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加吉鱼 学名真鲷的做法食谱

“加吉鱼” 学名真鲷的做法步骤及图解,美味正宗的“加吉鱼” 学名真鲷做法

  • “加吉鱼” 学名真鲷

  • “加吉鱼”分红加吉和黑加吉两种，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。是珍贵的食用鱼类，山东沿海各地均产加吉鱼，但以登莱海湾所产最佳，无论品质、味道俱臻上乘。自古就是鱼中之珍品，民间多用此款待贵客。学者郝懿行在《记海错》中云：“登莱海中有鱼，厥体丰硕，鳞髻赦紫，尾尽赤色，啖之...
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包烧真鲷鱼的做法和图解 好吃的包烧真鲷鱼家常做法

  • 包烧真鲷鱼

  • 《美味猎手》猎手团来到新西兰之后，第一次出海就亲手捕获了超大size的鲷鱼！这是厨神魏瀚第一次烹饪自己亲手捕获的食材，他将以最具心意的烹饪方式来回报大自然的馈赠。这道菜的用料其实并不复杂，但却别有一番风味。云南特色做法与新西兰顶级食材碰撞出全新的味觉体验，快来感受...
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🐟《真鲷、加纳鱼料理》清蒸葱油汁真鲷▪️原汁原味清蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《真鲷、加纳鱼料理》清蒸葱油汁真鲷▪️原汁原味清蒸鱼做法

  • 🐟《真鲷、加纳鱼料理》清蒸葱油汁真鲷▪️原汁原味清蒸鱼

  • 真鲷有好多小名，加纳、嘉鱲、加鱲。真鲷在日本逢年过节是餐桌必备的佳肴，拥有满满祝福、祝贺的喜庆鱼。很喜欢吃真鲷生鱼片，细嚼会慢慢散出甘甜油脂香气😍作法食谱非常多，清蒸、香煎、焗烤、红烧、盐烤、刺生、煮汤、茶泡饭、煮粥、油炸⋯⋯太多太多作法。是非常好入手的鱼种...
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双面真鲷「真鲷的2种做法」的做法步骤及图解,美味正宗的双面真鲷「真鲷的2种做法」做法

  • 双面真鲷「真鲷的2种做法」

  • 真鲷，也叫铜盆鱼。平时在市场上看到的都是很小的，会煎一煎红烧。这次买了一条2.3斤的，背上的肉和其它部分各做一道菜，故名《双面真鲷》。『铁板真鲷片』：鲷鱼背部的肉加洋葱等辅料。『真鲷豆腐汤』：鱼头鱼骨等边角料熬成的汤。用料真鲷（铜盆鱼）2斤以上（我用的是2.3斤，越大越容易起...
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荷包加吉鱼的做法和图解 好吃的荷包加吉鱼家常做法

  • 荷包加吉鱼

  • 这荷包加吉鱼可是咱胶东宴客菜的顶峰。红鳞加吉鱼是首选，黑鳞加吉次之，俺这条是红鳞的，看人家的脑袋、鱼鳍、背部，身份的象征啊，因为红所以喜庆，所以是宴席上的必备用料加吉鱼肉馅香菇葱姜辣椒蒜老抽生抽料酒盐香油荷包加吉鱼的做法猪肉馅里加入一小勺生抽、少许料酒、一点盐、...
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清蒸海富鱼(学名鲷鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸海富鱼(学名鲷鱼)做法

  • 清蒸海富鱼(学名鲷鱼)

  • 钓鱼人刚刚钓回来的新鲜鱼，不清蒸就辜负了它的鲜美，蒸出来鲜味飘满屋，两个人吃得渣都没剩，实在太好吃了，记录下来，下次再做～味道好鲜美！做法很简单！我这里的一勺，是我的调料勺，一勺10毫升哦～用料鲷鱼3条葱一根大葱姜一块干辣椒一个花椒七八粒油一勺10毫升盐一勺蒸鱼豉油两勺酱油或者...
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清蒸加吉鱼的做法和图解 好吃的清蒸加吉鱼家常做法

  • 清蒸加吉鱼

  • 在海滨城市生活，海鲜市场的鱼各种各样，做法也不同，加吉鱼鱼肉鲜美，营养丰富，适合清蒸用料加吉鱼一条葱1根姜1块料酒1勺盐2克蒸鱼豉油1勺花生油2勺清蒸加吉鱼的做法鱼洗净。鱼身上划几刀，便于入味鱼的反正面上抹上油盐料酒腌制30分钟鱼的划刀部位放上葱姜蒸锅添水烧开放入腌制好...
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日式真鲷烧的做法和图解 好吃的日式真鲷烧家常做法

  • 日式真鲷烧

  • 打折买来的鱼。用料真鲷1条（300g）姜4片调味料包味淋大さじ2（36g）酱油大さじ2（36g）料酒大さじ2（30g）糖9g水200ml日式真鲷烧的做法洗净，把残余鳞片刮干净（超市买来内脏已经处理干净），鱼肚切十字方便入味。姜切片。锅内倒入水和调味料，煮开。放入真鲷和姜片，盖锅盖中火煮15～20分钟左右。收...
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油泼加吉鱼的做法和图解 好吃的油泼加吉鱼家常做法

  • 油泼加吉鱼

  • 老爷子今天在团岛买到了新鲜的野生黑加吉鱼，肉质鲜美细嫩，没有小细刺，分我一条。回来做个油泼吧，享受肥美至鲜的味道😻加吉鱼在青岛是入席的鱼，婚宴往往都要有此鱼，常选红色加吉鱼，讨个好彩头，寓意吉祥有余，其实黑加吉味道更好吃。用料黑加吉鱼（黑鲷）一条葱姜适量南方小香葱两根油适...
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豉香加吉鱼的做法和图解 好吃的豉香加吉鱼家常做法

  • 豉香加吉鱼

  • 快要过年了，年菜的菜单可以考虑计上日程了。今天做个味美又漂亮的鱼，给餐桌添个好彩头。用料黑加吉（鲷鱼）1条豆豉2勺葱1根姜几片蒜末适量醋适量蒸鱼豉油适量加饭酒适量生抽少量油适量豉香加吉鱼的做法盘中摆鱼头，姜片，淋少许油鱼身从背脊处切片，不要切断，要连着，开屏状摆好，鱼周身...
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逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧的做法步骤及图解,美味正宗的逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧做法

  • 逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧

  • 鲷鱼烧，很可爱的一款小点心。光是外形就让人喜欢中间加了蜜豆成品外脆内软有着很浓的蛋香不用说小朋友连我都爱不释手呢!用料鸡蛋2个糖20克盐1克牛奶140克低筋面粉140克无铝泡打粉2克逼真可吃的鱼---蜜豆鲷鱼烧的做法将常温鸡蛋、糖、盐称重好放入盆中混合，搅拌均匀。加入...
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🐟《真鲷料理》真鲷两吃 /part2红焖雷笋真鲷鱼头🐟当季食材搭配，下饭好味道❤️的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《真鲷料理》真鲷两吃 /part2红焖雷笋真鲷鱼头🐟当季食材搭配，下饭好味道❤️做法
加吉鱼汤的做法和图解 好吃的加吉鱼汤家常做法

  • 加吉鱼汤

  • 加吉鱼是一种海洋鲷科鱼，分红加吉和黑加吉两种。加吉鱼肉质细嫩味道鲜美，头部胶质、脂肪含量丰富，很适合煨汤。烧和焖着吃也错。加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，中医认为：加吉鱼具有补胃养脾、祛风祛寒的功效。用料红磷佳吉鱼一条500克姜片几片醋1勺白糖半小...
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砂锅真鲷的做法和图解 好吃的砂锅真鲷家常做法

  • 砂锅真鲷

  • 用料鲷鱼一尾约750克味极鲜特级酱油少许真味海珍酱少许李锦记香辣酱少许蒜整个姜一块鸡精少许花生油少许黄皮果叶少许香菜少许砂锅真鲷的做法腌制过的鱼🐠下煎锅煎干水份，注意不用熟透备好砂锅，热油，把蒜头整个剥好，切好的大颗姜，放在砂锅里爆炒一下把煎好的鱼块放进砂锅里放...
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真鲷大陆图的做法和图解 好吃的真鲷大陆图家常做法

  • 真鲷大陆图

  • “真鲷大陆图”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：小当家用料鲷鱼真鲷大陆图的做法用面皮将厚实的鲷鱼肉片和大葱包裹起来椒盐调味烤熟用尾巴附近的肉切片将蟹黄包裹起来将鲷鱼肉片用鲷鱼皮包起来油炸然后在淋上红油酱汁将鲷鱼肉和蔬菜用蚝油拌在一起...
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白烧加吉鱼的做法和图解 好吃的白烧加吉鱼家常做法

  • 白烧加吉鱼

  • 加吉鱼也叫真鲷，是鲷鱼里面最具代表性的品种。这种鲷鱼的肉味非常鲜美纯净，并且身上只有一根主骨而没有小刺，因此是一种非常惹人喜爱的美食。适合加吉鱼的做法也是多种多样，比如刺身、红烧、白烧、清蒸等等都可以。对于今天的这条加吉鱼，我们就用其中一种相对清淡但又不失风味...
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闷烧加吉鱼的做法和图解 好吃的闷烧加吉鱼家常做法

  • 闷烧加吉鱼

  • 用料加吉鱼葱姜蒜干辣椒香菜闷烧加吉鱼的做法鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥葱姜切丝蒜切片锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入...
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烧加吉鱼的做法和图解 好吃的烧加吉鱼家常做法

  • 烧加吉鱼

  • 加吉鱼一条，蒜、姜，葱，白酒、酱油、盐用料加吉鱼烧加吉鱼的做法去鳞，去内脏后横刀切几刀，撒上少许盐，用白酒用白酒腌渍半小时去腥，白酒腌渍后烧出来的鱼不仅不腥还有酒香姜切丝，葱拍平以后切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥先热锅并放适量油烧热后将鱼煎一下，再烧的时候鱼会更香将煎...
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加吉鱼沙拉的做法和图解 好吃的加吉鱼沙拉家常做法

  • 加吉鱼沙拉

  • 做沙拉的时候，心情很美好呢(/ω＼)用料鲷鱼1片蔬菜适量加吉鱼沙拉的做法首先要喜欢做饭才行呢(/ω＼)...
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干烧加吉鱼的做法和图解 好吃的干烧加吉鱼家常做法

  • 干烧加吉鱼

  • 米饭的伴侣用料老抽1勺姜2片糖10克醋2勺料酒2勺干烧加吉鱼的做法鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，撒盐腌渍半小时。锅烧热➕油煎至金黄，小火。另备一个碗，把生抽、醋、糖、姜丝蒜末葱段、料酒➕清水（少许）倒入锅内烧至收汁即可小贴士煎鱼注意火力不要太大以免糊锅...
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真鲷刺身的做法和图解 好吃的真鲷刺身家常做法

  • 真鲷刺身

  • 深海海钓真鲷鱼做刺身棒棒哒用料深海真鲷(生食要求很高如果是冰鲜千万不要生食噢)一条真鲷刺身的做法去鱼鳞去内脏洗净中间血合部分要清洗干净去头使用三枚卸的方法将鱼分离去骨去鱼皮成鱼柳切片摆盘，鱼头鱼骨可做装饰配上其他刺身完美...
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🐟《真鲷料理》真鲷两吃part1清蒸真鲷🐟推荐第一次入手吃原味先！爱妻便当主菜❤️的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《真鲷料理》真鲷两吃part1清蒸真鲷🐟推荐第一次入手吃原味先！爱妻便当主菜❤️做法
清蒸真鲷的做法和图解 好吃的清蒸真鲷家常做法

  • 清蒸真鲷

  • 用料鲷鱼片姜片清蒸真鲷的做法真鲷身上划刀，抹上盐料酒腌制二三十分钟，然后冲洗掉，垫上姜片，小葱打结，大火后蒸7，8分钟，这是大概1斤左右，1斤多的蒸10分钟，我这个有点蒸过了，肉稍稍硬了点，所以火候一定要把我好把蒸汽水倒掉，撒上葱丝姜丝，淋上豉油，浇上热油，呲啦，味道还是不错的...
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加吉鱼的做法和图解 好吃的加吉鱼家常做法

  • 加吉鱼

  • 其实就是日本很有名的稠鱼烧啦😋做华夫饼的时候用不这个鱼的模具，好好吃又好好看，爱了，爱了用料鸡蛋2个面粉100克泡打粉15克牛奶150克白糖或者你喜欢的咖啡或者可可粉黄油50克加吉鱼的做法准备好粉类，过筛搅拌均匀拿出我抖音种草很久的宝贝倒入宝贝里是不是有点很恐怖的样子，...
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红烧加吉鱼的做法和图解 好吃的红烧加吉鱼家常做法

  • 红烧加吉鱼

  • 用料加吉鱼片姜片葱根蒜料酒勺糖克盐克生抽花椒粒大料干辣椒白醋红烧加吉鱼的做法漂亮的加吉鱼鱼鳞太硬了，用钳子一个个就下来的🙈收拾干净备用锅里放油，油热放鱼一面煎成金黄色翻面放入葱姜蒜放入干辣椒、花椒大料烹入白醋、料酒加入一点生抽和白糖放入盐、加入清水大火炖...
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