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酱香鸭子的做法食谱

酱香鸭子的做法和图解 好吃的酱香鸭子家常做法

  • 酱香鸭子

  • 用料鸭只姜片冰糖克花椒粒盐克生抽勺料酒勺香叶片桂皮块八角个老抽勺葱根酱油勺干辣椒个酱香鸭子的做法把鸭子洗干净用花椒盐搓一遍再把以上调料放锅里加老抽生抽烧开放凉后放入鸭子上色然后挂起来晾2天就可以开蒸了美味。...
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酱鸭子吖😋的做法和图解 好吃的酱鸭子吖😋家常做法

  • 酱鸭子吖😋

  • 曾经爱上久久鸭，出现周黑鸭后，追剧零食排第一☝️，那么爱吃不是想吃就能吃，自己做却是卫生又随时吃❤️❤️食材准备：1.鸭货自选（我买的鸭翅，鸭锁骨）啤酒一听2.干辣椒花椒八角香叶肉桂冰糖大葱段姜片3.酱汁：料酒两勺生抽老抽各四勺蚝油两勺冰糖一小把花椒油两勺一勺盐用料鸭翅鸭锁骨1kg...
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酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）做法

  • 酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）

  • 鸭肉具有益脾胃，补虚劳的功效……都做起来吧用料新鲜鸭子半只老抽30克生抽70克八角2个花椒1克香叶2片桂皮1小块干辣椒4个南姜4片蒜头6瓣葱头2个冰糖10克水400克酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）的做法鸭子洗净焯水去血水后放入主锅准备好香料所有材料放入主锅，水至少要浸到鸭子的4分...
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酱烧鸭子的做法和图解 好吃的酱烧鸭子家常做法

  • 酱烧鸭子

  • 用料鸭1只八角1个姜片桂皮块老抽勺豆瓣酱勺料酒勺酱烧鸭子的做法葱姜蒜炒香加入处理好的鸭块翻炒翻炒断生后加入豆瓣酱，黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒开煮大火煮开后转中小火一小时收汁收汁后加入葱段辣椒，不喜欢的也可以不加小贴士我用的生抽有点甜所以没有加糖，亲爱的们可...
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酱香鸭肉的做法和图解 好吃的酱香鸭肉家常做法

  • 酱香鸭肉

  • 用料鸭肉两斤大葱蒜苗芹菜姜桂皮香叶冰糖八角辣椒盐胡椒粉酱香鸭肉的做法把鸭肉肥油的先煸出油后捞掉大葱蒜苗大料先炒香加入鸭肉翻炒炒久一点炒到稍微出油的时候放冰糖关中小火放一勺料酒2勺老抽2勺白醋翻炒均匀上色后加入芹菜翻炒加入没过鸭肉的开水、大火烧开后转中小...
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豆酱闷鸭子的详细做法大全,简单又营养的豆酱闷鸭子做法

  • 豆酱闷鸭子

  • 用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭子的老嫩(老鸭子需要闷久一点)最好把肉放在砂锅闷。鸭...
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莓酱鸭子的做法和图解 好吃的莓酱鸭子家常做法

  • 莓酱鸭子

  • 用料鸭子半只莓酱半瓶老抽酱油少许葱少许姜少许香叶少许桂皮少许豆蔻适量盐适量啤酒少许（或料酒）莓酱鸭子的做法葱切段，姜切片，香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中，鸭子洗净并擦干水分锅内倒入适量油，下葱段、姜片爆香将鸭子放入过油鸭子变色后，倒入老抽酱油翻炒至颜色上色倒入啤酒（也可...
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绝绝子酱鸭的做法和图解 好吃的绝绝子酱鸭家常做法

  • 绝绝子酱鸭

  • 用料安徽人民捐赠的鸭1只小葱一把生姜蒜头桂皮八角南乳汁2勺盐食用油老抽生抽蚝油冰糖绝绝子酱鸭的做法由于做的时候没想过会这么好吃就没有拍过程1.把鸭子洗干净，焯水，一只鸭子我剁成了四大块2.锅里放油，把鸭皮那面煎至金黄3.炸好鸭子乘出，锅里留油，把葱姜蒜八角桂皮炒香，再把...
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葱香酱鸭的做法和图解 好吃的葱香酱鸭家常做法

  • 葱香酱鸭

  • 用料老鸭葱香酱鸭的做法老鸭处理干净，放在锅里，锅里放水，茴香，生抽，老抽，干辣椒，糖，味精，料酒，海鲜酱，排骨酱水不用太多，刚好沫过鸭子就好，鸭子烧制八分熟即可，好了后放在干净容器中，放凉，然后摆盘，碗里放葱花，干辣椒热油浇一下，然后浇在鸭子上如果觉得鸭子不熟，可以切好后用锡纸包好，放在蒸锅...
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酱香鸭舌的做法和图解 好吃的酱香鸭舌家常做法

  • 酱香鸭舌

  • 天气热起来了，做个酱香鸭舌吧，配上一杯冰啤酒不要太爽了🍻用料鸭舌500克料酒80克姜30克生抽30克老抽15克蚝油20克冰糖30克花椒5克藤椒5克桂皮1块香叶3片八角1个干辣椒20克（根据喜好加减）油20克酱香鸭舌的做法1⃣️主锅放入10克料酒，鸭舌和10克生姜放网锅内，加水到与鸭舌齐平，用5分...
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酱香鸭的做法和图解 好吃的酱香鸭家常做法

  • 酱香鸭

  • 用料鸭肉一腿料酒一小勺精盐一丢丢白糖适量鸡粉适量酱油适量老抽少许黄豆酱两小勺南乳半块姜末蒜末少许酱香鸭的做法买回清洗干净。把所有调味料调拌均匀把调好的酱料涂抹在鸭肉身上，放入冷藏三四个小时腌制好后，大火蒸煮大概40分钟砍块，淋汁，食用。👍比市场卖的还要好吃，味道...
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香飘酱香鸭的做法和图解 好吃的香飘酱香鸭家常做法

  • 香飘酱香鸭

  • 用料鸭一只干辣椒5.到6个八角一小块酱油味达美冰糖老抽适量生抽味达美臻品特级生抽适量生姜一小块大蒜半个六月鲜豆瓣酱适量啤酒适量花椒7,8粒白砂糖或冰糖适量味达美臻品蚝油适量香葱适量香飘酱香鸭的做法准备好一个鸭子切块鸭子飞水洗净所有调料准备好锅子放入适量油把...
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梅子酱鸭的做法和图解 好吃的梅子酱鸭家常做法

  • 梅子酱鸭

  • 以前做酱鸭都是直接放电饭煲里炖，炖到酥烂，一切就破相了。偶然从朋友那里得到一个专业的方子，自己再改良一下，做出来的鸭肉切开不会碎，口感也比较紧实。秘诀有2个，一个是用盐腌制过，二是要煎透再炖。用料鸭腿4个盐5-8克花椒30-40颗老抽2大勺生抽1大勺料酒50ML梅子粉3克葱结1把姜...
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酱鸭子的做法和图解 好吃的酱鸭子家常做法

  • 酱鸭子

  • 简单的配料，独特的口味，充满幸福味道的酱鸭子。用料老鸭8斤左右红葱头10颗左右生姜半头生抽一碗老抽半碗香葱一小碗八角四颗酱鸭子的做法整鸭的制作：1、事先抹盐入味腌制约四十分钟左右。2、锅中加入清水，水量大概没过整只鸭的三分之一。调为大火烧开，向锅内加入一小勺食盐，放...
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小美酱鸭子的做法和图解 好吃的小美酱鸭子家常做法

  • 小美酱鸭子

  • 根据小美菜谱《品味江南》而来，材料和时间上有点调整，娃喜欢软一点好嚼的口感。用料鸭肉（我买的是湘佳麻鸭一盒，鸭腿肉更好，一切三即可）500g油15克八角2个干辣椒1个（一切三）干月桂叶2小片桂皮5g姜2片蒜2瓣料酒10g生抽15g老抽20g冰糖30克水300克小美酱鸭子的做法鸭肉或鸭腿切块汆...
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栗子酱焖鸭的做法和图解 好吃的栗子酱焖鸭家常做法

  • 栗子酱焖鸭

  • 栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效；鸭肉有滋阴养胃的功效，所以这道栗子焖鸭块可是很滋补的哦。最重要的是还有健康，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。用料鸭半只栗子200克葱姜八角桂皮干黄酱酱油糖鸡精啤酒1听栗子酱焖鸭的做法鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用取锅...
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酱香鸭腿的做法和图解 好吃的酱香鸭腿家常做法

  • 酱香鸭腿

  • 用料鸭腿6只香叶3片八角2个桂皮1块花椒15粒姜10片草果1个山楂片2片干辣椒4个黄冰糖40克黄酒适量生抽5勺老抽1勺蚝油适量酱香鸭腿的做法鸭腿泡水去血腥（1小时换一次水，换3次）将姜切片，所有香料一同装入料包锅内放底油，放入黄冰糖熬化，看到变色起泡，即可加入适量热水，制成糖色汁。（...
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酱焖鸭子的做法和图解 好吃的酱焖鸭子家常做法

  • 酱焖鸭子

  • 用料鸭1只黄豆酱3汤勺甜面酱2汤勺葱姜蒜适量料酒适量五香粉1汤勺鸡精1汤勺盐适量酱焖鸭子的做法鸭切块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。葱姜蒜切好备用起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油。将鸭块铲到一边，放入葱姜蒜爆香。放入三汤勺黄豆酱，两...
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酱鸭架子的做法和图解 好吃的酱鸭架子家常做法

  • 酱鸭架子

  • 在饭馆里吃烤鸭的话，我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢！用料鸭架子1只酱油料酒水淀粉味精盐酱鸭架子的做法把鸭架子剁成块儿。锅里做开水，锅开后放鸭架子煮放盐、酱油、料酒去腥。继续煮大概5分钟。调好水淀粉，倒进锅中收汁收汁，放点味精。出锅...
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自制酱鸭子的做法和图解 好吃的自制酱鸭子家常做法

  • 自制酱鸭子

  • 这种酱鸭子的做法，是位宁波阿姨教我的，味道很好，只是原版太咸，不太适合现代人的健康需求。被我偷懒和就地取材稍微改了下做法，降低酱油的用量、提高香料的用量。只要是过大节，无论是感恩节还是中秋节，这道菜都会被我作为节日大餐端上桌。希望我们能够有机会，将一道道具有地方特色...
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酱香焖鸭的做法和图解 好吃的酱香焖鸭家常做法

  • 酱香焖鸭

  • 家里人过年的鹅很好吃😋。鹅高难度我不会、所以就试着焖鸭子🦆用料鸭半只蚝油一勺勺酱油四勺冰糖2克料酒2⃣️勺八角2个桂皮一块姜2块片生抽勺盐3克柱侯酱一勺酱香焖鸭的做法洗干净鸭子抹干水分备好蒜姜4⃣️勺酱油一勺柱侯酱烧热锅放点油、把鸭子带皮的一面放进锅中煎制把油...
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酱香鸭翅的详细做法大全,简单又营养的酱香鸭翅做法

  • 酱香鸭翅

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料鸭翅500g蒜片10g醋5g干辣椒10g料酒10g生抽10g老抽15g甜面酱20g冰糖10g盐2g生姜2片香叶2片八角（大料）2个桂皮1块花椒5g水500ml酱香鸭翅的做法鸭翅洗干净后，放到锅中小火煎至表面微黄出油。放入姜片、蒜片、香叶、八角、桂皮、花椒、...
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酱香鸭掌的做法和图解 好吃的酱香鸭掌家常做法

  • 酱香鸭掌

  • 照搬瑶瑶的方子，用小美做美食方便好吃😋用料鸭掌800g姜片25g花椒4g干辣椒5g料酒60g生抽40g老抽25g冰糖40g八角4个三奈1个桂皮8g香叶4片砂仁2g草果1个水200g酱香鸭掌的做法鸭掌冲洗干净准备食材清洗干净的800g鸭翅放入主锅，加入1000g水，设置15分钟/温度V/反转小勺煮好的鸭翅...
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酱鸭子的详细做法大全,简单又营养的酱鸭子做法

  • 酱鸭子

  • 用料生抽6勺生粉4勺盐2勺胡椒粉随意花椒随意酱鸭子的做法鸭子一斤半，开水冲洗鸭子皮，剁好。放入高压锅加入2勺盐，4勺生粉，6勺酱油。胡椒粉随意，花椒随意。我们家小朋友不爱吃花椒，所以没放，不过个人感觉加一点点味道更好。搅拌均匀。开水冲入，没过鸭子。盖上高压锅盖子，大火3分钟，...
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蒜子酱香鸭的做法和图解 好吃的蒜子酱香鸭家常做法

  • 蒜子酱香鸭

  • 这道蒜子酱香鸭做起来很简单，味道却真是好的不得了，蒜香酱香奇香入骨，辣与不辣随自己喜欢，都超级好吃。五星级推荐，趁周末赶快动手吧。用料鸭子一只（我用了半只）大蒜一整头甜面酱冰糖姜花椒（焯水用）盐蒜子酱香鸭的做法新鲜宰杀鸭子一只，收拾干净，斩小块锅中坐水，烧开后加入一块拍散的...
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