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手工清水白吐司的做法食谱

简单易学的手工清水白吐司美食做法

  • 手工清水白吐司

  • 用料高筋面粉280克黄油35克糖27克盐5克酵母3.5克清水178克手工清水白吐司的做法高筋面粉和糖粉、酵母混合均匀倒入水和成一个光滑的面团手揉面团，左手按住面团，右手从后往前推，再收回，再往前推，不断重复中间可适当加以摔打面团配合揉面。15分钟后检查一下面团是否能拉出透明的...
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清香白吐司的做法和图解 好吃的清香白吐司家常做法

  • 清香白吐司

  • 爱与自由《让面包机做出好面包》配方✌我做的是500g重量的，其他重量的配方请看图。✌我没有黄油，就用炒菜的色拉油代替的。✌有剩下的薏米水，我就用它代替水了，为了不浪费。✌此配方也可以用烤箱做。用料高筋面粉275克奶粉11克水182克黄油22克耐高糖即发干酵母3克白糖22克盐4...
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蒸手工吐司的做法和图解 好吃的蒸手工吐司家常做法

  • 蒸手工吐司

  • 为减脂特地做的低脂无糖吐司用料黄油10克高筋粉150克全麦面粉100克鸡蛋1个酵母3克牛奶适量蒸手工吐司的做法除黄油以外的所有材料混合，揉成面团，醒三十分钟，取出放到案板上加入黄油揉至出膜，放冰箱继续发酵，（几天内随做随取）取出常温一小时后，放到案板揉压排气，分几等份延展开，卷起...
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快手白吐司的做法和图解 好吃的快手白吐司家常做法

  • 快手白吐司

  • 白吐司食材：单个吐司🍞高粉290克、酵母3克、奶粉25克、绵白糖50克、盐3克、鸡蛋1个、玉米油20克、水100ml(看状态调整用量+/-10ml）450克吐司模，1.将所有材料混合揉成团，2.揉出手套膜，盖膜发酵至2倍大3.分割滚圆、松弛4.二次擀牛舌状整形入模5.加一杯热水和模进烤箱最后发酵至8...
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纯手工吐司「手工出膜」的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工吐司「手工出膜」做法

  • 纯手工吐司【手工出膜】

  • 非常开心纯手工的吐司终于成功了，谢谢王太家的食谱和指教🥰🥰🥰用料高筋面粉250克鸡蛋1个（51克）纯牛奶（液体总量170克，备注：预留20克水以防面粉的吸水性不一样）119克糖30克盐3克耐糖酵母3克（用7克温水搅拌）黄油25克纯手工吐司【手工出膜】的做法先把鸡蛋，糖，纯牛奶搅拌加入面粉揉成...
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吐司吐司！大水量百搭白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司吐司！大水量百搭白吐司做法

  • 吐司吐司！大水量百搭白吐司

  • 王后白吐司配方修改版。其实最关键还是打面状态和发酵，要有耐心。预警：此配方面团含水量有点大，揉面过程质疑人生，面团前期基本完全粘在打面缸里，但千万不要因此失去信心！！用料高筋面粉250克奶粉7.5克酵母4克蛋清25克水160克糖或蜂蜜25克黄油25克盐3.2克吐司吐司！大水量百搭白吐...
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手工吐司面包（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的手工吐司面包（手工揉面）做法

  • 手工吐司面包（手工揉面）

  • 用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包（手工揉面）的做法准备上述如图材料。（黄油放室温软化）在不锈钢盆中反向逐一加入，牛奶、鸡蛋液、糖。（暂不加酵母和黄油）加入面粉后，在面粉上撒上酵母（黄油还是不加）将面粉揉成面团待发酵………盖上保鲜膜，入烤箱...
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清淡白吐司的做法和图解 好吃的清淡白吐司家常做法

  • 清淡白吐司

  • 日常记录用料水160克奶粉8克高筋面粉250克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克清淡白吐司的做法2档混合成团4至6档打面至粗膜加黄油2档混合均匀4至6档打面手套膜分团，醒20分钟，整形一发25度一个小时二发模具八分满上下火190度40分钟...
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e-pan工房 白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的e-pan工房 白吐司做法

  • e-pan工房 白吐司

  • 方子出处：e-pan工房这款是含有蛋液的白吐司哦，油糖都很少~是一款咸味白吐司。用料高粉250g水160g蛋25g糖15g盐4.5g奶粉5g黄油12.5g酵母3.5ge-pan工房白吐司的做法高粉+水+奶粉+糖+蛋液。混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜、时间来不及的冷藏40分钟以上。都行。取出冷藏好的面团加...
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清清淡淡手揉白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的清清淡淡手揉白吐司做法

  • 清清淡淡手揉白吐司

  • 清清淡淡口味的食物，也会让人很有食欲用的是直接法，先从简单入手吧～用对面粉对吐司是否做成功很重要呢～用料高筋面粉260克脱脂奶粉15克白砂糖25克酵母2.6克盐2克冰水155克黄油21克清清淡淡手揉白吐司的做法混合还有出膜啥的就不多说了～多练习。夏天用冰水可以控制面团温度不上...
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手工吐司的做法和图解 好吃的手工吐司家常做法

  • 手工吐司

  • 我之前尝试过很多吐司配方及出膜教程，基本都失败了。这次在抖音上看到“小高姐的魔法调料”中的吐司制作，决定再试一次。小高姐当时是做的餐包（9个的量），我的烤盘比较矮，不太适合做餐包，就决定放在吐司盒里烘烤。我的吐司盒是小号的，面团是2个吐司的量。其中400g的高筋面粉我换成...
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土豆吐司，水合法一发，半手工的做法步骤及图解,美味正宗的土豆吐司，水合法一发，半手工做法

  • 土豆吐司，水合法一发，半手工

  • 好吃的咸味吐司～半手工的意思是，用面包机完成基本的和面程序，然后手工稍加整理～水量偏大，新手建议减少20克牛奶。北方的6月中，气温比较高了，利用冰箱水合可以帮助出膜并有效降低面温。用料高筋粉250克蛋加奶140克（新手减少20克牛奶）土豆泥80克白砂糖15克盐2.5克干酵母3克黄油20克...
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乳清白吐司的做法和图解 好吃的乳清白吐司家常做法

  • 乳清白吐司

  • 参考于leibaobao00的乳清白吐司～冷藏发酵，图是2017-12-15做的，当做作业交在leilei那边用料乳清180g高粉250克糖24克酵母2.5克盐2克黄油24克乳清白吐司的做法除黄油及盐以外所有材料揉至扩展，加黄油和盐揉至完全阶段发酵2.5倍，分隔滚圆醒发15分钟，擀卷再醒发15分钟，二次擀卷，入模3...
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清爽白吐司的做法和图解 好吃的清爽白吐司家常做法

  • 清爽白吐司

  • 用料新良面包粉260克酵母3克盐4克细砂糖15克水182克猪油15克清爽白吐司的做法12...
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手揉白吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉白吐司（水合法）做法

  • 手揉白吐司（水合法）

  • 新手，没有厨师机，面包机，纯手揉25分钟左右出膜，成品拉丝，好吃，不甜。超软用料高筋面粉250克白砂糖30克水155克-165克盐2克酵母3克黄油25克手揉白吐司（水合法）的做法秤250克高筋面粉，30克白砂糖用刮刀搅拌均匀加入155克水（面粉牌子不一样，吸收性不一样，最多250克面粉，160克水差不多了，再...
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简单易操作 小白版纯奶手工吐司的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作 小白版纯奶手工吐司做法

  • 简单易操作 小白版纯奶手工吐司

  • 这里的吐司只需要一次发酵，操作简单。按照步骤来，新手小白一样可以做出好吃😋的吐司，难易程度一颗星。此配方是一个450g吐司的量。用料高筋面粉270克鸡蛋1个（大约55克）细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克耐高糖酵母3克盐3克黄油20克简单易操作小白版纯奶手工吐司的...
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手工低糖吐司的详细做法大全,简单又营养的手工低糖吐司做法

  • 手工低糖吐司

  • 真正实现吐司自由用料高筋面粉260克黄油30克盐2克鸡蛋1个酵母2.8克牛奶130克奶粉30克白糖30克手工低糖吐司的做法除酵母和黄油。全部倒入容器中搅拌。揉成面团，放入冰箱冷藏2-12小时，均可拿出面团，加入酵母，使劲揉，粘得让你怀疑人生。加入软化的黄油，继续揉，摔打，一边减肥一边使...
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手工做吐司的做法和图解 好吃的手工做吐司家常做法

  • 手工做吐司

  • 第一次手工揉制，耗时3.5小时，成功！没有买吐司模具，将就用8寸蛋糕模具烤的。二次发酵用料高筋面粉250克鸡蛋1个细砂糖30克酵母2.5克盐1.5克黄油30克牛奶130克炼乳30克(可不加）手工做吐司的做法无无无无小贴士方法一:水温=(理想温度26°x3)-室温-粉温-摩擦温11°-种面温度6°方...
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粥水白吐司的做法和图解 好吃的粥水白吐司家常做法

  • 粥水白吐司

  • 这款吐司的灵感是来自Panasonic米饭吐司🍞的。低糖低油微咸，口感柔软又带有韧性，朋友说很赞！昨晚刚好有一点点米饭剩，于是灵机一动，参考了原本松厦面包机的米饭吐司方子，创建了学这款松软白吐司。方子的面团有点湿，可以减少5-10g水操作，不同面粉吸水性也有差异，所以先预留一部分水...
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练手白吐司的做法和图解 好吃的练手白吐司家常做法

  • 练手白吐司

  • 最近又做了很多遍的白吐司，仍然没有达到理想状态，天儿太湿，太热了，先告一段落，暂且记录一个自用贴吧！注；原配方来自tinrriy+，谢谢老师！用料高筋面粉250克白砂糖30克奶粉5克盐3克水160克鲜酵7.5克黄油25克练手白吐司的做法天太热了，我这里的室温是28度，湿度75%。打面的地方没有空调，所...
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手撕豆沙吐司（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕豆沙吐司（纯手工）做法

  • 手撕豆沙吐司（纯手工）

  • 用料高筋面粉265克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克（和鸡蛋总重170克）黄油30克盐1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司（纯手工）的做法除黄油外，所有材料混合，先液体后固体搅拌成絮状揉到光滑面团加入室温软化的黄油揉到黄油完全吸收，可以用刮板辅助双手交替揉至出膜大概揉到这种程度（用时15分钟...
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椰蓉吐司（手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉吐司（手工版）做法

  • 椰蓉吐司（手工版）

  • 用料高筋面粉260克鸡蛋1个奶粉25克白糖30克盐2克酵母5-6克水125克橄榄油（植物油）20克椰蓉馅椰蓉50克鸡蛋1个奶粉12克黄油20克细砂糖30克椰蓉吐司（手工版）的做法先将吐司的原料全部称量。面粉中间挖个洞，倒入糖，奶粉，酵母，打入鸡蛋。放入盐（盐和酵母放的远一点）。缓慢加水，画圈揉起。...
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简单易学的波兰种清水白吐司美食做法

  • 波兰种清水白吐司

  • 白吐司吃法多样化，自己补个脑子吧！用料波兰种：高筋面粉200克水200克酵母2克主面团：高筋面粉400克白砂糖35克盐8克酵母4克炼乳50克水150克黄油30克波兰种清水白吐司的做法提前一天准备波兰种第二天，把主面团除黄油外，加入波兰种发酵好的波兰种揉出薄膜的状态直接分割酵发第一次...
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纯手工吐司的做法和图解 好吃的纯手工吐司家常做法

  • 纯手工吐司

  • 厨师机坏了，决定做一次纯手工吐司用料高筋面粉（中种）210克酵母（中种）3克糖（中种）6克水（中种）126克高筋面粉（主面团）90克鸡蛋（主面团）1个盐（主面团）3克奶粉（主面团）12克糖（主面团）54克酵母（主面团）1克黄油（主面团）24克纯手工吐司的做法先把中种的材料混匀，和面，成团后，在20℃左右发酵四个钟。发酵好...
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吐司，手工奶香吐司面包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的吐司，手工奶香吐司面包🍞做法

  • 吐司，手工奶香吐司面包🍞

  • 吐司面包其实也不是很难，关键在面团的出膜和发酵，想要出膜快，牛奶、鸡蛋建议冷藏过的会更好哦！模具是750克的不带盖吐司模具，小伙伴们可以参考一下，一下材料为一个吐司盒份量，要做三个的乘以三倍即可！用料高筋面粉540克鸡蛋（全蛋）2个牛奶175克奶粉45克酵母5克糖85克盐4克黄油45克吐...
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