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夾餡的做法食谱

南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：20分钟总时间：2小时35分钟产量：8个用料南瓜肉（切2厘米块）200克综合坚果80克水50克糖20克鲜酵母10克黄油20克盐1/2茶匙高筋面粉350克奶酪（一切二）4片火腿（一切二）4片鸡蛋（打散）1个南瓜籽8个南瓜堅果夾餡麵包（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將南瓜和綜合堅果放入主鍋，以8...
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50%全麥夾餡餐包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麥夾餡餐包做法

  • 50%全麥夾餡餐包

  • 夾餡全麥餐包的基礎方，依照之前做肉桂卷的經驗，50%全麥已可以做到足夠鬆軟。麵包體各食材比例參照PeterReinhart的肉桂葡萄乾核桃麵包cinnamonraisinwalnutbread()，因用了全麥粉所以略增加液體量且增加浸泡的步驟。餡料部分提供了幾個我常用的，各位可根據自己的喜好更換。此...
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香菇肉夾的做法和图解 好吃的香菇肉夾家常做法

  • 香菇肉夾

  • 儿子三四岁的时候经常做给他吃，隔了好多年姑娘也三岁多了，今天做给她吃。用料香菇10朵猪肉馅300克生抽2勺盐两小勺葱1/4根料酒一勺鸡蛋1个姜一点点白棉糖一点点香葱一点点虾仁3只耗油两勺十三香一点点香菇肉夾的做法香菇去腿，寖泡清洗，背部开十字花。猪肉馅，虾仁切碎。放入：姜，...
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豆沙餡的做法和图解 好吃的豆沙餡家常做法

  • 豆沙餡

  • 家主喜歡吃豆沙包唄！用料红豆200克水800克細砂糖200克橄欖油35克鹽1/4糯米粉10克水3湯匙豆沙餡的做法紅豆洗乾凈泡一晚開大火燒開鍋，轉小火煲1.5個鍾。期間要攪動按壓。紅豆煲到起沙後煲用打蛋器或攪拌機將豆沙攪打5分鐘。倒入濾網，用刮刀按壓翻動，反面再用刮刀把紅豆泥刮到...
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素餡包子的做法和图解 好吃的素餡包子家常做法

  • 素餡包子

  • 不喜歡大肉包子，就整點素的吧~白蘿蔔雞蛋加了香干香蔥，好味道不輸肉包哦～用料普通面粉500g牛奶80g水190g酵母5g盐適量香油適量胡椒粉適量黑胡椒碎適量雞蛋3个白萝卜一根香蔥適量香干適量素餡包子的做法面團和好发酵當中我們來做餡，白萝卜擦絲用鹽醃製30分鐘。香蔥切碎雞蛋加...
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青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）做法

  • 青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）

  • 用料青皮（40份，每份25g）糯米粉334克澄粉100克糖55克艾草泥370克開水（100度）167克小蘇打1勺豬油17克奶黃餡（20份，20g）咸蛋黄2个雞蛋3個低筋面粉50克奶油150克黃油30克芝士1片糖50克奶粉30克咸蛋黃肉松餡（20份20g）咸蛋黃18个肉松150克奶油奶酪（可換沙拉醬）适量油（有沙拉醬就不用）适量糖（有...
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芋泥餡的做法和图解 好吃的芋泥餡家常做法

  • 芋泥餡

  • 這個簡易基礎的芋泥可以再根據自己接下來要做的點心，甜點，飲料等調整調整。建議如果能買到紫肉番薯，可以加入1個紫番薯肉讓這個芋泥的顏色會紫一些也比較好看一些。這個做好的芋泥可以拿來當麵包餡料，那個黏稠度算是剛好的。如果想要做蛋糕陷，可以再黏稠一些，可以將此芋泥稍微...
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简单易学的藕夾夾夾夾夾⋯美食做法

  • 藕夾夾夾夾夾⋯

  • 在南洋小飯店吃過兩次藕夾以後就愛上了這道美食一直想來嘗試嘻嘻終於做出來咯用料藕2段豬肉80克青菜雞蛋一個麵粉淀粉料酒盐黑胡椒藕夾夾夾夾夾⋯的做法将猪肉和青菜剁碎混合在一起加入少许盐和料酒藕洗干净后切片两片藕之间不要断把肉糜塞入藕夹中鸡蛋液面粉生粉混合在...
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餡餅的做法和图解 好吃的餡餅家常做法

  • 餡餅

  • 用料面粉200克温水120克餡：炒鸡蛋2个青椒豆卜紅蘿蔔蘑菇調料：盐克生抽勺水克素蚝油勺食用油克糖胡椒粉餡餅的做法中筋麵粉200克，加溫水120克，和面，醒發半小時。餡料：雞蛋、紅蘿蔔、青椒、豆卜、蘑菇。...
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貝殼夾餅的做法和图解 好吃的貝殼夾餅家常做法

  • 貝殼夾餅

  • 想做好久了，煎午餐肉夾方便用料中粉200克酵母1.5克暖水110克砂糖5至10克貝殼夾餅的做法全部材料混合搓成糰，靜置5分鐘再次搓光滑面糰，發酵15分鐘，分成4份，搓圓靜置5分鐘。擀成橢圓形掃油對折，用刮刀印上條紋用大拇指和食指向中間捏實發酵15分鐘，水滾放入蒸10分鐘，熄火，焗多5分鐘取...
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奶酥餡的做法和图解 好吃的奶酥餡家常做法

  • 奶酥餡

  • 做甜酥面包，法式的会放杏仁奶油馅，台式面包则喜欢放奶酥馅或椰子馅。除了作为面包馅料，也可以直接凃在土司面包上，烤至表面金黄，变成奶酥土司面包。用料全脂奶粉350克糖粉130克全蛋液145克无盐黃油245克奶酥餡的做法黄油切小块，室温软化加入糖粉搅拌均匀。黄油一定要完全软化，否...
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地瓜餡的做法和图解 好吃的地瓜餡家常做法

  • 地瓜餡

  • 地瓜餡除了做三明治，也能做花花地瓜麵包，既方便又美味。用料红薯300克黄油30克砂糖30克地瓜餡的做法地瓜去皮蒸熟與砂糖一起壓碎搗成泥。平底鍋放入奶油加熱，奶油融化後放入地瓜泥。翻炒5～8分鐘，均勻有粘性即可。放涼後，用不完的放進冰箱冷藏。小贴士地瓜餡材料比例很容易記，奶...
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蒸藕夾肉的做法和图解 好吃的蒸藕夾肉家常做法

  • 蒸藕夾肉

  • 用料豬肉500g藕壹段蒸藕夾肉的做法把藕切成片在肉末里加入老酒、醬油、澱粉、生粉、水、鹽和糖在鍋中加油，燒熱把肉末翻炒以後加入切碎的番茄（半個）炒一下加入番茄醬加水熬6分鐘，收汁。將偶切兩片肉夾其中上鍋蒸蒸12分鐘左右出鍋裝盤淋上番茄汁完工！...
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椰蓉餡料的做法和图解 好吃的椰蓉餡料家常做法

  • 椰蓉餡料

  • 椰子的香味真的太讚了跟豆沙對比甜而不膩大愛啊用料雞蛋黃3只椰蓉100g黃油50g糖粉45g椰蓉餡料的做法黃油室溫軟化將其餘所有材料倒入已軟化的黃油中攪拌成團成品可做酥皮月餅的餡料小贴士1.我購買的椰蓉本身帶有甜味，所以放45g糖粉對我來說已經足夠。偏愛甜的朋友可以酌情...
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盤龍餡餅的做法和图解 好吃的盤龍餡餅家常做法

  • 盤龍餡餅

  • 素餡餅這樣也不錯肉餡門釘更適宜用料中筋麵粉200g溫水120g食鹽2g茴香雞蛋餡盤龍餡餅的做法加鹽溫水和面分6份兩面刷油，餳30分鐘雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜（熟餡）為宜把餅坯擀成長方形放入餡料，卷成長條形，盤起。因為手上都是油，下次補視頻。鍋底加油，小火，焦黄翻面。出鍋了。每層都有...
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自制凤梨餡的做法和图解 好吃的自制凤梨餡家常做法

  • 自制凤梨餡

  • 孩子们都喜欢吃凤梨餡月饼，外面买的实在不能放心，不如自制好了，只是保质期太短，今天这一锅出来，少年说明天晚上回来就没有了😺用料菠萝1个（约1000克）黄油20克（大约）冰糖100克（可以多尝几次哈，根据自己的喜好添加）自制凤梨餡的做法凤梨切碎碎碎的哈，我懒得用榨汁机了，如果用榨汁机的话，会...
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兩種素餡（什錦菇菌雞蛋餡、玉米笋豆干餡）的做法步骤及图解,美味正宗的兩種素餡（什錦菇菌雞蛋餡、玉米笋豆干餡）做法

  • 兩種素餡（什錦菇菌雞蛋餡、玉米笋豆干餡）

  • 太多的素食材料對孩子沒啥吸引力娘只好切切切來個大變身用料什錦菇菌雞蛋餡鸡蛋（+醬油、味醂）2个金針菇（切丁）姬菇（平菇）（切丁）黑鸡枞（切丁）薑（切丁）原味藕粉鮮蔬粉核桃油（可換成其他油）玉米笋豆干餡豆干（切丁）玉米芛（切丁）紅蘿蔔（切丁）油豆腐（切丁）素蠔油鮮菇粉醬沺麻油青菜碎藕粉兩種素餡（什錦...
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番茄夾蛋的做法和图解 好吃的番茄夾蛋家常做法

  • 番茄夾蛋

  • 用料西红柿2个淀粉100克咸蛋黄6个鸡蛋2个玉米淀粉100克番茄酱2勺白醋1勺白糖50克番茄夾蛋的做法咸蛋黄蒸熟透用力逐个压碎番茄洗净，挖空心备用用手搓成这个样子切成厚厚的薄片打两个母鸡蛋番茄片先沾鸡蛋，再沾生粉六成油温，一个一个的下锅炸，炸至金黄色捞上来即可再一个挨着...
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蓮蓉餡的做法和图解 好吃的蓮蓉餡家常做法

  • 蓮蓉餡

  • 來自於清閒廚房食譜自制白莲蓉月饼馅-纯正香滑/這個食譜我覺得偏甜，細砂糖改為70g用料去皮干莲子150g水800g細砂糖70g橄欖油75g糯米粉15g鹽1/4茶匙蓮蓉餡的做法幹蓮子取出蓮心；用水沖洗乾淨；用水浸泡住放冰箱保鮮一晚。1.湯鍋里放入800g水再放入泡好的蓮子，用大火燒開後轉小...
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肉夾馍的做法和图解 好吃的肉夾馍家常做法

  • 肉夾馍

  • 用料面粉500g猪肉(五花肉)500g五香料包1包酵母粉5g姜3片大葱/辣椒各一段花生油20克料酒10克肉夾馍的做法1.切肉：将五花肉用凉水浸泡约5小时，目的是为了去除肉中的杂质。泡好后切成3X3厘米方块，如上图。2.炒糖色：在锅中倒少许油并放入3~4颗冰糖翻炒，直到冰糖完全融化并成为焦糖...
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荷葉夾的做法和图解 好吃的荷葉夾家常做法

  • 荷葉夾

  • 簡單又好吃，只需要一次發酵哦！用料中筋面粉300克水140-150克鹽巴2克糖10克酵母5克油10克+10克荷葉夾的做法水，酵母，糖，10克油加入主鍋2分/37度/速度3激活酵母加入面粉30秒/速度3。慢慢加到速度6再加入盐巴揉面模式2分钟倒扣主锅取出面团。整圆。盖好，休息十分钟。主锅加水到刀...
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紅豆餡餅的做法和图解 好吃的紅豆餡餅家常做法

  • 紅豆餡餅

  • 快手早餐之一，做法簡單，材料普通，時間短，只需要兩三個小時發麵就可以了，適合新手！蜜紅豆也是自己做的，可以控制油糖用量，非常健康！用料麵粉500g酵母2茶匙鹽少許水適量紅豆半斤冰糖適量紅豆餡餅的做法煮紅豆：紅豆加水至浸過紅豆一寸，浸泡一個晚上第二天小火煮至紅豆軟爛至水差不多全...
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藕夾的做法和图解 好吃的藕夾家常做法

  • 藕夾

  • 蓮藕的功效真得是太多了，而且好多種做法讓你嘗到它的美味。用料藕兩到三节猪肉餡適量調餡用料適量，也可根據自己的口味添加鸡蛋1个姜末適量葱沫適量料酒適量盐適量生抽適量水適量淀粉適量面粉適量藕夾的做法新鮮的五花肉洗好拼命剁成肉餡吧！（我喜歡自己剁的，香啊）剁好的肉餡加...
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肉夾饃的做法和图解 好吃的肉夾饃家常做法

  • 肉夾饃

  • 用料五花肉克冰糖花椒八角桂皮生抽白胡椒粉白糖酒肉夾饃的做法花肉切粒，最好唔飛水，因為會幹俾油俾冰糖熱到融化停火之後落花肉炒勻下生抽，白胡椒粉，酒，鹽，糖炒下水，還有包好的花椒八角桂皮，加水超過肉，滾完後在燜燒鍋悶過夜或者電飯煲高壓煮飯功能...
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麻薯餡的做法和图解 好吃的麻薯餡家常做法

  • 麻薯餡

  • 用料糯米粉50g玉米澱粉15g牛奶100g砂糖20g牛油10g麻薯餡的做法如圖...
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