当前位置：烹调屋 >

自制冻肉的做法食谱

自制冻肉的做法和图解 好吃的自制冻肉家常做法

  • 自制冻肉

  • 用料盐适量生姜适量葱适量料酒自制冻肉的做法将肉皮凉水下锅，放入姜片，葱，倒入料酒，煮开将煮开的肉皮冲下凉水(肉皮不能太凉，太凉不方便下一步操作)划掉肉皮多余的油脂，再用镊子把肉毛拔干净肉皮称重，倒入适量的凉水，肉皮和水的比例是1:4，给水里倒入适量的盐，冷水下锅蒸，大火烧开转...
  • 28318
自制冻柠茶的做法和图解 好吃的自制冻柠茶家常做法

  • 自制冻柠茶

  • 广州每天35度的高温来一杯清爽冻柠茶好喝但不伤胃用料柠檬2个青柠1个英国早餐茶（红茶）6包冰糖100克水（煮糖浆）100克冰块随你意自制冻柠茶的做法柠檬洗净备用对比过红茶，这种英式早餐茶更适合做柠檬茶，比红茶多一点香涩又不会太抢，茶餐厅用的茶粉太浓厚，有时我喝了会伤胃。这个茶...
  • 10986
自制奶冻的做法和图解 好吃的自制奶冻家常做法

  • 自制奶冻

  • 用料牛奶240ml细砂糖15克小麦淀粉或玉米淀粉20克自制奶冻的做法准备一只小碗、碗里刷一点色拉油、油不要刷太多。小贴士小奶锅里倒入牛奶、白糖、小麦淀粉、中小火不停搅拌，至浓稠状有气泡立即关火。迅速把奶糊倒入碗中或保鲜碗中、碗平放在桌面上、震掉气泡、等奶糊全部...
  • 19782
自制梨子冻的做法和图解 好吃的自制梨子冻家常做法

  • 自制梨子冻

  • 雪梨一个，冰糖适量，菊花几朵，水适量，白凉粉一包。用料雪梨一个，冰糖适量，菊花几朵，水适量，白凉粉一包。自制梨子冻的做法1，雪梨带皮用流水冲洗后用盐摩擦表皮2分钟。2，雪梨去芯切成颗粒后加入冰糖，菊花，也可以加几颗红枣，加入适量水先烧开后再中小火炖煮半小时3，滤去渣子只留汤汁，装进盆...
  • 8442
自制椰奶冻的做法和图解 好吃的自制椰奶冻家常做法

  • 自制椰奶冻

  • 用料食材：椰青🥥一个取椰汁150克、纯牛奶🥛100克、白砂糖25克、吉利丁7.5克（喜欢Q的加10克）自制椰奶冻的做法椰青一个销掉表皮浅浅的一层，就看到奔驰标了😁用波纹带锯掉顶部的椰壳加滤网过滤出椰汁再用波纹刀把椰子开口切大修饰一下开口处开启足够大的孔吉利丁用冰水泡软碗里...
  • 19372
自制仙草冻的做法和图解 好吃的自制仙草冻家常做法

  • 自制仙草冻

  • 用料仙草粉50克水1L冰糖适量自制仙草冻的做法取50g烧仙草粉，加入1L水搅拌均匀，将粉调制成无核状。将调好的烧仙草糊倒入锅中，再次搅拌均匀后中火煮，边煮边搅拌至烧开就可关火（期间根据自己的口味加入适量冰糖）待冷却后用刀切成块状，搭配食用，冷藏风味更佳！...
  • 17872
自制皮冻的做法和图解 好吃的自制皮冻家常做法

  • 自制皮冻

  • 用料猪皮适量自制皮冻的做法水开后放猪皮，煮一段时间捞出放凉，处理猪毛，猪油。（倒的水不要多了，猪皮煮一煮，猪毛用镊子就能把猪毛根拔出来了)将猪皮切成丝装小盆，放入3小盆水，水与猪皮比例为3:1放入材料（花椒水，咸盐，生抽（也可以不放）葱段，蒜瓣，生姜片，辣椒段，花椒大料盒子),放入蒸锅蒸2个...
  • 11270
自制纯皮冻的做法和图解 好吃的自制纯皮冻家常做法

  • 自制纯皮冻

  • 跟朋友讨教的！据说朋友妈妈的拿手绝活！超级无敌巨好吃啊！做了几次，得到七大姑八大姨的一致好评！说是像卖的一样！写的比较详细，不要嫌我啰嗦用料猪皮一张盐适量水适量自制纯皮冻的做法买回来肉皮，冷水下锅，待水烧开，肉皮可能会打卷，煮一会关火，捞出晾凉！晾凉以后切成条，若做清冻，则切成十...
  • 28804
自制猪肉冻的做法和图解 好吃的自制猪肉冻家常做法

  • 自制猪肉冻

  • 我最爱的小吃，含有大量的胶原蛋白用料猪皮500克姜4片葱一根花椒20粒自制猪肉冻的做法凉水下锅烫煮猪皮→取出猪皮剔除肥肉→切条揉搓冲洗反复3-4次放入花椒粒、姜、葱大火煮开后换小火，煮2个小时即可北方地区冬天在窗外放置一宿即可，南方地区放入冰箱像跳跳球一样有弹力，QQ的...
  • 27752
自制果冻的详细做法大全,简单又营养的自制果冻做法

  • 自制果冻

  • 彤宝最近爱上果冻，还是自己做比较安全用料QQ糖，水，白糖自制果冻的做法会旋转的橙子🍊...
  • 9347
自制猪皮冻的做法和图解 好吃的自制猪皮冻家常做法

  • 自制猪皮冻

  • 做腊肠剩下的猪皮扔了可惜自己做皮冻用料猪皮一斤姜三片八角一个盐小半勺料酒两勺十三香小半勺味精小半勺大葱一颗生抽一勺辣椒油一勺香油一勺蒜六粒味达美60ml醋30ml自制猪皮冻的做法把猪皮表面的毛刮干净，里面的油脂刮干净，然后锅里加水，水开煮两三分钟，捞出来在刮一遍油脂...
  • 4402
自制冻豆腐的详细做法大全,简单又营养的自制冻豆腐做法

  • 自制冻豆腐

  • 冻豆腐是火锅炖菜的不二佳品，自制还是有一定的秘诀的用料豆腐1块自制冻豆腐的做法买回来的北豆腐放在一个容器里取一个重物压在上面两个小时后取下重物，可以看到豆腐出了很多水，变得紧实了分成小块放在冰箱里冷冻取出化冻即可食用小贴士有人喜欢用盐水泡，我一般不会，我觉得首...
  • 23509
鸡肉生煎包（自制肉冻）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉生煎包（自制肉冻）做法

  • 鸡肉生煎包（自制肉冻）

  • 用料肉冻用料：鸡爪，葱，姜，大料，酱油，糖，盐煎包皮：面粉，水，酵母肉馅：鸡肉，盐，酱油，胡椒粉，糖，花椒油鸡肉生煎包（自制肉冻）的做法煮鸡爪，小火炖一个小时，汤汁放冰箱冷藏四小时以上。煮的久一点，肉冻更筋道。你尝到的煎包汤汁的味道就是煮鸡爪时的味道，因此这一步调味要到位。第二天，和面。我们需要...
  • 16890
自制🍉果冻的详细做法大全,简单又营养的自制🍉果冻做法

  • 自制🍉果冻

  • 用料西瓜、白砂糖自制🍉果冻的做法西瓜榨汁...
  • 4327
自制冻酸奶的做法和图解 好吃的自制冻酸奶家常做法

  • 自制冻酸奶

  • 用料酸奶一包葡萄干数颗甜蜜豆数颗自制冻酸奶的做法将酸奶先倒入家中准备的平底盘里！然后将准备的甜蜜豆和葡萄干洒在酸奶上均匀点！放入冰箱冷冻一晚上第二天从冰箱拿出后放一两分钟，用水果刀割开就可食用！和外面出售的一样！...
  • 24280
自制冻梨的做法和图解 好吃的自制冻梨家常做法

  • 自制冻梨

  • 用料雪梨/黄金梨2只工具冰箱自制冻梨的做法将梨子放入冰箱冷冻层冷冻一夜取出解冻一天继续冷冻一夜取出解冻，如此反复，直到梨皮颜色变黑，放入冷水解冻后即可食用，浅色皮的梨更容易冻出黑色...
  • 32068
自制猪蹄冻的做法和图解 好吃的自制猪蹄冻家常做法

  • 自制猪蹄冻

  • 猪蹄冻🐷是家里每年冬天必做的。熬好的猪蹄冻吃的时候拌上蒜，香菜末。宴客妥妥的。熬好的猪蹄冻现在这个天气可以放两个周。如果不是冬天，可以放冷藏3天内吃完，超过3天需要再次烧开；但是用猪皮熬的就不能第二次烧开，冻就会“煮破火”不会再凝固。用料猪蹄3只鸡爪6只大葱1段姜3...
  • 21262
自制冻豆腐的做法和图解 好吃的自制冻豆腐家常做法

  • 自制冻豆腐

  • 用料豆腐8块自制冻豆腐的做法把买来的新鲜豆腐切块切好装盘子里放入冰箱急冻待豆腐结块，拿出来敲打，成一小块，装袋子里，需要食用就拿出来，可以放一年...
  • 32348
自制果冻的做法和图解 好吃的自制果冻家常做法

  • 自制果冻

  • 市面上的果冻种类繁多，不知道要有多少添加剂，自己动手健康美食从我做起用料凉粉25克水果若干冰糖若干水两碗自制果冻的做法水果切丁放进模具白凉粉备用两碗水烧开放入冰糖融化加入白凉粉水把模具放在盛满凉水的盆子里，方便定型脱模放入冰箱冷藏口感更好健康的没有添加的果冻...
  • 22278
自制肉皮冻的做法和图解 好吃的自制肉皮冻家常做法

  • 自制肉皮冻

  • 用料猪皮适量姜、葱、花椒、大料、料酒、盐、香叶、老抽、味极鲜酱油、胡椒粉、自制肉皮冻的做法肉皮洗净，用煤气火烤一遍去腥味，然后用刀刮净，在洗两遍，把肉皮入锅加几段葱、姜、料酒、胡椒粉烧开后捞出来用冷水冲洗，然后在用刀刮去多余的油脂，在清洗干净后切条将切好的条，放入...
  • 16498
我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法步骤及图解,美味正宗的我的自制猪皮冻肉皮冻记录做法

  • 我的自制猪皮冻肉皮冻记录

  • 我的自制猪皮冻肉皮冻记录。猪皮冻熬到软糯易碎的程度（水分略大）可以盛一碗出来，留做灌汤包之用哦！用料猪皮500克以上食盐生抽老抽醋香油我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法猪皮有整块的和零散的，最好买整块的好处理。零散的处理起来费劲。价格大概是3元-5元一斤。猪皮先洗干净，冷...
  • 14511
自制冻薯条的做法和图解 好吃的自制冻薯条家常做法

  • 自制冻薯条

  • 用料土豆两个自制冻薯条的做法土豆去皮，切成喜欢粗细的长条，然后用凉水泡15分钟去掉淀粉水烧开之后煮土豆条3分钟，煮半熟就可以，不要全熟捞出，控干水分平铺到保鲜盒里放入冰箱冷冻，想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条，所以我都是用空气炸锅，既健康又方...
  • 31911
自制茶冻的做法和图解 好吃的自制茶冻家常做法

  • 自制茶冻

  • 用料茶叶5克什么茶叶都行白凉粉5克纯净水150克糖适量、不加也行，我不喜欢甜，就没加自制茶冻的做法茶叶洗一下开水泡五分钟，把颜色泡出来过滤掉茶叶放白凉粉和糖（不吃糖的不加）最小火搅拌到冒泡就关火放置变凉自然就凝固了做好切块放奶茶，放牛奶里都可以你要直接放进肚子里..也...
  • 8206
自制椰子冻的做法和图解 好吃的自制椰子冻家常做法

  • 自制椰子冻

  • 用料椰浆400毫升吉利丁片2片椰子壳1个椰蓉少许自制椰子冻的做法椰子壳洗净备用椰浆一罐吉利丁片冷水软化椰浆加热，加入软化的吉利丁片，搅拌至全部溶解把溶液倒入椰壳，冷却后，包上保鲜膜，放入冰箱6小时。椰蓉冰箱里拿出来后，洒上少许椰蓉，放个薄荷叶装饰。很简单然后也是大功告成...
  • 6419
自制猪皮冻（肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的自制猪皮冻（肉皮冻）做法

  • 自制猪皮冻（肉皮冻）

  • 南翔小笼包，现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包，现在也不咋地。万寿斋的小笼包，现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包，于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包，猪皮冻那是必须的必须！不然就不配叫小笼包！（菜谱自用，仅供参考）用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
  • 17132

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接