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蛋黄酥芋头酥的做法食谱

简单易学的蛋黄酥芋头酥美食做法

  • 蛋黄酥芋头酥

  • 下厨房有很多片蛋黄酥➕芋头酥的配方但是细节部分可能很多新手会看不懂，所以特别编辑此篇内容给新手们了解一些注意事项还有配料比例的问题～蛋黄酥：豆沙➕蛋黄豆沙我是买现成的但千万别买那种桂花豆沙之类的会有点酸味不适合做蛋黄酥；蛋黄买来需要淋上白酒放入烤箱150度左右...
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芋泥酥｜蛋黄酥的做法的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥酥｜蛋黄酥的做法做法

  • 芋泥酥｜蛋黄酥的做法

  • 昨天收到的芋头做了芋泥馅放了冰箱冷藏，今天拿出来做芋泥酥！中途忘了放锡纸，导致边缘有点烤过了！这里特别提醒一下！烤20分钟左右上色后记得盖锡纸烤！做法跟做蛋黄酥一样，就是花形这里需要把方法分享一下！配方可以做6个，重量大概65克左右！另外油皮里的水需要看面粉决定，每种面粉吸水...
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芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）做法

  • 芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）

  • 方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放到少许加入砂糖炼乳的牛奶里煮熟牛奶不要放太多否则会...
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芋泥蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的芋泥蛋黄酥做法

  • 芋泥蛋黄酥

  • 这款芋泥酥，微微甜，香而不腻，喜欢甜的朋友，可以自行调节芋泥里的糖的用量;这个配方起酥效果很好，也不会太干；中秋节就快到了，喜欢的朋友快点试试吧用料油皮中筋粉150猪油40g细砂糖10g热水65g油酥中筋粉120g猪油55g馅料蒸熟芋头300g细砂糖15g咸蛋黄8个料酒shil芋泥蛋黄酥的做法油...
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各种口味的芋头酥，蛋黄酥。的做法步骤及图解,美味正宗的各种口味的芋头酥，蛋黄酥。做法

  • 各种口味的芋头酥，蛋黄酥。

  • 这个配方做出来是16个，每个重量在56g—58g左右（但我买的盒子是50g的杯具了）做成8个蛋黄馅，8个麻薯馅，其中4个芋泥裹蛋黄，4个芋泥裹麻薯，4个红豆沙裹蛋黄，4个红豆沙裹麻薯。其实怎么搭配随便你。不用麻薯全用蛋黄也行，全用红豆沙过也行，看个人口味吧。芋头我买的是直接买的去皮冰冻...
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芋头甜酥的做法和图解 好吃的芋头甜酥家常做法

  • 芋头甜酥

  • 背后的故事其实很简单的👄妹妹告诉姊姊做她爱吃的芋头甜酥👄我就因这句话做了，哈，其实我也喜欢吃啦！用料芋头1个花生油可以多些水半碗糖适量，比如喜欢吃糖可以加多点芋头甜酥的做法洗干净，切一块一块，在吹干。热锅加花生油，倒入芋头。翻炸几回熟了，捞干。把油倒进碗里，在洗干净。...
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芋头酥角的做法和图解 好吃的芋头酥角家常做法

  • 芋头酥角

  • 酥脆的外皮咬下去满口的芋头><用料filopastry/酥皮一盒芋头一个牛奶一杯糖150克常温无盐黄油一小块蛋黄2个芋头酥角的做法将芋头洗净,去皮切块。煮水,把切好的芋头块隔水蒸,蒸到用筷子或叉子轻轻一戳就散掉就可以关火了。把芋头放入干净的大碗中,用调羹或搅拌器把芋头压...
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［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程做法

  • ［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程

  • 在美国的第五个中秋节，虽然物流已将中国的月饼带到世界的各个角落，但亲手制作月饼的过程，让这个节日多了些思念，多了些回忆，多了些爱，也让这份简单的礼物多了些诚意。第一次创作自己的菜谱，希望大家看到的时候，能够想起一些美好的人和事。制作过程中使用了标准的量杯、量勺和电子...
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教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥做法

  • 教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥

  • 方子可以做24个蛋黄酥我只喜欢这两种口味，所以各做了12个包装是80克的蛋黄酥吸塑盒芋泥馅做法用料油皮中筋面粉225克糖粉45克猪油81克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克紫薯粉4克抹茶粉3克馅料咸鸭蛋黄24个红豆沙300克芋泥300克教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红...
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蛋黄酥 香芋酥笔记的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥 香芋酥笔记做法

  • 蛋黄酥 香芋酥笔记

  • 记录烤制时注意事项每锅22个用量用料油皮。中粉225克猪油81克糖45克水92克油酥低粉180克+4g紫薯粉猪油90克刷面。蛋黄1个馅料蛋黄酥成品每个80g左右低糖豆沙30克每个麻薯1颗蛋黄11个肉松6克每个芋泥35g每个蛋黄酥香芋酥笔记的做法蛋黄泡酒压碎烤箱180度五分钟不冒油和肉...
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）做法
蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥-芋头酥（详细版）做法

  • 蛋黄酥-芋头酥（详细版）

  • 油酥：油皮～22g：32g用料中筋面粉（油皮）160g黄油（油皮）50g水（油皮）80g糖（油皮）15g盐（油皮）3g低筋面粉（油酥）150g黄油（油酥）75g蛋黄酥-芋头酥（详细版）的做法油皮料和在一起油酥料和在一起也要有一定的光滑度和弹性到时候才能和油皮和到一起去油皮揉至光滑不断拉长拉宽醒一会儿再拉一会儿就出手...
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芋头酥的做法和图解 好吃的芋头酥家常做法

  • 芋头酥

  • 白糖适量牛奶1杯红薯淀粉1盘芋头（蒸熟）1个用料芋头个芋头酥的做法1、将蒸熟的芋头去皮后，捏碎放入碗中，加入适量的白糖和牛奶，并搅拌均匀，先将芋头泥捣松散，再捏成椭圆形的芋球。2、将芋球表面裹上红薯淀粉，将裹了红薯淀粉的芋球放入油锅中炸。炸芋球的过程中要不停地搅拌使芋球...
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奶香芋泥——小芋头版（适合做蛋黄酥内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香芋泥——小芋头版（适合做蛋黄酥内馅）做法

  • 奶香芋泥——小芋头版（适合做蛋黄酥内馅）

  • 北方其实不太容易买到荔浦芋头那么香甜好吃的大芋头，常见的是小芋头，那想吃芋泥酥怎么办呢？！自己发明创造啊！这个芋泥很好吃，奶香味，但又不会太过，淡淡的甜，糯糯的，口感正好，做蛋黄酥，代替豆沙，也很有新感觉呢，很不错的～我菜谱也有写芋泥蛋黄酥的方子，跟这个很搭，奶香黄油版，不会太腻，赶紧做...
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蛋黄酥馒头的做法和图解 好吃的蛋黄酥馒头家常做法

  • 蛋黄酥馒头

  • 可爱的蛋黄酥馒头用料水或牛奶165克中筋面粉300克花生油6克细砂糖30克抹茶粉5克紫薯粉5克干酵母3克蛋黄酥馒头的做法牛奶，酵母，糖，面粉，油，紫薯粉和抹茶粉不加234没有厨师机的亲们可以用手揉法，揉好的面团一定要用保鲜膜盖好，以防干燥结皮67可以加入紫薯粉，抹茶粉，或红曲粉等等粉...
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超低卡超满足花菜肉松蛋黄酥芋头酥的做法步骤及图解,美味正宗的超低卡超满足花菜肉松蛋黄酥芋头酥做法

  • 超低卡超满足花菜肉松蛋黄酥芋头酥

  • 原方来自@王大梨Vita_感谢！自己稍做了一点改动，仅记录。自己制作的鸡肉松还有花菜，超级低卡，多吃了也不会有罪恶感，虽然与真正蛋黄酥有区别但是大胃王本人更喜欢这种健康版本的！吃惯了健康食物，油油腻腻的零食反而不那么吸引我！用料花菜300克鸡蛋50克左右杏仁粉6克奶粉7克牛奶50...
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芋香蛋黄酥的做法和图解 好吃的芋香蛋黄酥家常做法

  • 芋香蛋黄酥

  • 芋头是一种常见的食材,其营养非常丰富。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。今天我们用芋头做一道美食,香酥的芋头,包裹着肉松和蛋黄的口感,味道...
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芋头蛋黄酥（少糖不太甜版本）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蛋黄酥（少糖不太甜版本）做法

  • 芋头蛋黄酥（少糖不太甜版本）

  • 这个方子可以做16-18个成品。如果喜欢吃大一点的可以做16个，个人觉得18个的芋泥内馅少了点。口感超级棒，唯一的缺点就是哎呀蛋黄太大啦。下次要用小一点的蛋黄。。用料馅料袋装咸蛋黄16个荔浦香芋350g-380g炼奶80-100g（不是很甜的）黄油30g（无需提前放室温）淡奶油100g酥油皮普通...
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酥炸芋头的做法和图解 好吃的酥炸芋头家常做法

  • 酥炸芋头

  • 用料芋头半个水适量白糖适量油适量葱花少许酥炸芋头的做法某大妈买的粉芋头，切块上锅蒸熟，装盘晾凉。锅里倒入少许食用油，倒入晾凉的芋头，煎到金黄酥脆。开小火，倒入葱花，撒上适量白砂糖，快速翻炒，使白糖均匀包裹芋头。翻炒一分钟左右，出锅。...
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香酥芋头的做法和图解 好吃的香酥芋头家常做法

  • 香酥芋头

  • 用料芋头荔浦芋头1个鸡蛋2个淀粉红薯淀粉5勺糖白砂糖100克油玉米胚芽油500克面包糠150克香酥芋头的做法现将荔浦芋头削皮切块，上蒸锅蒸熟；趁热加入白糖捣烂。捣烂后，稍凉不烫手后，带一次性手套和匀。将和好的芋头泥团成大小均等圆丸，（若沾手，可用手沾点水，团出的丸子会更圆润）；裹上...
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懒人蛋黄酥芋泥酥各种酥的做法步骤及图解,美味正宗的懒人蛋黄酥芋泥酥各种酥做法

  • 懒人蛋黄酥芋泥酥各种酥

  • 家里没有厨师机，又觉得开酥实在麻烦，无意间看到tb有半成品卖，不介意吃添加剂的我，果断入手一盒用料成品酥皮1盒芋泥馅芋泥100克椰浆6克奶粉6克淀粉3克糯米粉8克水怡10克牛奶6克懒人蛋黄酥芋泥酥各种酥的做法芋泥蒸熟压成泥，加入所有液体，翻拌均匀加入所有粉类，可以不过筛，翻拌均...
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芋头蛋黄酥（可做20个）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蛋黄酥（可做20个）做法

  • 芋头蛋黄酥（可做20个）

  • 喜欢吃咸蛋，喜欢吃芋头，所以就有了芋头蛋黄酥用料酥皮材料中筋面粉205g猪油（无需融化）60g细砂糖40g水105g油酥材料低筋面粉120g猪油（无需融化）60g芋头材料芋头500g细砂糖105g全脂奶粉10g熟猪油50g盐1g其他材料咸蛋黄20个蛋黄液蛋黄勾兑几滴水调匀芋头蛋黄酥（可做20个）的做法芋头...
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香芋蛋黄酥的做法和图解 好吃的香芋蛋黄酥家常做法

  • 香芋蛋黄酥

  • 酥得掉渣的蛋黄酥，新鲜的材料，做起来有点折腾，但吃起来的喜悦感胜于一切！用料油酥猪油56克中筋粉112克水油皮猪油30克中筋粉112克细砂糖30克温水45克香芋1个咸蛋黄12个鸡蛋1个香芋蛋黄酥的做法蛋黄酥的油可以用猪油，也可以用黄油，但我喜欢用猪油，尤其是自己熬的，吃起来特别酥脆！做...
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芋泥蛋黄酥的做法和图解 好吃的芋泥蛋黄酥家常做法

  • 芋泥蛋黄酥

  • 酥到掉渣的蛋黄酥哦用料黄油30克芋泥250克咸蛋黄14个糖10克芝麻适量蛋黄1个油皮猪油70克普通面粉200克水70克糖10克油酥猪油75克普通面粉140克芋泥蛋黄酥的做法平底锅小火，先把黄油化开倒入芋泥，倒入糖，不停的翻炒炒到芋泥变细腻，吸收了所有黄油就可以了然后我们把芋泥保住咸...
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各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）的做法步骤及图解,美味正宗的各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）做法

  • 各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）

  • 用料中筋面粉75克低筋面粉64克各种酥点（蛋黄酥，抹茶酥，香芋酥，椰蓉酥）的做法酥（6个份）水油皮：中筋面粉75g，水30g，猪油26g，糖15g油酥：低筋面粉64g，猪油32g（或者用3g抹茶粉、紫薯粉等量代替低粉）馅料：大约40g一个步骤①混合水油皮，揉出手套膜（搓揉摔打出膜更快），揉圆包保鲜膜醒发20分钟；步骤②混...
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