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海纳私房菜过油肉炒粉条的做法食谱

海纳私房菜——过油肉炒粉条的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——过油肉炒粉条做法

海纳私房菜——过油肉炒粉条
用料猪肉100克鸡蛋1个粉条100克海纳私房菜——过油肉炒粉条的做法肉片，打入一个鸡蛋，生抽，水淀粉，打匀上劲。热锅冷油，油放半锅，油温高后放入肉片过油，肉炸熟后取出待用。（如果用羊肉，也是先炒熟待用）放葱姜蒜爆香，放入青椒丝炒软炒熟，放入过油肉翻炒，加生抽，摊平锅中菜，将粉条平放在菜...
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卡妈私房菜～奶香小油条的做法步骤及图解,美味正宗的卡妈私房菜～奶香小油条做法

卡妈私房菜～奶香小油条
14年来头一次享受长假，每天盘算吃喝，于是乎就有了这个小油条用料面粉350-400克鸡蛋1个酵母粉3-5克食盐3-5克油15-20克温牛奶/水250-300毫升泡打粉/可不加3克卡妈私房菜～奶香小油条的做法所有材料放在一起用温牛奶搅拌，全部都成絮状之后下手揉，开始会很粘手，可留少许牛奶或者油...
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海纳私房——炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房——炒空心菜做法

海纳私房——炒空心菜
用料空心菜1把海纳私房——炒空心菜的做法空心菜切掉最上面的杆子，中间切一刀，切好后清水洗两遍，漏勺里控水蒜切片，辣椒切小段，备用。关键点:开水里放一些盐调成盐水备用加油，加猪大油，蒜末小米椒爆香。倒入盐水，放入空心菜快速煸炒（热油水烹锅形成油水混合物）炒到断生后捞出控水。...
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粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜做法

粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜
20元买了一条这种鱼，一家人吃了两天四顿，顿顿不重样，好吃到不再想吃其他鱼！这个食材不仅便宜，而且祖国北至黑龙江、南至海南岛，都可以买到，由于利润太薄，一些市中心的小型菜市场可能没有，但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格最低的鱼类了，一般每斤售价在3-4元之间。鲢鱼体型偏大，上1...
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小鹤私房菜--私房鱼香茄条的做法步骤及图解,美味正宗的小鹤私房菜--私房鱼香茄条做法

小鹤私房菜--私房鱼香茄条
很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭！（没有私房牛肉酱的...
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碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜做法

碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜
晶莹剔透的虾丁被碧绿的油条所包裹，娇嫩无比，恰如碧波荡漾；娇黄甜脆的菠萝与金黄Q弹的虾仁，犹如在春天里争相斗艳；无需品尝，仅看一眼，就醉了……用料自制菠菜油条5根菠萝1个鲜虾适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量熟黑芝麻少许植物油适量沙拉酱适量蜂蜜适量碧波油条菠萝虾──鱼儿...
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私房粉蒸肉的做法和图解好吃的私房粉蒸肉家常做法

私房粉蒸肉
用料五花肉1000克炒熟糯米200克俾县豆瓣酱180克老干妈酱180克大葱1根干黄酱100克植物油100克八角1个/碗生姜碎适量生姜片1片/碗料酒2勺花椒粉适量凉白开适量私房粉蒸肉的做法将五花肉放冰箱冷冻1小时，切成3毫米厚的薄片将花椒粉，料酒，植物油，豆瓣酱，老干妈，生姜碎加入肉片拌匀...
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私房米粉肉的做法和图解好吃的私房米粉肉家常做法

私房米粉肉
现在好多餐馆做的小笼粉蒸肉都是加了酱豆腐做的，我的米粉肉是我从小家里长辈自己钻研出来的，不知道大家喜欢不喜欢，反正我喜欢，我也是一次次琢磨怎么配料，喜欢的可以同样试试，共同切磋。用料五花肉克姜片八角个料酒勺生抽勺盐克五香粉大米葱红糖私房米粉肉的做法我上面的配料没...
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海纳私房菜——搁锅面的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——搁锅面做法

海纳私房菜——搁锅面
用料面粉1碗猪肉100克海纳私房菜——搁锅面的做法放油，下入猪肉煸炒下入葱姜丁、花椒粉、西红柿翻炒放入土豆翻炒，烹入生抽倒入开水，煮土豆和面，将面擀成条块状。水开，土豆煮熟筷子可夹断断生后，手撕面片入锅。加入少量青菜调色。面煮熟后，加入盐、鸡精。用铁勺放芝麻、扎蒙花爆...
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私房炒粉丝的做法和图解好吃的私房炒粉丝家常做法

私房炒粉丝
家传三代的私房菜，别处吃不到😋用料粉丝1把大蒜1头干香菇4朵花椒粉和胡椒粉若干香菜少量鸡蛋2个鱼露少量李派林急汁少量葱少量肉碎50克私房炒粉丝的做法材料准备如图：鸡蛋放少许鱼露，打成蛋液备用；干香菇发泡切碎，尽量切小粒，葱切小碎粒，蒜切小碎粒，粉丝热水煮软后放凉水里泡凉沥...
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私房炒米条的做法和图解好吃的私房炒米条家常做法

私房炒米条
一百个厨娘会有一百种炒米条的制作方法，这就是家的味道。用料年糕条半袋胡萝卜半根紫洋葱半个尖椒1个培根2片辣白菜2勺（吃饭的铁勺子）韩式甜辣酱3勺（吃饭的铁勺子）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁（绝密配方哈哈）1勺煮鸡蛋1个盐、鸡精适量糖1茶勺白酒2勺私房炒米条的做法将胡萝卜、青椒、...
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老上海私房菜 | 蚂蚁上树 (肉糜粉丝)的做法步骤及图解,美味正宗的老上海私房菜 | 蚂蚁上树 (肉糜粉丝)做法

老上海私房菜 | 蚂蚁上树 (肉糜粉丝)
爱吃粉丝的上海人肯定知道蚂蚁上树这道菜，吸饱汤汁的粉丝融合肉糜的香味，特别下饭，做法其实非常简单。是平日里一道不错的下饭菜。用料龙口粉丝2把肉糜少量鲜酱油少许红酱油少许料酒少许葱4-5根盐少许老上海私房菜|蚂蚁上树(肉糜粉丝)的做法一般一份蚂蚁上树，两把龙口粉丝就...
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棉兰贡私房菜——海参过油肉的做法步骤及图解,美味正宗的棉兰贡私房菜——海参过油肉做法

棉兰贡私房菜——海参过油肉
好吃到不行用料海参1只鸡蛋1个淀粉3勺生抽2勺老抽1勺葱1根鸡精1勺姜4片蒜3瓣猪里脊肉3两棉兰贡私房菜——海参过油肉的做法少半根葱，姜和蒜切好用来煸锅剩下半根葱斜刀切好备用发好的海参切好备用猪里脊肉切片全蛋液，生抽，老抽，淀粉混合放入猪里脊肉抓啊抓，搅啊搅，腌上十分钟油...
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海纳私房菜——火爆大鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——火爆大鱿鱼做法

海纳私房菜——火爆大鱿鱼
用料大鱿鱼2只青椒2个洋葱2个葱姜蒜若干海纳私房菜——火爆大鱿鱼的做法鱿鱼找菜贩子改刀切好成花刀，水开后下水烫5秒，卷曲后捞出。青椒切成滚刀块，洋葱切成小片，热锅凉油，下青椒洋葱煸炒至软后取出。全程大火。热锅凉油，下葱姜蒜炒出香味，下入青椒洋葱煸炒，烹入料酒生抽，加入焯好...
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油菜炒粉条的做法和图解好吃的油菜炒粉条家常做法

油菜炒粉条
好吃易做的一道菜留学党吃腻了广式早茶白灼青菜自己动手做一道好吃的油菜炒粉～香香嗒用料油菜400g粉条一小把油菜炒粉条的做法依次放入油、葱花、花椒面、酱油放入泡软的粉条如果粉还是有些硬的话就再加一点水放入少许鸡精大火炒熟即可小贴士粉条一定要是泡软的但是熟而不...
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海纳私房菜——蒜蓉炒菜心的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——蒜蓉炒菜心做法

海纳私房菜——蒜蓉炒菜心
用料菜心克蒜瓣鸡精勺油克盐克海纳私房菜——蒜蓉炒菜心的做法去除头部，用清水清洗1-2遍，下1勺盐浸泡10分钟。剁大蒜沫，下一步正式制作。锅中下清水，盐多一点，放油，一定要水开后下菜心，锅中水再次烧开，菜叶变蔫，达到杀青的目的。出水后必须沥干水分。下油（最好是荤油），下蒜蓉，有蒜的香...
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海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜做法

海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜
用料萝卜根白糖克盐克香油勺海纳私房菜——简单好吃的凉拌白萝卜的做法白萝卜擦丝，放入半个小米辣。先倒入少许香油（锁住水分），再加入生抽、醋（比例约1:1，不能太多），最后加入盐（多一点），少量鸡精。拌匀，美味即成！...
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海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——鸡蛋拌汤做法

海纳私房菜——鸡蛋拌汤
用料面粉半碗鸡蛋2个盐10克土豆1个海纳私房菜——鸡蛋拌汤的做法葱姜切末，西红柿切碎，土豆切碎。倒少许油，葱姜爆香，放入西红柿，炒香，下入土豆丁，炒香。加入生抽，适当翻炒，加入开水。半碗面粉，用一小杯装水，少许水沿碗边打成絮状，用絮状面不断刮面碗，越碎越好。打入鸡蛋，用筷子打散。锅...
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董太的私房菜--韭菇牛肉炒河粉的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--韭菇牛肉炒河粉做法

董太的私房菜--韭菇牛肉炒河粉
贴膘的季节，到了晚上下班的点，肚子已经开始觉得饿，昨晚剩下的金针菇，正是吃蘑菇的季节，晚上特别想念炒河粉，将豆芽换成超有口感的金针菇，也是不错的选择，热乎乎的辣辣的配上有嚼劲的金针菇。用料熟牛肉丝1小碗韭菜1小把金针菇1小把郫县豆瓣酱1勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺河粉1盘董太...
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董太的私房菜--牛肉白菜炒粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--牛肉白菜炒粉丝做法

董太的私房菜--牛肉白菜炒粉丝
用料牛肉丝适量白菜8-9片西红柿1个葱1根盐适量粉丝适量醋适量董太的私房菜--牛肉白菜炒粉丝的做法将粉丝提前泡入水中。将白菜摘好，洗净，然后切段儿。葱摘好，洗净，切丝。西红柿洗净，切块儿。将牛肉切丝，并且提前炒熟。锅中放入适量油，然后依次放入葱、西红柿、白菜爆炒。待白菜...
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海纳私房菜——萝卜焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——萝卜焖牛腩做法

海纳私房菜——萝卜焖牛腩
用料牛肉克油克盐克八角个桂皮块料酒勺生抽勺酱油勺土豆个海纳私房菜——萝卜焖牛腩的做法放白糖水浸泡冷水下锅，加姜和料酒，水开后去血沫，再煮两分钟，用温水洗净。放葱姜蒜，下牛肉，辣椒，蚝油，料酒生抽老抽，八角、香叶、桂皮，炒出香味，炒两分钟。水开后，倒入高压锅，加一小把山楂，加红茶...
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海纳私房菜——凉拌粉的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——凉拌粉做法

海纳私房菜——凉拌粉
用料米粉2元黄瓜1根海纳私房菜——凉拌粉的做法市场买2块钱的米粉，一根黄瓜切丝，放在一起上面放花椒粉、芝麻，热油后呛一下，加入盐、酱油少许，醋少许，倒少许香油，拌匀即可。...
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海纳私房菜——牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——牛奶鸡蛋醪糟做法

海纳私房菜——牛奶鸡蛋醪糟
那一碗香浓，实在无与伦比用料牛奶1000克鸡蛋2个醪糟2大勺小苏打半勺干果、枸杞等少许粒海纳私房菜——牛奶鸡蛋醪糟的做法牛奶倒入锅中，中火不停搅拌，防止糊锅。牛奶煮开后马上转最小火，加入一点点小苏打，放入两大勺醪糟。再放入综合果仁+枸杞，再打入两个鸡蛋。搅匀后再稍微搅...
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海纳私房菜——炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——炖排骨做法

海纳私房菜——炖排骨
用料排骨3斤生姜5片大料4个花椒5粒香叶3片海纳私房菜——炖排骨的做法葱姜蒜切片，倒入料酒，排骨凉水下锅，撇去浮沫。同步小锅放大料花椒香叶桂皮，水开后盖锅盖，闷着出味道。热锅凉油（锅足够热，避免粘锅），放入葱姜蒜翻炒，下入飞过水的排骨，先放醋翻炒出香味，再烹入料酒、生抽、老抽，翻...
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海纳私房菜——南乳空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的海纳私房菜——南乳空心菜做法

海纳私房菜——南乳空心菜
用料空心菜1把腐乳汁2勺油少许鸡精半勺海纳私房菜——南乳空心菜的做法空心菜掐短洗净备用，南乳两块+南乳汁+少许鸡精压成泥。热锅下油，放蒜爆香，加入空心菜，加入南乳汁翻炒，不用加盐，软后出锅。...
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