- 能卤全世界的基础红卤配方,都是简单的方子呢。由于菜谱比较长,小美就不闹到太多废话,直接上主题。【红卤汁】先教大家熬一个原始的卤汁,亲们也可以直接放肉进去煮呢,为了菜谱看上去有条理,先单独分享卤汁的做法,这个卤汁里面可以放很多很多的东西,你想得到的东西都能放呢!(步骤1-9)...
- 23955
- 小时候奶奶每逢过年就会炸福袋,那时候我们用的是芋泥,冬菇,虾米,腊肠,肉粒,芹菜,胡萝卜炸,寓意年年有余,袋袋平安的意思,那时候特爱坐在火炉旁看着奶奶包,一边给我讲她小时候的故事,后来,奶奶脑退化以后,就再也没有做这个菜了!今天,心血来潮的做,不过这个是纯素版的,因为爱上吃素以后都是做...
- 20968
- 年夜饭的餐桌总少不了一道鱼,寓意年年有余,来年生活更好。鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。营养十分丰富,含有大量的蛋白质,常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用,久坐、常吹空调很容易精神疲倦、皮肤干燥;多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性,还可缓解压力、改善睡眠质量。今...
- 7695
- 春节~中国人最隆重的节日也是全家人欢聚的幸福时刻!记得小时候,老人们会说:年年守岁岁,岁岁保平安。送走了不平凡的2020年,又将迎来新的一年~2⃣️0⃣️2⃣️1⃣️㊗️大家幸福安康从今天起,我会✍✍系列新春食谱大家🉑记得收藏关注哦😊😊今天是新春家宴食谱第1⃣️篇象征年年有余的黄金鱼...
- 25584
- 俗話說「年年有魚」,魚」和「余」諧音,寓意長搵長有,豐衣足食,年年有餘。很快就要過年了,年夜飯是一年中最美好的時刻,也是一家老小歡喜團聚的時刻,所以,年夜飯還要團團圓圓。這道菜我把魚與魚丸匯集在一起用清蒸和高湯燉煮的方式讓團團圓圓和年年有魚一起都呈現在春節餐桌上。用...
- 5769
- 看朋友圈刷屏的年夜饭看的眼花,大家都在疯狂进食肉类。我想过年除了酥香的鲜肉,也应该有酸甜的莓果吧!今天要分享的是一道蜜渍料理,以草莓为主,还可以加入菠萝蜜一同腌制,为新年油腻的肉味带来一丝清香酸甜。用料草莓200g菠萝蜜80g蜂蜜50g白糖20g蜜渍草莓|过年除了酥肉,也要有酸...
- 6616
- 在我小的时候东北农村每到年底,家家户户都开始蒸粘豆包,在蒸粘豆包的同时妈妈总会做一些我们爱吃的豆面卷子,每次妈妈边做我们几个都是趁热边吃,没等豆面卷子端上桌儿,我们都吃饱了😊长大以后我经常想起小时候豆面卷子的豆香味,于是在妈妈的指导下也学会了做豆面卷子。用料江米...
- 28454
- 之前我发过一个“黑胖胖”海参的菜谱,将海参的具体泡发过程写的很详细,这次的海参泡发后效果出奇的好,原本只有“食指粗细”的“小黄鱼”经过泡发之后直接变成了“小油条”禁不住要晒晒,这不要过年了,一直想做的一道硬菜,盆菜?佛跳墙?这两样菜都不能缺少海参、花胶还有鲍鱼,全部需...
- 22093
- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干基础圣多诺黑:有些创新,红过就没了,有些几百年后还在进化的做法千层酥皮糖粒酥皮与泡芙糖浆香缇奶油霜与圣安娜嘴...
- 32398
- 在重大的节日中就会体现出来一些食物的重要性了,比如说我们南方人就非常的喜欢吃蒸发糕,而且在过年的这种隆重的节日中了,也会蒸发糕象征者是蒸蒸日上一些非常好的一些词语去形容了这些蒸发糕,所以发糕格外的受人欢迎,因为它象征着蒸蒸日上。新的一年。我以鱼形发糕来祝...
- 23870
- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
- 24701
- 一天之计在于晨,一餐之计在于肉。这两天吃饭感觉少了什么,总觉得嘴巴过于清淡少了点味道......苦思冥想之后才悟到,原来这两天少的是肉啊!不是那些小炒肉,排骨什么的,而是实实在在的大肉!!不行,滋滋立马找到母亲大人投诉自己的新年还不完美。果然是亲妈!!大手一挥。“晚上给你来一道...
- 26012
- 过年少不了的年年有鱼用料鲈鱼一条生姜适量小葱适量酱油适量料酒适量油适量【家常菜】葱油海鲈鱼年年有鱼过年必备的做法步骤在此小贴士没有任何难度...
- 22224
- 2021年太不寻常,哪里也去不成,与至亲相隔千山万水,唯有认真庆祝,遥相举杯🍻用料爱心一片,仪式为先。有钱没钱,专心过年/2022年夜饭!的做法乾隆白菜香卤猪手红烧大黄鱼油焖大虾团圆丸子盐焗鸡发财树麻婆豆腐山东传统花式馒头凉菜:乾隆白菜,卤猪手;热菜:红烧大黄鱼,油焖大虾,团圆丸子,盐...
- 26506
- 每到年关,我都是提前做好油角,包装好,过年到亲戚家拜年一包油角加苹果和年桔就可,自己做的肯定是放心啦!顺带说句现在广东人拜年很简单的,大家相约在酒楼见面饮餐茶说说话,大家就是互相送下礼就当拜年啦!下厨房里所看的方子都是有加水或加啤酒加泡打粉的,我做油角从不加这些的,二三...
- 31887
- 没有八宝饭的年夜饭,就是不完整的。用料糯米1000克猪油两汤匙黄油荔浦芋泥100克猪油红豆沙100克原味猪肉松30克红香妃葡萄干两把蔓越莓一大把特级柿饼4个年饭年饭~有八宝饭才叫过年的做法1,准备黄油芋头泥和猪油红豆沙A,荔浦芋头切块(我是买回来削皮切块放冷冻,用的时候拿一袋...
- 20012
- 最近突然想吃鱼~鱼肉蛋白质高脂肪低太适合我这种减脂的人了~虽然最后一个人吃完了整条鱼(使我肥胖)😭😭用料鱼1条葱、姜、蒜适量豆瓣酱2勺生抽1勺蚝油1勺老抽半勺八角1个料酒2勺胡椒粉适量吃了就会年年有余的红烧鱼的做法鱼打理干净之后切花刀,加料酒、姜、胡椒粉腌制十五...
- 28827
- 喜欢做各种花样面食,也愿意把做法分享给大家,虽然少有人问津点赞,但还是乐此不疲。今天过小年做了翡翠百财水晶饺,剩下一点面,索性又随手捏了几条金魚饺子,寓意也吉祥🎉🎊用料澄粉与木薯粉(或玉米淀粉)按5:1的比例与面粉等量的滚开热水馅料随意过小年了!吃金鱼饺子吧的做法馅料...
- 29170
- 用料草鱼半条蒜一个姜一块小米辣三个豆豉三勺酒糟半碗花椒少许花椒油适量辣椒油适量酱油适量庆鱼年,快过年啦,教你做个酒糟鱼,年年有余哦的做法热锅下盐,花椒翻炒,带出花椒的香味翻炒后的盐和花椒放入鱼中抓拌均匀,放冰箱腌一晚入味鱼晒两天到半干状态热锅下油,将鱼炸至金黄后捞...
- 30004
- 第一次正儿八经挑起过年的大梁年三十的饺子我包了~过年的新年礼盒我包了~就是这么大气~用料用心用爱~过年了~的做法“白菜”饺子~其实只是羊肉大葱菠菜菠菜手擀面...
- 4266
- 一直眼馋萝卜花,今天终于有时间下手了,第一次做,速度很慢,以后经常练,肯定会快的*^_^*用料萝卜1根胡萝卜1根过年了,萝卜花练习的做法材料切薄片。这个胡萝卜,第一次见,内部自带雕花,哈!撒盐出水变软这个忘了拍步骤,都是跟咱下厨房姐妹学的,头两片对折两次,用牙签固定,以后不对折,直接固...
- 5065
- 想吃酒鬼花生,在家就能做,只要牢记3点,即“1泡2冻3低温”的秘诀。厨房新手也能轻松做出酥脆爽口的酒鬼花生。用料花生米600克花椒适量干辣椒适量油适量盐一勺辣椒面2勺细砂糖2勺酒鬼花生-过年零食和下酒菜都有了的做法花生米清洗干净,烧一锅热开水,放入花生米焯水1分钟,捞出来...
- 13561
- 春节蒸馒头少不了鱼,各种花样馒头,简单又好看,年年有余(鱼),好看又好吃,学会过年露一手!山东过年必做的花样馒头,做法简单,寓意吉祥,过年咱也蒸一锅!北方的面食很出名,花样也很多,在山东的胶东地区,过年的时候都会做一些花样馒头,这些馒头既好看又好吃,而且寓意吉祥!用料新良北方馒头自发粉...
- 31635
- 年夜饭特辑第七弹↓饭桌上的甜蜜担当——桂花红豆小年糕大过年的真的很难抵挡甜糯热乎乎的东西这个桂花红豆小年糕不仅颜值优越做法更是简单搅和搅和蒸一蒸就做好了夹着玫瑰色的蜜红豆咬一口软糯Q弹治愈能力满分快和家人一起做起来用料粘米粉200g糯米粉100g蜜红豆100g糖...
- 32503
- 给厨友们拜年了!祝亲爱的厨友们新年快乐!羊年发财!更爱美食更爱下厨房用料开心真心过年了。的做法春联,灯笼烟花,爆竹现榨西瓜汁,看春晚...
- 17258