，盐调味腐竹特别好吃黑山羊有点韧，腐竹也韧...
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羊肉腐竹煲的做法和图解 好吃的羊肉腐竹煲家常做法

  • 羊肉腐竹煲

  • 每到冬天都很想来一锅羊肉煲～～用料羊排1斤多腐竹两条侯柱酱1勺腐乳3块酱油1勺油适量冰糖少许葱2根姜适量蒜苗1根陈皮1小片香叶几片辣椒2个木甘蔗一节羊肉腐竹煲的做法羊肉冷水下锅，放姜片、香叶、料酒，去血水，沥干水分备用热锅下油，放入冰糖炒融化，羊排入锅煸炒焦黄，姜片蒜粒也放...
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绝味！广式支竹焖羊腩煲 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的绝味！广式支竹焖羊腩煲 <302小厨房>做法

  • 绝味！广式支竹焖羊腩煲 <302小厨房>

  • “带皮羊肉”这几个字一出来的第一反应就是那种软糯弹牙的感觉，现在很多地方都可以比较容易的买到带皮羊肉了，实在不行还可以在网上购买。如果没吃过的朋友可以少买一些尝试一下。关于羊肉的腥膻味道，可以通过选肉、预处理方式、香料调节来进行掩盖或减弱，但是完全完全没有任...
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广式古法竹蔗羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的广式古法竹蔗羊腩煲做法

  • 广式古法竹蔗羊腩煲

  • 南半球进入夏季了，虽然照旧冷飕飕得盖被子。趁天气还没完全变热，最后再吃一次羊腩煲，也一并做了记录，分享这款吃了一整个冬季和春季的广式古法羊腩煲。这是一款绝对不容错过的家庭秋冬料理。这味菜肴的关键除了去除羊骚味的方法以外，很重要是加了甘蔗水，吃过你绝对不会后悔～～现在...
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羊排腐竹煲的做法和图解 好吃的羊排腐竹煲家常做法

  • 羊排腐竹煲

  • 用料羊排800克豆瓣酱40克老抽5克黄酒30克姜片5克葱白段10克干辣椒5个干花椒2克香叶1片丁香1克小茴香1克冰糖15克干腐竹60克开水280克盐适量羊排腐竹煲的做法羊排洗净用冷水浸泡30分钟以上，再冲洗几遍捞出控水，倒入锅中加入没过羊排的冷水，加几片姜、几粒干花椒和几段葱开始...
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腐竹羊杂煲的做法和图解 好吃的腐竹羊杂煲家常做法

  • 腐竹羊杂煲

  • 下雨天没有出去买菜，打开冰箱的冷冻层发现有一袋之前做的羊杂，再看下家里有腐竹和白萝卜，干脆做一道腐竹羊杂煲，羊杂是之前做好的，所以这次只需要提前顿好白萝卜，提前把腐竹泡起来~用料羊杂500克零添加支竹4根白萝卜1个盐适量酱油2勺耗油1勺鸡精少许辣椒油(螺蛳粉里用剩的辣椒...
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竹笋羊肉煲的做法和图解 好吃的竹笋羊肉煲家常做法

  • 竹笋羊肉煲

  • 做一道美味，需要的不仅仅是会做菜，更要起锅烧油下菜当下美美的心情。想着吃这道菜的人，满满的爱，这就是心流。用料羊肉适量竹笋适量生姜数片青蒜数根菜油适量料酒适量孜然粉适量盐适量干辣椒随自己喜欢加或不加红甜椒半个竹笋羊肉煲的做法羊肉，最好买宁夏的羊肉，完全没有膻味，入...
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羊肉腐竹煲(砂锅)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉腐竹煲(砂锅)做法

  • 羊肉腐竹煲(砂锅)

  • 用料羊肉500克香菇6朵腐竹5条红罗卜1根黄酒2勺葱头6粒蒜苗3根腐乳1块柱侯酱2勺沙茶酱1勺豆瓣酱1勺香菜葱段适量羊肉腐竹煲(砂锅)的做法羊肉用清水洗干净切块，待用。冷锅冷水放羊肉进去焯，加入料酒开火煮开，撇去浮沫，盛出待用。腐竹掰段放入温水加盐加醋少许泡软+香菇泡好切片...
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广合腐乳-腐乳羊肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的广合腐乳-腐乳羊肉煲做法

  • 广合腐乳-腐乳羊肉煲

  • 用腐乳煲出来的羊肉，味道好极了！秋意渐浓，天气转凉，宜进羊肉。关于羊肉的吃法，大家最熟悉的莫过于羊肉汤、羊肉串这些，所以，是时候来点新鲜感啦！今天给大家带来一道色香味俱全的腐乳羊肉煲，味道浓郁的白辣腐乳把羊肉的鲜香烘托的恰到好处。而且步骤简单，十分适合家常制作，一起来看看...
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腐竹羊腩煲的做法和图解 好吃的腐竹羊腩煲家常做法

  • 腐竹羊腩煲

  • 冬天不可不吃的一道美食用料羊腩1000克姜片、蒜适量八角、草果、香叶各二片配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜适量酱料:腐乳4小块南乳2块柱候酱、芝麻花生酱各2勺料酒少许冰糖1小块腐竹羊腩煲的做法羊腩焯水洗干净爆香薑蒜，羊腩爆炒，下料酒，再把草果，香叶，八角，冰糖和酱料全部加入...
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广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！的做法步骤及图解,美味正宗的广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！做法

  • 广式腐竹鸡煲！惹味！超详细教程！

  • 在家不能出门的日子十分想念惹味的鸡煲趁着家属对腐竹的狂热喜爱做了道腐竹鸡煲超级下饭！（食谱为2-3人份）用料整鸡（切块）1只（1000克左右）金针菇1把腐竹1把姜片少量蒜少量小葱2根红葱头3个蒜苗1根芹菜2根酱油5勺老抽1勺花生油少量盐3小匙糖3小匙生粉/淀粉2小匙味霖2勺清酒2勺蚝油...
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枝竹羊肉煲的做法和图解 好吃的枝竹羊肉煲家常做法

  • 枝竹羊肉煲

  • 温暖了一个个秋冬从小家里少不了的一锅暖乎乎，便是许多想家的菜之一了。枝竹，马蹄，陈皮，南乳，青蒜，缺一不可……枝竹=腐竹用料羊肉2斤蒜一头姜十片盐3克料酒2勺冰糖10克生抽5勺南乳2块黄豆酱2勺陈皮1小片马蹄10个枝竹一小把青蒜1小把枝竹羊肉煲的做法准备：姜切片，青蒜切段。陈皮...
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腐竹羊肉煲的做法和图解 好吃的腐竹羊肉煲家常做法

  • 腐竹羊肉煲

  • 逛超市时看到好多羊肉，原来已经到了吃羊肉的时节了。做的过程没有拍照（没想过会做成菜谱）但是我老公连连说色香味俱全，锅都舔干净了，于是就总结一下做法用料腐竹适量羊肉500克姜7～8片蒜3～4瓣生抽4～6勺冰糖3~5粒盐适量干辣椒3～4个八角2～3个香叶3～4片桂皮1块料酒适量胡萝卜1根腐竹羊肉...
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广东羊肉煲的做法和图解 好吃的广东羊肉煲家常做法

  • 广东羊肉煲

  • 用料羊肉1500克八角A组6个干辣椒A组适量香叶A组6片姜A组10片白酒4茶勺生抽2勺柱候酱3茶勺盐适量（按个人口味）白糖2茶勺蒜苗适量广东羊肉煲的做法羊肉斩件洗净，焯水，捞起后再用冷水冲洗干净沥干（忘记拍照了）炒锅烧热不需要放油，把焯过水的羊肉倒进去炒干水，只要羊肉表面没啥水就可...
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冬天暖暖的羊肉腐竹煲的做法步骤及图解,美味正宗的冬天暖暖的羊肉腐竹煲做法

  • 冬天暖暖的羊肉腐竹煲

  • 用料羊肉1000克腐竹200克姜6片青蒜1棵胡萝卜1根冬天暖暖的羊肉腐竹煲的做法羊肉冷水下锅，加入姜片，一起煮开煮出血沫煮出血沫后，用冷水冲干净，之后沥干一下。腐竹提前一小时泡发，有炸腐竹更香胡萝卜切滚刀块青蒜分两部分，蒜头和蒜苗分别切段羊肉沥干后，可以来炒糖色，下油和一勺糖...
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「腐竹羊肉煲」好吃的烹饪方法 「腐竹羊肉煲」的地道做法和步骤

  • 【腐竹羊肉煲】

  • 冬天不能没有肉肉，尤其是驱寒的羊肉。《本草纲目》里也说了，羊肉是个除湿气、避寒冷、暖心胃的好东西。之前用它做了盘简单的爆炒羊肉，这回天变冷了，吃个热乎的羊肉煲更合适~用料羊肉焯水羊肉2.5斤姜片15g料酒20g花椒1小把八角2个炒制用料青葱白3根姜片15g蒜粒10个八角2个香...
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广式羊肉煲的做法和图解 好吃的广式羊肉煲家常做法

  • 广式羊肉煲

  • 用料羊腿肉600克虫草花50克马蹄10个胡萝卜1根竹蔗2段炸支竹2根蒜2瓣姜4片蒜苗1根香叶1片小茴香5粒红烧酱油1汤匙盐2-3茶匙广东米1汤匙广式羊肉煲的做法羊腿肉洗净切块，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好；锅下油...
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简单易学的广式腐竹羊楠煲美食做法

  • 广式腐竹羊楠煲

  • 只用三种酱，什么老抽生抽糖都不用放。超简单又美味。用料带肥肉的羊肉700克葱姜切片红腐乳一汤勺柱候酱一汤勺花生酱一汤勺泡发好的腐竹适量广式腐竹羊楠煲的做法腐竹提前一晚冷水泡开；羊肉切块洗过后冷水下锅焯水。再用温水洗净。准备酱料。锅中放油，放葱姜，三种酱各一汤勺...
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羊腩腐竹煲的做法和图解 好吃的羊腩腐竹煲家常做法

  • 羊腩腐竹煲

  • 用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩块凉水加一勺料酒、几片姜焯水控水备用；腐竹泡软切段，姜切片，蒜苗香菜切段；姜片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蚝油热锅小火炒香大料放一边➕冰糖小火炒糖色➕羊肉翻炒上色➕盐、料酒、生抽炒匀➕没过肉3cm的开水➕姜蒜蒜苗干椒大料...
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腐竹羊肉煲配自制焖酱的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹羊肉煲配自制焖酱做法

  • 腐竹羊肉煲配自制焖酱

  • 好看更好吃😋用料腐竹100克羊肉500克姜3片蒜5瓣冰糖10克八角1个香叶3片小茴香10克花生酱一勺半芝麻酱一勺蚝油一勺甜面酱一勺腐乳两块广东米酒30克腐竹羊肉煲配自制焖酱的做法腐竹（支竹）羊肋煲！内附代替柱侯酱的自制焖酱这道传统粤菜采用带皮黑山羊为佳，带皮焖煮后胶质物令口...
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简单易学的广式支竹羊肉煲美食做法

  • 广式支竹羊肉煲

  • 广州一呆二十几年，基本冬天就各种煲，尝试在家做个广式煲。其实这类隔天吃比较入味，所以做的分量大，留一半明天吃。方子是来自《煮家男人》，确实好吃到爆！用料羊腩2000克花椒20粒姜1大块花生油30克大葱1段红曲米腐乳2勺柱候酱3勺冬菇12朵冰糖10克马蹄12个老抽半勺花雕酒1勺小葱1...
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红焖腐竹香菇羊肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的红焖腐竹香菇羊肉煲做法

  • 红焖腐竹香菇羊肉煲

  • 爱美食，爱生活，不断创新菜色，突破传统用料羊腩肉（带皮带骨）1000克南姜5片生姜6片蒜头10粒八角2颗花椒少许干辣椒6粒香菇12朵白酒少许料酒少许老干妈少许桂皮少许桂叶4片胡椒粉少许酱油少许鱼露少许盐少许鸡精少许香菜少许砂龙砂锅个冰糖10粒红焖腐竹香菇羊肉煲的做法香料（桂皮，...
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支竹羊肉煲的做法和图解 好吃的支竹羊肉煲家常做法

  • 支竹羊肉煲

  • 快吃完才想起来照相，凑合凑合。这煲羊肉是按我最爱的牛腩煲方法做的，用的支竹没有炸过，我不爱吃那种，所以要提前把支竹用温水泡软。用料羊肉1000克支竹四根马蹄4个南乳2块柱候酱3勺冰糖3粒姜几片大葱半根八角1个花生酱1勺食用油适量红米酒（白酒）适量蚝油1勺生抽1勺支竹羊肉煲的...
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羊肉煲支竹的做法和图解 好吃的羊肉煲支竹家常做法

  • 羊肉煲支竹

  • 用料羊肉1000克腐竹（泡发）6条柱候酱1勺糖10克生抽、米酒各20克干辣椒5个香叶5片羊肉煲支竹的做法支竹用温水泡软，备用。羊肉焯水，热锅热油爆香姜片和羊肉，溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水，中火焖。盖上锅盖焖吧……50分钟后看看羊肉，煮软了，捞出香叶。羊肉...
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