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丹香牛角的做法食谱

丹香牛角的做法和图解 好吃的丹香牛角家常做法

  • 丹香牛角

  • 不一样可松，层次分明，简单易操作！用料高筋面粉750克低粉250克糖100克盐20克蜂蜜48克酵母17克水460克黄油70克包裹油片油500克丹香牛角的做法面筋打到8成既可面温控制在25度左右做法一个三一个四既可裁成等腰三角形安照尺寸卷4层上火210下火190喷蒸汽烘焙小贴士注！油和面温度...
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丹麦牛角的做法和图解 好吃的丹麦牛角家常做法

  • 丹麦牛角

  • 用料面包粉250盐4砂糖20酵母5奶粉10鸡蛋25牛奶25水100黄油20丹麦牛角的做法①混合黄油外所有材料②加入黄油搅拌③裹入125g黄油④整形放入冰箱冷藏1h⑤取出三三整形，冷藏1h⑥取出分割整形⑦发酵1.5h⑧刷蛋液，烤箱190度，18-20分钟...
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香肠牛角卷的做法和图解 好吃的香肠牛角卷家常做法

  • 香肠牛角卷

  • 一大早被施工车吵醒，起来做个酥脆点心，提升一下心情~用料酥皮香肠香肠牛角卷的做法180度预热烤箱预热同时，将香肠用酥皮卷起。入烤箱，烤制11~13分钟，直到酥皮金黄。小贴士快手早餐。馋虫们要牢记，刚刚出炉的点心不要马上吃，等20分钟后再磨刀霍霍吧~...
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丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）做法

  • 丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）

  • 一次一次的做，顺其自然地，有一天就会了：）经过n次四折漏油失败，我发现：即使漏油也可以放心大胆继续做下去，面包不会有影响。最容易失败的地方是步骤5第三次四折时，如果面团未全部擀开成大长方形时就漏油，无法再擀面团了，那就索性进行用刀切三角形的步骤，切下的面片因为未擀到位，所以会...
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丹麦牛角包的做法和图解 好吃的丹麦牛角包家常做法

  • 丹麦牛角包

  • 酥酥脆脆用料高筋面粉800克低筋面粉300克细砂糖160克奶粉55克酵母20克改良剂8克水460克鸡蛋2颗黄油110克盐10克丹麦牛角包的做法将高粉、低粉、糖、鸡蛋、奶粉、酵母、改良剂、水原材料搅至成团，再加入黄油盐搅至出手套膜面团揉好擀成长方形，放烤盘冷冻松弛30分钟，片状起酥...
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椒香牛角包的做法和图解 好吃的椒香牛角包家常做法

  • 椒香牛角包

  • 盐面包＋青花椒🤓面包酥香柔软，椒香四溢✨💞这个味道绝绝子💞💞用料高筋面粉260克奶粉15克糖10克盐5克牛奶140克淡奶油20克炼乳16克干酵母3克无盐黄油（面团用）25克有盐黄油（包心用）40克椒香牛角包的做法高筋粉，奶粉，盐，糖，酵母称一起尽量把盐糖和酵母隔开牛奶，淡奶油，炼乳称一起黄油单...
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丹麦香肠的做法和图解 好吃的丹麦香肠家常做法

  • 丹麦香肠

  • 本方是整形。面团是可颂面团，下厨房上有很多方子，大家可以选择自己喜欢的。我的面团是自由老师的可颂课程的方子。用料可颂面团400克干粉面团大成牌法兰克福香肠10根沙拉酱若干番茄酱若干丹麦香肠的做法可颂面团（2次四折）擀成厚度约0.4cm，宽度30，长度在满足厚度和宽度的情况下...
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简单易学的迷你丹麦牛角面包美食做法

  • 迷你丹麦牛角面包

  • 一枚幸福的黄金牛角面包，烹饪和生活一样，用统筹的管理方式，充满乐趣的过程，丰富心灵的宽度和维度。。。用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖50克黄油20克鸡蛋40克盐3克干酵母5克水88克牛奶适量迷你丹麦牛角面包的做法黄油先切片，我是切了四片放在保鲜膜里拼起来，敲打成一块儿，...
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香肠牛角包的做法和图解 好吃的香肠牛角包家常做法

  • 香肠牛角包

  • 经过多次制作，改良了一份低糖低油，营养的牛角包，没有额外添加，味道也很好。这个配方小的做了十六个，大的话能做八九个。用料高筋面粉350g低筋面粉50g奶粉20g活性干酵母6g细砂糖35g盐4g黄油40g鸡蛋一个水180g纱布一块小肉肠若干黑芝麻若干香肠牛角包的做法将面粉，奶粉，酵母，糖，盐，等...
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香酥牛角包的做法和图解 好吃的香酥牛角包家常做法

  • 香酥牛角包

  • 用料高筋面粉200克糖25克盐4克酵母3克牛奶60克水40克全蛋液20克黄油100克香酥牛角包的做法配方为8个牛角包的用量。除了黄油外，将用料混合好揉成团，用保鲜膜包好冷冻2个小时。黄油如图擀成13*13的薄片，冷藏备用。冷冻好的面团擀成18*18的方形饼，把黄油包起来。边缘捏紧封好口...
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丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）做法

  • 丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）

  • 制作这些Pølsehorn其实很简单。第一步是制作优质的面包面团，然后将其压扁成圆形的薄片-形状应类似于披萨。然后，将面团分成多个切片，具体取决于您想要的Pølsehorn大小。然后将香肠放在较宽的一端，并朝中心滚动。将它们放在烤箱上烤。将它们直接从烤箱中放入，或放在密封的容...
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简单易学的丹麦牛角面包美食做法

  • 丹麦牛角面包

  • 丹麦牛角面包是一种西餐主食，主要原料是白面，口味是香，工艺是烘。老少皆宜。用料高筋面粉550克低筋面粉175克白糖125克冰酵母27克鸡蛋2个牛奶160克盐15克黄油80克片状酥油400克丹麦牛角面包的做法准备工作:1.提前制作波兰种，配方如上图所示，将材料混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏8/12...
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可颂/croissant/丹麦/牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂/croissant/丹麦/牛角包做法

  • 可颂/croissant/丹麦/牛角包

  • 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。有问题的，可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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椰香白玉丹炖水牛奶的做法步骤及图解,美味正宗的椰香白玉丹炖水牛奶做法

  • 椰香白玉丹炖水牛奶

  • 因为喜欢吃"名馆"的这道甜品，但是价格比较贵，于是研究了一下，其实很容易做。白玉丹又名海底椰，是一种生长于陆地上的名贵椰树果肉。海底椰树的生长速度极慢，普通一棵海底椰树也有百年的历史。海底椰的椰肉含丰富的纤维成分，入口清凉，常用于多种甜品的制作。海底椰干品常用于煲汤...
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羊角面包丹麦卷笔记的做法步骤及图解,美味正宗的羊角面包丹麦卷笔记做法

  • 羊角面包丹麦卷笔记

  • 上海市现代食品职业技能培训中心陈仙川老师上课笔记啊，不是我自己做的啊～～～用料黄油若干克羊角面包丹麦卷笔记的做法基础配方裹油bc用冰水揉面～～～稍微出筋老师揉出来的面团比较湿，粘手，很有法棍面团的感觉撒粉，翻折，略揉几下即可，冷藏松弛自己家里做可以冷藏醒发一天撒粉，盖膜黄油撒粉...
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妙知未丹麦牛角DIY汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的妙知未丹麦牛角DIY汉堡做法

  • 妙知未丹麦牛角DIY汉堡

  • 利用妙知未丹麦牛角冷冻面团，烘烤出牛角，剪开，放入生菜，火腿，黄瓜，胡萝卜，芝麻等，成为你最美味的DIY汉堡。用料妙知未丹麦牛角面团1个生菜两片火腿1根黄瓜2片胡萝卜两片芝麻少许妙知未丹麦牛角DIY汉堡的做法把丹麦牛角面团放入烤箱中烘烤准备好相应添加食材切开烤熟的牛角把准备...
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丹麦🇩🇰手撕&羊角croissant的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦🇩🇰手撕&羊角croissant做法

  • 丹麦🇩🇰手撕&羊角croissant

  • 几次去北海道，恋恋不忘的就是登别温泉度假酒店的可颂，真心是我吃过最喜欢的。几次看下厨房想学做，几次放弃。今天居然开动啦……第一次奥。翻阅了几本烘培书，几个app上的方子，哈，自己整合了一下，居然做出了自己想要的样子……我是小天才吗？用料高筋面粉190克低筋面粉65克酵母5克...
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丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞做法

  • 丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞

  • 用料面团部分高粉500G酵母9G糖70G盐10G鸡蛋1枚纯牛奶245G黄油40G裹入黄油裹入黄油230G±5G2个面包的分量丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法裹入黄油和面团里需要的黄油，提前软化至镜面状态；裹入黄油，用烘焙纸包好，折叠成一个四方形的密闭的纸包；用擀面杖将黄油按照纸包的大小，...
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简单到不能再简单的丹麦牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单到不能再简单的丹麦牛角面包做法

  • 简单到不能再简单的丹麦牛角面包

  • 最近喜欢做酥层的糕点，特别是这牛角包，实在是简单方便的早餐点心下午茶，连做了好几天，吃不腻，但是吃怕了，做酥层的糕点最重要的就是叠酥，以前我也不敢尝试，没想到原来这么简单用料高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋一个白糖50克盐5克水或水适量黄油25克（外皮）黄油120克（包酥用）酵母9克...
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飘香牛角包的做法和图解 好吃的飘香牛角包家常做法

  • 飘香牛角包

  • 做为烘焙新手，甚至可以说是面食新手，通过学习和尝试，做了这道牛角包！虽然经常是做的形状各异，不过毕竟是亲手做的暖心之作，老婆和女儿却一再的夸奖！用料高筋面粉200克白砂糖10克盐3克干酵母4克奶粉10克玉米胚芽油20克水100克全蛋液20克装饰用全蛋液剩余飘香牛角包的做法准备好相...
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奶香牛角包的做法和图解 好吃的奶香牛角包家常做法

  • 奶香牛角包

  • 用了君之的方子，原方子没放黄油，我自己加了点黄油，相应的减少了一点淡奶油和牛奶的量。卷入了三种馅：椰蓉、奶酥和奶黄。我做了两盘16个。用料高筋面粉360克低筋面粉80克细砂糖50克干酵母6克盐4克鸡蛋（全蛋液）70克奶粉24克牛奶120克淡奶油120克黄油（下次试试不放）40克奶香牛角包...
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丹麦牛角包，开启精致的一天的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦牛角包，开启精致的一天做法

  • 丹麦牛角包，开启精致的一天

  • 牛角包漩涡状的酥皮内心，香浓的黄油味，让人欲罢不能。软妹子的口感与它的名字起到了可爱的反差萌。正因为它如此好吃，做的过程也格外艰难。“叠被子”的时候推面皮推到怀疑人生…但当从法帅蒸汽烤箱出炉的瞬间，你就知道你一切的努力都是值得的。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱...
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德普烤箱食谱——丹麦牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的德普烤箱食谱——丹麦牛角面包做法

  • 德普烤箱食谱——丹麦牛角面包

  • 丹麦牛角面包酥松香醇、油而不腻、造型美观，是面包中的经典之作，自制牛角包也不难,只要遵照食谱的分量和步骤认丹麦牛角包的制作真去做,在家也能烤上新鲜美味的牛角包,大家有兴趣都来试试吧！没有任何添加剂的面包~用料高筋面粉370g低筋面粉90g水270g片状黄油250g盐10g酵母10...
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简单易学的丹麦起酥牛角包美食做法

  • 丹麦起酥牛角包

  • 用料高筋面粉400克低筋面粉100克砂糖55克盐6克鸡蛋1个耐高糖酵母6克纯牛奶180克黄油50克开酥黄油200克全蛋液适量丹麦起酥牛角包的做法先将高筋面粉低筋面粉糖鸡蛋酵母牛奶全部放进面包机里打至矿展状态后下黄油和盐慢机打均匀开高速档打8分钟至出到手套膜停机面团取出后...
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酥香小牛角的做法和图解 好吃的酥香小牛角家常做法

  • 酥香小牛角

  • 做这款面包起因，是蛋黄酥操作时误把中筋当低筋做了油酥，后来重新投料做了蛋黄酥的油酥，可剩这坨咋办？想起蛋糕店里的可颂手撕包之类的，可不可以模仿相似手法，将中筋粉油酥包进面包团里呢，这会是怎样的口感？于是，我是土豪我怕谁，不怕浪费材料的女汉子脑洞大开，有了下面这款酥香小牛角...
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