- 几年前,第一次在庙街吃源记喳咋(ChaCha),好奇这个名字之余,对那碗糖水一直念念不忘。今晚,在家里摆弄各色杂豆,煮出了一锅有滋有味的喳咋,椰香浓郁。这是一道葡式甜品,ChaCha。用料紅豆、绿豆、眉豆、紅腰豆、三角豆...还有芋头和西米ChaCha喳咋的做法将紅豆、绿豆、眉豆、紅腰豆...
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- 这道甜汤是马来西亚非常道地的娘惹甜汤。材料也非常简单一起试试看吧!🤗用料芋头100克(大约1只)紫薯80克(大约2只)橙薯80克(大约1只)眉豆50克盐小西米50克椰浆350克清水1000毫升糖120克盐1/2茶匙斑斓叶4-6片马来西亚娘惹甜汤-摩摩喳喳(BuburChaCha)的做法1.将小西米煮透,过水,浸泡...
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- 泰国人家最常见的就是这种炒法。可以用来炒虾,炒猪肉,炒扇贝,各种炒。味道些许辣,看你的受辣程度来调整。用料新鲜基围虾10只猪肉100g红色/绿色小米辣3g大蒜4瓣青柠叶7片罗勒叶5g菜油30ml手指根姜fingerrootginger35g泰式青花椒10g高汤60g鱼露15g蚝油50ml青辣椒/红辣椒(可选)20...
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- 素客家擂茶HakkaLeiCha(ThunderTeaRice)客家菜一向给人质朴平实的印象,过去因环境使然,靠山吃山、靠海吃海,食物得来不易,造就了客家妈妈们很擅长应用手边仅有的材料.客家菜也是少油少盐都有健康概念,我每次煮菜大多时都在热锅先不放油,油太热会变质,所以我都会先放菜后放油。...
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- 用料玉米cha'zi玉米碴子浸泡一宿玉米面小苏打食用油酵母面泡打粉枸杞葡萄干亚麻籽玉米cha'zi发糕的做法把发酵好面糊放进无底圆圈⭕️模具(不锈钢有孔蒸盘)置于锅中篦子上,(玉米碴子)七八分满就可以,发酵好的面糊不用搅拌啊直接倒入模具中我是用的用烤箱做戚风蛋糕那种圆活底模具...
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- fromCharSiu(ChineseBBQPork)Thisisarestaurant-qualityrecipe!PrepTime10minsCookTime50minsTotalTime1hrServings:4Calories:274kcalIngredients0.7kgbonelessporkshoulder/porkbutt(selectapiecewithsomegoodfatonit)25ggranulatedwhitesugar1teaspoonssalt0.25teaspo...
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- 用料西柚2个柠檬🍋4个橙子🍊1个百香果4个小青柠若干个蜂蜜🍯2罐水果cha的做法按自己喜好准备新鲜的水果用食盐将柠檬🍋橙子🍊西柚小青柠,稍后需带皮入罐的水果,摩擦摩擦表皮充分清洗水果表面冲净食盐后🧂再用开水烫一下带皮家族的水果最后消毒并能释放表皮清香洗完烫完以后...
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- Asousvideversionusingwoksoflife’smarinadesauceThisisamodifiedsoy-freeversionofBill’srestaurant-qualitycharsiusauce:Combiningsousvidewithtraditionalovenroastingyieldsperfectmeltinyourmonth!Servings:4Calories:274kcalIngredients700gporktenderloinMarin...
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- 摩摩喳喳(BuburChaCha)是非常道地的娘惹糖水。可做冰品,也可以溫熱時食用。各色番薯,透明的沙谷米,各色的薯粉團和芋頭一起煮,再配上香濃的椰漿就叫人食慾大增。用料芋頭2根紫薯2根番薯2根芋頭番薯/紫心番薯2根紅豆&白豆各200克沙谷米50克班蘭葉9片椰糖6顆椰漿300克白糖2...
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- 第一次就爱上的越南菜。步骤其实比较简单,只是我写得多了一些,为了大家少走弯路。用料红洋葱6颗(小)猪肉馅300g鸡蛋2枚(大号)粉丝一小把黑木耳4朵(大)黑胡椒1茶勺鱼露2-3汤勺(取决于你买的牌子是否偏咸)糖2茶勺越南ChaNuong的做法粉丝、黑木耳先用温水泡发。之后,粉丝切小段,黑木耳切...
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- 个人非常喜欢这个咸甜相宜的色拉面包,觉得是乐乐茶里最最好吃的一个,下面我们自己动手做一下吧!口感可以很接近!以下的配方是2个面包的量用料【天然酵母面团】天然酵母40+水48+高粉60发酵12小时以上没天然酵母用20高粉+20水+0.5酵母发酵到完全【烫面面团】高筋面粉23+糖粉3+...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!叉烧是一道在中国很受欢迎的菜肴,在国外很多外国人也很喜欢这道菜并尝试自己做。叉烧色泽红亮、咸甜适中、肉质鲜嫩而且非常美味。如果你没自己做过叉烧,那么跟随这个食谱做一次吧。ThisrecipeispopularwithmanyChinese.Westerner...
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- 摩摩喳喳其实做了很多很多次,但是每次做的时候都是为了聚餐或者有朋友来家里吃饭,所以几乎每次都没机会拍照写食谱。某天发现家里做这款糖水的材料全有,就做了这款糖水做点心,真好吃。用料紫薯250克红薯350克芋头350克西米35克香兰叶打结3叶椰糖PalmSugar150-160克椰浆250克...
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- 从小我就特别爱吃法棍🥖,虽然他坚硬如蜡,但是外出上补习班的时候带一根法棍再带一瓶水,确实一天都不会有饥饿感。我第一次吃BanhMi是在美国留学的第二年,国外的偏远大农村的中餐店是很少的,而且偏江浙口味的我着实不喜欢重油重盐却受全球欢迎的川菜湘菜。于是越南餐厅和泰餐厅...
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- Forthefish▢1lbfishfillet(seerecipenotesbelowforrecommendation)▢12-inchlonggalangal▢1tablespoonmincedgarlic▢2tablespoonsmincedshallot▢3/4teaspoonturmericpowder▢1/2tablespoonshrimppaste▢1teaspoonfishsauce▢3tablespoonsoilForthedippingsauce▢4tab...
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