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卷章的做法食谱

简单易学的卷章（菜头粿）美食做法

  • 卷章（菜头粿）

  • 潮汕传统美食---卷章每到过年，老干所都会包大家最爱吃的粿肉和卷章，听说这是LG老家的特产，不过这个名字是汕头话，普通话还真不知道是怎么个叫法…这次特地拜师学艺，把做法量化出来分享给我的客户们，希望这些非物质文化遗产有所传承……用料萝卜2根约840克盐（腌制用）7克薯粉140克...
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潮汕卷章（肉卷）青菜粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕卷章（肉卷）青菜粥做法

  • 潮汕卷章（肉卷）青菜粥

  • 潮汕美食有两个特点第一是特别新鲜第二是特别美味还有一点不能忽略的就是很方便吃今天给大家介绍这个菜谱结集了以上各大特点👇用料潮汕卷章（肉卷）200克生菜1颗葱花少许盐少许潮汕卷章（肉卷）青菜粥的做法备料：卷章切片生菜洗干净，切片切葱花煮粥煮至七分熟的时候放肉卷进去煮至...
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惠来卷章面条蔬菜汤好吃的烹饪方法 惠来卷章面条蔬菜汤的地道做法和步骤

  • 惠来卷章面条蔬菜汤

  • 健康营养蔬菜卷章面条汤用料卷章250g面条适量鸡蛋一个番茄一半西兰花少许蒜蓉酥少许香菜少许鱼露少许惠来卷章面条蔬菜汤的做法卷章切片备用西兰花番茄洗净备用煎一颗蛋水煮开，下面条煮3分钟左右，下卷章，下西兰花，下番茄，调味，最后再放上煎好的蛋，一碗热腾腾的卷章蔬菜面条汤就...
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潮汕肉卷卷章 简单炒法的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉卷卷章 简单炒法做法

  • 潮汕肉卷卷章 简单炒法

  • 在老家，肉卷叫卷章。我印象中，从小就是吃着卷章长大的，家乡的肉卷是很出名的一个特产，很多人不惜开车一两个小时去到我们那里买最正宗的卷章。卷章怎么吃都是超好吃😋，随便炒一下，都是香味四溢。来看看怎么做😋用料卷章一条（大概250-350g两三人份）葱花少许油少许潮汕肉卷卷章简单...
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卷章的做法和图解 好吃的卷章家常做法

  • 卷章

  • 每年农历二十三送神就要拜很多斋菜，其中有一样就是这个卷章，可以加进豆沙，花生。或者做成咸的用料糯米500克白糖250克红萝卜碎（可省略）适量腐皮一张芹菜碎适量卷章的做法糯米煮熟，趁热加进白糖，红萝卜碎（加红萝卜只是为颜色好看，可省略），芹菜碎拌匀用腐皮把糯米饭包起来全部卷好后，炒...
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糯米卷章的做法和图解 好吃的糯米卷章家常做法

  • 糯米卷章

  • 用料简单，方便好吃，不过消化不好的，不建议吃多糯米喔用料糯米1250克香菇10朵胡萝卜1根豆腐皮4张芹菜适量花生适量盐适量糯米卷章的做法材料准备锅里加适量粗盐，中小火炒花生，火候要控制好，不然就糊了炒到花生的红皮可以用手搓掉就可以了，挑选出花生仁，可以用机器打一下，我用果汁机...
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潮汕地区普宁青瓜卷章的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕地区普宁青瓜卷章做法

  • 潮汕地区普宁青瓜卷章

  • 我不是肉食动物，对各种小吃很喜欢，从很小的时候就一直在外奔波，现在家也安在了另一个城市，想念家乡的小吃，又买不到，只能自己动手做。只在记忆里看过妈妈包，自己展开联想试了一下，味道和店家的一模一样，甚至还要更好吃。用料黄瓜6个潮汕腐膜（淘宝有售）1张红薯粉适量花生一小把胡椒粉...
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各种丸 | 卷章炒青瓜花的做法步骤及图解,美味正宗的各种丸 | 卷章炒青瓜花做法

  • 各种丸 | 卷章炒青瓜花

  • 锦荣海产品卷章，是一种潮汕传统手艺熟食。选用潮汕本地优质猪肉纯手工制作，无任何添加剂，香醇有嚼劲。可焖肉，干煎，炒菜，煮汤，煮面，也可当零食。上班族或懒厨必备熟食。常见煮法：卷章香菇焖猪手，干煎卷章，酱油炒卷章，卷章炒荷兰豆，卷章炒丝瓜，卷章丝瓜汤等。用料锦荣海产品卷章1条青瓜...
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潮汕卷章的做法和图解 好吃的潮汕卷章家常做法

  • 潮汕卷章

  • 进入冬天，白萝卜大丰收了，想消耗用不完的地瓜粉，卷章是最好的办法！用料白萝卜5斤地瓜粉400克腐膜2张盐4小勺白糖2汤匙花生适量芋头1个潮汕卷章的做法萝卜去皮，刨丝。花生用冷水泡。加盐。拌匀，脱水。待水脱得差不多，再稍微挤干水分，不用太用力，否则甜味就挤掉了，加入刨丝的芋头。加...
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简单易学的杂乱无章的蛋糕卷美食做法

  • 杂乱无章的蛋糕卷

  • 本来热闹的街道，门可罗雀。过节本来也是无聊打发时间，只是从来没有像这次这样无聊到开始数鸡蛋个数。算了，既然数也数了，就用2个随便做个蛋糕卷吃。蛋糕皮表面杂乱无章，蛋糕卷内也是随心所欲，大家心理干脆——放飞自我～～～用料蛋黄糊牛奶40克细砂糖12克盐少许玉米油18克低粉50克蛋...
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简单易学的章鱼🐙鸡蛋卷美食做法

  • 章鱼🐙鸡蛋卷

  • 嘿嘿嘿嘿被骗了吧、此章鱼非乃真章鱼也🐙人工章鱼🐙风的火腿肠用料鸡蛋3个盐少量克油少量克火腿2片葱10cm章鱼🐙鸡蛋卷的做法三个鸡蛋和葱切细.鸡蛋和葱搅拌均匀锅里放油把搅拌好的鸡蛋放到锅里一层一层卷起来火腿弄6个切口放到油锅里轻轻炒一下把卷好的鸡蛋放到吸油纸里...
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一次发酵可蒸可烤小章鱼馒头卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵可蒸可烤小章鱼馒头卷做法

  • 一次发酵可蒸可烤小章鱼馒头卷

  • 可蒸可烤的章鱼馒头，教你在家做趣味小章鱼，外观卡哇伊，看一眼眼馋了，制作过程很详细，简简单单，人人都能学会，关键是孩子还特别喜欢！用料易小焙北方馒头自发粉300g鸡蛋1个牛奶150g植物油6g热狗肠9根表面装饰：蛋液适量熟白芝麻适量香葱末少许一次发酵可蒸可烤小章鱼馒头卷的做法准备...
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潮汕（棉湖）广章（萝卜卷）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕（棉湖）广章（萝卜卷）做法

  • 潮汕（棉湖）广章（萝卜卷）

  • 每年过年自己家一定会做，我们全家超爱吃，只有萝卜和花生，腐皮，算是素的哈。我们叫广章（潮汕话），但也有叫广章的却是肉卷。用料白萝卜大量，我这次有6个，共5.7KG花生米多放会香点，但也不能过多哟薯粉（地瓜粉）100-150G左右盐适量白砂糖适量五香粉少许腐膜（潮汕话，有叫腐皮）3张潮汕（棉湖）广章（...
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章鱼烧/章鱼小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的章鱼烧/章鱼小丸子做法

  • 章鱼烧/章鱼小丸子

  • 实现章鱼烧自由用料章鱼脚1只鸡蛋2个水600克章鱼烧粉200克卷心菜适量蛋黄酱照烧汁海苔碎柴鱼片章鱼烧/章鱼小丸子的做法章鱼烧粉是从日本带回来的，这个牌子超好用章鱼烧粉、蛋、水混合搅拌到无颗粒即可章鱼脚、卷心菜切成适口大小锅涂多一点点的油，烧热，越热越好每个坑加一...
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甜蜜乐章（可可奥利奥钢琴戚风卷）的做法步骤及图解,美味正宗的甜蜜乐章（可可奥利奥钢琴戚风卷）做法

  • 甜蜜乐章（可可奥利奥钢琴戚风卷）

  • 16.9.20纪念日蛋糕用料蛋糕体配料：28×28cm黄金烤盘一个蛋白4个蛋黄4个（鸡蛋含壳重量60克左右）细砂糖60克（分三次加蛋白）低粉42克可可粉10克牛奶52克色拉油40克馅料：淡奶油200克糖10克奥利奥饼干碎适量表面装饰：黑白巧克力适量烘焙：烤箱中层，上下火190℃20分钟（最后3分钟烤箱如有热...
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5分钟卷来的美味——黄油洋葱煎章鱼——假装在葡萄牙和章鱼一起跳舞的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟卷来的美味——黄油洋葱煎章鱼——假装在葡萄牙和章鱼一起跳舞做法

  • 5分钟卷来的美味——黄油洋葱煎章鱼——假装在葡萄牙和章鱼一起跳舞

  • 前年生日在里斯本度过，痴迷于那里的章鱼腿。今年因为疫情不能出行，看见楼下有卖，于是自己动手丰衣足食啦！用料章鱼腿3根洋葱1/2个黄油15克欧芹碎1勺白葡萄酒1杯5分钟卷来的美味——黄油洋葱煎章鱼——假装在葡萄牙和章鱼一起跳舞的做法章鱼腿洗净，加入切好的洋葱、现磨黑胡椒...
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芋头广章（芋头卷）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头广章（芋头卷）做法

  • 芋头广章（芋头卷）

  • 广章是潮州一带的出名小食。做法简单用料芋头一个花生适量豆腐皮（腐竹皮）五香粉盐番薯粉（生粉也可以）芋头不出水，粉适量芋头广章（芋头卷）的做法芋头檫丝可以拿个大一点的碗公方便操作、~*.*~加盐我下了2勺半花生切半，不要太碎下糖、花生、五香粉、一点就可以不用特别多，最后下番薯...
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낙지호롱 구이韩式辣炒卷章鱼串的做法步骤及图解,美味正宗的낙지호롱 구이韩式辣炒卷章鱼串做法

  • 낙지호롱 구이韩式辣炒卷章鱼串

  • 用料章鱼5只面粉少量木筷子酱料⬇️⬇️辣椒粉2勺酱油1勺料酒1勺青梅汁1勺香油1勺白糖1勺蒜泥1勺大葱碎1勺芝麻少许낙지호롱구이韩式辣炒卷章鱼串的做法买章鱼的时候叫老板去除内脏和眼睛，回家后加入面粉揉搓后洗净利用木筷子开始卷边，从相遇脑袋开始卷，一直顺着筷子到头后把章...
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简单易学的潮汕广章鸡肉卷美食做法

  • 潮汕广章鸡肉卷

  • 突然想吃广章，无奈最近猪肉比较贵，所以是鸡肉做的用料鸡胸肉1斤半五香粉一勺盐适量马蹄爽半斤鸡蛋3个淀粉适量香菇7-8朵薄腐皮5张葱5-6根潮汕广章鸡肉卷的做法鸡肉剁成泥马蹄爽，香菇切成末，小葱只切绿叶部分，葱根不要，留着炒菜一锅搅匀，加入一勺五香粉，三个鸡蛋，适量生抽，盐，鸡精，淀...
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潮汕广章猪肉卷好吃的烹饪方法 潮汕广章猪肉卷的地道做法和步骤

  • 潮汕广章猪肉卷

  • 潮汕肉卷（广章）用料：猪后腿肉约570克（瘦肉400克，肥肉170克），冰水80克，地瓜粉30克，盐8克，白糖3克，胡椒粉1克，葱白10克，炸蒜蓉3克。注意事项：1、用猪后腿肉没有那么多筋膜，不建议用五花肉，猪肉一定要早上新鲜买回来就做，不要过午。2、一定要用冰水，而且机子没有制冷功能外围一定要垫着冰块降...
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简单易学的潮汕小吃-炸卷章美食做法

  • 潮汕小吃-炸卷章

  • 这是一道潮汕很有名的家常小吃，每个家庭主妇都有她的小秘诀，萝卜丝味卷章是老公很喜欢的一道小吃（我喜欢芋头丝味😋）。趁着婆婆还没回老家，她教我做这道小吃。看起来好像挺容易的，具体要等下次自己试做才知道😂因为家里没有薯粉，所以用生粉替代，我觉得味道也挺不错的用料腐膜2张...
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炒潮汕肉卷（广章）的做法步骤及图解,美味正宗的炒潮汕肉卷（广章）做法

  • 炒潮汕肉卷（广章）

  • 虽然不是潮汕人，但潮汕肉卷是我很喜欢的一道菜，随便炒下就很好吃，方便快捷真的很适合上班族~😄用料潮汕肉卷250克青红椒适量小葱一根耗油两勺盐适量炒潮汕肉卷（广章）的做法1，先准备好所有食材，潮汕肉卷切片备用，注意厚度适中2，配菜切好备用3，放油，放葱爆炒出香味，下青红椒爆炒，放点盐...
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「舒婷」文章里的厦门味道——春卷的做法步骤及图解,美味正宗的「舒婷」文章里的厦门味道——春卷做法

  • 【舒婷】文章里的厦门味道——春卷

  • 舒婷有一篇散文里面写道厦门的春卷，让当时在考场上的学生们写的垂涎三尺，书中对于厦门这道菜的描写是：“春卷在厦门,好比恋爱时期,面皮之嫩,如履薄冰;做工之细,犹似揣摹恋人心理;择料之精,丝毫不敢马虎,甜酸香辣莫辨,惊诧忧喜交织其中。”春卷主要是馅料准备起来有些麻烦，但...
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简单易学的肉卷（广章）美食做法

  • 肉卷（广章）

  • 惠来特色熟食之广章，采用土猪肉腐竹皮卷后炸熟，切片、切块、切丝，炒菜、瓜下面饺、火锅样样合搭，家家户户大小爱。用料肉卷适量菜适量瓜一条肉卷（广章）的做法肉卷炒香麦菜肉卷炒芦笋（静出品）肉卷炒香葱（静出品）肉卷丝炒窝笋丝丝瓜切肉卷丝，以下详介绍做法肉卷取出切丝待用锅热倒肉卷...
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芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠的做法步骤及图解,美味正宗的芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠做法

  • 芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠

  • 前几天看了个美食视频，就开始蠢蠢欲动想做鸡蛋卷了～懒人懒做法，不在美观，好吃就行^_^用料鸡蛋2-3只芝士片1-2片香肠随意油少量芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠的做法用平底不粘锅。热锅热油。全蛋液先倒入1/3。转小火，此过程中可以准备将芝士片切条。等鸡蛋开始凝固之后放一小条芝士片卷起...
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