- 最近做了很多小饼干,正巧平时也喜欢葱香味的饼干,冰箱里还剩半截葱儿,就尝试了做一款葱香牛奶饼干,烤起来,满屋子葱花奶香味。咸甜口的,咬上一口,酥酥脆脆,又带着一股葱香~真的超级好吃😋用料低筋面粉180克盐6克葱花10克奶粉40克白砂糖(糖粉)20克鸡蛋1个泡打粉3克黄油90克葱香牛奶曲...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 此款配方非常的简单,刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧~用料黄油70克牛奶50克低筋面粉180克盐3克糖粉30克葱花40克葱香曲奇饼的做法切去葱白部分不要,其余切成葱末备用黄油软化后打发加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合低筋面粉...
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- 最详细的一个方子,别看步骤多,那是我写的太详细了,祝你烘焙愉快,看一遍就知道怎么做了用料黄油65克糖粉糖粉42克色拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉or蛋糕粉175克曲奇饼干,香葱曲奇,恩恩厨房的做法葱只需要绿色部分,切碎,放在一边备用把黄油打散无块状加入糖粉和盐,低速打,再转...
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- 吃了太多甜品,突然想吃口咸的,于是做了这个葱香曲奇。这个方子面粉多,黄油比较少,烤出来的口感不腻,有葱香,对于我这种喜欢葱油饼的根本无法抵挡住诱惑。酥脆可口,葱香四溢,吃了还想吃。用料黄油50克低筋面粉90克糖粉20克牛奶20克盐2克玉米油20克葱花适量好吃的葱香曲奇饼干的做...
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- 烘焙小白一枚。买多了淡奶油,为了不浪费,自己根据搜到的一些方子改了一下。于是,有了这个方。主要为了自己记录一下。有问题,可以讨论,毕竟,我也不是很懂。用料淡奶油120克低粉100克盐1.5克糖霜(我用的是糖霜)或者砂糖50克(根据个人口味)油55克马苏里拉奶酪适量(参考芝士焗饭的量,太...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 用南方特色小葱制作的曲奇饼干,还用了自家生长的植物香葱,葱香浓郁,香酥可口~用料黄油130克糖粉85克低筋面粉350克盐7克葱花80克玉米油90克清水90克葱香曲奇(咸味饼干)的做法原材料合集,烤了两盘约60块曲奇,小家庭👨👩👦材料减半操作即可。软化后黄油用打蛋器低速打散;加入糖...
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- 用料低筋面粉200克牛奶50克黄油90克盐3克葱末30克糖35克玉米油40克香葱曲奇饼干的做法准备材料黄油软化(不能软化成液体哦!就是软软的就可以),然后用打蛋器打发到黄油颜色变浅,有明显纹理。加入糖,继续打发至黄油体积变大然后依次倒入牛奶,盐,葱末,玉米油,搅拌均匀。加入过筛的低...
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- 借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮(可制作曲奇酥饼)黄油90克(挞皮用70~80克)糖粉或细砂糖60克(挞皮用16克)鸡蛋1个约50克(挞皮用16克)低筋面粉150克(挞皮用113克)玉米淀粉20克(挞皮不用)奶粉30克(牛奶饼干用)(挞皮用10克)腰果(桃酥用)适量黒芝麻(酥饼用)适量挞液1(可做7个的量):牛奶40克鲜奶...
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- 啊啊啊啊啊啊小姐妹们看过来!你们是不是也有和我一样的烦恼:同一款饼干做的太多都是一个味道吃腻啦!今天我就告诉大家一个可以同时做两种口味的小菜谱哦~跟着我一起做然后交作业吧!用料黄油35克糖粉10克盐2克蛋黄1个奶粉5克低筋面粉100克牛奶20克奥利奥15克(两块饼干)芝士碎45克...
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- 之前做过一款葱香曲奇,是香葱和芝麻味的,这款加了五香粉的曲奇,香味与之前有很大不同,曲奇饼干的香味混合香葱和五香粉的味道,很是似曾相识……这款饼干是酥脆口感的,口感也与之前有一些区别。用料低粉68克高粉34克黄油35克玉米油25克糖粉25克蛋清25克五香粉0.6克盐2克小葱叶15...
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- 之前做了一个抹茶曲奇,今天的葱香曲奇饼干做法和配方和那个差不多,但是口感就是咸甜交错,不会腻,快和我一起做起来吧。用料黄油80克玉米油50克低筋面粉85克高筋面粉70克盐4克小葱70克鸡蛋1个糖粉60克葱香曲奇饼干(少黄油)的做法备齐所有材料,黄油室温软化(这个不能水浴软化哦,黄油...
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- 只有自留菜谱才得以长久保存!数量看清楚是三大层!约130个曲奇!用料黄油225g糖140g盐12g沙拉油148g水150g低粉600g葱花(约5扎)100g香葱曲奇饼的做法提前3小时拿出黄油软化+糖+盐+色拉油+水打发打发就好,不用太久,担心烤时不定型,但我没有。加葱打匀筛入低粉拌好入裱花袋(用3能的8齿...
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- 以前用葱末做,有三个烦恼:①切不细就堵裱花嘴,②明明放了很多葱,味道还是不够浓,③葱沾了水,不好拌匀,还容易返潮。现在只需多加一个步骤,就能告别这三个烦恼,得到看不见葱又香味十足的曲奇饼干。用料黄油80克玉米油40克低筋面粉175克奶粉15克葱水45克(买一小把香葱)泡打粉0.5克(可忽...
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- 用料低筋面粉130克鸡蛋液1只葱花10克盐3克糖30克无盐黄油85克低糖版香葱曲奇,香葱饼干,咸饼干,含热量计算的做法黄油软化微微打一下,加糖、盐,再打发到淡黄色略蓬松状态,分两次加入鸡蛋液,混合均匀。葱切小段,越短越好,加入黄油糊中混合均匀。再将低粉过筛后一起拌入。混合至无干...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 最近我比较晚睡,茶又喝得多,常需一些小东西来垫下肚子,吃腻了甜的,就参考了很多前辈的菜谱,加上为了消耗剩余材料,就给弄出这么个曲奇来了。难得我公公居然给出极高的评价,说比超市买的曲奇好吃(蓝罐啦)!虽然,我觉得是咸甜口味加葱香很合他口味才给出这个评价的,但老人家喜欢嘛~为了...
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- 记录下来,方便查看,参照多位厨友的方子,自己经过多次实验,木糖醇做出来的曲奇饼干,一样酥脆。用料黄油60克木糖醇30克低筋面粉170克盐3克小葱30克清水45克玉米油45克香葱曲奇饼干木糖醇的做法材料集合室温软化的黄油打散。加入糖和盐,我用的是玫瑰海盐,(什么盐都可以)继续中速打。...
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- 挚爱葱香曲奇,又能消耗用不掉的奶油奶酪,两者结合奶味满满的咸味曲奇另另另外这款是脆饼干,不是酥的曲奇的那种用料黄油50g奶油奶酪60g糖粉28g到30g盐2g或者喜欢咸一点3g鸡蛋(或牛奶)半个(35g)低粉110g葱7g葱香奶油奶酪曲奇饼干的做法黄油室温软化加入盐糖打发至微白(不要打太发...
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- 浓香曲奇饼干非常好吃孩子大人都非常喜欢吃而且非常好做。如果再加上可可粉和巧克力都是,那就是趣多多。用料黄油110克糖粉50克蛋黄1个盐1克柠檬汁3滴低筋面粉150克浓香曲奇饼干的做法先把黄油室温融化。我为了省事儿就放进烤箱烤了半分钟。嗯,放入50克糖粉。家里没有糖粉...
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- 秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了一款香橙爆浆曲奇~糖水煮过的香橙片,晶莹剔透得铺在香橙黄油曲奇上,酥脆香甜。因为面团...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 第一次做感觉很成功!太好吃辣!用料黄油140克糖70克低筋面粉230克鸡蛋1个奶香奶香的曲奇饼干的做法准备好材料室温软化黄油,达到可以用手按开的程度。黄油打发至颜色变浅,再加入白糖拌匀。打到细腻以后,分次加入蛋液再筛入面粉,用刮刀拌匀,不要用手会融化黄油,拌到表面光滑即可。...
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- 没有裱花袋,就直接搓成圆球形状,如果,喜欢更精致些,就用勺子背压一压,成扁平状,拷出来更好,当然就像我这样也不错O(∩_∩)O哈!用料低筋面粉290克牛奶32克奶粉30克(我喜欢牛奶的味道,增加一倍的分量,用的60克)白砂糖50克(我适当减少分量约35克)糖粉50克黄油240克盐一小勺(二分之一勺)鸡蛋...
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