- 做蛋糕剩了一些斑斓叶,这样保存不浪费用料新鲜斑斓叶250g纯净水600g盐10g(浸泡用)自制斑斓精华的做法新鲜斑斓叶清洗干净,用盐水浸泡10分钟剪掉发黄的叶子剪成小段放入主锅(也可以用破壁机)加入600g纯净水盖子蒙上保鲜膜(可以不洗盖子😊)2分钟/速度10打碎装入过滤袋挤出斑斓汁斑...
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- 最近沉迷香兰叶/斑斓叶无法自拔,也在下厨房其他作者提供的菜单里借鉴了经验,今天就聊聊自己做的过程吧!用料斑斓叶一斤左右凉白开适量(内容里有说明)香兰叶/斑斓叶精华提取的做法a.香兰叶/斑斓叶洗干净,沥干水份。(我没时间等完全沥干,洗完用凉开水冲了一遍,大致沥干#本人强迫...
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- 去年去新加坡游玩,被好友安利的这个手信很喜欢这款绿蛋糕呀!代购又麻烦又贵所以怕麻烦的本人托好友买了斑斓香精直接自己动手~用料低筋面粉65克蛋黄4个4枚玉米油35克椰浆100克斑斓香精十滴(随意就好)细砂糖20克蛋白4枚细砂糖40克淡奶油适量柠檬汁数滴斑斓瑞士卷(斑斓香精版)的...
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- 越来越喜欢斑斓的味道啦~搭配了万能奶香椰蓉馅,想不好吃都难!用料斑斓面团:高筋面粉130克冰牛奶90克斑斓粉5克糖10克盐1克耐高糖干酵母1.5克无盐黄油15克奶香椰蓉馅:牛奶25克蛋黄2个椰蓉100克炼奶30克糖粉20克奶粉30克无盐黄油45克装饰:薄荷叶适量斑斓椰蓉小餐包~沉迷于斑斓的...
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- 说娘惹糕,斑斓蛋糕,大家就很容易神补画面了😀用料新鲜斑斓叶200克水500克➕300克斑斓汁精华的做法新鲜斑斓叶洗净切断或者剪断,放入主锅倒入200克水,1分钟,速度从5转到10破壁打好的样子加入300克水,1分钟,速度10继续打发取筛网,过滤出汁一片青草绿过滤后的渣,倒回主锅再加入300克...
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- 用料斑斓香精数滴低粉90克蛋黄4个糖50克沙拉油70克牛奶70克蛋白5个斑斓香精蛋糕卷的做法沙拉油加牛奶搅拌至油呈小油星依次加入糖和蛋黄搅拌均匀筛入低粉拌匀成蛋黄面糊将蛋白用糖分3次加入进蛋白里打发成湿性偏干的蛋白霜分3次将蛋白霜加入进蛋黄面糊里拌匀成光滑的面糊...
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- 斑斓叶(香兰叶)法语:feuilleparfuméePandan,英语:pandanleaf,是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。PS店里有卖,放在冷藏柜货架。自己记录用汁液用来做青团青团做法见用料斑斓叶200克(一包)冰水500克工具~~~~~~厨师机料理杯筛网刮刀剪刀自制...
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- 外面买的斑斓蛋糕,斑斓面包,Kaya绿绿的,看着很健康,还有斑斓的香味。纯天然的用料在经过加热处理后颜色味道都会变淡,所以商业食品一般为了呈现超吸眼球的绿色和持久的香味,都免不了用上色素和香精。所以家里给宝宝做的,还是尽量家里制作。用料纯净水克斑斓叶10片无色素无香精自...
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- 一斤斑斓叶对家用来说太多了,提取和保存用料斑斓叶水斑斓叶精华的做法1:2的比例将斑斓叶和水打匀,过滤取汁,汁水盖保鲜膜放冰箱静置两天。倒掉上层较透明的水,余下精华可以密封存冷冻里,用冰格可以随取随用。斑斓叶直接剪到合适大小放保鲜袋里密封,或者保鲜膜包裹,放冷冻。裸放...
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- 用来制作各种糕点或者加在米饭里超级香哦~用料斑斓叶500g纯净水1升斑斓汁斑斓精华的做法清洗斑斓叶最好带上手套用小牙刷清洗斑斓叶的边缘有些锋利一定要小心~清洗干净后剪成小段放入破壁机或者榨汁机加入纯净水把榨好的斑斓汁过滤过滤好的汁放冰箱冷藏等待分层(大概需要2-3...
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- 无意中做出的快手华夫饼,吃起来还不错😉用料鸡蛋2个鲜奶油70克细砂糖40克自发粉70克斑斓香精几滴斑斓华夫的做法鸡蛋、糖、鲜奶和斑斓香精油放进碗里用打蛋器搅打均匀,筛入自发粉拌匀,不赶时间的话放在一旁醒十五分钟,分次放入华夫饼机烤成华夫饼即可。(不放斑斓香精的话就是...
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- 每次去近江农贸市场都会买一点普通菜场没有的食材,比如:斑斓叶。本来想做九层糕,家里没有椰浆,所以做了刀切馒头和戚风蛋糕。一个没有用精华液,做成了“鸡屎绿”的馒头,一个用了精华液,颜色杠杠的,所以好东西值得等待!比例是这个蛋糕特有的,因为我舍不得多出来的精华液进下水道,平...
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- 去年夏天第一次网上购买了一斤新鲜斑斓叶,除了制作了几种不同的甜品小吃外,还学着将剩余的斑斓叶进行了其精华提取。最近,又买了200克新鲜斑斓叶,专门只做提取精华的操作。之后再用提取的精华液制作了时令食物—青团。下面和大家分享提取精华液制作。这两个网址是去年夏天用...
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- 斑斓的香味浓郁、颜色又漂亮,又便宜,但每次买又用不了那么快,提取精华储存备用!【百度词条:斑斓叶,别名有Pandan、斑斓叶、香兰叶、斑兰叶,英文名称为Pandan】用料斑斓叶/香兰叶300克鲜叶纯净水1200ml斑斓汁(斑斓/香兰叶的精华提取)的做法新鲜斑斓叶泡水,洗净!(我怕不小心被叶片割手,...
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- 第一次吃斑斓味道是一家苯仔糕的网红店,斑斓味一食倾心自从入了烘焙坑,喜欢吃的都爱捣腾,这次终于把斑斓安排上,头脑一热买了一斤斑斓叶,买叶之前做了功课,教程大都不太完整,不知能不能成功,那就付诸实践吧!💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚答案是………一次成功ヾ(*^^*)ノ用料斑斓叶1斤纯净...
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- 用料马蹄粉250克椰浆400克纯牛奶120克糖220克水300克自制斑斓渐变千层糕的做法自己家种的班兰叶,超级绿,摘来做千层糕🤪颜色超级绿渐变效果出来了颜色超级好看🤣...
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- 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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- 用料猪肉碎600克砂糖4茶匙酱油6汤匙盐1茶匙食油5汤匙现磨黑胡椒粉1茶匙熟蒜蓉1汤匙熟白芝麻粒适量鱼露2汤匙枫叶糖浆适量自制越南斑斓猪肉条的做法把所有用料均匀混合在一起,然后放入冰箱腌制1小时把腌制好的肉末,瓤入洗干净的斑斓叶上面,然后放入去烧烤炉里面烧,然后中间要...
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- 用料斑斓叶250克凉白开能少就少新鲜斑斓叶精华的做法1、新鲜斑斓叶清洗干净,注意凹槽位置。2、剪成小段,头、尾发黄的不要3、用任何能榨汁的机器榨成汁液,一定要用凉开水,方便保存。可以用原液循环榨汁。4、我用的原汁机,所以需要过滤掉渣渣5、满满的两大瓶放冰箱冷藏沉淀一天...
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- 关于斑斓的记忆,印象最深的在新加坡机场买过一个斑斓蛋糕,在沙巴买过一罐很好吃的斑斓gaya酱,都好好吃😋。斑斓叶又叫香兰叶,是东南亚常见的香料,自带一股香甜的味道。斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、角鲨烯、草蒿脑。其中含量最丰富的是亚油酸,有降血脂血压...
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- 总觉得市售斑斓精不如斑斓粉健康😂(我个人感觉哦不要杠),然后看下厨房里还没有斑斓粉的斑斓蛋糕的配方,所以自己写一个记录一下。我没有烟囱模具,买一个感觉有点大费周章,所以用的是自己常用的普通活底模具,切分之后我本人一口气吃掉三块,欲罢不能😂因为是晚上做的,所以图片灯光有...
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- 用料鸡蛋6个低粉95克椰浆+斑斓精华30克+60克糖(已减糖)60克玉米油68克盐1.2克斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕的做法75℃热油倒入低粉Z字搅匀,分次加入斑斓精华和椰浆的混合液体Z字搅匀,会出现变粗糙的现象,但加完蛋黄会恢复顺滑。最后加入蛋黄混匀。加几滴柠檬汁打发蛋...
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- 椰浆+椰子油+斑斓精华,深夜烤好,香得我睡不着觉😂此方可做一条450克吐司。用料【斑斓精华】斑斓叶100克水适量【吐司】斑斓精华15克斑斓水45克椰浆40克奶油20克鲜酵母10克日清山茶花高筋粉250克奶粉10克淡奶油20克白糖30克水50克(预留+调整)椰子油20克盐2克一枚软妹子|椰香斑...
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- 用料新鲜斑斓叶250克矿泉水克斑斓精的做法准备好所需食材①斑斓叶清洗干净,剪小块。②破壁机内加入矿泉水、斑斓叶打成汁:我一般打3~4次,打完一次,打开盖子散散热,等3分钟左右再打下一次。最后用纱布过滤沥干水份用密封容器装起来放冰箱冷藏,留它沉淀2~3天即可。⚠️底部绿色的就是...
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- 用料斑斓叶300克冰水500克新鲜斑斓叶榨汁,制作斑斓万用精华汁。用斑斓精华做的蛋糕,细腻柔软,香味浓郁,是一款不容错过的美味蛋糕哦的做法斑斓叶洗净,晾干水分。用剪刀剪成小段,也可以用刀切碎,方便搅打。斑斓叶分多次放破壁机加适量的冰水榨出斑斓汁。只要加到机器能转动就行。...
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