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花雕排骨的做法食谱

花雕排骨的做法和图解 好吃的花雕排骨家常做法

  • 花雕排骨

  • 用料排骨克姜片八角个花雕勺葱花雕排骨的做法排骨洗净煎两面微焦下姜葱片，出香味以后下花雕酒加酱油，盐，糖，老抽，大料炖煮40分钟排骨捞出，姜葱捞出，大火收汁，下水淀粉...
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花雕醉虾的做法和图解 好吃的花雕醉虾家常做法

  • 花雕醉虾

  • 底汤：花椒，桂皮，八角，生抽，盐，冰糖，话梅，水，煮开放凉。酒糟：底汤内倒入太雕酒和糟卤，糟卤:太雕酒:底汤的比例为1:5:10，扔一个切开的小青柑。煮虾：清水煮开下🦐，不要一下子都下，分几次，每次看到🦐变成U型就夹出来扔进冰水里。最后把浸过冰水的🦐扔进刚刚的酒糟里，放入冰箱6小时以上。用料草...
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雕黃瓜花的做法和图解 好吃的雕黃瓜花家常做法

  • 雕黃瓜花

  • 用料小黃瓜1根雕黃瓜花的做法1.小黃瓜切開，一截稍長，一截稍短2.取一截竪切平均成六份，不要切到底3.每一份在中間由上向下向兩側雕出弧形邊4.在弧形邊上切出齒狀或波浪狀成花瓣形，如是完成其餘五份5.六份花瓣外皮與瓜肉層切割，形成花朵最外層6.瓜肉與瓜肉再切割，里層全拿走，形成...
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花雕灼花螺的做法和图解 好吃的花雕灼花螺家常做法

  • 花雕灼花螺

  • 用料鲜活花螺一大盘盐适量清水适量老姜1芽干辣椒几个花雕酒适量芥末酱适量花雕灼花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；清水烧开放入姜片、干辣椒节、适量花雕酒（醪糟也行，花雕略带苦涩，醪糟味更清甜），煮至片刻，放入花螺，水...
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花雕蒸鸡的做法和图解 好吃的花雕蒸鸡家常做法

  • 花雕蒸鸡

  • 自创了一道新菜，花雕蒸鸡，我很喜欢绍兴花雕的味道，浓郁的酒香和鸡肉特别搭。用料鸡全腿2只花雕酒勺姜片葱根盐克胡椒粉克花椒泰椒花雕蒸鸡的做法鸡腿用盐和胡椒抹匀，淋上花雕酒腌十五分钟。摆上锅，铺姜片，葱头和花椒，冷水上锅中火蒸二十分钟左右。蒸~筷子能轻松戳穿鸡肉就蒸好了...
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花雕虾的做法和图解 好吃的花雕虾家常做法

  • 花雕虾

  • 橄榄上看来的recipe，新加坡风味，融合几味常见的香料加上东南亚地区的烹饪方法制作出甘香清爽的花雕虾，的确美味可口。用料罗氏虾（大头虾）400g花雕酒小碗味淋小碗白洋葱1颗蒜2颗枸杞10g红枣25g或6颗甘草5片或3-4g芹菜2根生抽3勺白胡椒粉3g盐适量花雕虾的做法香料备好，洋葱切丝待...
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雕花咖啡的做法和图解 好吃的雕花咖啡家常做法

  • 雕花咖啡

  • 生命的意义，从来都是要美好的活着，这款小白版的咖啡送给初次接触花式咖啡的朋友。ps：好吧我就承认是我还没学会拉花，嘻嘻。用料雀巢速溶浓咖啡一袋特仑苏半盒德芙巧克力一小块雕花咖啡的做法我用的是这款手动奶泡器好了，言归正传。首先在你的可爱杯子里冲好咖啡，水量是你杯子的...
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简单易学的雕梅糖醋排骨美食做法

  • 雕梅糖醋排骨

  • 为自己学学吧，这大的人了。用料排骨一盘雕梅糖醋排骨的做法只需要小排、雕梅、盐、糖、醋、芝麻，就这么简单。小排买来。要用水把它洗干净，去掉血水。然后用胡椒粉、料酒、盐腌制一下下。炸小排的油温需要高一些，要把排骨炸透心，也就是熟透，看上去金黄金黄的。然后就是至关重要...
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花雕红枣的做法和图解 好吃的花雕红枣家常做法

  • 花雕红枣

  • 原本是喝酒吃枣的节奏，发现对例假临近期的活血很有效。用料红枣100克清水320ml红糖/冰糖40克陈年花雕酒80ml花雕红枣的做法红枣提前浸泡1小时，洗净后倒入锅中加入清水；大火烧开后转小火煮1小时，随后加入冰糖续煮至汤汁略显浓稠；红枣汤离火后放置一边，等其自然冷却，然后加入陈年...
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雕梅排骨的做法和图解 好吃的雕梅排骨家常做法

  • 雕梅排骨

  • 这个雕梅真的很想很想要分享它！雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。它简直是厨房的好搭档，肉菜绝配！比起普通的糖醋口，这个酸得更加天然，果味浓郁，小朋友们都巨喜欢吃！不需要炒糖，只需要时间等待就可以了。用料排骨1000克姜5片盐1勺生抽2勺老抽2勺冰糖20克雕梅8...
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花雕鸡子的做法和图解 好吃的花雕鸡子家常做法

  • 花雕鸡子

  • 这种花雕酒好味用料花雕酒一支姜（切片）100g香叶4-5片鸡蛋3个鸡肉一些猪肝一瘦肉一些鸡子1-2斤。花雕鸡子的做法准备好材料。先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。再下油煎鸡蛋。下酒（这样才有白白的奶色）下花雕酒一支，再倒入大约800ml开水刚好抹过料面。必须...
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花雕鸡的做法和图解 好吃的花雕鸡家常做法

  • 花雕鸡

  • 不知道怎么拍好看，但知道怎么做好吃。用料散养母鸡1只(约1860克)花雕酒1瓶(约500毫升)大葱1根(约200克)生姜1块(约30克)大蒜瓣6瓣(约30克)猪油1勺(约20克）色拉油3勺(约40克）蚝油1勺(约20克)生抽2勺(约25克)冰糖15粒(约40克）白胡椒粉小半勺(约2克)盐1½小勺(约7克)味素少许花...
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白兰地花雕焖羊肋排的做法步骤及图解,美味正宗的白兰地花雕焖羊肋排做法

  • 白兰地花雕焖羊肋排

  • 用料羊肋排1500克花雕酒（焯水用）适量姜片（焯水用）适量葱结（焯水用）适量郫县豆瓣酱（剁碎）1小勺姜片5片干红辣椒1个八角1个桂皮2小块蒜头5颗冰糖粒15个花雕酒200克白兰地50克草菇老抽20克李锦记味极鲜30-40克醪糟1调羹盐，糖（后期调整味道用）适量大蒜叶碎适量白兰地花雕焖羊肋排的做法...
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神雕侠侣的排骨藕汤的做法步骤及图解,美味正宗的神雕侠侣的排骨藕汤做法

  • 神雕侠侣的排骨藕汤

  • 微博上很火的一个视频，武汉市的一个排骨藕汤方子，和下厨房上其他的方子有些差异，故整理出来，主要供自己以后煮汤时学习用料藕适量排骨适量姜适量盐适量料酒适量冰糖少量神雕侠侣的排骨藕汤的做法选择九孔藕斜切更入味藕切好后泡十分钟去浆汁避免粘锅将藕放进砂锅（或锅）中开始煮...
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咖啡雕花的详细做法大全,简单又营养的咖啡雕花做法

  • 咖啡雕花

  • 最近拉花瓶颈期，那就雕花吧，这个菜谱木有用到巧克力酱，就是奶泡，以后也会更新😜用料咖啡杯牛奶克美丽的心情咖啡雕花的做法片头的视频已经很全面了，这个是充数，否则菜谱发不出去，哈哈...
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桂花花雕鸭的做法和图解 好吃的桂花花雕鸭家常做法

  • 桂花花雕鸭

  • 用料黄片糖80g鸭子1/4只（约1.5斤）花雕100ml桂花一小把红萝卜一根客家娘酒200ml生抽两勺（约20ml）老抽一勺姜三片桂花花雕鸭的做法先将鸭子洗净斩块，让在漏盆中沥干水分锅中少油，热锅下鸭肉煸炒，炒到鸭肉皮发紧，颜色变白，有白烟升腾，锅里不断出现液体（鸭子中的水分）为止，大约需5-6分钟将...
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「山姆厨房」花雕排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」花雕排骨做法

  • 【山姆厨房】花雕排骨

  • 排骨从炖煮，厨房就开始满满花雕酒的香气。宜选用陈年花雕酒，准备时间：1h(1小时）制作时间：20分钟4人份用料山姆厨房精选小排骨400克板栗300克陈年花雕酒200克蒜头10粒冰糖25克食盐1/2tsp(1/2小匙）玉米淀粉1/2tbsp(1/2大匙）食用油1tbsp(1大匙）老抽1/2tbsp(1/2大匙）八角一个高汤（水））150...
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花雕五花肉的做法和图解 好吃的花雕五花肉家常做法

  • 花雕五花肉

  • 用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增减，看个人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块，约四厘米宽，细线捆绑好，焯水后入锅，加入所有材料，开锅后慢炖两小时，把葱段取出来，再慢炖一小时收汁即可。收汁前可以试一下味道，最终还是需要您自己能接受的。成品，味...
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花雕醉花螺的做法和图解 好吃的花雕醉花螺家常做法

  • 花雕醉花螺

  • 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
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花雕刻的做法和图解 好吃的花雕刻家常做法

  • 花雕刻

  • 用料红萝卜1根白萝卜一小节青瓜皮两条花雕刻的做法切一段，从底下开始刻，随便做的。不知道怎么说了。哈哈哈哈不说了。白萝卜白色的花，中间切红萝卜做花蕊。花！花花！...
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花雕烧排骨的做法和图解 好吃的花雕烧排骨家常做法

  • 花雕烧排骨

  • 1、1千克排骨泡水两小时去腥2、葱姜爆锅，加入排骨，加五个八角、加冰糖、生抽调味、老抽调色，加一瓶花雕酒。3、煮开后，小火焖半个小时，大火收汁。用料排骨1千克姜适量油适量八角5颗酱油适量冰糖适量葱适量花雕500克老抽少许花雕烧排骨的做法1千克排骨泡水两小时去腥葱姜爆锅，加...
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简单易学的花雕蜜汁排骨美食做法

  • 花雕蜜汁排骨

  • 几年前在北京台《食全食美》栏目学到的一款排骨做法，尝试几次，家人都爱吃，记录一下。用料排骨500克左右䓤姜少许大料2块蚝油3勺生抽1勺老抽半勺冰糖2勺腐乳2块腐乳汁2勺花雕酒适量花雕蜜汁排骨的做法备料：塔牌花雕酒、王致和玫瑰腐乳。排骨焯一下捞出，重置开水放入排骨、葱姜...
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花雕肉的做法和图解 好吃的花雕肉家常做法

  • 花雕肉

  • 关于做菜，我不喜欢在原料上添加各种调味料，保持食材的原汁原味很重要，当然，也是因为家人不喜欢过重的口味。所以，大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量（喜甜可放多一点，反之则少放）盐适量油少许五花肉五百克花雕肉的做法一键备齐所...
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花雕蟹的做法和图解 好吃的花雕蟹家常做法

  • 花雕蟹

  • 用料冰糖250克生抽200ml水150克姜7-10片花椒15克八角6个桂皮3块香叶6片花雕酒400ml大闸蟹4只陈皮1片蚝油3勺花雕蟹的做法生姜洗净用刀拍碎，花椒大料等冲洗灰尘所有材料放锅里大火烧开转小火烧7-10分钟。同时可以蒸大闸蟹，大闸蟹洗净肚皮朝上，每只蟹肚子上放一块姜片，大火烧开...
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花雕猪小排的做法和图解 好吃的花雕猪小排家常做法

  • 花雕猪小排

  • 用料猪排骨花雕酒葱姜蒜酱油白糖盐鸡精芝麻油花雕猪小排的做法葱切片，蒜切小块，姜切小片炒锅里油热之后，放入排骨炸到表皮变色加入葱，姜，蒜，酱油，花雕酒，盐与排骨一起翻炒，然后加入少量温水，烧开之后，小火煮收汁时撒少许芝麻，出锅，装盘...
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