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凉拌大脑瓜儿的做法食谱

简单易学的凉拌“大脑瓜儿”美食做法

  • 凉拌“大脑瓜儿”

  • “大脑瓜儿”又名小跟蒜，孩爸儿时的美食记忆。每次吃小根蒜，就会和我讲他小时候去地里挖的情景。今天在菜市场正好遇到卖野生小根蒜的，回来自己尝试凉拌。特别简单的一款拌菜，也很下饭。用料盐适量香菜2根大脑瓜儿500克辣椒油2勺凉拌“大脑瓜儿”的做法清洗大脑瓜儿，自己至少...
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黄哈儿凉拌大刀猪耳的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿凉拌大刀猪耳做法

  • 黄哈儿凉拌大刀猪耳

  • 用料猪耳朵150g黄瓜50g香芹20g川卤25g凉拌油30g黄哈儿凉拌大刀猪耳的做法黄瓜切片、香芹垫底猪耳切薄片，加川卤搅拌均匀，在加入少许蒜蓉和凉拌油搅拌均匀，装盘即可...
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凉拌儿菜的做法和图解 好吃的凉拌儿菜家常做法

  • 凉拌儿菜

  • 凉拌儿菜不但清香可口，它的营养价值和功效对身体益处多多。用料儿菜500克醋1/2小勺香油1/2勺盐1勺生抽1勺凉拌儿菜的做法儿菜洗净削皮切片、撒盐，腌渍1小时左右。倒掉盐水，用清水洗一下，沥干水分。倒入醋、生抽、香油，拌匀即可。如果喜欢吃辣，拌入辣椒油是最搭的。小贴士可以根...
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凉拌丝四儿的做法和图解 好吃的凉拌丝四儿家常做法

  • 凉拌丝四儿

  • 芹菜，金针菇，粉丝，木耳丝，凉拌菜，聪明的你，一看就会！用料醋1勺花椒油0.5勺鸡精0.3勺盐适量糖适量葱油1勺麻油勺勺凉拌丝四儿的做法木耳提前冷水泡发，芹菜，木耳金针菇和粉丝过开水汆一下，汆的时间不要太久，沸腾1分钟即可，芹菜木耳切丝儿，然后按照自己口味和习惯拌制即可……小贴士清淡，...
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凉拌儿菜丝的做法和图解 好吃的凉拌儿菜丝家常做法

  • 凉拌儿菜丝

  • 说实话，我不是太喜欢儿菜，总觉得吃起来有那么一点点苦味，可是婆婆喜欢，每次都买一大堆的回来，吃腻了炒儿菜，那就凉拌吧用料儿菜500克盐适量面粉10克辣椒粉5克生抽50克白糖35克香草醋适量凉拌儿菜丝的做法从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜...
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翡翠拌（凉拌南瓜尖儿）的做法步骤及图解,美味正宗的翡翠拌（凉拌南瓜尖儿）做法

  • 翡翠拌（凉拌南瓜尖儿）

  • 今天在早市上买到了农村大娘自己摘的南瓜尖儿。我还是去年有一回买菜时，也是跟一位卖菜大娘学的怎么收拾这个菜，一吃，就上瘾了😊。亲爱的姑妈给我拌的这个菜起了一个好听的名字——“翡翠拌”，我太喜欢啦😘😘！用料南瓜尖儿1把蒜2瓣盐1小勺鸡精适量陈醋1汤匙香油适量麻油适量薄...
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凉拌鸡丝儿的做法和图解 好吃的凉拌鸡丝儿家常做法

  • 凉拌鸡丝儿

  • 有一天就特别想吃这个菜，用料简单，方便，低卡还实惠用料鸡胸肉1块姜5片葱3根蒜6瓣小米红辣椒2个柠檬3片盐，芝麻，耗油，生抽，陈醋，香油适量凉拌鸡丝儿的做法没有想到传，只有成品图了……步骤我会写的简单实用，哈哈准备工作:1*鸡肉洗干净，冷水下锅煮；两片姜，一根葱一起煮；(水开后再煮5分钟，...
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凉拌粉鱼儿（凉拌凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌粉鱼儿（凉拌凉粉）做法

  • 凉拌粉鱼儿（凉拌凉粉）

  • 夏天喜欢吃凉粉儿用料黄瓜半根粉鱼儿半斤醋1勺白糖5克生抽1勺芝麻酱2勺辣椒粉1勺熟芝麻10克盐5克蒜5瓣耗油1勺凉拌粉鱼儿（凉拌凉粉）的做法凉粉（或粉鱼儿）放入大碗黄瓜切丝和凉粉放在一起备用熟芝麻和辣椒粉，炸成辣椒油炸好的辣椒油备用将芝麻酱加入盐和水调稀，成糊状将蒜切成末...
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凉拌金瓜 回味儿时味道的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌金瓜 回味儿时味道做法

  • 凉拌金瓜 回味儿时味道

  • 小时候，觉得金瓜好神奇，怎么会变成一丝丝的，吃起来脆脆的，颜色也很好看。长大了，好像就在也没吃过。后来我成了崇明媳妇，婆婆教我做金瓜，今天我来尝试一下做金瓜，绿色食品哦。用料大金瓜半只盐适量糖一点点鲜酱油两勺葱适量油适量凉拌金瓜回味儿时味道的做法崇明本地金瓜一个把金...
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自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉粉拌黄瓜(儿童版)做法

  • 自制凉粉拌黄瓜(儿童版)

  • 连续高温和冰凉爽滑的葛根凉粉最搭了用料凉粉500g黄瓜3根盐适量鸡精适量白砂糖适量虾籽酱油适量香油适量香菜1根香葱1根熟白芝麻少许自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的做法黄瓜削皮、拍扁、切块放适量盐适量鸡精适量白糖抓匀，不要太用力。切记！一定要上手抓，这是黄瓜入味的关键。前...
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超大碗儿·家庭凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的超大碗儿·家庭凉拌菜做法

  • 超大碗儿·家庭凉拌菜

  • 东北朋友来家里做客，连吃了几天小海鲜，今儿怎么着都要整个凉拌菜下下酒！用料豆腐皮2张黄瓜1根豆芽1把香菜2根大蒜3瓣辣椒1干香油勺生抽勺醋勺盐克酱油勺糖克花椒10粒超大碗儿·家庭凉拌菜的做法豆腐皮切细丝儿，不要太长，越细越好哦。黄瓜斜刀切薄片，再切丝。一定要斜刀切，才可以...
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凉拌黄瓜水萝卜丝儿的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌黄瓜水萝卜丝儿做法

  • 凉拌黄瓜水萝卜丝儿

  • 用料黄瓜2根水萝卜2根蒜2瓣盐适量醋15克生抽10克花椒粉5克芝麻5克胡油15克凉拌黄瓜水萝卜丝儿的做法黄瓜和水萝卜切丝儿，蒜切末都放在盘里放入生抽、盐、醋！锅里放入胡油油热了放入花椒粉最后放入芝麻马上起锅浇在拌好的黄瓜菜上即可...
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凉拌耗儿肉的做法和图解 好吃的凉拌耗儿肉家常做法

  • 凉拌耗儿肉

  • 耗儿肉是成都这边的叫法，所谓耗儿肉是猪肉的肌肉，瘦且带筋，妈妈喜欢用来炖汤蘸着豆瓣酱吃，而我更喜欢用来凉拌，因为我不吃肥肉，耗儿肉正好符合我不塞牙肉质香的一切幻想。用料葱3根蒜4瓣白糖5克味精2克生抽两勺醋1勺香油适量盐1克芝麻一点点熟油辣椒三勺凉拌耗儿肉的做法把耗儿...
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凉拌青瓜fell倍儿爽的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌青瓜fell倍儿爽做法

  • 凉拌青瓜fell倍儿爽

  • 男盆友可以没有😊凉拌青瓜必须在手🙊夏天到了，男盆友跑了都懒得去追，然而凉拌青瓜就是挚爱，是不是很多美眉有同感哇，男性盆友勿喷哈，小编只是开开玩笑。｡◕‿◕｡夏日什么最配，当然是凉拌青瓜啦！来份凉拌青瓜简直就是凉透整个夏天。小编原准备了两根，一人一根足以(∩՞ټ՞∩)哦用料...
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凉拌飘儿白的做法和图解 好吃的凉拌飘儿白家常做法

  • 凉拌飘儿白

  • 凉拌飘儿白,简单，好看。用料小飘儿白10颗盐适量酱油、醋适量花椒、味精适量辣椒油适量凉拌飘儿白的做法将飘儿白洗干净、不要把叶子掰下来。锅里放适量的水，烧开，将洗净的飘儿白放水煮熟。大概3分钟。将煮熟的飘儿白放在盘子中，依次摆开。放盐、味精、花椒、辣椒、酱油醋等调...
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拌凉粉儿的做法和图解 好吃的拌凉粉儿家常做法

  • 拌凉粉儿

  • 夏天到了，爸爸买点绿豆凉粉儿，加点黄瓜丝儿，和上醋、酱油、盐、味精、辣椒，味道清爽极了。用料绿豆凉粉黄瓜切丝醋酱油盐绿芥末辣椒蒜泥拌凉粉儿的做法把买来的绿豆凉粉切成条儿，要用手弄开。再把黄瓜切丝儿。绿芥末放在酱油中融化，蒜泥，醋，盐，味精，还有辣椒，拌匀。...
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凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿做法

  • 凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿

  • 这个拌料可以适用于各种凉拌菜用料黄瓜1根鸡胸肉1-2块香油1勺鲜酱油2-3勺盐1克蒜2-3瓣老干妈1勺辣椒油1勺醋1勺蚝油1勺香菜2根鸡精1克糖1克凉白开4-5勺凉拌鸡胸肉黄瓜丝儿的做法①鸡胸肉处理：锅中倒水+料酒3勺+姜2-3块+葱段2段，煮熟→晾凉（忘记拍）②凉拌料根据配方提前准备好...
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凉拌凉皮儿的做法和图解 好吃的凉拌凉皮儿家常做法

  • 凉拌凉皮儿

  • 小学的时候在浙江慈溪吃的凉皮，是长大后的我的意难平。后来再没吃过了，总是想去还原以前，估计是现在并不如小时候幸福。用料香菜10g盐10克糖10克水10克黄瓜60g辣椒油2勺胡萝卜🥕50g粉茄🍅60g芝麻油适量凉拌凉皮儿的做法最好用大刀，这太小不顺手！准备以上材料，根据食量或者口感...
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凉拌豆皮儿的做法和图解 好吃的凉拌豆皮儿家常做法

  • 凉拌豆皮儿

  • 一滴油都不要！超级简单:D用料豆皮儿随意红油辣椒酱随意多少勺蒜瓣1大瓣盐任意糖任意生抽任意凉拌豆皮儿的做法1.先把豆皮儿用温水泡一下不要泡太久泡太久就不好吃了2.泡的时候把酱料调一下（大蒜沫➕糖➕盐➕姑姑自制红油辣椒➕生抽➕一点温水）拿筷子试一下觉得合适就可以了3...
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凉拌儿菜的详细做法大全,简单又营养的凉拌儿菜做法

  • 凉拌儿菜

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料盐5g蒜3瓣生抽10g醋15g糖15g香油5g辣椒油根据口味添加黑芝麻适量凉拌儿菜的做法首先将儿菜用清水洗净，将较老的外皮削去一层，然后切成丝备用。将切好的儿菜丝放入一个容器中，加入盐（1小勺即可，大约有5g），拌匀，然后放一旁腌制15分钟以上...
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豆腐脑儿 豆腐脑儿的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑儿 豆腐脑儿做法

  • 豆腐脑儿 豆腐脑儿

  • 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑（随意）3-4个白干（随意）3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油（随意）适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油，葱、姜爆香加酱油（先不要加多，2勺）几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
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凉拌豆杆儿的做法和图解 好吃的凉拌豆杆儿家常做法

  • 凉拌豆杆儿

  • 做豆杆儿是妈妈在未出嫁前时工作，每天面对热气腾腾的豆浆，把豆浆上的皮一层层卷起来，烘干，就变成了豆杆儿。不添加任何东西，最纯正的豆制品的味道，虽然很多年不做了，但妈妈也是挑豆杆儿的好手，知道什么样的豆杆儿最好，也让我远在他乡依然有口福吃到正宗家乡味。用料豆杆儿3根油辣...
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凉拌脆儿菜的做法和图解 好吃的凉拌脆儿菜家常做法

  • 凉拌脆儿菜

  • 嘎吱嘎吱脆，适合下稀饭！用料儿菜200克小葱1根大蒜2瓣辣椒面2勺油15克盐1勺白糖1勺生抽2勺香油1勺凉拌脆儿菜的做法儿菜切薄片撒上盐腌制2-3小时。腌制儿菜的过程中准备好辣椒油、葱花及蒜沫。儿菜腌至半透明变软捞出挤掉多余水分。辣椒油里加入生抽、白糖、香油、蒜沫及葱...
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凉拌大脑蹦的做法和图解 好吃的凉拌大脑蹦家常做法

  • 凉拌大脑蹦

  • 东北每到季节都会去采婆婆丁和大脑蹦～用料大脑蹦味精盐辣椒面糖凉拌大脑蹦的做法大脑蹦摘去不好的叶子洗净加入食盐腌制一会（去除辛辣味）腌制好的大脑蹦用水洗两遍攥干水分大脑蹦➕适量盐，味精，糖一点辣椒面多些拌匀即可小贴士用来卷干豆腐和婆婆丁蘸酱特好...
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凉拌胡萝卜黄瓜丝儿的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌胡萝卜黄瓜丝儿做法

  • 凉拌胡萝卜黄瓜丝儿

  • 用料水果黄瓜2根胡萝卜1根盐3小勺味极鲜2勺白醋3勺蒜瓣4颗小米椒1个凉拌胡萝卜黄瓜丝儿的做法黄瓜和胡萝卜刨成丝儿，加盐放一个碗里。十分钟后倒出水份，放冰箱备用小米椒和蒜切碎了放另一个碗，加酱油，醋。烧葱油，把葱切成小段，在锅里先放适量花生油（比平时炒菜多一点）葱放里面有...
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