- 22年的四月用料面粉750克酵母8克盐3克温水480ml面粉250克盐3克椒盐粉2小勺鲍汁1勺食用油80克猪油30克煸香的葱油5勺切好的葱末200克葱油饼(酥鲜香而不油)的做法备料用面包机和面、发酵(750克面粉+8克酵母+3克盐+480ml温水)可做18个从面包机里取出的发酵完成的面团撒些干粉揉...
- 10760
- 最是那一入口的香、酥、甜!!!当核桃碎在口中爆开的瞬间,更增加了味蕾的满足感。这个味道是记忆中的味道,是幸福的味道……家人每每吃到这个核桃酥都会感叹食物的魅力。😘😊💖用料猪油130克中筋面粉180克玉米淀粉30克糖粉80克蛋黄3个小苏打2克泡打粉3克盐1.5克核桃碎60克黑芝麻...
- 22526
- 用料油克面粉克小葱根开水克简易版葱油饼,不加油酥的做法见小贴士见小贴士小贴士简易版葱油饼,不加油酥的做法1、开水烫面,一边倒水一边拿筷子搅拌,成干面穗,不过也不要太干2、开始揉面,可以用手沾凉水揉面,揉到面团光滑就行3、切碎葱花,4、面团分成若干块,擀成一个薄圆饼,油刷薄薄...
- 20608
- 儿子和我都喜欢吃王氏林记的咸烧饼,不过疫情原因,很久没去店里堂吃,打包回来的口感也差了,自己尝试做的这款没有放酥油,不过做起来很方便,吃起来也有点香脆的感觉。用料面团:面粉500克酵母粉6克泡打粉3克温水250克葱油:小葱适量盐2小勺食用油2大勺不放酥油的香脆葱油饼的做法面粉...
- 9215
- 回味悠长的葱香,唇齿留香!用料挂面1把老抽1勺生抽2勺糖1勺蚝油1勺葱白5根香醋半勺食用油50克洋葱半个香而不腻的“葱油拌面”的做法锅里倒油下入葱段洋葱丝小火慢炸出香味按比例倒入配料开锅关火滤掉辅料拌入煮好的面条🍜撒上葱花,趁热吃啦小贴士面不需要过量水...
- 32613
- 疫情期间,全民美食家!票圈里跟我要方子的集美们,都往这里看啦,简单、快手又香酥好吃的葱油饼来啦!用料面粉600g盐5g温水320g食用油20g葱若干黑芝麻若干“香酥葱油饼”--好吃停不下的做法1、面粉+盐+温水+油,揉成光滑的面团2、将面团等分成N份搓成长条,器皿与面团表面刷油醒一小...
- 14009
- 朱厘米的葱油饼配方,看了圈下厨房还没有,所以整理上来,配方版权老师所有。我只是把自己的制作过程和知识点总结发上来。因为很喜欢葱油饼,之前试过好几个方法,包括有名老师的及高分方子,都不太满意,这个是目前我做的过程最流畅、成品最酥脆香的。📝成品数量:6张约12cm的葱油饼,建...
- 21268
- 一直心心念念的葱油饼在不断钻研之下终于出现啦用料面团中筋面粉200克温水100克油酥面粉50g油30克小葱一大把盐4克油酥葱油饼的做法先揉面放旁边盖盖醒发40分钟醒面的时候可以炒油酥烧热油倒入面粉拌炒加入盐油酥形成备好足量葱花包入油酥卷好盘起来压扁锅内倒油煎制完成...
- 13180
- 喜欢吃葱油饼,但是又怕太油,烫面死面方法全做过,总觉得仍不喜欢,于是做了发面的葱油饼,终于找到自己喜欢的味道。用料面团中筋面粉600克盐3克水330克酵母粉5克葱油馅豬油85克葱花85克白胡椒粉1/4茶匙盐5克表面装饰白芝麻适量阿茱葱油饼(发面版酥香软葱油饼)的做法中筋面粉、水、...
- 5627
- 金黄酥脆,层层叠叠,吃起来掉渣,之前教大家做的葱油饼也很酥香,不过有些小伙伴说做油酥太麻烦了,有没有简单一点的方法,也能吃到一样酥脆的葱油饼呢?有的!今天教大家做的这款葱油饼超级简单,不用发酵也不用做油酥,一擀一卷一煎就可以吃了。这款葱油饼里加了全蛋,吃起来会更劲道,如果早...
- 22211
- 晚上果爸哄睡完坚果出来我说明天想烙葱油饼,坚果爸激动地说那还不如现在烙😂那好吧又是被迫营业😅用料面粉250克开水140克盐3克小葱十根葱油饼不用等待醒发油香酥脆的做法面粉加盐多次少量加开水比较粘手也比较烫记得用筷子搅拌哦搅拌成百分之八十为絮状时就不要加水了比...
- 20864
- 用料中筋面粉300克热水150克冷水80克油酥:2勺面粉、1勺盐、2勺热油、少量葱末、五香粉酥香葱油饼的做法准备好面粉、油酥(下布详细介绍)准备好的葱末、盐、五香粉,淋上少许热油,再加入2勺面粉(这里的勺以家里的小调料勺为准)面粉分成2半,1半缓慢少量加入热水并用筷子搅拌,另1半用...
- 13080
- 口感是酥脆的,不是那种软fufu的饼哦。面团要软一点,不能偏干,因为每个人的面粉吸水性不一样,所以加水可以自行调节。配比合适的面团揉好后延展性很好,很软,像橡皮泥那种感觉。煎的时候油也不能少,要多一点儿,煎的时候油少了起酥不咋好,自己多试煎两张就能掌握了。用料中筋粉160克...
- 23704
- 葱香和黄油味都非常浓郁的一款小酥饼,你值得拥有哦!方子的份量是可以制作大约两盘28✖️28厘米烤盘的量大约是34~35个。烘烤的时间会受饼干的厚度大小影响,具体根据上色情况而定。我一般软化黄油的方法是将黄油从冰箱取出放入微波炉加热15-20秒让其软化。用手测试一下不够软就...
- 5290
- 手不沾面的懒人面食,外焦里嫩香喷喷,比包子省事,比饺子快手用料饺子皮6张油适量香肠1根葱花适量香葱酥油饼的做法准备好食材和份量取一张饺子皮,刷适量的玉米油,一张一张的刷好叠起来一般叠8张左右比较合适用擀面杖把饺子皮全部擀薄,擀成直径15-20厘米放到蒸笼里大火蒸8分钟左...
- 22587
- 用料面粉两小碗➕小半碗,两份水适量油适量葱1根盐适量酵母适量葱油油酥饼的做法酵母➕温水调开倒入面粉中再加温水和面,用筷子划拉成絮状揉面小时候我妈说,和面要“三光”,手光,面光,盆光面团盖保鲜膜静置30-60分钟(温度保持25°)葱切碎倒入油内炸“葱油”热油倒入面粉(小半碗)...
- 22832
- 心心念念的油饼终于有时间做了,金黄酥脆,咬一口酥掉渣,柔软多层,凉了也不硬用料面团:面粉400克温水230克盐3克油酥:面粉50克油50克盐少许葱油酥油饼的做法和面,盆里倒温水和盐,加入面粉和成光滑面团放皮肤上揉匀分割成5等份,(揉圆附视频)揉好圆,表面刷油盖上保鲜膜醒半小时制作油酥:50...
- 19281
- 咸香酥脆用料中筋面粉250g温热水150ml一160ml盐2g面粉30g盐1g植物油50ml葱花v若干芝麻碎若干香葱油酥饼的做法油烧热冒烟,缓加入30加盐粉碗里搅成油酥。晾凉。温热水揉面,盖好饬10一15分钟。案板上整成大片,刷油酥,洒葱花芝麻碎,卷起。分团,互叠,压平,擀开入底锅放少量油摊饼正面...
- 26509
- 掌握几个小技巧,以后再也不往小摊跑~往期精彩回顾:★自制豆沙:☆蒜香烤茄子:★柠檬酱:用料饼坯部分面粉400克盐4克植物油5毫升开水约160毫升油酥部分面粉50克植物油约50毫升盐1克花椒粉3克配料部分白芝麻适量小葱4根葱油香酥饼的做法400克面粉和4克盐混合均匀。此时烧开一壶水...
- 6809
- 不需要熬油酥的葱油饼,制作方法简单方便,做出来层层叠叠,吃起来酥香,这方子煎了三张饼,适合1-2个人吃!用料面粉200克香葱70克温开水75克食用油适量盐适量十三香或者胡椒粉之类调料适量葱香千层饼(免油酥简易葱油饼)的做法面粉加温水,用手揉成面团,面团一定要软,然后盖保鲜膜温暖处醒...
- 7122
- 用料油皮材料:普通面粉160克玉米淀粉50克细砂糖20克水100克玉米油60克油酥材料:低筋面粉60克玉米淀粉80克玉米油60克馅料:细砂糖150克面粉50克表面装饰材料:熟芝麻适量,食用油适量甜而不腻家常版油酥饼的做法先做馅料,将材料混合拌匀即可普通面粉玉米淀粉白砂糖拌匀,慢慢加入水,...
- 7528
- 这个方子是我看过许多不同的做法后,我自己融汇贯通出来的,结果第一次做就非常成功,超级好吃!切的时候,咬下去的时候,你会听到咔嚓咔嚓的声音哦!希望你会喜欢!这个方子是两段式的,蛮适合上班族的!前一天晚上,可以花20分钟先揉好一个面团,第二天大概从头到尾一个小时就可以了!这个方子可...
- 17601
- 又香又脆的葱油饼。用料普通面粉500克食用油15克盐(面)3克沸水150克凉水150克葱1根盐(葱)2克饼内用油适量香酥葱油饼的做法普通面粉,食用油,盐混合一起,先倒入150克热水,用筷子搅拌均匀,过一会倒入150克凉水,继续搅拌均匀。开始和面直至面团表面柔软光滑状态,表面抹油放入盆里,盖...
- 6599
- 一把葱,一袋面粉,随时可以吃到热腾腾香酥可口的葱油饼是多么幸福的一件事啊!用料面粉200克开水120克盐适量葱花适量油20克(用于做油酥)面粉17克(用于做油酥)香酥葱油饼(不会变硬)的做法由于一个人手不方便,就没照片了。1.面粉中加入刚烧开的开水,用筷子搅成棉絮状,揉到差不多光滑,盖上...
- 28028
- 用料普通面粉三两干酵母一小勺温水半碗猪油渣一碗一小碗盐、花椒面适量葱花一小碗葱香油酥饼的做法酵母温水化开加入面粉,和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发半小时;油渣剁细(熬猪油的时候油渣不能熬得太干,留一部分油);高压锅放炉子上开小火预热,最好锅下边垫一块铁板,这样受热会更均...
- 24741