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黄金软蛋糕的做法食谱

简单易学的黄金软（蛋糕）美食做法

  • 黄金软（蛋糕）

  • 用料鸡蛋（基础用料）2个米粉/面粉（基础用料）50g奶粉（增添奶味适量）20g糖（适量）30g炼奶（增添奶香适量）30ml黄金软（蛋糕）的做法隔热水打发蛋白，边打发，分三次加糖蛋白打发完全，加入蛋黄继续打发，可能会有点消泡，不碍事加入炼奶，继续打发些许时间即可奶粉和米粉（我觉得米粉适合做蛋糕🍰哈哈）过筛...
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简单易学的软绵绵的黄金蛋糕美食做法

  • 软绵绵的黄金蛋糕

  • 这款蛋糕，或许应该叫古早味蛋糕，但最近流行的古早味，都是水浴做法，而这款是不需要水浴，直接烤的，为了避免大家误会，所以还是老老实实叫黄金蛋糕了。一方面得益于它本身的颜色，是自然的金黄色，另一方面，黄金蛋糕，一般表面用蛋黄来装饰，因为是送给父母的点心，表面我撒了黑芝麻，更为质朴。...
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黄金糕的做法和图解 好吃的黄金糕家常做法

  • 黄金糕

  • 最关键的两点：1，必须用耐高糖酵母粉，并且发酵好的状态必须布满泡泡，能闻到发酵后的甜香味。2，烤箱的火候各家略有差异，蛋糕大小有差异也要适当缩减温度和时间。此配方借鉴了几位厨友的经验，缩减了配方比例。非常好的配方和讲解，谢谢Valhorna和艾妮烘焙坊用料蛋黄4个木薯粉100克细...
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黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）做法

  • 黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）

  • 用料牛奶83克低筋面粉66克鸡蛋53克蛋黄100克蛋白200克细砂糖（最多少放10克）133克玉米油66克塔塔粉（可用两倍量的柠檬汁代替）3克奶粉（可不放）30克黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）的做法做蛋糕的第一步就是预热烤箱啦！准备材料油加热到100℃倒入低筋粉中搅匀再倒入牛奶搅匀再倒入蛋黄全蛋...
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鱼翅黄金糕(木薯粉/蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼翅黄金糕(木薯粉/蛋黄)做法

  • 鱼翅黄金糕(木薯粉/蛋黄)

  • 🟠粤式早茶🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸广式绿豆糕(马蹄粉)🔸👉因只用到蛋黄，剩下的蛋白可以制作西湖牛肉羹、双皮奶、天使蛋糕、薄脆饼干，蛋白舒芙蕾，牛奶吐司，鸡蛋干、、黄金薄脆🔸色泽金黄、软糯香甜、椰香浓郁的鱼翅黄金糕，扫遍各种平台优秀的方子，深感能蒸熟出成品不难，但做到透顶极...
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金黄松软的南瓜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金黄松软的南瓜蛋糕做法

  • 金黄松软的南瓜蛋糕

  • 这款蛋糕以麦芬蛋糕的配料和磅蛋糕的制作方法做出的。口感和磅蛋糕类似，油、糖比磅蛋糕稍微少一点，加上南瓜泥，感觉是就健康食品了。我做得比较随意，个人认为用料的重量偏差在5克左右就可以了。糖的分量因为要加南瓜泥，所以不需要太多，35克糖正好。喜欢吃甜的可以再加多点糖。...
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黄金蛋糕卷的做法和图解 好吃的黄金蛋糕卷家常做法

  • 黄金蛋糕卷

  • 一直喜欢戚风蛋糕卷的柔软细腻，时间长了也免不了会腻，那么就让酥松脆的泡芙和柔软的戚风来个碰撞，可以抹上沙拉酱，沾上肉松，会有怎样的火花?此方适合28cmx28cm的烤盘用料蛋糕体(蛋黄糊)4蛋黄牛奶60g玉米油60g细砂糖25g低筋粉85g蛋白糊4蛋白细砂糖55g柠檬汁几滴泡芙皮(牛奶)45m...
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日式黄金蛋糕的详细做法大全,简单又营养的日式黄金蛋糕做法

  • 日式黄金蛋糕

  • 秋日治愈系美味,开启元气满满的一整天!用料蛋黄部分黄油66g低粉66g牛奶83g蛋黄183g蛋白部分蛋白200g砂糖133g柠檬汁2-3滴日式黄金蛋糕的做法黄油66g(加热至80℃以上），加热融化低粉66g加入，搅拌至粘稠状离火加入牛奶83g，混合搅拌至粘稠加入蛋黄183g，搅拌均匀砂糖133g、蛋白200g...
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黄金南瓜糕（软软糯糯宝宝最爱哦）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金南瓜糕（软软糯糯宝宝最爱哦）做法

  • 黄金南瓜糕（软软糯糯宝宝最爱哦）

  • 用料南瓜300克糯米粉180克红薯淀粉40克白糖30克葡萄干6颗豆沙馅150克黄金南瓜糕（软软糯糯宝宝最爱哦）的做法南瓜切薄片上蒸锅大火蒸熟。蒸南瓜的时候准备其它材料。蒸好的南瓜捣成南瓜泥。依次加入白糖、糯米粉、淀粉和匀。揉成光滑面团即可（请忽略这丑丑的面团(◎o◎)）然后...
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蛋糕「金沙咸蛋黄肉松蛋糕」无油版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕「金沙咸蛋黄肉松蛋糕」无油版做法

  • 蛋糕【金沙咸蛋黄肉松蛋糕】无油版

  • ✨无油蛋糕胚&无油咸蛋黄卡仕达酱✨我要让减肥的小可爱也能吃上超棒的肉松大贝“咸蛋黄+海苔肉松”这个王炸组合说一万次都不会腻！肉松小贝就已经超满足辽，再加咸蛋黄，满足翻倍！开心翻倍！低脂的~非常🉑原料️⚖️戚风蛋糕：2个鸡蛋｜20克砂糖｜40克牛奶｜35克低粉咸蛋黄卡仕达酱：2个咸...
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『蛋糕圣经』黄金海绵蛋糕——消耗多余蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的『蛋糕圣经』黄金海绵蛋糕——消耗多余蛋黄做法

  • 『蛋糕圣经』黄金海绵蛋糕——消耗多余蛋黄

  • 《蛋糕圣经》P101金色奶油海绵蛋糕GoldenGenoise这款独特的海绵蛋糕是书中的蛋糕中口感最顺滑、质地最软嫩、金黄色最饱满的蛋糕。用来制作这款蛋糕的面糊也适合制作玛德琳~金色海绵蛋糕十分湿润，质地紧致细腻，适合淋一些利口酒来提味儿~书中原方适合制作一个9寸海绵蛋糕，括...
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油炸糕（糖糕）的做法，外边金黄，软糯无比的做法步骤及图解,美味正宗的油炸糕（糖糕）的做法，外边金黄，软糯无比做法

  • 油炸糕（糖糕）的做法，外边金黄，软糯无比

  • 炸糖糕是北方特有的一种小吃，以面粉、白糖、红糖为主要材料制作而成。现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。糖糕虽然看起来普通，食材和烹饪方法也简单，但其中也有许多小技巧。制作...
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黄金蛋糕的做法和图解 好吃的黄金蛋糕家常做法

  • 黄金蛋糕

  • 经典款切块蛋糕，非常好吃啦～配方来自妃娟老师哈，我用的烤盘是30x37的长方形烤盘，所以配方是经过增加的用量，原方可做28x28到烤盘，用量会在tips里补充。用料低筋面粉97g无盐黄油80g纯牛奶80g全蛋液68g蛋黄125g蛋白256g细砂糖130g朗姆酒7g黄金蛋糕的做法先做准备工作：1.烤盘中垫油...
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黄金小软的做法和图解 好吃的黄金小软家常做法

  • 黄金小软

  • 这款蛋糕的原型应该是妃娟的黄金蛋糕。经过乌咪妈妈的调整，谢谢分享。，我也试过用马芬杯加纸托，但是缩得很厉害。所以如果想要最佳口感强烈建议使用有一定支撑力的纸杯。这个方子适合口径68*底径55*H50mm的纸杯12个用料发酵黄油55G低筋粉55G牛奶68G全蛋45G蛋黄80G自制香草精...
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蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底做法

  • 蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底

  • 这款蛋糕底是作者心中排名第一的经典配方，英文名叫做：All-occasiondownyyellowbuttercake.质地淳厚结实，松软可口，口味浓郁，可以作为几乎所有蛋糕，尤其是黄油装饰蛋糕的蛋糕底。我们经常做的戚风蛋糕，太过轻盈，和黄油霜搭配支撑力不够，而且做得太大还很不好操作。这个蛋糕底就不存...
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黄金蛋糕挞的做法和图解 好吃的黄金蛋糕挞家常做法

  • 黄金蛋糕挞

  • 【黄金蛋糕挞】是挞不是塔……哈哈哈用料鸡蛋3个细砂糖60g低筋面粉80g水/牛奶50g挞皮12个黄金蛋糕挞的做法使用全蛋海绵蛋糕的做法制作蛋糕糊。搅拌盆擦净至无水无油，磕入三个鸡蛋；低粉过筛备用；挞皮提前取出解冻。鸡蛋分四次加入细砂糖（15g*4）用打蛋器打发至纹路不易消失（常温...
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蛋黄南瓜🎃黄金软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄南瓜🎃黄金软欧做法

  • 蛋黄南瓜🎃黄金软欧

  • 最爱吃的一道菜就是蛋黄南瓜于是脑洞大开想到了这个夹馅配方，绝对是独家的一边做一边写方子用料水55克高粉220克全麦粉30克老面50克南瓜泥110克糖25克盐3克酵母2克黄油20克夹馅：蒸好的南瓜泥240克蒸好的咸蛋黄6个炒制南瓜泥用的黄油15克kiri奶酪100克调制奶酪用的糖粉15克...
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黄金糕的详细做法大全,简单又营养的黄金糕做法

  • 黄金糕

  • 今日小贴士：配料：椰浆200ML，木薯淀粉180克，黄油20克，耐高糖酵母3克，白糖100克，鸡蛋3个注意事项：椰浆有些牌子会稀一点，木薯淀粉可以适当增加10-20克，最后调好的木薯淀粉浆是比较稠的状态。发酵3个小时，前面1.5个小时每半小时搅动一次，后面发酵1.5个小时再搅动装烤盘。用料椰浆200ml黄...
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黄金虾糕的详细做法大全,简单又营养的黄金虾糕做法

  • 黄金虾糕

  • 食谱名：黄金虾糕参考月龄：11个月以上这道黄金虾糕的制作方式非常简单，妈妈们只要先把虾肉和蛋清搅成泥，再把蛋黄液淋在上面蒸一下就可以了。食材我也只用到了鲜虾、面粉和鸡蛋，保证宝宝吃的新鲜健康。用料中筋面粉20克鸡蛋1个（约50克）鲜虾10只（虾肉取重80克）黄金虾糕的做法准备食...
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黄金小蛋糕的做法和图解 好吃的黄金小蛋糕家常做法

  • 黄金小蛋糕

  • 松软的口感，香甜的味道，正如温柔的母亲，小小蛋糕，足表爱意。用料蜂蜜25克热水30克淡奶油92克黄油180g低粉280克泡打粉4克玉米淀粉10克奶粉15克全蛋270克糖300克盐3克工具类：称碗电磁炉搅拌器橡皮刮刀杯子蛋糕纸杯黄金小蛋糕的做法准备好所需的材料和工具。将淡奶油和黄油放入...
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如何做出金黄且松软的电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出金黄且松软的电饭锅蛋糕做法

  • 如何做出金黄且松软的电饭锅蛋糕

  • 做这个蛋糕最重要的是蛋清和蛋黄一定要分离在一个无油无水的玻璃碗中不然没办法成功、蛋清一定要打到筷子可以立起来第三按蛋糕键煮四十分钟后不能马上开盖不然会塌掉闷5-8分钟做出来的蛋糕就很漂亮哦用料鸡蛋5个盐4克糖60克牛奶180毫升食用油（玉米油）5克面粉160克柠檬汁10...
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松软黄金蛋炒饭「宿舍」的做法步骤及图解,美味正宗的松软黄金蛋炒饭「宿舍」做法

  • 松软黄金蛋炒饭【宿舍】

  • 松软！！划重点。没有以前的那么干，没有油腻感，每一口的松软，以及满足感只有自己亲自吃了才知道，方便快捷。可操作性强，加入各种肉粒，菜粒都好吃，这不加其他的也挺美味。松软至极的蛋炒饭，好吃记得回来回馈一下喔~用料米饭一人量蛋清1个蛋黄1个盐小茶勺鸡精小茶勺小葱叶1根蒜1瓣油焦...
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黄金比例搭配--------黄金蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例搭配--------黄金蛋糕做法

  • 黄金比例搭配--------黄金蛋糕

  • 黄金蛋糕，妃娟书中的方子当时做完这个蛋糕，感觉就像似曾相识后来终于想起了，像之前做的棉花蛋糕无论是做法还是口感，两者都相当的相似其组织都非常的细腻，一样的柔软黄金蛋糕表面还加了蛋黄拉花装饰感觉高贵了许多，显得更加金黄了~如果是喜欢棉花蛋糕的你不妨也试试黄金蛋糕吧...
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黄金米糕的详细做法大全,简单又营养的黄金米糕做法

  • 黄金米糕

  • 想不想一次性将宝宝的饭、菜、手指食物全解决了？而且还营养够均衡。柚妈，可能吗？恩恩，看这个可以拿着吃的米糕，怎么样？含杂粮米饭、豆制品、蛋类、菌藻类、根茎类蔬菜。从蔬菜颜色上来看，有橙红色、黑色、白色、绿色。食物种类越多，颜色越丰富，也就代表着营养越均衡丫。食谱亮点全...
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黄金芝士蛋糕的详细做法大全,简单又营养的黄金芝士蛋糕做法

  • 黄金芝士蛋糕

  • 用料鸡蛋2个62克左右牛奶26克玉米油25克糖30克放蛋清里面低筋面粉45克食盐1克以下是蛋糕烤好以后浇蛋糕上面的芝士酱芝士2片黄油20克细砂糖10克稀奶油30克黄金芝士蛋糕的做法蛋白蛋清分开，分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加26克牛奶，25克油，没有味道的油就行，加1克盐，搅拌...
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