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巧克力全麦可颂的做法食谱

巧克力全麦可颂好吃的烹饪方法 巧克力全麦可颂的地道做法和步骤

  • 巧克力全麦可颂

  • 一般可颂总感觉太肥了，自己想说为什么不试试用黑麦全麦来做。会比完全高粉健康很多吧，出来就是比较黑，但香味真的无法言语啦自己还放了天然酵母，也可用老面替代，或者不放，但就要注意水量，因为用黑麦粉，就可能需要多一点水分，高速搅拌，就会出膜用料高筋面粉200克水160克酵母6克糖40...
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巧克力旋风面包（巧克力可颂）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力旋风面包（巧克力可颂）做法

  • 巧克力旋风面包（巧克力可颂）

  • 京城更受欢迎的*多美，有一款巧克力旋风面包，其实就是巧克力可颂的变形。不过可颂虽好吃，但黄油可不少哦用料高筋面粉220g低筋面粉40g细砂糖65g黄油（加入主面团）25g奶粉15g鸡蛋1个盐3g鲜酵母（干酵母3g）10g水115g黄油（裹入）85g可可粉15g巧克力豆适量巧克力旋风面包（巧克力可颂）的做法...
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派皮版迷你巧克力可颂🥐的做法步骤及图解,美味正宗的派皮版迷你巧克力可颂🥐做法

  • 派皮版迷你巧克力可颂🥐

  • 小朋友想吃巧克力可颂🥐外面大雨就自己动手做吧，冰箱里正好剩两片派皮🥰用料派皮两张巧克力16粒蛋黄一个派皮版迷你巧克力可颂🥐的做法材料就这么简单😛案板上铺上一张油纸，撒一点强力粉，擀面杖也抹一点粉防止擀的时候粘连，派皮大约10x20cm，把它擀成1.5-2倍大小切成八等分放一...
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简单易学的巧克力盐可颂美食做法

  • 巧克力盐可颂

  • 知道为什么喜欢送你巧克力吗因为我把我对你全部的爱都化在里边吃的时候如果你会想到我证明我已在你心间🥶一段土味情话生活就是这样有苦有甜有你爱的人也有爱你的人多彩气泡的世界不如用心去做一件事用爱去传达你的用心此配方为7个65克小面团用料法国老面：法国粉（或高筋粉）1...
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巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包做法

  • 巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包

  • 人间值得。浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法面团材料，除牛油外，放面包机，搅到扩展。我用法式面包模...
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巧克力爆浆可颂-手抓饼版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力爆浆可颂-手抓饼版做法

  • 巧克力爆浆可颂-手抓饼版

  • 手抓饼又一创新产品今年手抓饼板块应该不错用料手抓饼1张巧克力4块巧克力爆浆可颂-手抓饼版的做法铺一张手抓饼巧克力放在里面，把他们卷成高级的法式可颂或者苹果派的样子放入预热过的烤箱里，200度10分钟不得不说空气炸锅的温度比烤箱好控制多了撒上可可粉和肉桂粉摆好刀叉...
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全麦可颂的做法和图解 好吃的全麦可颂家常做法

  • 全麦可颂

  • 全麦可颂，这个可是我17年开年的第一烤。说到这个【全麦可颂】，让我想起祖尼大师说过的话，做面包犹如人和面团的对话，你对面团做过什么，面团都是有记忆的，不论是做好、做坏，你的努力在最后的成品都会体现出来。做可颂的过程尤其能体现这句话的精辟。配方什么的都不重要，重要的是操...
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痴迷巧克力--全麦巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的痴迷巧克力--全麦巧克力吐司做法

  • 痴迷巧克力--全麦巧克力吐司

  • 今天做个全麦巧克力吐司，虽说添加了40%全麦面粉，但口感依然很柔软，配上巧克力和核桃仁，真是很好吃，感兴趣的小伙伴可以试试~用料中种先锋高筋面粉400g全麦高筋面粉300g牛奶500g干酵母7g主面团先锋高筋面粉300g鸡蛋2个可可粉60g细砂糖120g海盐8g干酵母3g水110-125g黄油60g馅料...
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双色巧克力可颂面包的做法步骤及图解,美味正宗的双色巧克力可颂面包做法

  • 双色巧克力可颂面包

  • 单纯的可颂面包，已经满足不了好奇的心,双色巧克力可颂漂亮的模样，就像一个艺术品般，好看又好吃。学会了基础可颂之后，挑战一下自己，做个双色可颂吧！用料参照我的可颂面包面团一分，做法相同巧克力条7根巧克力面团可可粉10克黄油5克水10克双色巧克力可颂面包的做法将水、可可粉、...
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巧克力可颂的做法和图解 好吃的巧克力可颂家常做法

  • 巧克力可颂

  • 最成功的一次用料高筋面粉克黄油克巧克力可颂的做法春秋是做可颂的好季节...
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开酥笔记--巧克力可颂的做法步骤及图解,美味正宗的开酥笔记--巧克力可颂做法

  • 开酥笔记--巧克力可颂

  • 工作间这边室内温度（19度）刚好合适的季节，忍不住擀面玩。之前做这类面包大部分使用冷冻松弛面团的方式，这次尝试长时间冷藏松弛，面团的筋度会有稍许变化，成品风味却是非常不错。顺便借此次操作记录一次3折+一次4折。配方没什么特别，原味的可颂基础面团裹入巧克力，经典的好味道。...
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巧克力双色可颂与香梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色可颂与香梨塔做法

  • 巧克力双色可颂与香梨塔

  • 冬天气温下降，室温比较适合折酥，很久都不练可颂，该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人，这个也成为做可颂的好理由。配方来自@王后烘焙，感谢分享。藉此也了解了花色可颂的基本做法，一次四折加一次三折，效果还不错。总结历次做可颂的经验，做出来的成品好不好一个看二发时有没...
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终极版美味巧克力可颂的做法步骤及图解,美味正宗的终极版美味巧克力可颂做法

  • 终极版美味巧克力可颂

  • 准备时间：30分钟烹饪时间：15分钟该食谱可供6至8人享用。根据SuperGoldenBakes食谱改编。用料高筋粉250g牛奶120ml盐2.5ml黄油150g糖50g干酵母7g72%的纯可可uptoyou蛋黄+牛奶1个蛋黄和1汤匙牛奶打匀（用于上釉）终极版美味巧克力可颂的做法加热牛奶到体温在一个大碗里加入面粉、...
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脏脏包―巧克力可颂的做法步骤及图解,美味正宗的脏脏包―巧克力可颂做法

  • 脏脏包―巧克力可颂

  • 用料高筋面粉250克奶粉10克糖30克盐5克鸡蛋1个黄油（面团用）25克耐高糖酵母6克可可粉12克巧克力（卷入用）50克黄油（裹入用）100克二、淋面用淡奶油50克糖5克黑巧克力50克可可粉5克糖粉5克脏脏包―巧克力可颂的做法将高筋面粉、奶粉、糖、盐全部混合搅拌均匀，牛奶与酵母融合。将鸡蛋...
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巧克力可颂Pain au chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可颂Pain au chocolat做法

  • 巧克力可颂Pain au chocolat

  • 在法国吃的第一顿早餐就是painauchocolat和croissant。瞬间就爱上了法国人最日常的这两种面包。总是被路边面包店里的香气吸引，买下一个可颂或是巧克力可颂。查了一些资料，现在把巧克力可颂的做法记录下来回国撸一发。菜谱来自youtube视频。用料法国面包专用粉（或者中粉）200g...
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巧克力双色可颂「厨studio」的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色可颂「厨studio」做法

  • 巧克力双色可颂【厨studio】

  • 此菜谱为厨studio"双色可颂"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。【授课时间】9月24日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。【授课内容】·可颂面团揉面的技巧·可颂发酵的把握·开酥时面团和黄油质地的把控，学习擀面的方法·温度对开酥的影响发酵温度对...
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全麦牛奶可可吐司（无巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦牛奶可可吐司（无巧克力）做法

  • 全麦牛奶可可吐司（无巧克力）

  • 这次用的河套面包粉，手感很有弹性。（可可粉可最低减到12g）用料面包粉200克全麦粉50克可可粉（法芙娜）20克细砂糖20克盐1.5克全蛋液20克纯牛奶165克鲜酵母10克黄油10克水或牛奶量请根据面粉吸水情况多次添加全麦牛奶可可吐司（无巧克力）的做法鲜酵母和黄油后加。先将面粉+糖+鸡蛋液...
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Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂的做法步骤及图解,美味正宗的Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂做法

  • Chocolate Nuts Braid 巧克力可颂

  • 疫情期间宅在家里终于自己动手做吃的了🤟🏻用料巧克力一大块鸡蛋1个PuffPastrySheet1张ChocolateNutsBraid巧克力可颂的做法取一张puffpastrysheet室温解冻20-30分钟巧克力放在中间两边斜刀切出一条条对称的口子再像扁辫子一样把巧克力包起来最后刷蛋液放你爱吃的坚果～～（做...
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100%巧克力可颂的做法步骤及图解,美味正宗的100%巧克力可颂做法

  • 100%巧克力可颂

  • A-巧克力牛奶（提前2天）（共计：332克）266克【80.12%】……全脂牛奶66克【19.88%】……可可角（法芙娜：gruédecacao）步骤：1、▼将可可角放入烤箱以150℃烘烤5分钟，然后放入牛奶中浸泡。图片2、▼用手持均质机（Bamix®）将整体充分搅拌后冷藏隔夜，使用前用漏斗过滤。图片B-巧克力可颂面团（提...
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巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥做法

  • 巧克力脏脏包 巧克力可颂 手动开酥

  • 手动开酥用料起酥面包高筋面粉250克冰水110-120克鸡蛋1个可可粉10克奶粉5克白砂糖30克盐5克酵母6克黄油25克黄油（起酥用）120克不软化巧克力淋面淡奶油65克巧克力80巧克力脏脏包巧克力可颂手动开酥的做法起酥面包里的除了黄油以外的材料混合，揉面团至光滑程度，水量适当增减，每...
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Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？的做法步骤及图解,美味正宗的Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？做法

  • Pain au chocolat？chocolatine？巧克力可颂？

  • Painauchocolat，法国有一些地方叫chocolatine，这点法国人自己内部都有争议。anyway，反正不叫croissant可颂贵就贵在做起来太耗时了。此方参考用料8人份中筋粉500克（4cups水120ml（1/2cup牛奶120ml（1/2cup糖50克（1/4cup盐2茶匙干酵母1小包/1汤匙无盐黄油（软化3汤匙无盐黄油（固体切片...
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巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant做法

  • 巧克力双色可颂🥐Chocolate Croissant

  • 一直想尝试手工开酥，总是害怕失败这几天正好天气凉快，就尝试了一下自己亲自尝试以后发现，原来手工开酥也没有这么困难。以前总是听前辈说开酥会上瘾，我感觉我已经一发不可收拾啦哈哈哈此方大概可以做6⃣️个可颂🥐，适合2-3人食用其他菜谱请移步：鲜奶吐司🍞：法棍🥖：欧包：贝果🥯：用料面...
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可可巧克力奶油全麦软欧面包B20的做法步骤及图解,美味正宗的可可巧克力奶油全麦软欧面包B20做法

  • 可可巧克力奶油全麦软欧面包B20

  • 加了淡奶油的软欧，口感特别软。有淡淡的可可颜色，也有淡淡的可可香味。20CM方盘，9个的量。用料高粉240克全麦粉60克温水85克酵母3克糖25克盐3克淡奶油110克可可粉10克可可巧克力奶油全麦软欧面包B20的做法把温水溶解酵母和糖后，加入淡奶油、高粉、全麦粉、可可粉，最后加入盐，揉...
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巧克力蔓越莓全麦可可包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蔓越莓全麦可可包做法

  • 巧克力蔓越莓全麦可可包

  • 用料全麦粉200克高筋面粉200克可可粉35克水200克糖30克盐6克黄油40克酵母6克蔓越莓随意巧克力豆随意巧克力蔓越莓全麦可可包的做法全麦粉高筋面粉可可粉水面包机和面模式搅拌成团加入盐糖酵母避免盐与酵母直接接触再次搅拌最后放入融化后的黄油搅拌至面团可成膜加入蔓越...
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巧克力双色可颂Chocolate croissants的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色可颂Chocolate croissants做法

  • 巧克力双色可颂Chocolate croissants

  • 法式面包我其中比較喜歡的是這款双色巧克力可頌包，這可頌看上去很不錯，加上巧克力奶油餡也非常吸引，製作過程需時2天，時間是長了些，工序是多了些，但效果和味道也很不錯，想挑戰自己的可以試試做。這配方可做10個左右。用料1.主面团部份：微温牛奶150克干酵母12克中/高筋面粉500克糖...
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