当前位置：烹调屋 >

咖啡奶酥土司的做法食谱

简单易学的咖啡奶酥土司美食做法

  • 咖啡奶酥土司

  • 记录食谱用料鸡蛋和牛奶先放一只鸡蛋然后加牛奶到190糖30盐2手磨咖啡粉或袋装咖啡10老面（可不加）50高粉250酵母3.6黄油29奶酥：黄油30糖粉30蛋液10奶粉35杏仁粉35咖啡奶酥土司的做法面团按照顺序放奶酥软化黄油，加糖粉拌匀加蛋液加奶粉和杏仁粉拌匀下层或中下层180度35-40分钟...
  • 24829
咖啡土司 拿铁面包 满屋咖啡香的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡土司 拿铁面包 满屋咖啡香做法

  • 咖啡土司 拿铁面包 满屋咖啡香

  • 用料高筋面粉（日式土司粉)270克牛奶120-130克黄油20克鸡蛋中号50克左右1个红糖（上色好）/细砂糖30克炼乳10克奶粉18克鲜酵母10克速溶咖啡粉我用的（kenco冻干咖啡粉）5克盐1克咖啡土司拿铁面包满屋咖啡香的做法1牛奶分两份，一半融化鲜酵母，一半融化咖啡粉，建议纯咖啡粉，有奶粉和糖的...
  • 19346
咖啡奶酥吐司的配方的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶酥吐司的配方做法

  • 咖啡奶酥吐司的配方

  • 这是给一个450克吐司，做咖啡馅料的配方用料油酥配方糖粉40克速溶咖啡粉2袋蛋黄1个奶粉50克黄油50克面团配方高粉230克鸡蛋一个+牛奶150克糖40克盐3克酵母3克咖啡奶酥吐司的配方的做法奶酥做法：黄油室温软化。我在厨师机里先加黄油,抵挡搅拌一下，然后加鸡蛋黄在搅拌一下。接...
  • 22840
咖啡奶酥咸蛋黄金砖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶酥咸蛋黄金砖吐司做法

  • 咖啡奶酥咸蛋黄金砖吐司

  • 用料老面（完成后用60克）高筋粉100克鲜酵母3克盐1克水70克主面团高筋粉300克全脂奶粉10克速溶咖啡粉10克鲜酵母12克水150克牛奶50克盐4克白糖45克无盐黄油30克装饰用酥粒（会有剩余）低筋粉80克无盐黄油35克白糖20克咸蛋黄蓓蕾馅（会有剩余）全脂奶粉120克玉米淀粉10克无盐黄油110克...
  • 16871
「手揉手套膜」mini咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「手揉手套膜」mini咖啡奶酥吐司做法

  • 「手揉手套膜」mini咖啡奶酥吐司

  • •方子参考PlayBake的咖啡奶酥吐司，因为家里只有下底长16cm宽7cm上底长17cm宽8cm高5.5cm的小模具，自己记录配方方便以后操作，磅蛋糕的模具阻止不了我做吐司的心。•方子里有手揉手套膜和冬天无发酵箱发酵的方法，感谢其他厨友的智慧！用料面团：高筋面粉84克黄油6克鸡蛋液15克牛奶...
  • 32976
老面炭烧咖啡奶酥吐司70%的做法步骤及图解,美味正宗的老面炭烧咖啡奶酥吐司70%做法

  • 老面炭烧咖啡奶酥吐司70%

  • 风炉150度10分钟，转130度21分钟；平炉上170下180度38分钟用料老面（成品100g）高筋粉60水40干酵母0.5面团山茶花250盐3速溶咖啡粉5奶粉8水70牛奶120红糖35老面50（原方80）黄油15干酵母2.5咖啡奶酥黄油45糖30蛋液30奶粉60速溶咖啡粉4顶部墨西哥酱黄油17糖17蛋液17低筋面粉17速溶咖啡...
  • 23395
天然酵母|咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母|咖啡奶酥吐司做法

  • 天然酵母|咖啡奶酥吐司

  • 用料天然酵种50克黄油18克盐2.5克糖40克咖啡粉5克酵母2.5克高筋面粉250克水150克奶酥50g后加水10克天然酵母|咖啡奶酥吐司的做法天然酵母是含水量比较低，如果加大用量需要相应调整面粉，水，酵母粉的数量。面团含水量较高，取手粉操作小贴士雀巢速溶咖啡粉...
  • 19618
汤种双重咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种双重咖啡奶酥吐司做法

  • 汤种双重咖啡奶酥吐司

  • 用料【主面团】汤种约105克（水100g+高粉20g）高粉270克奶粉20克牛奶70克冷萃咖啡液15克盐1克糖20克蛋1个酵母5克黄油25克【咖啡奶酥】黄油45克糖20克常温全蛋液25克奶粉60克常温冷萃咖啡液5克【咖啡墨西哥酱】黄油20克糖15克常温全蛋液20克常温冷萃咖啡液2克低粉20克汤种双...
  • 18048
咖啡奶酥吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶酥吐司（Funburnt X5专用）做法

  • 咖啡奶酥吐司（Funburnt X5专用）

  • 用料咖啡面团：高筋面粉420g黄油30g奶粉40g细砂糖44g酵母6g全蛋液70g速溶咖啡粉10g牛奶160g奶酥材料：黄油120g细砂糖40g速溶咖啡粉4g蔓越莓干60g全蛋液60g咖啡奶酥吐司（FunbuX5专用）的做法（汤种：20g高筋面粉和140g水小火加热搅拌到粘稠状晾凉）把咖啡面团除去黄油的其他材料加入和...
  • 19125
咖啡奶酥卷的做法和图解 好吃的咖啡奶酥卷家常做法

  • 咖啡奶酥卷

  • 资深的咖啡控，没有咖啡就醒不过来的人，对于任何的咖啡产品，我都喜欢尝试。尤其咖啡+面包都是我的最爱，当然一定别忘了上面的黑巧克力，都是我爱吃的。方子参考了啊呜老师，奶酥改自孟老师的相关产品，多谢两位老师！大家做的过程中有任何问题，可以给我留言。可能回复不及时，但一定有问...
  • 9445
消耗淡奶油-咖啡奶油小土司的做法步骤及图解,美味正宗的消耗淡奶油-咖啡奶油小土司做法

  • 消耗淡奶油-咖啡奶油小土司

  • 用料高粉350糖49盐3酵母4蛋液63淡奶油182黑咖啡粉1克消耗淡奶油-咖啡奶油小土司的做法除酵母外材料混合用面包机揉15分钟，加入酵母继续揉至完全阶段。一次发酵，室温28度，1小时左右，面团两倍大。排气后，分割6份，滚圆松弛20分钟。整形成小土司形状。烤箱38度二次发酵40分钟至面团...
  • 26178
咖啡奶酥包的做法和图解 好吃的咖啡奶酥包家常做法

  • 咖啡奶酥包

  • 用料老面高筋面粉100克水60克盐2克酵母1克咖啡卡士达酱蛋黄50克，约3个细砂糖40克（应该用50克，我怕甜，减了10克）玉米淀粉25克（可用低筋面粉代替）牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主面团高筋面粉280克水175克全蛋液40细砂糖30克奶粉10克干酵母3克盐3克老面60克速溶黑咖啡粉3克墨西哥咖啡...
  • 18529
咖啡牛奶双卷大土司的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡牛奶双卷大土司做法

  • 咖啡牛奶双卷大土司

  • 用料高粉460克咖啡粉15克奶粉20克白糖50克盐6克牛奶340克酵母粉4克无盐黄油40克咖啡牛奶双卷大土司的做法牛奶面团：高粉230克、奶粉20克、白糖25克、盐3克、牛奶170克、酵母粉2克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大咖啡面团：高粉230克、咖啡粉15克、...
  • 26069
just for 黑咖啡成瘾者，黑巧克力咖啡奶香土司的做法步骤及图解,美味正宗的just for 黑咖啡成瘾者，黑巧克力咖啡奶香土司做法

  • just for 黑咖啡成瘾者，黑巧克力咖啡奶香土司

  • 没想到创建的第一个菜谱，竟然是我最不会做的土司，不过不是因为想撸土司，也不会下这这个app,所以第一篇就给土司了。用料王后日式土司面粉260克鸡蛋1个，没有，不喜欢或者过敏也可以不加，后面液体多加就好奶油66克牛奶110克，鸡蛋奶油和后面溶解酵母的一点奶，总水分在65%咖啡粉10克细...
  • 23470
咖啡奶酥包的详细做法大全,简单又营养的咖啡奶酥包做法

  • 咖啡奶酥包

  • #罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做？选对小帮手，难度立减80％。温馨提示：出炉时要确认周围没有人，不说了，饿用料高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖45g细砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黄油170g糖粉60g黑咖啡30ml咖啡奶酥包的做法将高筋面粉270g、低筋面粉30g，混合过...
  • 11082
咖啡奶酥的做法和图解 好吃的咖啡奶酥家常做法

  • 咖啡奶酥

  • 果仁碎可自由选择，咖啡粉亦可按个人口味适量添加用料黄油100克细砂糖50克咖啡粉8克全蛋液30克低筋面粉150克核桃碎70克咖啡奶酥的做法准备所需食材称重备用无盐黄油100克加入细砂糖50克用电动打蛋器慢速搅打至白糖融化，加入8克咖啡粉继续搅拌均匀加入咖啡粉搅打后的状态鸡...
  • 22451
咖啡土司/巧克力土司/咖啡面包/可可面包/巧克力面包/果仁面包/酥皮面包/消耗淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡土司/巧克力土司/咖啡面包/可可面包/巧克力面包/果仁面包/酥皮面包/消耗淡奶油做法
软到趴/咖啡奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到趴/咖啡奶酥吐司做法

  • 软到趴/咖啡奶酥吐司

  • 疫情居家，每天除了吃还是吃咖啡奶酥提前制作咖啡奶酥参考啊呜老师根据自己口味稍作调整此方可以做450克两个吐司也可以做250克4个吐司没有老面可以忽略用料高筋面粉500克鲜酵母18克奶粉15克细砂糖50克盐6克牛奶210克水100克淡奶油50克椰子油30克老面80克咖啡奶酥黄油80克...
  • 13201
咖啡土司🍞的做法和图解 好吃的咖啡土司🍞家常做法

  • 咖啡土司🍞

  • 热爱咖啡味的一切～今日份揉了一个咖啡香味的土司，用的中种法，口感超级柔软，看起来复杂，做起来简单的很。加入了速溶咖啡粉，使土司的咖啡风味更加纯正浓郁，烤土司时，整个房间都弥漫着咖啡的香气，是幸福的味道了。用料中种面团原料：↓高筋面粉168克酵母2.5克牛奶100克主面团原料↓高...
  • 4345
咖啡土司的做法和图解 好吃的咖啡土司家常做法

  • 咖啡土司

  • 用料在步骤里面咖啡土司的做法牛奶430克（38℃以下）纯咖啡粉4～5克、糖84克、酵母粉6克，拌匀，静置5分钟筛入高粉600克，盐6克厨师机搅拌至起筋，加入黄油84克揉至扩展放一杯热水密闭发酵至2倍大分割6份，排气滚圆，加盖松弛15分钟整形入模，盖湿纱布或者保鲜膜，密闭的烤箱内放一杯热水，发至...
  • 7275
咖啡牛奶土司(冷藏中种)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡牛奶土司(冷藏中种)做法

  • 咖啡牛奶土司(冷藏中种)

  • 冷藏中种是娃娃比较喜欢的一种方法，因为要上班，如果不是周末的话根本没时间等着室温中种发好。晚上睡觉前和好中种面团，放冰箱冷藏，17小时后第二天下班回家再继续后续的工作，可以节省很多时间啊，确实非常适合像娃娃这样的上班族。这次用到了鲜酵母，是好朋友送的（但为此被顺走了一...
  • 26267
简单易学的咖啡奶酥吐司美食做法

  • 咖啡奶酥吐司

  • 彩味家小吐司模两个份用料咖啡面团：汤种60g牛奶80~90g速溶咖啡粉5g全蛋液35g高筋面粉210g奶粉20g酵母2.5g细砂糖22g黄油15g咖啡奶酥馅:黄油60g全蛋液30g糖粉20g核桃碎30g蔓越莓干30g奶粉80g速溶咖啡粉2g咖啡奶酥吐司的做法准备工作：*先做汤种：10g高筋面粉加70g水小火加热搅...
  • 14542
咖啡土司，充满咖啡香味的早餐包~的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡土司，充满咖啡香味的早餐包~做法

  • 咖啡土司，充满咖啡香味的早餐包~

  • 有史以来做过的咖啡味最浓郁的面包，我表示非常满意，推荐推荐！用料高筋面粉250g细砂糖30g速溶咖啡粉4g盐2.5g即发干酵母3g淡奶油45g鸡蛋40g炼乳10g黄油20g牛奶90g咖啡土司，充满咖啡香味的早餐包~的做法所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。加入软化的黄油，揉至完全阶...
  • 28294
咖啡控必做！咖啡奶酥吐司！提神醒脑的吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡控必做！咖啡奶酥吐司！提神醒脑的吐司！做法

  • 咖啡控必做！咖啡奶酥吐司！提神醒脑的吐司！

  • 咖啡奶酥吐司（可做一个450克）用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克黑咖啡粉5克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克咖啡奶酥：黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克咖啡粉3克酥粒部分：黄油6克糖粉6克低筋面粉10克咖啡控必做！咖啡奶酥吐司！提神醒脑的吐司！的做...
  • 24089
香浓咖啡奶酥吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的香浓咖啡奶酥吐司🍞做法

  • 香浓咖啡奶酥吐司🍞

  • 消耗家中速溶咖啡的好方法出炉后咖啡、牛奶和焦糖香味四溢没有厨师机纯手揉450克吐司盒的量用料主面团高筋面粉280克牛奶130克+20克速溶咖啡粉2包≈26克黄油30克耐高糖酵母5克鸡蛋1个≈50克糖30克盐2克奶粉15克奶酥黄油60克糖50克盐1克蛋液20克奶粉60克香浓咖啡奶酥吐司...
  • 25190

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接