- 我做的是三个人的量用料普通面粉200g酵母3g肉米(随意包什么陷)料(个人喜好)芝麻少许jia-mei生煎的做法用一个容器加少许温水再倒入3g酵母融化3-5分钟,把醒好的酵母倒入面粉里,继续加温水豁好面团,锅里加40度的水,把豁好的面团盖上保鲜膜放进锅了16-20分钟就可以了(你可以用手指按...
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- 烫面煎饺➕简易版的叉烧包—————🐷肉粒先腌制、在焖炒、勾芡收汁,冷藏后备用。用料🐷梅花肉粒500克姜末5片老抽5克玉米淀粉20克清水100克李锦记叉烧酱100克包子皮材料:面粉500克酵母5克白糖5克玉米油10克水250克饺子皮材料:面粉200克开水100克生煎饺的做法100克夹心肉粒...
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- 用料猪肉馅半斤生抽1匙耗油1匙盐适量鸡蛋清1只味好美白胡椒粉5克料酒1匙白糖5克面团适合自己的量味好美鲜辣酱2匙葱3根黑芝麻少许香煎生煎包的做法肉洗净沥干水份,剁成肉末后入所有的的调料搅拌后,倒入灵魂的调料味好美白胡椒和葱再次拌匀后放入冰箱冷藏。取20克的面团,包入...
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- 我家附近就有很多小馆子,每天路过都能看到冒着热气的笼子,码着整整齐齐的生煎包,10块钱一笼,不着急的时候我都会顺手买来吃,便宜管饱。但其实在家做也不难,而且用平底锅就能搞定,滋啦——撒点葱和芝麻再焖一会儿,自己做的话我会多加一点肉,这样做出来的汁多肉饱满,满足。底皮金黄酥...
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- 这道菜土猪肉肉质紧实,鲜汤的润使口感更好用料土猪肉150克小青椒圈适量蒜苗4根左右芹菜3根豆瓣酱一勺黄豆酱油一小勺鲜汤少量小米椒(也可以少放点)少量菜籽油适量生煎肉的做法准备好食材青椒、小米椒、蒜末芹菜、猪肉都切好、豆瓣酱准备好锅中放入菜籽油,烧热后先下入土猪肉...
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- 用料菲菜半斤半斤头刀(前腿肉)半斤马蹄虾米、瑶柱小量油、生抽、蚝油、香油、盐适量一斤饺子皮生煎饺的做法将虾仁、瑶柱放入肉丁剁碎,加入切碎的韮菜、马蹄,放入适量的盐、生抽、蚝油、香油将饺子包好放入不粘锅煎(开口朝上)煎到饺子🥟底部变成金黄色加半碗水小火煮,煮干后...
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- 酥底生煎包..用料面包皮中筋面粉200克酵母2克水100克细砂糖15克油少许克盐1克馅料二层猪肉200克生抽12克生煎1片(切碎)葱花适量水3汤勺白糖3克鲣鱼汁少许生煎包(生煎饺)的做法水和酵母一起放进主锅,设定1分钟/37度/速度1醒发酵母,放进面粉、糖,设定10秒/速度3,后放进盐、油,再设定...
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- 很喜欢口菇的香味和口感,原来弄过烤原味口菇,不过我是经典的食肉动物,更喜欢肉的焦香味,所以这次改良了一下。效果很好,家人吃后赞不绝口,收入我的收藏私房菜谱。也推荐给大家,希望大家找到同好~用料口菇12个猪肉馅300克大蒜粒4粒葱适量黄酒1汤勺盐,黑胡椒按个人口味香煎菇生煎的...
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- 我也是个吃货,没事干,自己捣鼓出来的,用料食用油自己喜欢吃的馅大饺子皮生煎包,的做法包成小包子,要是不会包,包成饺子,实在不会,就把他用牙签把口等住倒油,,多到一点,,大概埋个3分之一把,放进你包的饺子包子,关小火,煎个6分钟,翻面,在煎,大概10几分钟就好了,...
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- 肉馅:上肉(3肥七瘦)1斤,盐6.5克,生抽1两,纯胡椒粉5克,鸡精3克,味精2克,水4两,姜米10克,葱油2一4两(用八角、桂皮、红葱头、胡萝卜、香菜头、香芹各1比1熬制)。操作:肉馅放盐顺一个方向搅拌起粘性,放入姜及各种调料搅匀,继续顺一方向搅拌,加入生抽,再搅拌,然后边搅边加水,分四到五次加完,最后放...
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- 做过几次肉包,两娃都不爱吃,渐渐没有了做包子的动力。突然某一天说想吃叉烧包,于是就有了百吃不厌的叉烧包,然后又发展出了叉烧生煎包。用娃的话说,是好吃到舍不得吃的那种😂用料中筋面粉140克低筋面粉60克干酵母3克水100克玉米油10克糖粉10克泡打粉2克叉烧馅适量,提前做好冷藏...
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- 好友问“生煎包真的是生煎的吗?”好吧,我告诉你是真的😂用料猪肉500克面粉500克葱花一小把生抽适量盐适量糖适量鸡蛋1个姜汁少许酵母6克生煎包,真的是生煎的的做法酵母温水化开,倒入面粉,再加入适量水揉成光滑面粉,温度40度发酵20分钟左右,不用发太大肉末加入盐、鸡精,生抽,少许姜...
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- 用料水适量面粉200克葱花适量黑芝麻适量*油适量馅料喜欢素的喜欢荤的一个包子一勺约15个十三香,麻辣鲜,生抽,盐,油生煎包/生煎饺的做法面加水搅拌成絮,揉成面团准备馅儿搓长条切放包放入锅中顺锅边到油加半碗水小火盖盖8-10分钟撒芝麻在盖盖前😓😓😓*ଯ(ॢᵕ꒶̮ᵕ)ॢഒ*☽˟(...
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- 春风十里不如你对上海的老杨生煎一直念念不忘所以自己学了本事做起来用料面皮面粉250克温水130克白砂糖10克食用油5克酵母5克馅料肉馅儿(肥瘦3:7)150克蛋清1个老抽5克生抽5克蚝油10克白糖5克盐2克葱姜水30克香油2勺白芝麻一勺其他黑芝麻少许香葱末少许一勺面粉+水一碗生煎...
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- 煎鱼用料野生鱼大蒜酱油姜生煎鱼的做法将鱼腹上切好一些缝隙以便吸收用料。添加姜,大蒜,爆炒...
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- 用料面粉300克酵母4克泡打粉3克细砂糖15克水150~155克生煎皮的做法和面...
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- 用料生蚝500鸭蛋2薯粉葱花黑胡椒食用油香菜生蚝煎的做法生耗用水洗净立干,半碗薯粉加一碗水,再加入生蚝,一勺黑胡椒粉,葱花,平底锅加多油,倒入生蚝胡,微微凝固加上蛋液,蛋液凝结翻面,两面金黄关火,出锅淋鱼露,撒香菜1...
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- 好吃又快手的营养早餐~~用料中筋面粉200克水100克酵母2克白砂糖5克食盐适量食用油适量熟黑芝麻(可选)适量香酥生煎卷子生煎花卷香煎卷子的做法大碗内放入面粉200克、干酵母2克、白糖5克加入清水90-100克搅拌成絮状搅拌完后直接下手揉成光滑面团备用揉好的面团不用醒发,直接...
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- 用料葱花克水克姜片鸡蛋2—3个糖克酱油勺地瓜粉,木薯粉20克生𧐢煎的做法洗净待用葱姜青蒜切末生菜少许垫底新鲜美味的生煎生𧐢煎出炉啦!...
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- 生煎包是上海的一种特色传统小吃,特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。每次到上海都会去吃生煎,现在在家也能尝到此等美味啦!用料灌汤馅:1、猪肉馅200克2、大葱粒40克3、姜末4克4、盐1克5、料酒1克6、香油2克7、生抽2克8...
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- 煎生蚝制作颇为简单,追求的是一个鲜字,要求即煎即食和选用个头大、新鲜肥美的生蚝。南方可以选用12月-来年2月的生蚝,因天气开始寒冷之后生蚝消耗少,能量蓄积多,肉质比较肥美。此时做出来的煎生蚝脆嫩可口,却不失肥美多汁之感。用料生蚝糯米粉油煎生蚝的做法生蚝洗干净,两面粘上...
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- 用料速冻生煎黑芝麻克葱花克生煎的做法取出冷冻的生煎。无需解冻。在平底锅里,放入80克的油。将生姜一个挨着一个放在一起,再加入30克的水。盖上锅盖后,中小火煎到平底锅内的水烧干,大概8分钟。撒入葱花和芝麻,再盖上锅盖,用烧大火再煎1分钟就可以起锅。...
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- 先不说生煎的褶子好看难看,这个都无所谓,一向不以“是否会做面食”判断南北方人;在吃食上,爱学爱琢磨,加之四处游走广泛的品鉴,和一点慧根,怎么都是可以的;若没有那细胞的,就算强迫自个儿拜师学艺,也白搭,不来塞的。我家不爱纯肉馅儿,总是掺点素才够味儿,细细品来,比纯肉馅儿有层次,味,素...
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- 用料五花肉馅600克葱姜芝麻适量面粉500克鸡蛋2个酵母3克皮冻(可不添加)生粉适量生煎包诞生记的做法温水中加入酵母,取面粉,加酵母水揉成面团,发酵至两倍大小葱姜切末,加入两个鸡蛋,适量生抽,生粉拌匀肉皮提前熬煮,用打碎机搅拌后放入冰箱冷藏一晚(可不添加)皮冻切碎,加入肉馅中拌匀均...
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- 苏州的生煎包真的老灵个,底下酥酥脆,上面软绵绵,里面包的肉馅鲜香美味,还有汤汁流出来,哦哟,说起来就口水哒哒滴。疫情期间吃不到了,只好自己摸索着做了一次,没想到娃娃们赞不绝口,整理一下菜谱,方便后期查阅。这次图省事,没有加皮冻,汤汁不多,不过味道一样鲜美的。用料包子皮面粉500...
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