当前位置：烹调屋 >

记录—鱼肉狮子头的做法食谱

简单易学的记录—鱼肉狮子头美食做法

  • 记录—鱼肉狮子头

  • 跟电视学做饭，就记在这里吧用料鳜鱼肥一点一条马蹄3个鸡蛋清2个玉米淀粉适量小葱，姜，盐，香油适量韧豆腐150克记录—鱼肉狮子头的做法处理鱼:喉牙，鱼鳃，黑膜，用开水烫鱼表面，把黑膜刮掉。鱼要细切粗斩。150克韧豆腐抓碎，马蹄切小粒。用鱼骨熬鱼汤:煎熟、80度以上的热水、大火。肉糜...
  • 9564
蒸狮子头的做法和图解 好吃的蒸狮子头家常做法

  • 蒸狮子头

  • 用料淀粉两勺猪肉800克料酒2勺鸡蛋一个姜末少许生抽2勺盐少许藕末半节干小香菇6朵小虾仁少许葱末一些蒸狮子头的做法肉切成石榴籽大小，本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料酒搅拌成泥状加入切碎后的藕末加入配料因为用手搅拌，所以这里没有拍照搓成拳头大的肉丸...
  • 27332
蚌肉狮子头的做法和图解 好吃的蚌肉狮子头家常做法

  • 蚌肉狮子头

  • 蚌，是生活在水中的一种软体动物，有两片可以开合的硬壳，壳内有珍珠层。蚌和蛤属同类。蚌肉含有丰富的蛋白质及多种维生素，更有人体需要的磷、钙、铁，特别是硒含量极高。蚌肉性寒味甘咸，有滋阴清热的功用。《随息居饮食谱》云：“蚌肉清热滋阴，养肝凉血。”所以，常用蚌肉熬汤喝，有一定...
  • 28021
馒头记录的做法和图解 好吃的馒头记录家常做法

  • 馒头记录

  • 用来记录给娃做无蛋无奶馒头的存图（也有黑暗料理的(ಡωಡ)）配方大多数用的是（八卦兔JadeCw）的黑米馒头方子然后根据自己喜欢加各种果蔬泥，各种颜色。各种DIY……用料面粉300克水／豆浆／颜色液体／果蔬泥150克糖（我家吃甜的）20-40克（可不加）酵母3-4克油（椰油／玉米油）25克馒头记录的做法玉...
  • 29141
烧狮子头的做法和图解 好吃的烧狮子头家常做法

  • 烧狮子头

  • 过年，年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的，这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法，他是炸后蒸，我是煮，完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧开，倒入弄碎的葱姜花椒，八角里，做成葱姜水黄酒适量香油1勺胡椒粉1烧淀粉3勺冰糖适量酱油2...
  • 32377
烩，狮子头的详细做法大全,简单又营养的烩，狮子头做法

  • 烩，狮子头

  • 喜欢吃荤菜的，这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角，桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩，狮子头的做法主食材，荸荠，肉，最好选用五花肉，口感更好。洗净切好备用。将肉和荸荠，姜一起搅碎，放两勺盐一起拌匀。加三勺生粉，两勺面粉，鸡蛋清两个，容易定型不散。油温...
  • 25535
鸭头 记录的做法和图解 好吃的鸭头 记录家常做法

  • 鸭头 记录

  • 用料鸭只鸭头记录的做法1我你这不一...
  • 6511
炸狮子头的详细做法大全,简单又营养的炸狮子头做法

  • 炸狮子头

  • 我本来要红烧的，切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5～10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽5克炸狮子头的做法材料切好把调料鸡蛋放入，打至上劲。小美速度3/3分钟加入葱花......速...
  • 21785
蒸狮头鱼的做法和图解 好吃的蒸狮头鱼家常做法

  • 蒸狮头鱼

  • 有妈妈的味道，很鲜甜用料狮头鱼5条蒜2粒葱1棵盐少许酱油少许油少许蒸狮头鱼的做法狮头鱼弄干净晾干后铺碟子上，撒点盐蒜、葱切粒，均匀洒在鱼上最后浇上一点酱油，隔水蒸5分钟就OK啦...
  • 28216
炸狮子头的做法和图解 好吃的炸狮子头家常做法

  • 炸狮子头

  • 【一平米厨房·炸狮子头】这款狮子头的做法和扬州狮子头不相同哦，因为添加了糯米和荸荠，软绵又有脆的颗粒口感，红烧或者入汤都是完美。做完后冻在冰箱里，每天做个烫捞加几个狮子头，青菜营养齐全啦！用料猪肉肉糜500鸡蛋2个荸荠6个糯米（黑或白）70g上海青200g姜30g小葱50g盐8g白砂糖...
  • 14378
狮子头的做法和图解 好吃的狮子头家常做法

  • 狮子头

  • 前两天中午点外卖，想吃狮子头米饭，同事给我讲不敢吃外卖的狮子头，啥肉做的都不清楚，搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机，打肉馅菜馅很省事，利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉1小勺生抽适量胡萝卜1/3根藕1/3节馒头碎适量狮子头的...
  • 21121
青菜狮子头（清抓狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜狮子头（清抓狮子头）做法

  • 青菜狮子头（清抓狮子头）

  • 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良，化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉，加入荸荠碎，肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鲜。肉糜可以机器绞，考究一点可以瘦肉绞碎，肥肉切成绿豆大小（俗称苍蝇头）。最考究的，可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头，不过那样的话，起码得煮三刻钟，要...
  • 26945
鳕鱼狮子头的详细做法大全,简单又营养的鳕鱼狮子头做法

  • 鳕鱼狮子头

  • 狮子头是一道淮扬名菜，胖乎乎的外形和软嫩鲜香的口感是很多人倍加喜爱的原因。今天分享的这道改良版狮子头，用肉质细嫩，肤白如雪的鳕鱼肉来代替肥肉，可以让小朋友摄入更健康的多不饱和脂肪酸，并且味道更为鲜香嫩滑，清甜不腻，特别美味！用料鳕鱼250g玉米1根前腿肉60g莲藕30g蛋清1个...
  • 13757
狮子头。的做法和图解 好吃的狮子头。家常做法

  • 狮子头。

  • 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇，青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
  • 23821
肉丸（沾肉）（狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丸（沾肉）（狮子头）做法

  • 肉丸（沾肉）（狮子头）

  • 扬州的名菜，狮子头，可是我不爱吃那种一夹就烂一直闷在汤里的所谓名菜，这个沾肉，我们扬州人基本上家家都会做，更具有扬州家常菜的代表性，一般选择五花肉肥瘦相间的做出来比较可口，今天我做的是选用猪前夹肉用料猪肉1200克料酒1勺老抽1勺鸡蛋1个姜1块生抽勺盐克糖克葱1根肉丸（沾肉）（...
  • 25238
记忆中的狮子头烧莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的狮子头烧莴笋做法

  • 记忆中的狮子头烧莴笋

  • 起码有2年以上没吃这道菜了。。。突然很想吃用料猪肉500g莴笋3根葱姜蒜适量红薯淀粉一小把鸡蛋一个老抽2勺花椒10颗左右记忆中的狮子头烧莴笋的做法把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁看着都好脏再加个鸡蛋，本来只该加蛋清的，不想处理蛋黄了...
  • 10621
狮子头的详细做法大全,简单又营养的狮子头做法

  • 狮子头

  • 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克，小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
  • 27037
鱼香狮子头的做法和图解 好吃的鱼香狮子头家常做法

  • 鱼香狮子头

  • 大家好，我是美食原创作者瓜程。狮子头是淮扬菜系中的一道传统名菜。狮子头的做法也比较多，有清蒸，红烧，清炖三种做法。今天瓜程为大家带来一道不一样的狮子头。鱼香狮子头，看到菜名大家会不会以为是鱼香肉丝那种意思和口味呢，哈哈哈完全不一样，是真的有鱼哦。今天这道菜的主角就...
  • 21652
牛肉狮子头的做法和图解 好吃的牛肉狮子头家常做法

  • 牛肉狮子头

  • 用料牛肉碎200g淀粉1勺+1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉半勺油1勺糖半勺料酒1勺姜蓉半勺香菇2朵上海青若干牛肉狮子头的做法新鲜香菇剁碎，与牛肉，姜蓉，蚝油，油，，胡椒粉，淀粉1勺拌匀，舀出成球。小火热油，煎牛肉丸至变色加入一小杯水，生抽，糖一起煮至牛肉丸入味，约5分钟烫熟上海青摆盘1勺淀粉...
  • 21333
林记酒楼狮子头烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的林记酒楼狮子头烤肠做法

  • 林记酒楼狮子头烤肠

  • 老婆想吃火山石烤肠，我就准备自己研发，最后的成品味道很魔幻，有点狮子头的感觉，所以干脆就叫狮子头烤肠。首先第一步网上买肠衣，有灌肠的工具配套然后重要的一点就是不要买肉馅，最好自己切，不然味道就是狮子头了用料猪肉1500克葱姜泡水拌肉粉半包配三斤肉淀粉3勺老抽3勺林记酒楼...
  • 26412
鱼香狮子头的详细做法大全,简单又营养的鱼香狮子头做法

  • 鱼香狮子头

  • 淮扬有一道名菜，叫狮子头。或红烧，或清炖，脍炙人口。唯一的缺憾是肥肉太多，油脂多吃起来虽然鲜香，但吃久了觉着腻，油脂摄入太多也不健康。我试着用鱼肉来作为主要食材，并且加了山药、蛋清和淀粉来改善肉丸的质地，减少肥肉，照样可以做得入口嫩滑，并且清香不腻。第一次做给喵姐吃时，一...
  • 16354
虾肉狮子头的做法和图解 好吃的虾肉狮子头家常做法

  • 虾肉狮子头

  • 第一次做狮子头，给自己点用料鸡蛋1只夹心猪肉500克虾仁500克山药适量姜、葱、糖、淀粉适量李锦记鲜香红烧适量虾肉狮子头的做法先将猪腿肉在粉碎机里打成肉糜。虾仁、山药斩碎葱、姜斩碎备用将准备好的食材放在一起用筷子搅拌，再加一个蛋、淀粉、料酒、拌透。做成肉圆，放入...
  • 5120
简单易学的鱼，肉狮子头美食做法

  • 鱼，肉狮子头

  • 用料猪肉克淀粉5勺鸡蛋2个姜粉适量酱油适量面包糠适量比目鱼马蹄适量蚝油适量白菜粉丝蘑菇豆腐木耳等喜欢的菜鱼，肉狮子头的做法鱼肉马蹄剁碎，与肉馅混合，加姜粉、酱油、糖、鸡蛋、淀粉、面包糠搅拌上劲。鱼肉馅团成圆形。水烧温，小火，下肉丸子。改大火，成型后。加酱油，蚝油，菜，小...
  • 15665
菌菇狮子头（无油纯素狮子头）的做法步骤及图解,美味正宗的菌菇狮子头（无油纯素狮子头）做法

  • 菌菇狮子头（无油纯素狮子头）

  • 这道菜很鲜美，无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头（无油纯素狮子头）的做法平菇洗净，挤干水分，切花生米大小的粒，放入盆里，加入盐，五香粉，味精搅拌均匀，备用。胡萝卜切黄豆大小的碎粒，放入平菇里，搅拌均匀。一块硬豆腐，用手挤碎，放到案板上，像搓衣服一样搓，直到豆...
  • 15238
狮子头丸子的做法和图解 好吃的狮子头丸子家常做法

  • 狮子头丸子

  • 老爸每次过年都会做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱冻起来，之后想吃化冻再烩白菜，简单好吃😋这次用的是二斤的量，三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒香油食用油面包糠200g每袋的多半袋狮子头丸子的做法先活馅，肉放盆里，放葱姜末，搅拌均匀，放...
  • 10461

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接