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猪蹄千张的做法食谱

猪蹄千张的做法和图解 好吃的猪蹄千张家常做法

  • 猪蹄千张

  • 坐标：浙江家乡：山西非常想念家里夜市炒的千张猪蹄（我们叫：豆皮炒猪蹄），远在南方的味蕾想要穿梭回家乡，所以动手做了这道菜用料猪蹄2只豆腐皮2.5张（塑封袋1袋）料酒2勺盐适量（品尝咸淡）克老抽0.5勺姜6片葱0.5根香叶3片小米椒2个线椒1个蒜3瓣白糖一点点克蚝油3勺生抽1勺花椒、八角适量...
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塔吉锅猪头肉炖千张的做法步骤及图解,美味正宗的塔吉锅猪头肉炖千张做法

  • 塔吉锅猪头肉炖千张

  • 唐人神的卤猪头肉、超市买的千张（豆腐丝）用料大蒜叶橘子皮唐人神的卤猪头肉超市买的千张（豆腐丝）郫县豆瓣酱塔吉锅猪头肉炖千张的做法塔吉锅里面放点儿油，大蒜叶垫底铺上猪头肉铺上郫县豆瓣酱，放上千张正好自己做了果酱留下的橘子皮切成丁大火煮十分钟，视情况加水与否小贴士猪头...
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石斛炖猪蹄 千金蹄的做法步骤及图解,美味正宗的石斛炖猪蹄 千金蹄做法

  • 石斛炖猪蹄 千金蹄

  • 用料猪蹄两只新鲜石斛15克新姜两片枸杞十颗蜜枣六颗石斛炖猪蹄千金蹄的做法冷水下蹄将新鲜石斛洗净，用刀拍扁，切斜面放入石斛，姜片，一起大火煮开，再小火慢炖两个小时，让千金草的魔力尽数绽放放入枸杞和蜜枣，煮上十五分钟，最后撒盐，耶！石斛清新丝丝隐甜温柔，忍不住要多喝要是如我这般...
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千张卷的做法和图解 好吃的千张卷家常做法

  • 千张卷

  • 用料干豆腐3-4张鸡蛋1个猪精肉500克葱姜蒜适量干耗油适量海鲜酱油适量鸡精，味精各适量淀粉适量十三香少许盐少许千张卷的做法肉搅碎，放葱姜蒜，各料，鸡蛋清淀粉搅匀，搅拌成稍稀点的糊，干豆腐发大张的中间切开，以免卷太厚了，把肉糊均匀涂在上面，卷成卷，人锅蒸8-10分钟即可！熟了稍凉即...
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千张猪排卷的做法和图解 好吃的千张猪排卷家常做法

  • 千张猪排卷

  • 用料千张一张猪排适量生菜适量黄瓜适量胡萝卜丝适量甜面酱/番茄酱根据自己的口味自行增减千张猪排卷的做法千张烫过开水，取出晾凉，擦干水分，切出你想要的大小铺好千张刷上甜面酱或者你想吃的任何酱，码上生菜、炸猪排，再加点酱，卷起来就着酱，开吃！...
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千张的做法和图解 好吃的千张家常做法

  • 千张

  • 用料豆腐皮1张胡萝卜一丢丢切丝盐适量鸡精适量干辣椒适量切断蒜适量蒜米姜适量姜丝千张的做法韭菜切段，千张胡萝卜切丝，姜，蒜，辣椒段，先用油爆香，不喜欢吃生一点的胡萝卜，可以先下锅炒一下，喜欢的同千张同时下锅，放盐，炒软就加韭菜炒软即可，也可以根据自己喜欢的口味做。小贴士可以...
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水煮千张凉拌千张豆腐皮的做法步骤及图解,美味正宗的水煮千张凉拌千张豆腐皮做法

  • 水煮千张凉拌千张豆腐皮

  • 刚嫁到老公这边我还不知道“千张”是什么？🤭在我们老家叫豆腐皮！这道菜是儿子最喜欢吃的，只要去饭店吃饭他都必点的菜！用料千张（豆腐皮）两张小米椒（干的红辣椒）适量青椒适量小葱一根大蒜三四瓣碱面适量生抽适量蚝油适量盐适量水煮千张凉拌千张豆腐皮的做法做这个水煮千张，要买这种...
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烤千张的做法和图解 好吃的烤千张家常做法

  • 烤千张

  • 没有一滴油哦，低卡小零食，减脂解馋好选择用料千张1张盐10克水适量五香粉适量孜然粉适量椒盐适量烤千张的做法千张菜场买回来，加盐跟水浸泡20分钟，捞出控干水分，然后切成小方块，加入孜然粉、五香粉和椒盐拌匀，喜欢辣的还可以加点辣椒粉烤箱预热上下火180度，烤盘排好小千张烤箱中层...
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烫千张的做法和图解 好吃的烫千张家常做法

  • 烫千张

  • 用料千张一张胡萝卜丝适量黄瓜丝适量泡打粉一勺生抽一勺香油一勺辣椒油一勺香菜少许佐料包一小包烫千张的做法准备好材料放入一勺泡打粉。能使千张去除豆腥气，使千张更柔软。浇入滚水泡两分钟，沥出热水，凉水过量备用。胡萝卜焯水。捞出过凉。千张中放入胡萝卜丝和黄瓜丝。5....
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张姐-烀猪蹄（皖北特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-烀猪蹄（皖北特色菜）做法

  • 张姐-烀猪蹄（皖北特色菜）

  • 烀猪蹄是安徽毫州的同事教我做的，它属于皖北的凉菜系列，味道香醇Q弹又有嚼劲儿，据说是毫州那儿过年必备的待客主菜之一，因为它真的真的是很棒的下酒菜！当然我还是喜欢把它作为追剧时候的零食好了😋😏，前提是我不能多啃，因为我一直口口声声叫唤着减肥呢😂😂😂用料猪蹄2只（我这有4...
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心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤及图解,美味正宗的心有千千结（千张排骨猪肉）做法

  • 心有千千结（千张排骨猪肉）

  • 家有胖熊用料肋排一条千张一袋料酒姜片八角茴香香叶干辣椒大蒜1瓣蚝油生抽老抽糖心有千千结（千张排骨猪肉）的做法备菜肉煎一下至金黄加入蒜瓣老姜八角香叶等香料翻炒一下加入生抽料酒耗油白糖加入清水和老抽撇去浮沫加入千张大火烧啊烧收汁出锅小贴士千张喜欢酥烂一点的话，...
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千张圈的做法和图解 好吃的千张圈家常做法

  • 千张圈

  • 用料豆腐皮肉馅（我用的是鸡胸肉）粽子绳千张圈的做法肉馅均匀摊平在千张上，圈起来，用粽子绳捆起来，水开上锅蒸15分钟~切片，想怎么吃，就怎么吃~...
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玛捷斯筒骨咸蹄千张煲的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯筒骨咸蹄千张煲做法

  • 玛捷斯筒骨咸蹄千张煲

  • 用料筒骨600g咸蹄胖（注意咸度）150g笋干（注意咸度）两三根厚千张玛捷斯筒骨咸蹄千张煲的做法筒骨先洗净，汆水，再次冲洗干净主锅内放1200毫升水，筒骨，咸猪蹄，洗净撕开的笋干设置1小时20分，105度厚千张切丝，烧一锅水，放入切好的千张丝，煮开1-2分钟，再次冲洗干净。这一步主要是去除豆腥味。...
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「千张包」的详细做法大全,简单又营养的「千张包」做法

  • 【千张包】

  • 传统千张包的材料可以用四个字来形容：富得流油。不过自己在家做的话，就不用讲究太多，但凡家里能吃的都能下，又是一个清理冰箱库存的好机会哦。千张包虽然叫包，但并不是一般的包子，因为它的做法更像是饺子……然而味道却和饺子差很多，总之非常奇特~整个过程，主要有两个地方比较特...
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卤千张的做法和图解 好吃的卤千张家常做法

  • 卤千张

  • 用料豆腐皮青椒丝姜花椒八角桂皮干红椒香叶盐白砂糖十三香粉老抽、生抽酱油香油卤千张的做法先把豆腐皮按自己喜欢的形状切或者是做成千张结锅下油，放入姜，花椒，八角，桂皮，花椒，香叶，炸出香味，添五勺清水，煮滚沸。加盐，糖，十三香粉，干红椒，生抽老抽，调制上色入味即卤水制成。放入豆腐皮...
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千张炒猪肉的做法和图解 好吃的千张炒猪肉家常做法

  • 千张炒猪肉

  • 用料豆腐皮猪肉克千张炒猪肉的做法千张炒五花肉1.洗净食材：千张，猪肉，大蒜，小米椒一只2.锅内放油炒香五花肉至偏黄，下大蒜和小米椒，（我还加了一小勺蒜辣椒），炒香后放入千张，先别翻动，淋上一勺生抽后再翻动千张五花肉至入味，撒上葱花继续炒出香味；3.调味出锅……...
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拌千张的做法和图解 好吃的拌千张家常做法

  • 拌千张

  • 用料油豆皮2张蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖适量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁点麻油一点点拌千张的做法开火炒剁椒，放韭菜花，十三香炒香。放生抽、蚝油，备用。千张用水焯好，控干。放入锅里，拌上所有料，拌均匀。上桌！...
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吃不腻的千张猪肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的吃不腻的千张猪肉卷做法

  • 吃不腻的千张猪肉卷

  • 用料千张1张盐适量生抽适量小葱7-8根肉末适量白糖适量蚝油适量玉米淀粉1勺吃不腻的千张猪肉卷的做法猪前腿肉，切成肉末，放入盐，生抽，蚝油，白糖，调味均匀。再加入小葱拌匀。千张铺开，均匀抹上肉末。慢慢卷起，卷实！用麻线绑好入锅蒸15分钟。其实不绑也没事，不会松开。蒸熟好，取出切块...
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  • 【北鼎珐琅铁铸锅食谱】花生千张炖猪蹄

  • 用料猪蹄500克花生75克葱姜若干盐5克花椒5粒八角2个料酒2勺千张75克生抽15克老抽6克勺料酒12克冰糖12克食用油10克开水600克【北鼎珐琅铁铸锅食谱】花生千张炖猪蹄的做法猪蹄切块冷水浸泡30分钟以上，再冲洗几遍，倒入锅里加入没过猪蹄的冷水。加几片姜，几粒干花椒和葱结，水烧...
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炸千张的做法和图解 好吃的炸千张家常做法

  • 炸千张

  • 用料豆腐皮2张盐1克炸千张的做法第一步将千张放入盐水中浸泡2分钟，第二步将千张取出放入烤箱中180度5分钟小贴士千张浸泡的时候要尽量把千张洗的干净一点。...
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千张面的做法和图解 好吃的千张面家常做法

  • 千张面

  • 这是一道混血菜。做法混合了炒面，味增汤，大煮干丝，凉拌菜，浇头面ˊ_>ˋ食物嘛，和自己胃口就好。用料千张1张半香菇3朵木耳5朵海带1段蔬菜2片虾皮花椒，干辣椒，葱，蒜味增，盐，糖，麻油千张面的做法花椒碾碎，干辣椒切段，蒜拍碎切末，食材切丝。做浇头。下花椒爆香，辣椒，葱白爆香。下香菇翻炒，加...
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绘千张的做法和图解 好吃的绘千张家常做法

  • 绘千张

  • 非常清淡的一道佳肴用料猪肉片千张美国鸡肉肠葱段蒜粒芡粉盐食用油绘千张的做法千张切条，炒锅放水烧开放入千张煮2分钟起锅沥干水分备用。美国鸡肉肠滚刀切或切片盐适量，芡粉用水调成芡汁备用。炒锅加入食用油烧热，加入蒜粒爆香，加入猪肉片，美国鸡肉肠爆炒至猪肉变色，加入调好...
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千张肉的做法和图解 好吃的千张肉家常做法

  • 千张肉

  • 不腻人的千张肉超级下饭呢用料五花肉一块蜂蜜适量红糖适量腌菜适量豆豉适量酱油少许千张肉的做法五花肉下水煮十多分钟(可以放点姜片花椒粒在水里去腥)差不多筷子能戳进去就可以捞出来了晾一下切成小块倒上蜂蜜蜂蜜涂均匀锅内放少许香油把整块五花肉剪黄凉冷准备切片个人...
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炒千张的做法和图解 好吃的炒千张家常做法

  • 炒千张

  • 用料肉丝青椒1个千张3张盐克红萝卜🥕半根炒千张的做法准备瘦肉丝腌制一下！蚝油酱油番薯粉加适量油！不要放料酒这样腌制很软！千张3张切成丝入水煮一下断一下豆腐味道！青辣椒🌶️红萝卜切成丝起锅热油加入肉丝炒变色加入青辣椒红萝卜丝翻炒一下！倒入千张丝加盐料酒酱油调味！出锅前...
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烩千张的做法和图解 好吃的烩千张家常做法

  • 烩千张

  • 用料千张100克五花肉100克韭菜50克郫县豆瓣生姜鸡粉料酒水淀粉五香粉酱油适量烩千张的做法将千张洗净沥干，切成约5厘米长0.5厘米宽的丝，五花肉洗净切成约0.5厘米厚的条状，韭菜洗净切成与千张差不多长的段，生姜切丝，郫县豆瓣剁碎热锅放油，下入五花肉翻炒至出油后下入两小勺料酒，...
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