![简单易学的家庭版腌咸菜美食做法]( "简单易学的家庭版腌咸菜美食做法")
- 小雪腌菜，大雪腌肉。这是老底子江南人的习俗～腌一坛咸菜，方能成就一碟佐粥佳肴。看着窗外的❄️，捧着一碗热气腾腾的糯米粥，就着自己腌的咸菜，静享冬日里的小食光～用料菘菜10斤盐7-8两家庭版腌咸菜的做法将菘菜晒一个太阳，然后洗净取菜茎部切成小粒，加入盐带上手套，用力将盐与菘菜充...
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![家庭版~腌制咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版~腌制咸鸭蛋做法]( "家庭版~腌制咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版~腌制咸鸭蛋做法")
- 自己腌制的咸鸭蛋，不添加任何东西。图的就是干净卫生。我腌制很多次了，每次20个鸭蛋不到。味道不错~推荐大家，也简单!用料鸭蛋16个高度白酒适量盐适量保鲜膜适量家庭版~腌制咸鸭蛋的做法鸭蛋买过来，泡水里一会儿，然后用小毛巾轻轻擦干净，放在阳台或风口，自然晾干没水份就可以。（...
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![家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简约版腌菜—雪里蕻做法]( "家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简约版腌菜—雪里蕻做法")
- 在外地上班，总是想念家里的味道…买的味道总不对，只能自己动手啦用料雪里蕻5斤盐适量，抓匀每颗菜就好坛子一个家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法菜洗干净用晾衣架晒半天（表面的水份晾干）每颗菜抓盐揉匀，抓的时候像洗衣服一样，抓着按压一下，按蔫巴巴的不用出水菜放进坛子，再按一下，封坛...
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![好吃易学、带有芥末味的家庭版腌芥菜丝咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易学、带有芥末味的家庭版腌芥菜丝咸菜做法]( "好吃易学、带有芥末味的家庭版腌芥菜丝咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易学、带有芥末味的家庭版腌芥菜丝咸菜做法")
- 我们家都喜欢吃咸菜，不论是喝粥还是吃面条等，都喜欢就着咸菜吃，外边买的咸菜，防腐剂太多，后来就自己腌，非常成功，而且简单易学用料芥菜疙瘩10个盐250克辣椒粉适量蒜两头姜200克生抽一勺醋一勺十三香一勺好吃易学、带有芥末味的家庭版腌芥菜丝咸菜的做法芥菜疙瘩用刀刮去根须，清洗...
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![一学就会的家庭简易版腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的家庭简易版腌酸菜做法]( "一学就会的家庭简易版腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的家庭简易版腌酸菜做法")
- 家里的大白菜实在吃不完，所以腌起来换换口味～用料白菜1个盐100克一学就会的家庭简易版腌酸菜的做法白菜切丝，白菜帮切细点一层白菜一层盐的放入盆中，盐别太多了，撒匀就行放置半小时后连杀出来的水和白菜一起装入矿泉水瓶中，不用额外加水。将矿泉水瓶捏扁，因为酸菜是厌氧菌发酵，这...
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![家庭咸鸭蛋的腌制——水泡法的做法步骤及图解,美味正宗的家庭咸鸭蛋的腌制——水泡法做法]( "家庭咸鸭蛋的腌制——水泡法的做法步骤及图解,美味正宗的家庭咸鸭蛋的腌制——水泡法做法")
- 好的咸蛋黄，确实比较难搞到，所以我们自己腌吧！😊😊这个方子从去年就开始实验了，不会有任何问题，请你看清楚步骤！腌咸蛋的时间长短是和温度有关系的，所以你可以根据我方子里面记录的温度来比较你所处的地区的温度来决定大致要腌多久时间！鸭蛋一定要买新鲜的，不能有破损的。建议买回...
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![家庭版咸鸡的做法和图解 好吃的家庭版咸鸡家常做法]( "家庭版咸鸡的做法和图解 好吃的家庭版咸鸡家常做法")
- 小时候的味道，感觉像以前在茶楼的水晶鸡一样😋😋好7用料盐1把（约4勺）鸡半只家庭版咸鸡的做法鸡肉洗净沥干水份备用在鸡的表层抹上一层薄薄的盐粉，腌制半小时开水下锅蒸15分钟即可砍开或手撕都不错哟！可以开吃啦😍😍...
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![「家庭版」腌制烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭版」腌制烤鸡做法]( "「家庭版」腌制烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭版」腌制烤鸡做法")
- 大吉大利，今晚吃鸡！用料鸡（仔鸡）1只红辣椒粉100克黄油50克橄榄油50ml李派林20ml白兰地10ml黑胡椒10克盐10克洋葱粉20克蒜粉20克迷迭香20克百里香20克新鲜香草1捆【配菜】小土豆5-6个圣女果6个南瓜小半个百里香碎适量卡真粉适量迷迭香碎适量红辣椒粉适量盐适量黑胡椒碎适量【...
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![老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法做法]( "老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的老北京腌酸菜-家庭酸菜腌制方法做法")
- 爸爸妈妈每年入冬都会腌酸菜，腌好的酸菜特别受朋友和家里人的欢迎。所以在这里记录下腌制的过程，希望更多人可以自己在家做酸菜，不用出去买。自己在家做酸菜没有防腐剂也没有其他的添加剂，只要保持腌制时间超过21天也可以有效降低亚硝酸盐的存在。因此非常推荐!本菜谱一次性...
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![简单易学的家庭版小咸菜美食做法]( "简单易学的家庭版小咸菜美食做法")
- 简简单单的小咸菜，开胃神器.用料生抽5勺盐1勺（后期可再适量加）糖1勺半米醋3勺柠檬2个小米辣6只蜂蜜3勺新鲜芥菜疙瘩3个水半碗家庭版小咸菜的做法新买回的芥菜疙瘩洗干净.如果不脏可以不去皮，我买的洗完后感觉不太干净全部去皮了。切成大小相等的薄片，因为比较有咬头，所以不太建...
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![简单易学的家庭腌制咸鸭蛋美食做法]( "简单易学的家庭腌制咸鸭蛋美食做法")
- 这么美味、颜值又高的自制咸鸭蛋不发扬光大一下，实在对不起下厨房了，哈哈哈哈用料鸭蛋10斤盐1斤高度白酒50克（以实际用量为准）水4000克家庭腌制咸鸭蛋的做法仔细彻底洗干净坛子，太阳底下晒着，消毒又干燥洗干净鸭蛋，晾干燥（清明节气的话，由于太阳不厉害，直接在太阳底下晒干鸭蛋一天；...
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![简单易学的家庭版简易腌酸菜美食做法]( "简单易学的家庭版简易腌酸菜美食做法")
- 自己腌制酸菜，简单，卫生。腌制好的酸菜口感脆爽，酸香可口。用料青菜盐克家庭版简易腌酸菜的做法青菜一片片掰下，洗净，阳光下晒第一天，天气多云，温度0-15度，太阳12点出来，晒了一个下午后。第二天，天气大雾，快12点太阳出来。气温0-17度。晒一个下午后。第3天，晒了3小时。准备收起来切了...
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![电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜的做法步骤及图解,美味正宗的电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜做法]( "电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜的做法步骤及图解,美味正宗的电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜做法")
- 在家吃烤肉比再餐厅吃更舒服方便性价比高餐厅点几个肉的价格在家我可以吃一顿，我用的是电烤盘如果没有，用电饼铛也可以，烤肉最主要的是肉的腌制做法掌握一个基本原则就可以在家轻松做烤肉。食材部分喜欢什么肉就准备什么～用料表是我家平常喜欢的食材用料五花肉随意鸡胸肉一块...
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![家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜做法]( "家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜做法")
- 各种咸菜中最爱吃这口儿用料小黄瓜2斤酱油800ML姜3—6片盐根据个人口味花椒20—30粒干辣椒5个小米辣2个蒜8—12瓣冰糖10克白酒1—2汤匙大料1颗家庭自制腌渍酱油小黄瓜咸菜的做法将新鲜的小黄瓜洗净撒上盐杀出水份后晾干！将800毫升的普通酿造酱油倒入干净的锅中放入花椒大...
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![简单易学的腌咸鸡蛋家庭版美食做法]( "简单易学的腌咸鸡蛋家庭版美食做法")
- 用料鸡蛋9斤盐800克高度酒2两水9斤香料大料，花椒，桂皮，香叶等腌咸鸡蛋家庭版的做法鸡蛋洗干净控干水份，擦干装入瓶花椒大料桂皮香叶煮水10分后放盐凉透，要9斤水满满一大锅！盐水倒入鸡蛋里漠过鸡蛋再倒入白酒封口20天后煮一个看看出油情况和咸度，增减腌制时间！4.19日煮的一个生的...
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![日本家庭的智慧—米糠腌咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的日本家庭的智慧—米糠腌咸菜做法]( "日本家庭的智慧—米糠腌咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的日本家庭的智慧—米糠腌咸菜做法")
- 在日本，家里有老人的家庭，都会用米糠腌制各种各样的青菜，被米糠腌制过的青菜，含植物性乳酸菌、酵素、维生素A、B1、B2、B6、C、E，食物纤维，蛋白质，矿物质(钙、磷、铁)等等(摘自yahoo日本)，营养非常丰富。但因为每天至少一次的搅拌，特别是冬天，常常坚持不下去，放弃了…为了家人和自己...
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![简单易学的家庭版腌白菜美食做法]( "简单易学的家庭版腌白菜美食做法")
- 用料盐克白菜片辣椒醋勺糖家庭版腌白菜的做法白菜切好后洗净控干水份（最好是白菜心）白菜放入脸盆中加入盐后杀出水份（可以轻微揉搓）白菜杀出水份之后用力挤干根据自己口味加入糖，醋，辣椒等待入味（天冷放置一晚后会更好吃，夏天建议放入冰箱冷藏）...
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![应季菜谱~糖腌蒜（家庭制作版）的做法步骤及图解,美味正宗的应季菜谱~糖腌蒜（家庭制作版）做法]( "应季菜谱~糖腌蒜（家庭制作版）的做法步骤及图解,美味正宗的应季菜谱~糖腌蒜（家庭制作版）做法")
- 糖蒜是一种传统的腌制食品，解腻祛腥，助消化。用料当季新蒜1000g绵白糖/砂糖800g香醋/老陈醋800g盐少许应季菜谱~糖腌蒜（家庭制作版）的做法去超市或者市场挑选当季的新蒜，要注意尽量不要有破皮，最好大小均匀，因为看着就让人舒服。回家后把外皮剥掉，留干净二层皮，用小刀把大蒜根部切...
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![简单易学的家庭腌制咸肉美食做法]( "简单易学的家庭腌制咸肉美食做法")
- 自家腌制的咸肉不仅质感好，味道更鲜美；虽然每年冬天都会制作一些腌腊鱼肉制品，但今年腌制的咸肉效果特别满意。用料五花肉1330克自然盐40克花椒1小勺高度白酒2大勺家庭腌制咸肉的做法买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净，晾在风口里吹至干燥不粘手；把盐和...
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![老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋做法]( "老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋做法")
- 腌鸭蛋不用多说，大家都常吃，无论是早上配稀饭，还是小酒的时候来一个，都配合完美。腌咸鸭蛋的方法有很多，老丁用的是北方传统的办法。自制自吃，饮食安全妥妥的～～～用料鸭蛋30个大料（八角）5-6个盐2-3斤桂皮少许花椒少许二锅头1瓶老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋的做法鸭蛋逐个洗干净，装鸭蛋...
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![家庭版自制咸菜！好吃不贵！的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制咸菜！好吃不贵！做法]( "家庭版自制咸菜！好吃不贵！的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制咸菜！好吃不贵！做法")
- 自己爱吃咸菜！一直没敢从外面买过，担心健康问题！可是我又是一个美食妈妈！爱心泛滥，总想给孩子也做点下饭小菜，所以在妈妈多年做咸菜经验的基础上，反复实验过多次，才弄了这么一个老少皆宜的方子！给你家的宝宝也做点吧！绿色食品！健康！让宝宝从此爱上大米粥。我做好了给邻居了一碗，结果一...
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![传统版愈腌愈香的腌咸菜（甜芥菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统版愈腌愈香的腌咸菜（甜芥菜版）做法]( "传统版愈腌愈香的腌咸菜（甜芥菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统版愈腌愈香的腌咸菜（甜芥菜版）做法")
- 之前的菜谱里面分享过一种盐水泡的酸菜今天分享一种传统的腌制咸菜的方法这种方法做的咸菜可以保存好久闻到这个味道就想起自己已经过世的外婆她厨艺一般却能做一手好咸菜那种香味一直深刻在自己的记忆里用料盐克芥菜克生姜传统版愈腌愈香的腌咸菜（甜芥菜版）的做法今年秋季...
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![家庭简易版萝卜干咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易版萝卜干咸菜做法]( "家庭简易版萝卜干咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易版萝卜干咸菜做法")
- 一直找不到适合自己家的菜谱，于是自己另辟蹊径搭配了适合自己家口味的一款拌咸菜，留下菜谱以免忘记，哈哈用料萝卜干适量（我抓了两把，泡开挺多）盐三勺（调料盒里的勺子，也不知道几克）糖两勺（勺子大小同上）生抽适量蒜三瓣干辣椒四个玉米油少许蚝油一匙（就是家里吃饭用的不锈钢勺子）熟白芝...
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![家庭腌黄瓜的做法和图解 好吃的家庭腌黄瓜家常做法]( "家庭腌黄瓜的做法和图解 好吃的家庭腌黄瓜家常做法")
- 这个季节，疫情期间老吃肉也会感觉腻，买点小黄瓜，做个开胃小菜，美的不行呀用料黄瓜10斤酱油1000ml(能没过黄瓜即可)白酒(料酒)3勺蒜20瓣白糖50克姜15片花椒30粒盐适量生抽100ml家庭腌黄瓜的做法准备黄瓜，大黄瓜切开，小黄瓜不用切加入食盐，放置6个小时，搓出水分，再晾晒一夜晾晒好后，...
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![自家腌咸菜的做法和图解 好吃的自家腌咸菜家常做法]( "自家腌咸菜的做法和图解 好吃的自家腌咸菜家常做法")
- 云南当地12月份特有蔬菜做成的。用料-自家腌咸菜的做法---...
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烹调屋
