![新手：栗子蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手：栗子蛋糕（8寸）做法]( "新手：栗子蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手：栗子蛋糕（8寸）做法")
- 好香滑的栗子蛋糕！成功率很高，对于我這新手來說，成就感很滿足。用料------餅底------8寸模黃油60g盐>1g糖40g蛋黃1个低筋麵粉100g烤箱175度，20～30分鈡---戚風蛋糕片---7寸模，平均分3片，只用1片蛋黃4个盐>1g植物油50g牛奶55g巧克力粉8g低筋麵粉60g蛋白4个糖65g烤箱170度，15～20分鐘-...
- 30651
![戚风蛋糕8寸（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（新手零失败）做法]( "戚风蛋糕8寸（新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸（新手零失败）做法")
- &蛋清和蛋黄分离用两个容器盆分装，容器盆要干净干燥，打蛋白的容器盆里一滴水和油都不能有。2020.03.08修改一下配方重量，效果更好！2020.03.20再次详细说明一下，蛋清分离后，把蛋白放冰箱冷冻层，冷藏也可以，待蛋黄糊弄好后取出（放冷冻层效果更好有助于打发，取出来冰冰的可别冻成...
- 6450
![适合新手的8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的8寸戚风蛋糕做法]( "适合新手的8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕是蛋糕的基础，很多初下厨的朋友都会被它“气疯”到不行。这一次，让我们来看看怎么做一个戚风蛋糕。用料鸡蛋6个牛奶80克玉米淀粉10克细砂糖120克（100蛋清，20蛋黄）低筋面粉120克玉米油65克适合新手的8寸戚风蛋糕的做法把6个鸡蛋打好，蛋清、蛋黄分装在两个碗里。打发蛋清...
- 32101
![新手戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕(8寸)做法]( "新手戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕(8寸)做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克普通面粉75克白砂糖5+65克新手戚风蛋糕(8寸)的做法牛奶60g，玉米油50g，白糖5g混合均匀搅拌面粉75g过筛，加入到步骤1的牛奶中鸡蛋5只，分离好蛋清蛋黄，再加入蛋黄到面糊中打发蛋清，分三次加入白糖第二次加糖第三次加糖打发好的状态将三分一打发好的...
- 15271
![8寸威风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸威风蛋糕（新手版）做法]( "8寸威风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸威风蛋糕（新手版）做法")
- 做蛋糕之前麻烦请先阅读以下内容。重点描述：“不蓬松、发不起来、表面裂开或烤糊、中间不熟，底部湿踏、蛋白打发不起来”等等原因请先看此文章：。我把大家的问题全部整理出来了，并告知问题的所在！（文章里有你想要的答案）我不是专业的烘焙达人，只是一个普普通通的爱好美食者！！所以有...
- 31885
![8寸水浴古早蛋糕新手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸水浴古早蛋糕新手做法]( "8寸水浴古早蛋糕新手的做法步骤及图解,美味正宗的8寸水浴古早蛋糕新手做法")
- 方子仅供参考用料色拉油75克低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克柠檬汁适量盐三指一撮8寸水浴古早蛋糕新手的做法先把色拉油倒入大碗中，微波炉加热2分钟，倒入低筋，搅拌至吸收，如图；再加入60克牛奶，搅拌均匀搅拌至如图，完全吸收；注意⚠️是Z字体搅拌，搅拌均匀就行，不要过多搅拌加入...
- 11737
![新手-8寸榴莲慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手-8寸榴莲慕斯蛋糕做法]( "新手-8寸榴莲慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手-8寸榴莲慕斯蛋糕做法")
- 做过一次，失败就不敢再做了，三四年都不碰慕斯蛋糕，刚好今天清理橱柜，竟然发现有很多材料，乘着没有过期，做一个榴莲蛋糕给自己。烤箱自从被山竹台风泡了，就一直没有清理。只能做个不需要烤箱的蛋糕，唯有慕斯。好吧，挑战一下自己并累及诀窍吧用料黄油50g奥利奥饼干碎120克吉利片2.5...
- 16620
![新手不翻车纸杯蛋糕（8寸蛋糕量）的做法步骤及图解,美味正宗的新手不翻车纸杯蛋糕（8寸蛋糕量）做法]( "新手不翻车纸杯蛋糕（8寸蛋糕量）的做法步骤及图解,美味正宗的新手不翻车纸杯蛋糕（8寸蛋糕量）做法")
- 可以用来做纸杯蛋糕，也可以做生日蛋糕用的戚风蛋糕，口感香甜，蛋糕松软，做奶油蛋糕也很好吃！用料玉米油40克牛奶75克柠檬汁3-4滴糖40克蛋糕粉90克鸡蛋60克左右5个新手不翻车纸杯蛋糕（8寸蛋糕量）的做法玉米油+牛奶+蛋清分离的蛋黄放入无水无油盆里。乳化搅拌均匀筛入蛋糕粉，用“Z”...
- 30220
![8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（适合新手）做法]( "8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（适合新手）做法")
- 戚风蛋糕真的会把人气疯，哈哈，建议新手不要一开始就尝试八寸，可以先从纸杯开始，慢慢掌握蛋白的打发的技巧。用料蛋黄部分蛋黄5个白砂糖30克牛奶45ml克玉米油45克低筋面粉85克蛋白部分蛋白5个白砂糖45克（分三次）柠檬汁/塔塔粉没有可以不加8寸戚风蛋糕（适合新手）的做法准备好食材，称...
- 32125
![新手小白的生日蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白的生日蛋糕（8寸）做法]( "新手小白的生日蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白的生日蛋糕（8寸）做法")
- 今天是聪哥的生日，也是我人生中第一次做蛋糕用料鸡蛋6个牛奶75克玉米油70克蛋黄：木糖醇35克低筋面粉100克泡打粉15克柠檬汁我是10滴淡奶油1升大芒果1个蛋白：木糖醇45克裱花奶油：木糖醇35克（有点淡，可以适当加一点）据说要加玉米粉10克（我没有加，因为没有）新手小白的生日蛋糕（8寸）的做...
- 16136
![新手零失败8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败8寸戚风蛋糕做法]( "新手零失败8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败8寸戚风蛋糕做法")
- 为了崽崽健康美食，宝妈们自己动手做起来用料鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉90克玉米油40克白糖（蛋黄）20克白糖（蛋白）40克柠檬汁或白醋2.3滴新手零失败8寸戚风蛋糕的做法准备以上蛋糕需要的物品与食物首先取4个鸡蛋，蛋白与蛋黄分离，装蛋白的容器一定要无油无水，不然会影响蛋白打发蛋黄里...
- 6330
![8寸戚风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手版）做法]( "8寸戚风蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手版）做法")
- 有一天，女儿指着电视里的糕点师说：“爸爸，我好想吃你做的蛋糕。”女儿奴怎么能在女儿面前掉面子？书店走一圈买入门级的书看，学，网上看视频学，一个月下来做了几次总算是有点腔调了，下面分享我的心得体验给跟我一样的初学者大大们。用料低筋面粉120克鸡蛋7个细砂糖70克（详见小贴士）玉...
- 15737
![双层栗子巧克力生日蛋糕（8寸+6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的双层栗子巧克力生日蛋糕（8寸+6寸）做法]( "双层栗子巧克力生日蛋糕（8寸+6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的双层栗子巧克力生日蛋糕（8寸+6寸）做法")
- 9月30日家里长辈60岁生日蛋糕🎂，时间仓促家里连鸡蛋都没有，好在囤了一盒本来10月份要用的淡奶油又到吃栗子🌰的季节，正好买了糖炒栗子，那剥一些用来做生日蛋糕，由于不添加食用色素或可可粉、巧克力的纯栗子泥不是褐色的，不用破壁机仅过筛质感也比较粗糙，纯栗子泥或纯栗子奶油（纯...
- 29063
![8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）做法]( "8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）做法")
- 新手也可以做哈哈很容易的WX：OOBABY2020备注“下厨房”用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶36克玉米油36克低粉68克玉米淀粉8克蛋白霜蛋清5个细砂糖70克塔塔粉3克盐1克8寸戚风蛋糕（新手不踩雷）的做法加入牛奶再加入玉米油搅拌均匀过筛低粉混合5个鸡蛋分离倒入蛋黄蛋清拿去冷藏一下准备细...
- 24833
![8寸戚风蛋糕新手易懂的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手易懂做法]( "8寸戚风蛋糕新手易懂的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手易懂做法")
- 戚风8寸蛋糕🎂新手一目了然8寸蛋糕方子白糖：90克分三次加入蛋白鸡蛋🥚：300克5-6个蛋黄蛋白分离，蛋白加入2滴白醋放入冰箱冷藏备用低筋面粉：120克提前过筛备用玉米油：60克加热至微泡关火加入过筛的面粉搅拌均匀纯牛奶：130克，慢慢加入面粉搅拌黏糊无颗粒状态混合蛋黄放置备用。这...
- 21485
![适合新手做的提子味的戚分蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手做的提子味的戚分蛋糕（8寸）做法]( "适合新手做的提子味的戚分蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手做的提子味的戚分蛋糕（8寸）做法")
- 这是适合新手做的蛋糕，我是第一次做烘焙，刚送来的烤箱，所以找了简单易上手的戚风蛋糕做实验。烘烤的时候满屋子的香味，大家都说好吃。用料鸡蛋4个低筋面粉56克玉米淀粉12克牛奶35克葡萄干（提子干）若干葵花籽油32克白砂糖20克（加入蛋白）+45克（加入蛋黄）盐1克香草精1/8勺柠檬汁1/6勺...
- 15918
![蛋糕 8寸戚风 新手100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕 8寸戚风 新手100%成功做法]( "蛋糕 8寸戚风 新手100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕 8寸戚风 新手100%成功做法")
- 松软好吃，甜度刚好的戚风蛋糕。只要照配方做绝对成功！！！用料鸡蛋5只细砂糖（蛋清）50克牛奶45克植物油45克细砂糖（蛋黄）25克低筋面粉85克柠檬汁（可不放）几滴蛋糕8寸戚风新手100%成功的做法5个鸡蛋。准备两个无水无油的盆子，分别把蛋黄与蛋清分开蛋清加入细砂糖50克，分三次加入。我懒是...
- 22031
![戚风蛋糕8寸，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸，适合新手做法]( "戚风蛋糕8寸，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸，适合新手做法")
- 吃了就剩一点了，才拍照。自己记录下配比。本方子来自麦田初语戚风蛋糕方子的修改。我做了好几次他的方子，每次慢慢摸索修改，今天终于找到适合自己配比了。烤出来组织相当满意，不塌，不收腰，长高，唯一就是开裂，不过这样我已经很满意了，因为我也是新手🤣。新手小窍门：1，无水无油，蛋白打...
- 18808
![新手版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手版8寸戚风蛋糕做法]( "新手版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手版8寸戚风蛋糕做法")
- 自娱自乐，纯属爱好用料鸡蛋5个低筋面粉65克细砂糖20克（用于蛋黄）玉米油40克牛奶40克细砂糖50克（用于蛋清）新手版8寸戚风蛋糕的做法准备好2个大盆，将蛋黄蛋清分离，准确称量所有的材料（所有的工具确保无油无水）先处理蛋黄，蛋清放入冰箱（据说更容易打发）将玉米油、牛奶、白砂糖倒入蛋黄...
- 30084
![8寸戚风蛋糕新手版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手版做法]( "8寸戚风蛋糕新手版的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手版做法")
- 用料蛋黄5个细砂糖30克牛奶40克玉米油40克蛋糕专用低粉85克玉米淀粉5克蛋清5个白糖60克柠檬汁3滴8寸戚风蛋糕新手版的做法用2个干净无水无油的盆，分离蛋清蛋黄。然后在蛋清里滴入几滴柠檬汁去蛋腥味用电动打蛋器中速打发蛋白至出来鱼泡，就是出来大泡泡时加入20克白糖，继续打...
- 12990
![8寸新手戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸新手戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "8寸新手戚风蛋糕好吃的烹饪方法 8寸新手戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 可以所以揉捏的戚风蛋糕🍰用料蛋黄霜部分蛋白3个柠檬汁2g白砂糖50克蛋黄糊部分玉米油30g牛奶50g低筋面粉50克蛋黄5个8寸新手戚风蛋糕的做法准备好材料按照上面漂亮表顺序，在蛋白里面加入几滴柠檬汁，白砂糖分三次打发蛋白之小弯钩状态混合面糊上下火150度烤30分钟左右冷藏记...
- 26719
![8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法步骤及图解,美味正宗的8寸黑森林蛋糕——新手篇做法]( "8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法步骤及图解,美味正宗的8寸黑森林蛋糕——新手篇做法")
- 这款蛋糕非常适合新手，只要合适的裱花工具都能做得很漂亮，我做的这个因为缺少合知的裱花嘴，且时间仓促，卖相稍微差点。但口感非常细腻，蛋糕也甜而不腻，夹层中的朗姆酒和樱桃碎，加上外层的巧克力屑，完美地捕获了每个人的味蕾。作为烘焙新新手，我目前只做过一次桃酥和提子饼干，都相当...
- 9704
![新手上路 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路 8寸戚风蛋糕做法]( "新手上路 8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路 8寸戚风蛋糕做法")
- 这是第六次做，没塌腰……兴奋坏了～倒计时8天卸货，忍着水肿～用料细砂糖80克牛奶80克低筋面粉120克鸡蛋6个玉米油80克新手上路8寸戚风蛋糕的做法（准备盆，无水无油）蛋白大盆，蛋黄小盆。蛋黄里放细砂糖30克，所有用料都是走直线拌匀，放玉米油80克拌匀，再放80克牛奶拌匀，盐分1.8克，面粉过筛，...
- 4888
![8寸戚风蛋糕新手0失误的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手0失误做法]( "8寸戚风蛋糕新手0失误的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕新手0失误做法")
- 用料鸡蛋5个白砂糖50克植物油40克低筋面粉90克牛奶60克8寸戚风蛋糕新手0失误的做法蛋清分离按配方称重，我做的是两个8寸，配料*2即可。不爱吃甜的糖可以减量，爱吃的可以＋10g。蛋黄，油，牛奶，搅拌均分，分两次过筛加入面粉，Z行搅拌至无颗粒。蛋清加入两滴白醋，或者挤入几滴柠檬，糖分三次...
- 16992
![6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)做法]( "6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)做法")
- 首先说明我不是烘焙大师，我只是一个馋嘴的吃货😓。自己学习做蛋糕是因为再也不用花钱买了😃。看了很多网上做蛋糕的种种知识和要点，自己也总结了很多经验，经历了N次失败。终于-------无数的鸡蛋子弟兵倒在了冲锋的路上，无数的玉米油撒在了这片厨房。这一切只为了一款完美的--...
- 21414
烹调屋
