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冰激凌和蛋托蛋卷的做法食谱

冰激凌和蛋托（蛋卷）的做法步骤及图解,美味正宗的冰激凌和蛋托（蛋卷）做法

  • 冰激凌和蛋托（蛋卷）

  • 用料冰激凌鸡蛋黄3个牛奶70克白砂糖20克炼乳30克奶油一盒250克蛋卷鸡蛋清3个黄油（隔水融化）85克糖60克炼乳30克低粉115克冰激凌和蛋托（蛋卷）的做法冰激凌做法～蛋黄，牛奶，糖混合隔水一定要隔水，水快开锅的时候放入混合好的蛋黄液体，不是倒入水里，是盆放入水里，锅里水不要太多，快速搅拌...
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简单快手的奥利奥海盐冰激凌，不用蛋黄和冰激凌机。的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的奥利奥海盐冰激凌，不用蛋黄和冰激凌机。做法

  • 简单快手的奥利奥海盐冰激凌，不用蛋黄和冰激凌机。

  • 自打入夏以来，就独得太阳恩宠，晒的本宫出门五分钟，流汗一小时。此时，能够拯救你我于水火之中的，唯有清凉美味的冰淇淋了。一口冰淇淋下肚，粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开，清风穿过每一根汗毛直抵心房，心情不知不觉地就好了起来。那么如何在家里制作出美味的冰淇淋呢，你还在担心蛋黄消...
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卡仕达芝士蛋糕杯，不是冰激凌神似冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达芝士蛋糕杯，不是冰激凌神似冰激凌做法

  • 卡仕达芝士蛋糕杯，不是冰激凌神似冰激凌

  • 芝士蛋糕，在结构上较一般蛋糕扎实，质地较一般蛋糕绵软，口感上却较一般蛋糕湿润，口感是类似提拉米苏或是慕思之类的非常经典的一款西点。世界第一个关于芝士蛋糕的食谱诞生在1395年，由一个法国厨师在其烹饪书中发表。年复一年，经历不同地区各种改良，做法数不胜数：在意大利，用奶油般...
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冰激凌蛋筒（蛋卷机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的冰激凌蛋筒（蛋卷机版本）做法

  • 冰激凌蛋筒（蛋卷机版本）

  • 首先你需要一台蛋卷机，没有的话做不成滴。用料牛奶1/4杯低筋面粉1/2杯大鸡蛋2只细砂糖1/4杯无盐黄油1/4杯约56g盐1/4小勺香草精1/4小勺冰激凌蛋筒（蛋卷机版本）的做法黄油放入微波炉融化待用。鸡蛋加砂糖搅打2分钟，至微微发白，手动即可。倒入黄油、牛奶、香草精搅拌均匀。倒入...
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鸡蛋冰激凌的做法和图解 好吃的鸡蛋冰激凌家常做法

  • 鸡蛋冰激凌

  • 这个是仿照安安食上日记的冰激凌做的用料糖30克鸡蛋4个牛奶250克炼乳20克鸡蛋冰激凌的做法将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入白糖蛋黄用电动打蛋机打成这样就可以了牛奶煮一下如果太烫的话得凉一会儿，不然等一会儿放鸡蛋就会变成蛋花粥加入练奶搅拌均匀慢慢的把牛奶倒入鸡蛋里，...
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巧克力冰激凌蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力冰激凌蛋糕卷做法

  • 巧克力冰激凌蛋糕卷

  • 记录一个常用的巧克力卷卷，内馅儿非常好吃，蛋糕体也很润用料鸡蛋4个（大号）糖粉60克（蛋白）可可粉20克玉米油40克低筋粉50克牛奶85克巧克力冰激凌蛋糕卷的做法分离蛋白蛋黄，蛋白放冷冻室，冻到边缘出现冰渣，冻蛋白的时间，先做蛋黄糊玉米油+可可粉，蛋抽搅拌均匀，然后加入常温牛奶，隔热水将...
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冰激凌打蛋的做法和图解 好吃的冰激凌打蛋家常做法

  • 冰激凌打蛋

  • 还记得小时候夏天的晚上最爱去冷饮店里吃夜宵，来一杯杏仁腐，冰激凌打蛋，来盘锅贴。。。太幸福鸟！！！现在才知道这些都是家乡特有的味道，舌尖上的温州！！！最近看到一组温州老店的照片，拍得好美，看到介个冰激凌打蛋，马上冲出去买食材，动手做起来！！！方便快捷菜鸟型菜谱啊！大家快来试试温式甜品！！！别...
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蛋奶冰激凌的做法和图解 好吃的蛋奶冰激凌家常做法

  • 蛋奶冰激凌

  • 用料蛋黄3个纯奶250克白糖50克蛋奶冰激凌的做法蛋黄和伊利纯奶蛋黄加白糖用手动打蛋器搅匀。纯奶加热至四周冒气泡，趁热倒入蛋黄中。倒时不断用手动打蛋器搅匀放凉。冰激凌内桶提前24小时放冰箱冷冻室。待蛋奶液凉后将内桶从冰箱取出放入外桶中接通电源搅拌开始搅拌，从放料...
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蛋糕冰激凌的做法和图解 好吃的蛋糕冰激凌家常做法

  • 蛋糕冰激凌

  • 妈妈喜欢吃，于是我设计了这个蛋糕冰激凌，不会增肥的哦😊用料全蛋3-4个牛奶，或优酸乳一瓶水果随意面粉或淀粉约4分之一细砂糖按个人喜好蛋糕冰激凌的做法准备好材料把鸡蛋打入一个大碗中加入一大勺细砂糖打均匀后在加入牛奶，均匀搅拌再加入面粉均匀搅拌先把液体放一旁先，把电饭...
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冰激凌蛋筒的做法和图解 好吃的冰激凌蛋筒家常做法

  • 冰激凌蛋筒

  • 用料鸡蛋2个（约96g）砂糖25g红糖/黄糖25g中筋面粉100g盐1～2g香草精/香草糖1滴/0.5g玉米油60g冰激凌蛋筒的做法蛋液+砂糖打蛋盆隔50～70摄氏度热水用电动打蛋器低速搅打至粗泡高速搅打到体积膨大颜色发白转低速搅打到细腻，无大泡，有花纹划过，不会立刻消失加入玉米油和香草精/香草糖...
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极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）的做法步骤及图解,美味正宗的极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）做法

  • 极简丝滑抹茶冰激凌（无蛋、无冰激凌机）

  • 只需两步，做出抹茶超浓郁、丝滑无冰渣、一口上头的冰激凌！低糖菜谱，嗜甜的自行加糖。**小知识：这里用了0.5％的大豆卵磷脂，是健康无害食品添加剂，带来无比丝滑的口感，一点都没有冰渣。用来代替蛋黄里面的卵磷脂，不用担心腥味和鸡蛋的潜在细菌。大豆卵磷脂某宝上面买很便宜的。（当然，...
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只有鸡蛋牛奶和白糖和冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的只有鸡蛋牛奶和白糖和冰激凌做法
酸奶榴莲冰激凌（无蛋黄无冰激凌机快手版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶榴莲冰激凌（无蛋黄无冰激凌机快手版）做法

  • 酸奶榴莲冰激凌（无蛋黄无冰激凌机快手版）

  • 疫情之下催生出的洪荒之力~用料新鲜榴莲肉一个（随意）自制老酸奶半碗（随意）淡奶油250克（随意）白砂糖50克（随意）酸奶榴莲冰激凌（无蛋黄无冰激凌机快手版）的做法准备以上图片材料酸奶（取干的不要水）糖和榴莲肉放入搅拌器打匀将淡奶油用打蛋器打发（硬度随意）1、将酸奶榴莲糊倒入淡奶油里，边...
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无花果酸奶蛋卷vs燕麦蛋卷冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的无花果酸奶蛋卷vs燕麦蛋卷冰激凌做法

  • 无花果酸奶蛋卷vs燕麦蛋卷冰激凌

  • 简单快手的平底锅版蛋卷了解一下😘用料可生食鸡蛋1个牛奶120克面粉100克白砂糖（少糖）25克奇亚籽/黑芝麻5-10克黄油（室温软化）50克无花果酸奶蛋卷vs燕麦蛋卷冰激凌的做法所有材料混合均匀平底锅中小火加热中间倒1勺蛋糊约1/10面糊（整个面糊的量大概是十个蛋卷的量）放上一张烘培...
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全蛋冰激凌的做法和图解 好吃的全蛋冰激凌家常做法

  • 全蛋冰激凌

  • 网上的方子基本都用蛋黄，蛋清很浪费，在做海绵蛋糕时看到了这种做法，借鉴过来，既省事又消耗了蛋清，口感也不错，只是没有纯蛋黄的口感细腻。用料鸡蛋4个奶油250ml白糖30克（因用甜奶粉糖量较少）白醋/柠檬汁几滴葡萄干若干奶粉70克盐0.5克全蛋冰激凌的做法在无水无油的盆中打入全蛋（蛋...
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简单易学的蛋卷/冰激凌托美食做法

  • 蛋卷/冰激凌托

  • 用料鸡蛋4个黄油80克黑芝麻一把白糖35克盐少许蛋卷/冰激凌托的做法黄油软化加糖用打蛋器打碎片，一个个加鸡蛋打成水油混合，加面粉和少许盐搅拌至无颗粒，再加入芝麻混合蛋卷机加热，放一勺面粉，盖子盖紧，看到蛋卷机没什么水蒸气了可以卷起来，没把握的可以偷看用这个小工具卷的可以...
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超级简单草莓冰激凌和巧克力冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单草莓冰激凌和巧克力冰激凌做法

  • 超级简单草莓冰激凌和巧克力冰激凌

  • 曼公主要吃冰淇淋，外面的太甜，材料也不放心，自己做的冰淇淋放心，真贵啊，现在12颗草莓🍓就将近60元做了这么一小盒冰淇淋，真的很好吃，做法超级简单。用料草莓冰激凌淡奶油100克糖20克草莓泥9个草莓粒3个巧克力冰激凌淡奶油350克纯牛奶250克鸡蛋黄3个糖60克巧克力200克速溶咖啡粉5...
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可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)做法

  • 可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)

  • 最近迷上了做冰激凌，当然啦，我是没有冰激凌机的，也不想花钱去买一个，生怕用了一两次就比一别两宽了～(￣▽￣～)~，所以么(●°u°●)​ 」这个菜谱一定是家庭版了，成品还是蛮粘腻的(●—●)，口味也好，巧克力味道很浓重~因为我特别喜欢巧克力啦，所以继续发扬分享是美德的优良传统(*๓´╰...
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冰激凌蛋卷的做法和图解 好吃的冰激凌蛋卷家常做法

  • 冰激凌蛋卷

  • 用料鸡蛋50克油40克细砂糖35克盐1克牛奶120克低筋面粉100（或者不放玉米粉120低粉）玉米粉20克黑芝麻15克冰激凌蛋卷的做法混合后放入小红锅放面粉后不要过度搅拌！...
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无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)做法

  • 无需冰激凌机的芒果冰激凌(打蛋器/无蛋版)

  • 无意中得知冰激凌还能自己做的时候，我就找了一个高分方子做了一个，怎么说呢，做出来的味道跟自己想的还是不太一样，有种在吃蛋糕冰激凌的感觉，那味道更像蛋糕和冰激凌之间的产物，怪怪的~无意间✪ω✪又是无意间✪ω✪看到了这个方子，也是下厨房老师的方子，这款口感我还是蛮喜欢的，...
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冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)的做法步骤及图解,美味正宗的冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)做法

  • 冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)

  • 配方参照了贝卡烘焙，做了不少改动，减少了黄油，增加了蛋白等，写这个菜谱是为了以后做起来方便。觉得这个方子特别好，因为自制冰激凌一般会有多余蛋白，那做了这个不仅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，这里再特别感谢下原配方作者。用料蛋白(原方50克)66克细砂糖(原方20克)30克...
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椰香蛋卷 冰激凌🍦蛋筒的做法步骤及图解,美味正宗的椰香蛋卷 冰激凌🍦蛋筒做法

  • 椰香蛋卷 冰激凌🍦蛋筒

  • 最近爱美食的邻居之间喜欢往来借借小厨具，小物件太多，真的是没地方了。这个蛋卷机好玩又好用，要不要入手一个呀，哇咔咔！椰子油健康但是家里的总忘了吃，正好用来做蛋卷。搭配冰激凌🍦或者空口吃都是香甜美味，满满的童年味道。家里的两个小朋友喜欢的不得了😋朋友说原方子不脆，来试...
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万圣节-女巫蛋卷冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的万圣节-女巫蛋卷冰激凌做法

  • 万圣节-女巫蛋卷冰激凌

  • 用料融化的巧克力少许巧克力蛋筒1个圆形巧克力饼干1块薄荷冰激凌球一个巧克力糖适量红色的糖果1个万圣节-女巫蛋卷冰激凌的做法用融化的巧克力在巧克力蛋筒口上涂上一圈，然后在口上黏一个巧克力饼干，放一旁定型。舀一个薄荷冰激凌球，盛在盘子里，然后把蛋筒帽子带上去。用巧克...
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冰激凌蛋糕的做法和图解 好吃的冰激凌蛋糕家常做法

  • 冰激凌蛋糕

  • 用料奶油奶酪500克淡奶油240克细砂糖90克朗姆酒1勺香草精几滴🍒蛋糕底：小饼干200克黄油100克🍒模具：8寸模具1个冰激凌蛋糕的做法饼干密封袋用擀面杖砸碎8寸模具融化黄油倒入盆，翻拌均匀倒入模具压实顺滑奶酪糊+6分发淡奶油（细砂糖）+朗姆酒，香草精，混合倒入模具，冷冻2小时/冷藏4小...
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简单易学的冰激凌蛋卷筒美食做法

  • 冰激凌蛋卷筒

  • 用料无盐黄油100克白砂糖70克盐一小撮全蛋3个低筋面粉80克冰激凌蛋卷筒的做法黄油软化，加入白砂糖打发至膨胀发白状态。少量多次加入全蛋液，用刮刀小心搅拌均匀。用电动打蛋器容易导致水油分离。筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成均匀光滑的面糊。预热蛋卷模，将面糊放在中心靠上位置...
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