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红色光亮淋面的做法食谱

简单易学的红色光亮淋面美食做法

  • 红色光亮淋面

  • 分享才是最美的烘焙用料吉利丁淡奶油葡萄糖浆玉米淀粉白巧克力红色光亮淋面的做法把所有水性物质在厚底锅烧开，再加粉类，最后加入巧克力拌至无颗粒，过筛，均质机均质，冰箱冷藏保存备用小贴士主要是温度，慕斯本身的温度要零下18以下，淋面温度控制在30-35度之间...
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馅料光亮剂的做法和图解 好吃的馅料光亮剂家常做法

  • 馅料光亮剂

  • 用料哦馅料光亮剂的做法全蛋50糖10开水15大豆油150分3次加搅拌均匀...
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金色淋面的做法和图解 好吃的金色淋面家常做法

  • 金色淋面

  • 6寸局部淋的量。用料玉米油5克金粉2克糖粉3克金色淋面的做法量比较少，直接把材料倒进裱花袋称，先倒油、金粉、糖粉。收紧袋口搓匀就可以用了。...
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红色淋面的做法和图解 好吃的红色淋面家常做法

  • 红色淋面

  • 用料如图红色淋面的做法图步骤...
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星级餐厅法式甜品芒果光亮淋面酱转载的做法步骤及图解,美味正宗的星级餐厅法式甜品芒果光亮淋面酱转载做法

  • 星级餐厅法式甜品芒果光亮淋面酱转载

  • 分享快乐用料白色巧克力：100克（切碎）吉利丁片：9克芒果泥：100克（过滤）细砂糖：50克液态无色葡萄糖浆：100克淡奶油：70克（液态）柠檬黄食用色素：2滴（非必须）星级餐厅法式甜品芒果光亮淋面酱转载的做法1、吉利丁片冰水泡软。2、白巧克力隔水融化（切勿高温，勿超过42℃），溶化后离火静置待用。3、芒果...
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面包光亮剂的做法和图解 好吃的面包光亮剂家常做法

  • 面包光亮剂

  • 用料水100克糖200克全蛋4个大豆油400克蜂蜜20克面包光亮剂的做法水和糖一起烧开加入全蛋搅拌均匀后，加入大豆油搅拌均匀。再加入蜂蜜搅拌均匀。小贴士量大可以做一半...
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光光亮大馒头变形记的做法步骤及图解,美味正宗的光光亮大馒头变形记做法

  • 光光亮大馒头变形记

  • 用料普通面粉（雪健、五得利都不错）400g温水（不烫手为宜）160g牛奶50g砂糖15g酵母5g光光亮大馒头变形记的做法1、首先将酵母倒入温开水中轻轻搅拌几下静置10分钟2、将面粉和砂糖在面盆里混合均匀3、倒入牛奶与酵母水再用筷子把它们搅拌成棉絮无散粉状4、开始揉面（这也是最考验耐...
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白色镜面淋面的详细做法大全,简单又营养的白色镜面淋面做法

  • 白色镜面淋面

  • 哈哈😄用料水75克砂糖150克白巧克力150克炼乳。100克吉利丁。15克镜面果胶200克白色镜面淋面的做法称好料糖水煮开加入葡萄糖浆煮至103度倒入巧克力里搅匀放吉利丁。最后再放果胶好啦小贴士做好的淋面第二天用更好哦...
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红·色·喷·淋·面的做法步骤及图解,美味正宗的红·色·喷·淋·面做法

  • 红·色·喷·淋·面

  • 315克......水155克......细砂糖：132克......右旋糖（dextrose）45克......细砂糖10克果胶粉70克......葡萄糖浆0.5克......柠檬酸（citric）适量......红色素制作：①水、细砂糖155克、右旋糖、葡萄糖浆煮至40℃。②加入提前混合的45克砂糖与10克NH果胶，再加入柠檬酸，煮沸并持续3-4分...
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金色淋面蛋糕的详细做法大全,简单又营养的金色淋面蛋糕做法

  • 金色淋面蛋糕

  • 用料奶油20克黑巧克力10克吉利丁0.5克食用金粉少许朗姆酒少许金色淋面蛋糕的做法1:吉利丁冰水泡软2:淡奶油，巧克力混合温热水化开3:把泡软的吉利丁放入融化好的巧克力奶油里拌匀融化4:巧克力淋面装入裱花袋，降至常温(和手温差不多)就可以开始淋面了5:把做好的淋面蛋糕放冰...
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简单易学的红色淋面配方美食做法

  • 红色淋面配方

  • 用料水75克砂糖100克葡萄糖浆100克甜炼乳66克吉利丁片8克（180bloom）白巧克力100克红色素红色素红色淋面配方的做法吉利丁片用冰水（此冰水不在配方之内）浸泡。水+砂糖+葡萄糖浆煮沸至103℃，放入沥干水的软化吉利丁，拌匀。把热糖浆（就是“步骤②”）倒在装有白巧克力币和甜炼乳的量...
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光亮剂的做法和图解 好吃的光亮剂家常做法

  • 光亮剂

  • 用料全蛋100克白糖80克色拉油60克纯牛奶20克光亮剂的做法蛋和白糖搅拌至无糖，再分次加色拉油，最后加入牛奶拌匀。...
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红色覆盆子草莓水果淋面的做法步骤及图解,美味正宗的红色覆盆子草莓水果淋面做法

  • 红色覆盆子草莓水果淋面

  • 传统巧克力淋面太甜，想要正红色又要加很多色素。不如来试试这款水果淋面喽！酸酸甜甜，好看好吃又健康！用料覆盆子果泥150g草莓果泥100g葡萄糖浆85g细砂糖100g水85gNH果胶粉4g红色覆盆子草莓水果淋面的做法在小碗中把细砂糖和NH果胶粉混合拌匀（很重要！锅中放入果泥、葡萄糖浆、和...
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简单易学的巧克力光亮淋面美食做法

  • 巧克力光亮淋面

  • 用料A：淡牛奶200克水150克糖300克葡萄糖300克炼乳200克B：白巧克力（28%）300克C：吉利丁片10克D：紫色色粉（volietblue）1.5克巧克力光亮淋面的做法1.准备淋面的慕斯2.均质机3.温枪制作淋面1.白巧克力隔热水融化2.吉利丁放冰水软化3.A材料放煮锅煮至102摄氏度4.A材料隔冰水降温至50度...
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光亮剂（给面包打上高光）的做法步骤及图解,美味正宗的光亮剂（给面包打上高光）做法

  • 光亮剂（给面包打上高光）

  • 不知道大家有没有觉得，面包烤出来的时候会觉得不好看，是不是少了点什么，刷上这个光亮剂就不一样了，非常有食欲，也很好看！可以试一试哦（注意：配方是一倍的量，我做的是两倍的量，按照配方来做）用料水50克细砂糖150克色拉油175克鸡蛋2个光亮剂（给面包打上高光）的做法先把糖➕水放一起，用电...
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简单易学的红色镜面淋面配方美食做法

  • 红色镜面淋面配方

  • 用料水150克细砂糖300克葡萄糖浆300克甜炼乳200克吉利丁液150克（21克吉利丁粉+129克水）黑巧克力250克（可可脂含量64%）红色色粉5克红色镜面淋面配方的做法厚底平底锅中放入水、细砂糖、葡萄糖浆，中火煮至103℃。离火，倒入甜炼乳，拌匀；再加入吉利丁液，拌匀；最后倒入装有黑色巧克力币...
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巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣做法

  • 巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

  • “镜面淋酱”字面上即是“涂抹得亮泽闪耀”之意，不仅能应用于美丽的甜点成品上，还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱（Miroirchocolat）”是其中最典型的，宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷却后会立刻凝固成果冻状，可以用冷冻方式保存，可可粉的味道较浓，不要放入太多。使用方法...
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面包用蛋液，光亮剂的做法步骤及图解,美味正宗的面包用蛋液，光亮剂做法

  • 面包用蛋液，光亮剂

  • 用料面包1颗面包用蛋液，光亮剂的做法蛋液：100全蛋，20淡奶油，打匀成水状即可（作用：进炉刷上，使面包更易烤出金黄色）；光亮剂：60糖120水煮开放凉，加入朗姆酒45g即可(褐色老船长)（出炉刷上，面包更有色泽食欲，开酥面包用最好）...
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白色淋面的做法和图解 好吃的白色淋面家常做法

  • 白色淋面

  • 转载只为自己记录下用料砂糖150克牛奶100克葡萄糖浆150克水80克白巧150克吉利丁9克色素适量白色淋面的做法吉利丁泡软，水+砂糖+葡萄糖浆煮沸103度加入吉利丁，牛奶，倒入白巧中静置搅拌乳化加色素，冷藏静置隔夜使用，用均质机也可。淋面使用温度保持30度小贴士可以淋至少18个重复...
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面包光亮剂（代替蛋液）的做法步骤及图解,美味正宗的面包光亮剂（代替蛋液）做法

  • 面包光亮剂（代替蛋液）

  • 不知道各位是不是也有同样的烦恼，就是做面包的时候是不是很烦每次要刷蛋液？🌝🌝🌝因为每次做面包，就算配方里的鸡蛋没用完，要留下来也得装进碗里发酵完了再刷蛋液。但！！我超懒🌚🌚🌚之前因为我太爱做蛋糕了，虽然家里常备鸡蛋，但特殊时期也不好买，这个方子也是偶然发现的，意外的好用...
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巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载的做法步骤及图解,美味正宗的巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载做法

  • 巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载

  • 分享快乐用料水：400克.细砂糖：900克.淡奶油：762克果胶：112克葡萄糖：380克可可粉：290克吉利丁片：46克橄榄油：40克巴黎星级餐厅“巧克力光亮淋面酱”转载的做法1、A部分放入厚底平底锅内，中火加热并搅拌，重点是要可可粉均匀融化，不要出现结颗粒。2、煮沸至150℃后离火。3、稍降温后加...
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简易糖色法做出油光水亮的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易糖色法做出油光水亮的红烧肉做法

  • 简易糖色法做出油光水亮的红烧肉

  • 我对这种软软糯糯入口即化的肉肉是完全没有抵抗力的。只需要简简单单几步就可以完成。今天做的是不担心炒糖色炒糊的简易炒糖法。用料五花肉400克冰糖一小把料酒1勺桂皮小半块块八角1个生抽1勺老抽1勺大葱半根姜片3片花椒6粒干辣椒段自己看着抓，别太多丁香三奈一点点简易...
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  • 芒果光亮淋面酱★经典配方★

  • 分享自烘焙大师。用料白巧克力（切碎）100克芒果泥(过筛)100克吉利丁片10克细砂糖50克葡萄糖浆100克淡奶油70克柠檬黄食用色素(非必须)2滴芒果光亮淋面酱★经典配方★的做法1、吉利丁片冰水泡软。2、白巧克力隔水融化后离火静置待用。（温度不要超过50度）3、芒果泥+糖+葡萄糖浆...
  • 26022
光亮蛋液的做法和图解 好吃的光亮蛋液家常做法

  • 光亮蛋液

  • 蜂蜜或糖浆15克油15克蛋黄15克用料糖浆15克蛋1个植物油15克光亮蛋液的做法混合备用光亮完美小贴士月饼🥮...
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五光十色～水果酸奶冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的五光十色～水果酸奶冰淇淋做法

  • 五光十色～水果酸奶冰淇淋

  • 宿醉的早上来这么一盘感觉生活真是太美好了！用料草莓4颗蓝莓若干鲜奶油酸奶100g巧克力一块南瓜冰淇淋50g五光十色～水果酸奶冰淇淋的做法洗草莓洗蓝莓～～～从冰箱拿出酸奶和冰淇淋，再准备一块巧克力，摆盘！成功！小贴士如果你买的酸奶是甜的那冰淇淋就少放一点，酸奶一定要买乳酪酸奶，醇厚...
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