- 配方来自台湾大饼老师记录方便查询手揉面和贝果整形视频可参考帅帅小厨用料盐15g低筋面粉500g干酵母5g水540g糖50g盐15g蜂蜜20g果干150g黄油50g高筋面粉500g大饼老师的贝果的做法如图如图如图...
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- 用料高筋粉200克糖10克盐3克干酵母3克牛奶130克奥利奥饼干1小袋黄油5克大理石贝果的做法将糖,盐,牛奶(可换成水,用量是125克)倒入盆中混合均匀,再倒入高筋粉和酵母,避免酵母与糖和盐直接接触,混合成团成团后放在案板上揉面,手揉即可,使劲揉,10分钟后表面基本光滑后加入软化好的黄油,...
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- 落魄教练在线炒虾赚钱倒贴会员买还没录的减脂计划【。用料虾适量,精髓就是适量小贝壳/蛤蜊/花甲适量,精髓就是适量配料:洋葱适量,精髓就是适量配料:青椒/彩椒适量,精髓就是适量调料:花椒适量,精髓就是适量调料:灯笼椒适量,精髓就是适量调料:小红辣椒适量,精髓就是适量调料:蒜末适量,精...
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- 用料鸡蛋2个泡面1包火腿肠1根何老师版泡面大圆饼的做法泡面随意1包拿出调味包,捏碎倒出捣碎加入切碎的火腿肠,两个鸡蛋(对自己好点哈哈)加入泡面的调料包粉末,搅拌均匀锅底刷油,倒入,摊成圆形等固定形状了,翻一面继续煎成功!用刀划开就好!...
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- 按照配方又做了两次,第二次发酵过头了,贝果不够蓬松,第三次,缩小了分量,缩短了烘焙时间。5个小贝果,只有一个蓬发饱满,模样可爱。想是水煮时没有控制好。很多人说“好喜欢吃贝果啊”、“看到贝果就走不动路”、“每天都想吃贝果”......这让我深感疑惑:这贝果脆且硬,筋型十足,在甜...
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- 用料熟地90g巴戟天15g茯苓15g麦冬15g五味子6g引火汤(罗大伦老师)的做法正常煎。上焦火症,是虚火,需要填补肾精,将虚火引下来。在“引火汤”中,最核心的药物,就是熟地。学习中医这么多年,我的心得是:在补肾精的药物中,熟地是当之无愧的老大,其他的药物只能配合它。比如,在滋补肝肾之阴...
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- 用料黄油克蛋白个牛奶克糯米粉克糖克大师月饼的做法小骨头是小铁同学的...
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- 去台湾旅游吃到了非常好吃的贝果,使我突然想起家里还有好几本做面包的书,翻了半天找到一个比较好吃又方便快捷的配方。配方来源于《雅米老师的3步骤点心》。用料高筋面粉1杯(130g)干酵母1/2小勺砂糖2小勺温水70ml盐1/4小勺雅米老师的3步骤点心-没有发酵,松软的贝果的做法所有...
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- 用料虾1只油焖大虾(老师教的)的做法把大虾去虾须虾线,开背洗净放锅中小火慢煎,至出油为熟,煎出虾油。调味:放姜番茄沙司糖盐少许水料酒耗油生抽中火闷大火收汁发亮为止淋香油出锅...
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- 开始烘焙已经有段时间了,从一开始的热情高涨,到现在的战战兢兢,主要都是被黄油和奶酪以及糖的用量吓到了,最近发现了一本叫《好吃不发胖低卡面包》的烘焙书,所有食谱全部无油,低糖,无奶酪,果断依着方子又开始折腾起来了。今天折腾的是bagel,以前看美剧总能看到它,普通面包房里还没...
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- 这个月饼分三部分,这三部分的量不是对应的,请注意。月饼总重50g。咸蛋黄指咸鸭蛋黄,全蛋及蛋黄指鸡蛋。用料饼皮(23g/个,共14个)低粉165g饼金黄糖浆115g吉士粉4g枧水4g黄油(完全融化)50g奶黄馅(21g/个,共12个)全蛋25g蛋黄15g砂糖115g吉士粉25g奶粉30g椰浆40g淡奶油40g砂糖211g黄油25...
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- 用料大米粉250克水140克酵母2.5克黄油10克糖8克盐3克糖30克水1000ml大米贝果的做法1.冰水+糖+粉搅拌成团,放冰箱冷藏1小时2.加酵母3.低速4分钟加盐和酵母4.中速到厚膜5.室温松弛20分钟6.分割,室温松弛20分钟7.整形,30-32度发酵30分钟8.90度左右水温煮贝果9.180度20分钟...
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- 在家也可以轻松制作的健康果蔬汁用料黄瓜一根西蓝花一朵苹果一块羽衣甘蓝少量薄荷叶少量蜂蜜一勺复刻「杯子大师」——疯狂大师果蔬汁的做法将所需材料洗净,这里没有加芹菜,能接受的可以加少量芹菜,所有材料洗净即可,不需要焯水。将食材切成小块放入榨汁杯中,加入适量蜂蜜和白...
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- 开始烘培的第三天我家的两只小可爱说想吃必胜客的披萨了🙊🙊不能出门只能外卖的时期还是我这个老母亲亲自给做吧看了几个大师级的饼皮配方五花八门不尽相同!但是发现了一个共同点高筋粉差不多是低筋粉的2~3倍之间抱着试试的态度开干了没想到还成功了🙈现在把自己的配方写出...
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- 一直想做彩色的贝果,最近在上吴克己老师的课,正好讲了贝果,就做来练练手。这次做的依然是低含水量,但成品很软!配方改自吴克己老师,原配方目前没公开,我就不放了。下面是我改动后的配方。是宝宝也能嚼得动的软贝果哦!用果蔬粉来给面团增加颜色和营养,彩色的贝果软fufu的,大家都爱!我...
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- 1⃣️贝果现在称的上是烘焙食品中的“青春偶像”,不仅成为年轻人的时髦早餐,并且行为它相对低油低糖,更符合现代人的潮流2⃣️回忆:第一次做贝果硬的跟石头一样,口感也不佳,记得第二次做还在在朋友的催促下硬着头皮做的,但吸取了第一次的教训,第二次做贝果我做了很多功课才有了现如今...
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- 从微博搬运来的。用料苹果1个全麦面粉200g鸡蛋2个肉桂粉适量葡萄干多放一点牛奶400g范志红老师苹果饼的做法苹果去皮擦丝,加鸡蛋,牛奶,全麦粉,葡萄干剪碎,加入肉桂粉,混合。擦黄油,凝固烤熟即可。小贴士葡萄干多加一点吧,因为这样烤熟了它味道不甜。。。也可以加点糖。...
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- 无蛋无泡打粉,并且在饼干中加入了干果和坚果的酥酥饼干。用料甜菜糖20G杏干3颗原料低筋面粉100G盐一小捏菜籽油2大匙水2大匙干果夹心葡萄干50G加州西梅3颗核桃仁20G肉桂粉少许水1大匙中岛老师的无添加干果夹心饼的做法把低筋面粉,甜菜糖和盐倒入搅拌碗中,混合均匀。加入菜籽...
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- 用料芒果芒果果酱(曾美子老师)的做法。。。。。...
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- 用料老干妈40克盐2克干酵母2.5克0卡糖5克水136克高筋140克全麦140克老干妈贝果的做法六个贝果的量200度烤20分钟...
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- 方子来自幸荣老师是贝果里的一款松软型,口感比嚼劲型稍微松软更多图片关注:微博:温茶夫人用料高筋面粉(富泽)240克低筋粉(富泽)30克全麦高筋粉30克黄蔗糖(可用白砂糖)2大匙(30克)盐1小匙(5克)干酵母1/2小匙(2克)水165克免揉松软型全麦贝果|幸荣老师🍃的做法1:将粉类、黄蔗糖和盐倒入碗中,...
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- 范志红老师七天减肥食谱里面的早餐之一非常非常喜欢这个煎饼容易上手而且很适合秋冬吃无糖少油吃完胃里也能香香暖暖的还可以当作解馋的小甜品用料苹果1个150g左右奶粉20克油4克水适量全麦粉40克葡萄干碎6克苹果全麦煎饼(范志红老师推荐)的做法苹果切碎和全麦粉奶粉葡萄干...
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- 很喜欢的一个日本老师的面包喜欢她那种用最简单的食材和食器做出的美味喜欢她做的天然无添加健康的面包她的面包基本都是无黄油无鸡蛋的但是幸荣的无添加真的会很好吃配方是4个125克左右的贝果用料王后高筋粉(普通也可以)300克白砂糖(原方黄蔗糖)30克盐5克干酵母2克水160克基...
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- 我不生产菜谱,我只是金大王老师的搬运工,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈贝果真的是一款快手又低卡又美味的面包啊!!!简单朴素的味道真是是吃一次爱上一辈子~~富有嚼劲的口感也是欲罢不能如果你爱朴素的味道,又是热量控制者又是面粉依赖群体,那这个方子就太适合你啦!!用料中粉250g砂糖13...
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- 用料虾1斤蒜1头生抽1勺料酒1勺白糖1克鸡精半勺蚝油1勺白酒2勺糖醋大虾(老师教的)的做法把大虾洗净去虾线,锅中放冷水,放大虾,放料酒。烧开后,虾全部变色,捞出沥干水分。油烧至五成热,下入备用的大虾,闯下油倒出备用。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,转中火,放入一半蒜蓉炒几下,放虾翻炒,放...
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